Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai bumbu matang.

Langkah 2

Masukkan kelapa parut dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 4

Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga matang, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap digunakan.

Langkah 5

Untuk tingkat kekeringan pada serundeng bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kelapa

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Serundeng Kelapa

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak dan goreng ikan cue sampai berwarna agak kecoklatan, angkat, tiriskan.

Potong-potong bumbu lalu panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu yang sudah di potong.

Masukkan air, kaldu sapi lalu terakhir masukkan petai, aduk rata.

Masukkan ikan cue tongkol yang telah di goreng.

Aduk aduk, tes rasa, tambahkan garam apabila bunda rasa kurang, setelah meresap. Angkat dan taruh piring saji, Tumis Cue tongkol siap di hidangkan untuk keluarga tercinta.

Langkah 6

Kesukaan aku. Makan ikan cue ini. Sayang anakku lagi ga boleh makan pedas. Kado cabai nya dikit aja deh.

Halal

Ikan

Petai

Tomat

Tumis Cue Tongkol

Tuang ke dalam wadah lalu tambahkan tepung, aduk perlahan. Masukkan sisa santan, aduk rata.

Panaskan cetakan, oles margarin. Tuang adonan hingga penuh, saat setengah matang, beri kismis di atasnya. Panggang hingga matang.

Margarin

Santan

Tepung Terigu

Lumpur Kentang

Siapa pun pasti setuju kalau buah dan sayuran memiliki manfaat yang dahsyat bagi kesehatan tubuh. Cara yang efektif untuk menikmati nutrisi esensial dari olahan jus salah satunya adalah dengan cold pressed juice. Jus jenis ini dianggap lebih mudah menyerap nutrisi ke seluruh aliran darah dan mampu mendetoks tubuh dari berbagai racun.
Sebenarnya apa itu cold pressed juice? Dan apa perbedaannya dengan jus biasa yang kita minum? Berikut ini beberapa penjelasan tentang cold pressed juice yang harus kamu tahu!&nbsp;<h2>1. Apa itu cold pressed juice?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/3462eec5beed0d2fa8a96fdcaa27481d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi produk cold pressed juice" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi produk cold pressed juice (flickr.com/rockitpromo)</a></div>Cold pressed juice adalah metode pembuatan jus di mana nektar manis dari buah dan sayuran diekstraksi dengan alat pemeras hidrolik. Tidak seperti metode jus umum lainnya, tidak ada proses pemanasan yang digunakan pada metode cold press ini. Hal inilah yang membantu menjaga vitamin dan mineral untuk dinikmati tubuh kita.
Cold pressing menggunakan teknik yang sama dengan pemeras jeruk tangan. Buah atau sayur yang diperas di antara dua pelat logam untuk mengekstrak sarinya. Cold pressed juice tidak mengandung gula tambahan, jus jenis ini mengandalkan pemanis alami yang terkandung dalam buah dan sayur.&nbsp;<h2>2. Manfaat cold pressed juice untuk kesehatan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/1a14297b34f6d407ebecb95d3625a5f4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cold pressed juice" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi wanita memegang segelas jus (freepik.com/jcomp)</a></div>Cold pressed juice mempertahankan kandungan nutrisi asli buah dan sayuran, sehingga jus ini sarat dengan banyak manfaat kesehatan fisik dan mental. Berikut ini beberapa manfaat cold pressed juice yang paling menonjol.
<h3>1. Baik untuk kesehatan jantung</h3>
Jus dari buah dan sayuran sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung. Dengan mengganti makanan padat dengan cold pressed juice, kamu secara efektif dapat mengurangi kadar triasilgliserol dan insulin dalam tubuh. Kamu juga dapat meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL yang dapat memperbaiki kondisi jantung secara signifikan.
<h3>2. Bantu mengatasi diabetes tipe-2</h3>
Pola makan modern yang penuh dengan karbohidrat dan gula dapat meningkatkan resiko terkena diabetes tipe-2.&nbsp;
Cold pressed juice memiliki banyak manfaat, termasuk mengurangi kadar insulin yang berhubungan dengan diabetes tipe-2. Jus dari buah dan sayur sangat efektif dalam melawan diabetes tipe-2 karena kaya akan serat dan nutrisi mikro. Selain itu, cold pressed juice juga mengandung indeks glikemiks yang sangat rendah.&nbsp;
<h3>3. Sesuai dengan RDI</h3>
Reference Daily Intake atau RDI adalah tingkat asupan harian rata-rata dari zat gizi tertentu yang mungkin memenuhi kebutuhan zat gizi sebesar 97-98 persen pada individu sehat.
Gaya hidup modern saat ini mampu mempengaruhi asupan nutrisi yang direkomendasikan. Satu botol cold pressed juice terbukti efektif dalam memasok tubuh kamu dengan dosis vitamin dan mineral yang direkomendasikan setiap harinya.
<h3>4. Dapat mendetoksifikasi tubuh</h3>
Di zaman yang modern ini, kebanyakan orang sering mengkonsumsi junk food, minuman manis, hingga alkohol berlebihan. Tanpa kamu sadari, makanan dan minuman seperti itu dapat menimbun racun pada tubuhmu. Cold pressed juice bisa membantu membersihkan tubuhmu dari racun tersebut melalui proses detoksifikasi.&nbsp;
Detoksifikasi dengan menggunakan jus adalah cara efektif untuk memperkaya tubuh dengan nutrisi dan memberikan tubuh istirahat dari efek makanan tak sehat.&nbsp;
<h3>5. Dapat meningkatkan mood</h3>
Cold pressed juice juga dapat bermanfaat untuk meningkatkan suasana hati, lho. Buah dan sayuran mentah dapat mengurangi gejala yang terkait dengan tekanan mental ringan hingga sedang. Cold pressed juice dapat membantu mengatasi depresi dan kecemasan lebih efisien.&nbsp;
<h3>6. Memperlambat penuaan</h3>
Kalau kamu tidak memakan buah dan sayuran setiap hari, maka tubuhmu akan kehilangan satu nutrisi penting yaitu antioksidan.&nbsp;
Antioksidan dapat membantu mencegah tubuh kamu dari oksidasi yang berkaitan langsung dengan penuaan dini. Selain itu, antioksidan juga dapat melawan penyakit kanker, diabetes, jantung, dan masih banyak lagi.&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jus-yang-aman-untuk-asam-lambung target="_blank">
 
 Baca Juga: ​15 Jus yang Aman untuk Asam Lambung, Segar dan Menyehatkan! 
 
 </a>
 <h2>3. Proses pembuatan cold pressed juice</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/f5f3a4e29edae9259442a9159015cdc2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="produk cold pressed juice" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi produk cold pressed juice (flickr.com/nature_juice)</a></div>Cara membuat cold pressed juice melalui dua tahap proses yang menggunakan cold press hidrolik untuk mengekstrak nektar dari buah dan sayur. Pada proses pembuatan cold pressed juice, tidak melibatkan kecepatan tinggi dan suhu panas yang akan menjaga kualitas jus. Cara ini juga dapat mempertahankan masa simpan jus, dua hingga tiga kali lebih lama.
Berikut dua tahap pembuatan cold pressed juice yang perlu kamu tahu.
Langkah 1: Proses pertama adalah mesin memotong dan menggiling produk menjadi pulp yang lunak.
Langkah 2: Selanjutnya, proses penekanan (pressing). Pulp ditempatkan di antara dua pelat padat yang dingin. Mesin menggunakan tekanan hidrolik ke pulp untuk memeras dan mengekstrak jus secara stabil, dan meninggalkan seratnya.&nbsp;
Cold pressed juice dibuat dengan menggiling, meremas, dan menekan buah secara perlahan. Beberapa mesin cold pressed juicer mengklaim dapat mengekstrak jus hingga 35 persen lebih banyak dibandingkan mesin jus biasa. Hasilnya, jus yang di proses dengan cold pressed juicer terasa lebih enak dan sehat dalam satu tegukan.<h2>Cold pressed juice vs. Jus biasa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/ddd4858d12e47a8266dfd25165d66ba7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jus buah dan sayuran" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi jus buah dan sayuran (freepik.com/freepik)</a></div>Perbedaan cold pressed dan jus biasa adalah cold pressed tidak melibatkan panas dalam proses pembuatannya. Hal penting dilakukan untuk mempertahankan kualitas jus. Jus yang dibuat dengan proses panas kurang bergizi dan kurang beraroma.
Kesimpulannya, jus biasa yang menggunakan proses sentrifugal dapat memecah enzim penting dalam buah dan sayuran. Metode ini menggunakan panas, sehingga merusak nutrisi yang dibawa oleh buah. Di sisi lain, cold pressed juice mampu mempertahankan vitamin, mineral, enzim, dan nutrisi penting.Cold pressed juice rupanya punya banyak manfaat untuk tubuh, ya. Kalau kamu ingin minum jus sambil mendetoksifikasi tubuhmu, cold pressed juice bisa jadi pilihan yang tepat.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jus-yang-baik-diminum-saat-haid target="_blank">
 
 Baca Juga: 8 Jus yang Baik Diminum saat Haid, Bantu Redakan Nyeri
 
 </a>

Bukan cuma segar, cold pressed juice punya segudang manfaat dan proses pembuatan yang cukup unik. Intip info lengkapnya, yuk!

Manfaat Cold Pressed Juice yang Wajib Kamu Ketahui!

​Cold Pressed Juice Lebih Sehat? Inilah Manfaat dan Cara Membuatnya! 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Cuci bersih beras hingga berwarna bening.

Rebus air hingga mendidih masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai.

Masukkan beras, santan, garam, dan kaldu bubuk.

Masak hingga air menyusut dan nasi setengah matang, kemudian tutup panci.

Pindahkan nasi ke dalam panci pengukus, kukus nasi  selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga nasi matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Siapa yang tidak suka makan nasi kuning ? nasi tidak melulu disajikan nasi putih biasa, nasi dibuat berbagi menu masakan yang lezat salah satunya nasi kuning, yuk sobat yummy bisa di coba resepnya!

Daun Jeruk

Daun Salam

Kayu Manis

Lengkuas

Pala

Serai

Tepung Beras

Nasi Kuning

Mustofa

Kentang Mustofa #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kentang Mustofa Daun Jeruk

Tempe Mustofa

Kentang Mustofa

Kering Kentang Mustofa

Kentang Mustofa Panggang

Mustofa Ubi Jalar

Mustofa Kulit Singkong #MakanMasakBijak

Mustofa Kulit Melinjo #MakanMasakBijak

Cuci bersih bawang putih, bawang merah, daun jeruk, cabai rawit dan cabai merah besar.

Tumis bumbu yang sudah diuleg atau di blender, masak hingga harum dan matang.

Masukkan daun jeruk, masak hingga daun jeruk layu.

Masukkan air, garam, kaldu jamur, dan gula pasir, masak hingga mendidih.

Masukkan sawi pakcoy, jamur enoki, cilok, mie Kering, koreksi rasa, masak sampai matang semua.

Cilok dimasak pakai kuah pedas sumpah enak banget, dicampur dengan berbagai sayur menambah kesegaran 😁😁

Bumbu halus

Cabe

Jamur Enoki

Cilok Kuah Pedas

Rebus telur hingga matang, lalu kupas dan sisihkan.

Potong tahu, lalu goreng hingga berkulit, sisihkan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan kayu manis hingga bumbu matang.

Lalu masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Lalu masukkan air dan garam. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan telur dan tahu. Masak hingga mendidih kembali.

Setelah itu masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 8

Tuang kare ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Langkah 9

Menu khas saat ramadhan dan Hari Raya. Biasanya dimakan dengan lontong dan ketupat.

Kemiri

Kare Ayam Telur Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, dan cabai.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan nasi dan kekian, lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Selanjutnya masukkan kecap manis, aduk rata dan masak dengan api besar. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Nasi

Sawi

Sosis

Nasi Goreng Kekian

Kupas pisang, potong sepanjang 6 cm, bagi menjadi 4.

Campurkan tepung terigu, garam dan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan margarin, uleni hingga rata. Masukkan air, uleni kembali hingga rata dan kalis. Simpan adonan dalam plastik dan istirahatkan selama 20 menit.

Giling tipis adonan dan potong memanjang lebar 2 cm.

Lilit pisang dengan adonan kulit, rekatkan bagian ujungnya agar tidak lepas.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Renyah di luar dan empuk di dalam, enak disajikan dengan kopi atau teh hangat.

Garam

Pisang

Molen Pisang Tanduk

Goreng ikan teri hingga matang dan kering.

Ulek bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tambahan 2 buah ikan teri yang tadi telah digoreng. Ulek lagi hingga halus.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga matang atau tercium bau bumbunya.

(Ps; matikan kompor agar nasi tidak gosong di wajan pada saat pengadukan/pencampuran dengan bumbu). Masukkan nasi putih. Aduk hingga bumbu dan nasi menjadi rata.

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis. (Ps; nyalakan kembali kompor) Aduk hingga rata.

Nasi goreng ikan teri sangat enak dan mudah untuk dibuat. #Nasigoreng #Nasigorengikanteri #Ikanteri.

Alat & Perlengkapan

Ikan Teri

Nasi Goreng Ikan Teri

Iris ayam bagian dada dengan ketebalan sesuai selera.

Bumbui dan ratakan dengan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, serta lada. Ratakan ke seluruh bagian dada ayam.

Campur tepung terigu, tepung maizena, dan tepung bumbu serbaguna ke dalam sebuah mangkuk. Masukkan ayam ke dalamnya.

Balut dengan tepung roti atau tepung panir.

Balut dengan tepung panir di kedua sisinya sambil ditekan agar tepung panir melekat sempurna.

Goreng sampai warnanya kecokelatan dan garing di luar serta matang di dalam.

Iris menjadi beberapa bagian saat hendak disajikan.

Langkah 10

Memarinasi ayam dengan jeruk nipis garam dan lada bubuk tidak usah terlalu lama untuk menghemat waktu, rasanya saat digoreng tetap berbumbu atau tidak hambar.

Bahan Tepung Kering

Lada

Tepung

Tepung Maizena

Tepung Roti

Chicken Katsu

Panaskan minyak lalu tumis duo bawang hingga wangi.

Masukkan jagung manis, aduk hingga agak layu.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan wortel, garam, kaldu bubuk dan saos tiram, aduk rata.

Setelah wortel cukup empuk masukkan sawi putih. Aduk rata.

Masak hingga sayuran matang, cek rasa dan siap disajikan.

Jagung

Saus Tiram

Wortel

Cah Sawi Putih Jagung Manis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ulek cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan kemiri sangrai menggunakan ulekan hingga halus.

Masukkan sambal dalam sebuah mangkuk dan tambahkan tepung terigu protein tinggi.

Beri sedikit air dan aduk terus hingga kental sedang.

Cetak dengan ukuran 1 sendok makan adonan dalam sebuah wajan isi minyak panas.

Bolak-balik hingga teksturnya dan warnanya cantik kecokelatan.

Bosan dengan lamtoro yang hanya dibuat urap, maka aku membuat lauk dari bahan dasar lamtoro dan tepung terigu.

Bakwan Lamtoro

Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit dan garam. Sisihkan.

Bersihkan ikan mujair dari sisik dan isi perutnya, cuci bersih. Lalu beri air perasan jeruk nipis, diamkan sesaat, lalu cuci kembali hingga bersih.

Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam mangkok ikan. Aduk rata hingga ikan terbalut bumbu. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.

Kemudian goreng ikan dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang. Angkat dan tiriskan.

Resep Usus Mercon Kemangi #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Usus Mercon Kemangi #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif