Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Mixer telur, gula, sp dan vanili hingga mengembang

Langkah 1

Ayak tepung dan coklat bubuk, mixer speed rendah

Langkah 2

Tambahkan campuran coklat dan minyak yg sudah di lelehkan, aduk hingga homogen

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Kesukaan anak-anak. Hari ini market day di sekolah, si kakak minta bikinin brownies lumer

Bahan Utama

Coklat Ganache:

Topping:

Perlengkapan:

Brownies Lumer Mini #KURCEPCEMILANANAK

Pipihkan dengan alat sambil ditaburi tepung.

Taburkan dengan tepung agar tidak lengket lalu ayak.

Goreng dengan minyak panas api sedang hingga matang.

Keju

Mentega

Tepung

Stik Keju Keriting Renyah & Empuk

Potong-potong daging sapi sesuai selera, lalu masak air sekitar 350 ml hingga mendidih, lalu masukkan daging sapi, kemudian masak selama 5 menit, lalu matikan api, angkat dagingnya lalu buang airnya.

Lalu masak kembali 1 liter air hingga mendidih, kemudian masak kembali daging sapi, tutup pancinya, lalu masak daging hingga empuk.

Sambil menunggu daging empuk, siapkan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus kira-kira dengan 3 sdm minyak goreng, jika bumbu sudah harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan  jahe, aduk rata, masak ngga bumbu matang.

Jika daging yang direbus sudah empuk, tambahkan air lagi kira-kira 850ml, lalu masukkan semua bumbu yang tadi sudah tumis, lalu tambahkan garam, kaldu sapi dan gula pasir, aduk rata, masak hingga kuah mendidih kembali dan berminyak, tes rasanya, lalu matikan api.

Membuat risol bihun: bikin dahulu isiannya, tumis bawang putih dan bawang merah, lalu jika sudah harum, masukkan  bihun dan garam, aduk rata, lalu angkat.

Buat adonan kulit risol : siapkan wadah, lalu masukkan terigu, sagu, telur, garam, minyak goreng dan air, aduk hingga tidak bergerindil.

Lalu dadar semua adonan kulit risol hingga habis dengan menggunakan wajan anti lengket.

Lalu ambil 1 lembar kulit risol beri isian bihun sedikit saja sekitar kurang dari 1 sdt, lalu lipat kemudian gulung, lakukan hingga habis, lalu goreng secukupnya, jika masih ada sisa simpan di dalam wadah tertutup, lalu taruh di kulkas.

Langkah 8

Siapkan bahan pelengkap soto mie, seperti mie kuning basah, kol yang diiris tipis, tomat, jeruk limo, bawang goreng, irisan daun seledri, sambal dan emping goreng.

Langkah 9

Penyajian, siapkan mangkuk, tata mie kuning, kol, risol bihun, lalu taburi irisan seledri, tomat, bawang goreng, kemudian beri perasan air jeruk limo, lalu lengkapi dengan emping goreng, kecap manis dan sambal, soto mie Bogor siap dinikmati.

Langkah 10

Awalnya makan soto mie Jakarta, lalu pas ke Bogor ternyata ada soto mie Bogor, penasaran ternyata bedanya kalau soto mie Bogor kuahnya agak berwarna kemerahan karena menggunakan cabai dan pakai taburan emping, hmm jadi ketagihan, selalu bikin sendiri, karena bisa nambah risolnya sesuka hati😁.

Bumbu Halus :

Risol Bihun :

Pelengkapnya :

Alat & Perlengkapan

Dear mbak Retno… kirim recook soto mie Bogornyaa… senang bangeet loh akhirnyaa bisa buaat sendiri makanan favorit akuu.. secaraa di Malang jarang ketemu yang jualan.. Pertama kali mencoba buat sendiri daaan rasanyaa enduul.. pas dengan yang sering di jual di Bogor .. terimakasih inspirasinyaa mbaak … #JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Lengkuas

Serai

Soto Mie Bogor

Keluwih dikupas, cuci bersih lalu dipotong-potong. Kacang panjang dicuci lalu dipotong 3 cm.  Lalu daun, kulit dan bunga melinjo dicuci bersih semuanya.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus.

Didihkan air lalu tambahkan tumisan bumbu tambahkan tumisan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.

Masukkan keluwih dan kulit melinjo. Masak hingga lunak semuanya.

Masukkan kacang panjang, bunga melinjo dan daun melinjo. Masak hingga semua lunak sesuai selera.

Masukkan.garam, gula merah dan santan cair instant lalu aduks rata. Aduk rata lalu cek rasa.

Resep ini saya dapatkan dari Almarhumah nenek. Dulu kebetulan di halaman rumah nenek ada banyak tanaman. Maka saat memasak sayur lodeh keluwih ini ini sebagian besar bahannya memakai hasil panenan kebun.

Bumbu halus

Cabe

Kacang Panjang

Nangka

Lodeh Keluwih

Goreng bumbu halus sampai wangi lalu masukan daun salam

Masukan kikil lalu aduk aduk sampai tercampur bumbu

Tambahkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk lalu tunggu sampai santan menyusut

Masukan kelapa sangrai lalu aduk-aduk sampai tercampur

Gula Merah

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Empal Lumping Sapi

Masak nanas yang sudah diparut di atas wajan hingga airnya berkurang, masukan gula pasir, aduk terus hingga air menyusut dan tekstur seperti selai dan bisa dipulung

Pulung selai, kemudian bulatkan (agar tidak lengket, tangan basahi dengan air)

Mixer bahan utama hingga tercampur rata, matikan mixer

Masukan bahan kering, aduk menggunakan spatula

Pulung adonan secukupnya, pipihkan lalu beri isian selai

Tutup kembali dengan adonan hingga selai tertutup dan bulatkan

Tata adonan nastar yang sudah diisi selai di atas loyang, kemudian oven selama 20 menit

Keluarkan loyang, kemudian olesi nastar dengan bahan olesan, lalu panggang lagi di dalam oven selama 10 menit hingga olesan kering. setelah matang, keluarkan lagi loyang, simpan nastar di atas cooling rack hingga dingin. Baru setelah dingin simpan nastar di dalam toples kedap udara.

Pasti bikin nastar ini setiap mau lebaran.. toping bisa dikreasikan sesuai selera ya bund.

Bahan kering

Selai Nanas (Isian)

Olesan

Gula

Margarin

Nanas

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Nastar

Kemudian masukan tepung tepung terigu, gula pasir, garam dan vanili bubuk ke dalam wadah berisi pisang

Panaskan minyak, lalu ambil 1/2 sdm adonan masukan ke dalam minyak panas lakukan sampai adonan habis, goreng hingga keemasan

Angkat tiriskan, lalu sajikan selagi hangat, bisa juga ditaburi dengan gula tepung

Olahan pisang yang dihancurkan lalu dicampur dengan tepung dan digoreng

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Goreng Lampung

Didihkan air sampai mendidih, matikan api. Kemudian masukkan jamur, rendam sekitar 10 menit. Jangan buang rendaman jamur

Siapkan semua bahan yang diperlukan, iris sesuai selera

Tumis bawang putih dan cabai sampai harum

Masukkan jamur, sawi dan udang. Tambah air rebusan jamur, masukkan garam, kaldu bubuk, gula, saus tiram dan kecap asin. Aduk rata

Terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk rata.

Buah

Jamur

Udang

Sawi

Cabai

Rawit

Garam

Kaldu

Saus

Tiram

Kecap

Maizena

Jamur Shitake Udang Saus Tiram #JagoMasakMinggu1

Rebus sosis selama 7 menit, angkat, tiriskan.

Potong sosis menjadi 6 bagian tapi jangan sampai putus menyerupai kipas.

Campurkan tepung terigu, kaldu bubuk dan air. Aduk hingga tercampur rata, tekstur kental.

Gulingkan ke dalam tepung panir, lakukan hingga selesai.

Simpan dalam kulkas minimal 30 menit agar set.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang, angkat.

Sajikan bersama saus tomat dan mayonaise.

Sosis

Tepung Roti

Sosis Kipas Cemilan Anak

Rebus kentang hingga empuk, kemudian kupas. setelah dingin, blender dengan susu cair .

Dalam wadah. Kocok butter dan gula putih hingga lembut.

Tambahkan blenderan kentang susu, kocok hingga rata.

Masukkan telur satu persatu, kocok hingga rata.

Kecilkan kecepatan mixer. Masukkan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk yang telah diayak secara bertahap. Aduk balik.

Masukkan adonan ke dalam cup cupcake. Panggang selama 25 menit 160° atau sesuaikan oven masing-masing. Dinginkan.

Dalam wadah campur jadi satu mayonaise, kental manis dan saus sambel.

Oles bagian atas cupcake dengan mayonaise dan beri taburan abon. Sajikan.

Cupcake gurih apalagi dipadukan dengan kentang. Lembut, wangi butter dan ada rasa pedas manis dari mayonaise dan abonnya.

Topping

Mayonaise

Cupcake Abon Mayo

Didihkan air lalu masukkan bawang putih geprek.

Tambahkan minyak wijen, kecap asin dan kecap ikan, aduk rata.

Tambahkan garam, gula, dan lada lalu aduk rata.

Masukkan odeng, masak hingga mendidih dan odeng lunak.

Masukkan bawang daun, koreksi rasa dan sajikan hangat.

Makanan khas korea selatan... pecinta drakor pasti tau kue ikan atau eomuk atau odeng entahlah apapun sebutanya yang pasti ini enak,simpel dan cocok di nikmati saat udara dingin.

Daun Bawang

Kecap Asin

Minyak Wijen

Odeng #JagoMasakPeriode4Week7

Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk lemon

Campurkan saos tiram, saos teriyaki, minyak wijen

Marinasi ayam dengan campuran saus Teriyaki, saos tiram dan minyak wijen lalu diamkan dalam lemari es kurang lebih 2 jam

Iris bawang Bombay, bawang merah, bawang putih dan cabe hijau potomg2 buang bijinya

Masukkan bawang putih cincang tumis hingga harum

Masukkan separuh bagian bawang Bombay lalu tumis

Masukkan ayam yang telah dimarinasi aduk aduk tambahkan garam, lada bubuk, kecap manis dan air

Setelah air menyusut masukkan bawang Bombay dan cabe hijau. Koreksi rasa . Ayam teriyaki cabe hijau siap dihidangkan

Makan ayam dengan perpaduan rasa Teriyaki dan pedas nya Cabe hijau

Bumbu Pelengkap

Halal

No Alcohol

Bawang Bombay

Ayam Teriyaki Cabe Hijau

Pecahkan telur, bumbui kaldu bubuk dan garam. Kocok sampai rata.

Masukkan caisim dan cabe rawit. Aduk sampai rata.

Dadar telur sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Tepung Tapioka

Telur Dadar Caisim

Tumis bumbu, tomat, daun salam, daun jeruk sampai harum

Beri secukupnya air, cabe rawit utuh, asam jawa, garam, kaldu bubuk lalu masak sampai mendidih dan koreksi rasa

Resep Vegan Sempol Tempe #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Vegan Sempol Tempe #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis