Vanilla Eclairs #JagoMasakMinggu2Periode3

Step 1

Didihkan air, margarin, gula dan garam, kecilkan api kemudian masukkan tepung.

Step 2

Aduk cepat menggunakan sendok kayu sampai adonan kalis, biarkan dingin.

Step 3

Masuk 1 telur aduk sampai rata, masuk lagi telur kedua aduk rata lagi, masuk telur ketiga aduk rata.

Step 4

Penampakan adonan setelah di aduk rata dengan telur, masukkan adonan ke dalam piping bag yang diberi spuit.

Step 5

Spuitkan adonan memanjang di atas loyang kemudian panggang di oven yang telah dipanasi dulu suhu 200 selama 20 menit, turunkan suhu 180 panggang lagi 10 menit sampai soes matang dan kulitnya keemasan.

Step 6

Buat vla : campur semua adonan vla kecuali margarin aduk rata, masak sampai meletup letup kemudian masukkan margarin, aduk rata.

Step 7

Belah eclair dengan pisau.

Step 8

Beri isian vla kemudian tutup dengan eclair bagian atas.

Step 9

Hias dengan coklat leleh dan sajikan.