masak semua bahan unti kelapa, kecuali kelapa parut, sampai gula larut.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

campur semua bahan kulit sampai licin dan tidak bergerindil. kalau perlu disaring.

Langkah 4

ambil masing2 4 sendok makan adonan ke dalam 5 mangkok kecil. beri setetes pewarna makanan ungu, hijau, kuning, orange dan merah.

Langkah 5

manaskan wajan teflon. oles dengan margarin. harus bener2 panas ya. tuang bergantian adonan warna sambil dimiringkan wajannya.

Langkah 6

tuang adonan putihdiatasnya masak sampai matang. balik sebentar agar tanak. lakukan sampai adonan habis.

Langkah 7

ambil 1 lembar kulit dadar, isi dengan unti kelapa.

Langkah 8

Langkah 9

Resep ini dari chef nunu saya modifikasi kulitnya menjadi rainbow.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Kelapa

Pewarna Makanan

Santan

Tepung

Dadar Gulung Rainbow #YummyOCC10

Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, lada dan minyak ke dalam blender lalu haluskan hingga benar-benar halus.

Tumis bumbu halus hingga harum dan mendidih lalu tambahkan serai dan lengkuas geprek, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan daging yang telah dipotong ke dalamnya lalu masak hingga mengental dan meresap.

Setelah itu tambahkan santan, garam dan penyedap jamur ke dalamnya lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah matang dan meresap angkat dan sisihkan.

Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan opor daging ke dalamnya kemudian taburkan bawang goreng diatasnya.

Bahan

 Bumbu Halus : 

Halal

No Diet

Setor recook opor ayam ya chef, menu wajib lebaran dan bulan ramadhan ini chef. Tidak pernah merasa bosan dengan bumbunya yang gurih dan meresap. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya 🙏 

Hai chef ,saya recook opornya tapi saya ganti dengan ayam kampung,tks resepnya chef 🙏 #RecookYummy #JagoMasak2022

Sengaja nge recook resep ini tapi saya modifikasi menggunakan ayam.. Harga daging melambung tinggi chef.. Terpaksa puter otak agar tetap bisa menikmati opor yang enak di hari lebaran.. Walaupun menggunakan ayam, rasanya tetap enak. 

Di bumbubhalus nya saya tambahin sedikit jinten biar wangi chef.. Terimakasih resep nya ya chef.. 

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Setor rikuk ayam opornya ✨ Spesial pake telur rebus biar makin rame isinya 🤭 EEEEENAKKKK BANGETTTTTR 😍 Rasanya medok bangettttt!! Aku paling suka opor dengan rasa yg medok kayag gini 😍 thanks minchef ^^ #JagoMasak2022 #RecookYummy

Hai @chef di menu lebaran kali ini saya mencoba recook opor daging. Namun dagingnya saya skip ganti denga ayam. Jadilah opor ayam. Keluarga saya suka makan ketupat disiram kuah opor dan ayam,  serta  potongan daging rendang beserta bumbunya. Tak lupa sambal hati. Ini rasanya enak banget. Saya modif sedikit dengan bumbu khas kampung saya. Terima kasih @chef. #JagoMasak2022 #RecookYummy

Opor gak melulu pakai ayam, daging sapi pun enak, yuk cobain. Terima kasih Yummy utk resepnya

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Trimaksh Chef...  Resepnya 🙏🙏 biasanya bikin opor ayam, ini coba bikin opor daging.. Enak banget 👍👍 

#JagoMasak2022
#RecookYummy

#JagoMasak2022
#RecookYummy
Izin Recook chef,, tapi daging saya ganti ayam ini soale yang jual daging orang nya masih libur lebaran,rasanya tetep enak, Terimakasih resepnya🙏🙏🙏

Halo chef setor recook ya chef untuk #JagoMasak2022 #RecookYummy
Walau daging sapinya diganti daging ayam ini enak banget chef
Terimakasih ya resepnya
Selamat lebaran chef

Selamat siang Chef @chef trimakasih inspirasi resepnya tapi saya menggunakan ayam untuk bahan dasarnya. 
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Lengkuas

Opor Daging

Iris-iris bawang-bawangan, cabe rawit, dan tomat. Geprek lengkuas.

Buang kepala ikan. Belah ikan, buang tulang-tulang dan isi perutnya. Cuci bersih.

Tumis bawang-bawangan, lengkuas dan daun jeruk hingga layu.

Masukkan tomat dan cabe. Masak sampai layu. Bejek-bejek tomat.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan. Masak beberapa menit agar bumbu meresap. Cek dan koreksi rasa hingga pas. Sajikan.

Pindang salem kuah gurih pedas yang mirip di warung-warung nasi campur.

Cabe

Ikan

Tomat

Pindang Kuah Pedas

Potong dadu buah-buahan yang sudah disediakan.

Masukkan buah ke dalam mangkuk saji atau gelas.

Tambahkan air, aduk rata dan siap dinikmati.

Menu sehat dan mudah dibuat dan juga seger meskipun tidak menggunakan es batu

Melon

Pepaya

Semangka

Sop Buah Sederhana

Kocok margarin dan butter hingga lembut masukan kuning telor.

Masukan keju cheddar dan enam, aduk rata.

Masukkan susu bubuk, tepung maizena dan terigu yang sudah di ayak, aduk rata.

Gilas adonan, cetak dan bentuk sesuai selera. Tata di loyang.

Oles kuning telur, tabur cheddar, panggang 150°, 45 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Margarin

Telur

Kastangle

Hanifah Kurniati

Es Doger Simpel #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan wajan panas. Tuang sedikit minyak goreng. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan lengkuas dan serai, lalu aduk rata

Masukkan sarden instan. Tambahkan air, lalu aduk rata

Masukkan terong, aduk rata. Masak hingga bumbu menyerap

Tambahkan tomat, garam, dan gula. Aduk rata kembali

Masak hingga terong agak lembek. Icip rasa, bila sudah pas, matikan api

Masakan yang simpel tapi menyehatkan. Cara buatnya mudah dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Garam

Jahe

Minyak Sayur

Serai

Terong

Oseng Terong Bumbu Sarden

Campur semua bahan menjadi satu kemudian uleni sampai kalis elastis

Bagi adonan masing-masing 40 gr kemudian diamkan 10 menit

Gilas adonan kemudian letakkan dcc/selai/pasta kacang ditengah adonan kemudian bentuk sesuai dengan selera

Panaskan kukusan lalu masukkan pao dan kukus selama 10 menit, setelah 10 menit diamkan 1 menit jangan langsung membuka kukusan supaya bakpao tidak keriput

Aneka rasa isian ala bakpao gerobak jalan

Bahan Penyedap

Bahan Isian :

Ragi

Tepung Terigu

Bakpao Pandan Aneka Rasa

Siapkan bawang putih cincang, bawang bombay, 1/2 ruas jahe, tomat potong dan cabe merah

Masukkan daging masak hingga berubah warna

Masukkan Kecap manis, saus tiram, bawang bombay, tomat, jahe dan cabai

Seasoning dengan garam, lada, kaldu jamur lalu koreksi rasa lalu beri larutan air maizena

Salah satu makanan kesukaan yang sering dibuatkan oleh Alm nenek saya

Bumbu Pelengkap

No Alcohol

Bawang Bombay

Daging Giling

Bola Bola Daging Kecap

Bakar terong sampai matang, lalu kupas kulitnya dan potong-potong.

Ulek cabai rawit, garam, gula pasir dan kaldu jamur sampai halus.

Kemudian masukkan tomat dan ulek lagi sampai halus.

Iris tipis bawang merah dan tumis sampai harum.

Lalu masukkan ke dalam sambal dan ulek kasar. Sajikan terong dengan sambalnya.

Terong Bakar Sambal Pecak

Potong dadu bawang putih dan bawang merah, kemudian goreng dan haluskan dan tambahkan bubuk merica.

Potong daun bawang dan daun seledri untuk campuran.

Potong tomat segar untuk menambah rasa segar pada masakan.

Siapkan daging sapi sengkel yang telah di presto selama 15/20 menit .

Siapkan kentang yang telah di goreng terlebih dahulu.

Siapkan tahu yang telah di goreng terlebih dahulu.

Masukkan bahan - bahan dalam panci, berikan tambahan air sebagai kuah, kecap, gula, garam, penyedap rasa sesuai selera. Ketika mendidih masukkan potongan tomat segar ke dalam panci.

Setelah semua tercampur, jangan lupa untuk mencicipi dan memastikan bahwa rasa semur daging sapi sengkel telah sempurna dan siap untuk di sajikan.

Semur daging sapi sengkel adalah sajian makanan yang praktis.

Kentang

Semur Daging Sengkel Kentang Tahu #JagoMasakMinggu10

Didihkan air bersama bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Rebus daun singkong dengan, soda kue, garam dan sedikit cuka. Lalu tiriskan dan potong halus.

Masukan santan dan aduk hingga kembali mendidih dan tidak pecah santan.

Masukan bumbu lainnya, matikan kompor dan aduk rata, cicipi boleh tambah kaldu bubuk atau garam jika suka lebih asin. Siap sajikan.

Daun singkong masak santan gurih dan creamy santannya terasa sekali sangat nikmat di makan dengan nasi hangat yang pulen. Masaknya pun praktis, sedikit tips agar lebih cepat, gunakan daun singkong yang sudah di rebus sebelumnya, gunakan tips merebus dan menyimpan daun singkong agar awet.

Singkong

Areh Daun Singkong

Potong² pare, taburi garam. Remas² lalu diamkan kurang lebih 15 menit.

Cuci pare 1x saja kalau suka rasanya pahit.

Rendam teri nasi asin dengan air. Cuci bilas hingga air cucian berwarna jernih.

Tumis bumbu Iris hingga harum. Masukkan pare dan teri.

Tambahkan saos tiram, gula, dan kecap manis. Menurut saya asinnya sudah cukup tanpa tambah garam. Apabila lebih suka asin, bisa tambahkan garam.

Awalnya ga suka banget oseng pare. Tapi setelah tau manfaat sayur pare dan karena orang-orang sekitar suka, lama-lama jadi ikutan suka. pare kaya akan vitamin C, A, E, B1, B2, B3, folat, potasium, kalsium, seng, magnesium, fosfor, besi, dan serat makanan. 
Malah sekarang lebih seneng oseng yang masih ada rasa pahitnya. Karena rasa pahitnya ini yang menandakan bahwa kandungan momordicine.

Ikan Teri

Nasi

Pare

Iseng Pare Teri Nasi

Tumis bawang putih cincang sampai matang.

Masukan wortel, aduk rata masak sampai layu.

Lalu masukan mie pipih, kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir, aduk sampai tercampur rata.

Terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata.

Masak sampai tanak, cek rasanya, matikan api.

Gurih, asin, dan manis cocok untuk anak-anak.

Daun Bawang

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Wortel

Mie Pipih Goreng Wortel

Potong tebu menjadi bagian kecil dan cuci bersih lidah buaya. Tambahkan 1 liter air kelapa kedalam panci. Rebus bahan-bahan tersebut dengan api besar selama 30 menit

Masukkan 100gr sagu yang sudah di masak sebelumnya

Masukkan lidah buaya yang sudah di rebus dan tambahkan gula secukupnya

Terakhir tuang air kelapa yang sudah di masak dengan bahan ramuan tadi

Dulu saat berkuliah di China saya pergi berlibur di Guandong. Beberapa orang disana menyukai minuman ramuan, salah satunya ramuan ini. Tetangga teman saya menawarkan ramuan ini, rasanya enak dan menyegarkan. Saya tertarik dan meminta resep ramuan ini. Saya selalu mencoba membuat ramuan ini bahkan saat saya kembali di Indonesia

Air Kelapa

Sagu Mutiara

Minuman Ramuan Guandong

Rendam sebentar teri nasi kering, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Lanjut goreng hingga kering.

Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan irisan cabe rawit dan cabe merah besar, tumis hingga layu.

Masukkan kacang panjang dan air, rebus hingga kacang panjang empuk.

Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap, sajikan hangat.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Teri Nasi

Tambahkan air, garam, penyedap rasa, lada dan gula pasir.

Tambahkan kara instan aduk agar santan tidak pecah.

Mengkreasikan tahu dan kacang pajang dengan kuah santan yang kental gurih bikin nikmat

Bumbu Halus:

Tahu

Sayur Tahu Kacang Panjang Santan

Kupas mangga, cuci bersih lalu potong-potong.

Siapkan blender, masukkan mangga, gula dan air.

Masukkan kental manis. Proses sampai mangga benar-benar halus.

Siapkan cetakan ice cream. Beri stik ice cream di atasnya.

Masukkan es mangga ke dalam freezer. Tunggu sampai es membeku, sajikan.

Mangga

Susu

Es Mangga Kweni

Potong-potong tewel. Lalu rebus dengan air hingga setengah empuk. Tiriskan tewel dan buang air rebusannya.

Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam.

Lalu masukkan tewel, kacang panjang, cabai rawit utuh, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga sayuran layu dan bumbu meresap.

Tuang sayur lodeh ke dalam mangkok dan siap disajikan.

Resep sayur lodeh andalan dari Ibu. Sebelum di haluskan,bumbunya di goreng terlebih dahulu agar terasa sedap. Selamat mencoba.

Resep Vegetable Curry

Bahan

Bahan Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Vegetable Curry

Bahan

Bahan Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY