Vienetta Peanut & Biscuit Tiramisu Cream

Step 1

Kocok mascarpone hingga lembut dengan mixer.

Step 2

Campurkan kuning telur dan gula pasir di dalam wadah. Kocok hingga rata, kemudian gunakan teknik bain marie. Kocok hingga gula pasir larut dan menjadi sedikit kental.

Step 3

Tuang campuran kuning telur ke dalam mascarpone, aduk hingga rata. Simpan ke dalam kulkas.

Step 4

Siapkan whipping cream yang sudah dikocok mengembang, campurkan dengan perisa vanilla. Dengan teknik folding, campurkan adonan mascarpone ke dalam whipping cream hingga tercampur rata.

Step 5

Semprotkan tiramisu cream diatas Wall's Viennetta, kemudian beri taburan kacang serta biskuit sesuai selera dan saus kopi. Sajikan.