Buah

Asinan Buah Segar

Fruitcake

Salad Buah

Mulberry Jam

Yogurt Bark

Salad Buah Sehat

Rujak Cowet Jambu Bol dan Timun

Milk Bath Buah Naga

Pear'Or Carbonated Ice

Setup Pir

Es Mangga Buah Naga Chia Seeds

Sop Buah

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Halal

Alpukat

Pure Alpukat Pisang

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga layu dan wangi.

Tuangkan air, lalu tunggu sampai mendidih dan pecahkan 3 butir telur.

Tuangkan santan, lalu masak sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, lanjut masak hingga matang.

Angkat, lalu beri taburan bawang goreng dan sajikan hangat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Santan

Telur

Telur Ceplok Berkuah Santan #NovemBERNOSTALGIA

Cuci beras. Kemudian masukkan beras, jagung, dan butter ke dalam panci rice cooker. Lalu, tambahkan air.

Masukkan semua rempah dan bahan sisa ke dalam rice cooker.

Masak seperti memasak nasi biasa dalam rice cooker.

Setelah matang, aduk nasi dan lumatkan tomat ke nasi hingga rata.

Cetak nasi ke piring saji sesuai selera. Siap disajikan!

11/09/2024: nasi dengan mentega, jagung, dan tomat. Berwarna pink kemerahan yang didapat dari angkak. Lebih sehat dan rasanya gurih wangi!

Beras

Cengkeh

Jagung

Mentega

Tomat

Pink Corn Butter Rice with Herbs

Cuci bersih bunga pepaya, masukkan kedalam air mendidih tambahkan satu sendok teh garam dan rebus sampai layu. Setelah itu angkat dan tiriskan, lalu cuci bersih.

Rendam cumi asin dengan air panas selama 10 menit. Potong-potong, kemudian cuci bersih.

Rebus air, garam, dan asam jawa sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan daun pepaya rebus sampai layu. Bilas hingga bersih kemudian potong-potong.

Potong-potong tempe kemudian goreng sebentar hingga layu, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu iris dan lengkuas sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan cumi asin aduk rata, masak sebentar hingga tercampur rata.

Langkah 6

Selanjutnya masukkan tempe, daun dan bunga pepaya. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur aduk rata.

Langkah 7

Terakhir masukkan kecap manis aduk rata dan masak hingga bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Langkah 8

Bumbu Iris:

Asam Jawa

Cabe

Cumi

Daun Pepaya

Tempe

Tumis Daun dan Bunga Pepaya

Masukkan bubuk jelly, gula, dan krimer kental manis.

Masak bahan puding sampai mendidih, jangan lupa untuk terus mengaduknya.

Tuang puding ke dalam cetakan, tunggu sampai set dan dingin. Masukan ke dalam kulkas.

Membuat saus salad, campur jadi satu mayones, yoghurt, dan krimer kental manis. Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan perasan lemon, aduk kembali hingga tercampur rata. Tes rasa terlebih dahulu.

Siapkan aneka buah-buahan, boleh sesuaikan dengan selera buahnya ya.

Siapkan wadah, tuang puding yang sudah set beri saus salad.

Tambahkan buah-buahan dan beri toping keju sajikan langsung.

Langkah 9

Cocok disantap siang hari, super duper nyegerin.

Saos Salad

Pelengkap

Anggur

Bubuk Jelly

Gula

Keju

Lemon

Mangga

Mayonaise

Melon

Nata de Coco

Strawberry

Susu

Yogurt

Puding Salad Buah

Masukkan wortel, luncheon sapi, daun bawang, telur, bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk sampai rata. Oles loyang dengan minyak goreng, beri alas plastik. Tuang adonan dan ratakan.

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang.

Tunggu sampai adonan dingin, kemudian lepas dari cetakan. Potong sesuai selera.

Kocok telur, masukkan potongan tahu. Goreng dalam minyak panas secukupnya. Goreng sampai matang di kedua sisinya. Angkat dan sajikan.

Tahu fantasi dengan tambahan wortel dan lunceon sapi yang enak dan mudah dibuat. Bisa untuk lauk ataupun cemilan.

Pelapis :

No Alcohol

Daging Sapi

Tahu

Tahu Fantasi Mix Luncheon

Tambahkan gula merah dan air sedikit demi sedikit lalu ulek halus.

Pecahkan 3 telur dan beri kaldu jumur, bawang putih bubuk aduk merata.

Goreng dengan sedikit minyak dalam api kecil.

Cocok buat yang lagi diet makannya tanpa nasi sudah pasti kenyang

Bahan Sambel Rujak 

Kacang

Tahu Telur Rambut Kribow Bumbu Rujak

Siapkan semua bahan. 
Memarkan jahe dan serai. 
Kemudian cuci secang, jahe, dan serai.

Tuang air ke dalam panci. 
Masukkan secang, jahe, dan serai.

Rebus sampai mendidih dan air berubah menjadi warna merah.

Masukkan gula pasir ke dalam gelas. 
Tuang wedang secang. 
Aduk sampai gula larut dan sajikan.

Wedang secang, minuman tradisional yang dapat meningkatkan stamina tubuh. Minuman ini berbahan dasar serutan pohon secang yang di keringkan. Kemudian direbus bersama beberapa empon-empon khas Indonesia. Wedang secang ini recook resepnya chef Lulu. Cara membuatnya simpel banget nih sobat yummy.

Jahe

Serai

Wedang Secang

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu jamur dan bawang putih bubuk.

Tambahkan sedikit demi sedikit air mendidih, aduk acak, jangan sampai kalis, supaya adonan tidak keras saat di goreng.

Cemilan favorit ponakan kalo jalan-jalan ke car free day Lembang, Bandung.

Bahan Saus:

Kulit Lumpia

Saus Sambal

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Gurilem Lembang #KURCEPCEMILANANAK

Masukkan gula aren bubuk, lalu sangrai hingga gula meleleh.

Masukkan susu cair, lalu aduk hingga tercampur rata tidak perlu sampai mendidih .

Masukkan gula pasir dan garam, lalu aduk hingga gula larut.

Saring ke gelas saji dan nikmati selagi hangat.

Gula Merah

Roasted Milk Tea #ResepComfortober

Potong tahu, lalu goreng hingga berkulit. Sisihkan.

Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukkan tahu tambahkan kecap manis dan air. Aduk rata.

Tambahkan gula, garam dan penyedap. Aduk rata.

Terakhir tambahkan lada hitam bubuk. Koreksi rasa dan sajikan hangat.

Menu masakan simple dan sat set. Sudah pasti rasanya enak.

Bawang Bombay

Tahu Kecap Lada Hitam

Siapkan semua bahan, potong kacang panjang, potong dadu tahu, iris bawang, cabai dan ranggam.

Goreng tahu sebentar hingga agak kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang hingga harum, kemudian masukkan cabai dan ranggam. Oseng sebentar.

Masukkan saus tiram, garam dan penyedap. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Oseng-oseng tahu dan kacang panjang, enak dan simpel.

Kacang Panjang

Oseng Tahu Kacang Panjang

Rebus mie hingga matang lalu tiriskan. Beri minyak supaya tidak menggumpal, ratakan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih geprek hingga harum.

Sisihkan dipinggir wajan lalu pecahkan telur dan buat orak-arik.

Masukkan sayuran dan irisan bakso, aduk sampai sayur layu.

Bumbui bumbu mie instan (1 saja), kecap manis, saos tomat, kecap asin, minyak wijen, garam, lada dan penyedap rasa . Aduk hingga rata.

Masukkan mie, aduk dan koreksi rasa. Karena ada yang tidak suka pedas jadi aku sisihkan dulu 2 piring, setengah itu sisanya aku kasih cabe rawit (direbus dulu baru diuleg).

Pengen bikin nasgor tapi nasinya tinggal dikit, nggak bakalan cukup buat berlima. Beruntung sekali nemu resepnya mbak Enggar. Jadi nasi goreng magelangan ini dicampur dengan mie, cocok banget kan. Akhirnya cukup buat sekeluarga.

Nasi

Nasi Goreng Magelangan

Tutup wadah dan masukkan lemari es, tunggu hingga dingin dan siap di santap

Ada mangga gak kemakan bikin yang segar - segar saja.

Sagu Mutiara

Sago Manggo

Sarapan sereal pakai campuran teh dan susu ternyata enak juga

Madu

Sereal

Teh Susu Sereal

Goreng tempe hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Goreng ikan teri nasi hingga setengah matang.

Tambahkan irisan cabai dan bawang, goreng hingga harum dan layu.

Ikan Teri

Kecap Manis

Orek Tempe Teri Nasi

Ambil daging buahnya dengan cara di keruk dengan sendok.

Dalam blender campur terong belanda, kental manis, madu dan air proses hingga halus.

Penyajian: Dalam gelas saji beri es batu tuang jus terong belanda kemudian taburi chia seed sajikan segera.

Mumpung ada buah terong Belanda di bikin jus aja, kalau di makan langsung gak bakalan laku. Pas cuaca lagi panas-panasnya langsung habis dalam sekejap, dapat segar dan sehatnya.

Jus Terong Belanda

Rendam kacang hijau semalaman, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Rebus kacang hijau dan daun pandan sampai kacang empuk dan matang.

Setelah hangat, haluskan bubur kacang hijau dengan blender. Masukan ke dalam panci lagi, beri gula, daun pandan, garam, dan sedikit pewarna hijau.

Terakhir tambahkan santan, aduk rata angkat dan tunggu sampai dingin.

Sajikan sari kacang hijau dengan es batu.

Daun Pandan

Es Batu

Kacang Hijau

Sari Kacang Hijau

Siapkan bahan- bahan , potong2 kentang , iris bawang merah dan bawang putih

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan hati dan ayam

Tambahkan air kaldu dan bahan lainnya . Tunggu sampai air menyusut

Double protein hewani yang gampang dimasak

Ati Ampela

Ayam Cincang

Baby Corn

Buncis

Daun Bawang

Kentang

Wortel

Mpasi Kentang Hati Ayam

<p>Mengutip pernyataan Menteri Kesehatan Republik Indonesia, Nila F. Moeloek, masalah kesehatan yang paling umum dialami oleh masyarakat Indonesia saat ini adalah kurang tinggi badan (stunting), kekurangan gizi, obesitas, dan anemia.</p>
<p>Permasalahan tersebut berangkat dari permasalahan tidak terpenuhinya gizi seimbang yang seharusnya dimiliki seseorang untuk dapat dikategorikan ke dalam kondisi tubuh yang sehat dan ideal. Dan tentu saja hal tersebut berkaitan pula pada kondisi perekonomian seseorang untuk dapat memenuhi kebutuhan gizi yang diperlukan.</p>
<p>Tapi jauh dari itu, sudahkah Sobat Yummy tahu apa saja gizi seimbang yang diperlukan untuk tubuh? Setiap makanan yang kita konsumsi setiap harinya memiliki kandungan gizi yang diperlukan oleh tubuh, namun yang perlu menjadi perhatian adalah apakah setiap unsur gizi tersebut sudah merata atau belum.</p>
<p>Kementrian Kesehatan dalam PMK No. 28 Tahun 2019 menentukan Angka Kecukupan Gizi (AKG) yang diperlukan bagi tubuh manusia terdiri atas 8 unsur zat gizi makanan yang wajib dikonsumsi dan wajib ada dalam makanan sehat sehari-hari kamu.</p>
<p>Unsur-unsur tersebut terdiri atas energi, protein, karbohidrat, lemak, vitamin, mineral, air, dan serat.</p>
<p>Untuk contoh makanan dari masing-masing unsur tersebut bisa dilihat di bawah ini ya, Sobat Yummy!</p><h2>1. Energi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/0d637f5c29115661fcf6bef7ca4373d4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Zat gizi makanan yang pertama adalah energi. Energi dihitung dari aktivitas fisik berdasarkan kelompok umur dan jenis kelamin. Setiap orang memiliki kebutuhan energi yang berbeda berdasarkan tiga faktor tersebut. Penting untuk mengonsumsi makanan yang sesuai dengan kebutuhan kalori harian.</p><h2>2. Protein</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/4f1ed7bb9d61a827f5456f0b87719313.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Protein merupakan salah satu zat gizi makanan yang penting untuk mendukung pertumbuhan dan regenerasi sel tubuh, serta menjadi sumber energi. Protein terdiri dari protein nabati dan juga hewani. Kita dianjurkan untuk mengonsumsi kedua jenis protein tersebut setiap harinya.</p>
<p>Contoh makanan protein nabati adalah kacang-kacangan seperti tahu, tempe, atau jenis kacang lainnya. Sementara protein hewani terdiri dari daging-dagingan, susu, dan juga telur.</p>
<p>Namun, hindari memasak protein dengan suhu tinggi karena dapat merusak proteinnya. Sebaiknya, mengolah sumber protein adalah dengan dipanggang atau dikukus.</p><h2>3. Karbohidrat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/251d03ba1b62011855e43276b39f376b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Karbohidrat adalah zat gizi makanan yang memiliki peran penting dan paling utama bagi tubuh. Berdasarkan struktur kimia, terdapat karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Kedua sumber karbohidrat ini tentunya dapat dengan mudah dijumpai pada makanan sehari-hari yang kita konsumsi.</p>
<p>Karbohidrat sederhana menghasilkan glukosa atau yang lebih dikenal dengan gula. Glukosa sangat penting bagi sel-sel di tubuh, terutama otak karena berfungsi menghasilkan energi. Contoh makanannya adalah nasi putih.</p>
<p>Sementara karbohidrat kompleks memiliki serat dan rantai gula yang lebih panjang dibandingkan karbohidrat sederhana sehingga akan lebih lama untuk diserap tubuh. Hal ini akan menciptakan rasa kenyang lebih lama, sehingga cocok dikonsumsi bagi yang sedang melakukan diet.&nbsp;</p>
<p>Dibanding karbohidrat sederhana, karbohidrat kompleks memiliki indeks glikemik (IG) yang lebih rendah. IG merupakan kandungan yang dapat meningkatkan kadar glukosa darah sehingga lebih disarankan untuk mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik yang rendah seperti karbohidrat kompleks, terutama bagi penderita diabetes. Contoh makanannya adalah: beras merah, gandum, quinoa, jelai, kacang merah, kacang lentil, dan jagung.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/karbohidrat-kompleks-dan-contoh-makanannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Karbohidrat Kompleks dan Contoh Makanannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/035ce495b6b87c40f6af9f784f9410f6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Lemak merupakan cadangan energi yang melindungi organ tubuh yang terdiri dari lemak jenuh dan lemak tidak jenuh.</p>
<p>Lemak jenuh dapat mengganggu fungsi tubuh di antara karena dapat menggumpalkan darah sehingga mengganggu peredaran darah di dalam tubuh. Banyak ditemukan pada produk hewani seperti daging merah, mentega, dan susu murni.</p>
<p>Sementara lemak tidak jenuh memiliki kandungan kolesterol LDL yang lebih sedikit dibandingkan lemak jenuh. Lemak jenuh dapat meningkatkan antibodi dan menurunkan risiko serangan jantung. Lazim ditemukan pada produk nabati seperti minyak sayur, alpukat, kacang-kacangan, dan juga terdapat pada ikan-ikanan.</p><h2>5. Serat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/9c6523a0ec0c03402ef3869431b500b0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Serat merupakan zat gizi makanan yang berguna dalam menjaga dan mendukung proses pencernaan. Penting agar mengonsumsi makanan berserat seperti buah, sayur, kacang-kacangan, dan serelia. Beberapa buah yang mengandung serat tinggi di antaranya adalah; pepaya, pisang, sirsak, dan apel.&nbsp;</p>
<p>Sementara untuk sayur-sayuran, yang bisa kamu konsumsi ada wortel, brokoli, buncis, dan daun kelor.</p><h2>6. Vitamin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/0d96d6a808e9f0dd3741348596216b04.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Vitamin merupakan zat gizi makanan yang memiliki peranan penting untuk tubuh agar dapat berfungsi dengan baik. Dengan kadar vitamin yang tepat, imun dan daya tahan tubuh akan terjaga dan metabolisme tubuh pun akan menjadi lancar.</p>
<p>Untuk dapat memenuhi kebutuhan gizi seimbang, beberapa makanan yang mengandung vitamin baik bagi tubuh bisa kamu temukan pada banyak jenis sayuran maupun buah-buahan.</p><h2>7. Mineral</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/06cd5fa084eeba37657bffe9fd7bf686.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Mineral juga terdapat dalam banyak jenis sayuran dan buah-buahan. Fungsinya tak lain ialah untuk membantu menjaga fungsi sel di tubuh. Jika kebutuhan mineral atau vitamin lewat makanan sehari-hari belum terpenuhi, kamu bisa mengonsumsi vitamin atau tablet tambahan dengan berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter atau pakar kesehatan.</p><h2>8. Air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/219fc5b9dbf3ffe5d45190a8058fc252.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Memastikan tubuh mendapatkan cairan yang cukup setiap harinya merupakan hal yang wajib kamu lakukan! Agar seluruh unsur gizi di atas dapat diproses dengan baik, kamu juga perlu memastikan tubuhmu terhidrasi dengan cukup.</p>
<p>Umumnya untuk orang dewasa disarankan untuk mengonsumsi 2 liter air dalam sehari atau setara dengan 8 gelas per hari.</p><p>Itulah 8 unsur zat gizi makanan yang wajib dipenuhi beserta contoh makanannya. Pemenuhan gizi seimbang sangat diperlukan agar tubuh dapat bekerja optimal dan kita dapat menjalani hidup yang lebih berkualitas.</p>
<p>Selain memperhatikan asupan makanan yang dikonsumsi, jangan lupa dibarengi dengan aktivitas fisik seperti berolahraga ya, Sobat Yummy!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-pilihan-sayuran-yang-mengandung-vitamin-c-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Pilihan Sayuran yang Mengandung Vitamin C Tinggi</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sudahkah kamu mengetahui macam-macam zat gizi makanan yang wajib untuk dipenuhi setiap harinya? Cari tahu di artikel Yummy App berikut ini.

Resep Uta Labu Terong #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Uta Labu Terong #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis