Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air, garam, kaldu jamur & kecap manis. Masak sebentar.

Langkah 5

Masukkan tomat, aduk sebentar. Angkat & sajikan.

Langkah 6

Kalau yang suka suka sayur, pasti suka sama tumisan ini.

Bahan Utama

Halal

Jagung

Tauge

Tomat

Tumis Jagung Toge

Cuci bersih cabai rawit, cabai merah besar, tomat, bawang putih dan bawang merah, sisihkan.

Goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah besar, tomat dan terasi, sampai layu.

Uleg semua bahan yang sudah digoreng tambah gula pasir, garam dan kaldu jamur.

Bakar terong unggu, sampai matang dan mengeluarkan air, angkat.

Penyet terong dengan sambal, selamat menikmati.

Resep terong penyet, yang terongnya dibakar, Ada rasa bakaran sehingga menambah nikmat 🤭🤭

Bumbu halus

Pelengkapa

Cabe

Terong

Terong Penyet

Goreng semua bahan bumbu sampai layu matang

Masukan bumbu ke dalam wajan, tambahkan sedikit santan, lalu masukan wortel dan labu siam. Masak sampai setengah empuk

Setelah itu, masukkan ikan dan tahu goreng. Tambahkan lagi sisa santan

Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk dan jangan lupa koreksi rasa

Langkah 7

Terakhir, tambahkan daun bawang iris. Siap disajikan

Langkah 8

Kalau sudah masak sayur santan tongkol seperti di rumah, tidak akan masak apa-apa lagi sampai malam, karena makan siang dan malam dengan ini tidak akan bosan.

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Ikan

Kunyit

Labu Siam

Santan

Tongkol Tahu Santan Pedas

Rebus telur hingga matang, lalu kupas. Sisihkan.

Potong-potong tahu, lalu goreng hingga berkulit, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Masukkan air, tomat, dan garam. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan telur, tahu, dan ikan sarden. Aduk rata perlahan.

Pindahkan tumis sarden ke dalam piring dan sajikan hangat.

Menu sat set anti ribet. Cocok untuk yang tidak punya banyak waktu untuk memasak.

Tahu

Telur

Tumis Ikan Sarden Tahu Telur

Bersihkan kluwih, potong dan jangan lupa buang bagian cangkang bijinya yang keras.

Rebus kluwih sampai matang, pastikan bijinya sudah lunak.

Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan serai dan daun salam, tumis sampai bumbu matang, tambahkan air dan masukkan kluwih, tunggu mendidih lalu masukkan semua bumbu lain, aduk rata dan tes rasa.

Hayo siapa nih yang belum tahu sayur kluwih...

Bumbu Kuning

Labu

Nangka

Kluwih Kuah Kuning

Lalu blender cabai dan tomat sampai halus.

Kemudian panaskan minyak, goreng sebentar ikan dan jangan terlalu kering.

Kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.

Kemudian masukkan cabai, masak sampai wangi langu hilang.

Terakhir masukkan ikan sarden, garam dan msg, aduk-aduk lalu sajikan.

Enak banget dimakan dengan nasi hangat🥰

Bawang Bombay

Ikan Sarden Balado

Potong bagian kepala ekor ikan teri, kemudian cuci bersih, tiriskan dan sisihkan.

Sisihkan bumbu yang di haluskan dalam mangkuk, tambahkan air, minyak kelapa, kaldu bubuk, cuka dan penyedap. Aduk hingga tercampur rata.

Tata ikan teri dalam teflon, kemudian tuangi air bumbu halus ke seluruh permukaan. Tak perlu diaduk ya!

Tambahkan belimbing sayur dan cabai rawit, lalu tutup teflon, kemudian masak hingga matang dan air menyusut hampir kering. Lalu angkat dan sajikan.

Punya stok Ikan Teri di rumah tapi nggak tahu mau di masak apa ?
Yuk coba dimasak dengan resep sederhana ini. Cocok untuk menu makan siang di sajikan dengan nasi hangat 🙏

Bahan Bumbu:

Belimbing

Ikan Teri Masak Belimbing Sayur

Panaskan 50 ml minyak goreng dalam wajan.

Lalu masukkan irisan 2 siung bawang merah.

Lalu masukkan irisan 8 buah cabai rawit merah.

Lalu masukkan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt kaldu jamur. Aduk hingga semua bahan bercampur merata lalu angkat dan sajikan.

Tahu Tumis Sambal Matah

Goreng tempe hingga kuning keemasan, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Bumbui garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk. Beri sedikit air, aduk-aduk hingga harum.

Masukkan daun bawang, tumis sebentar saja.

Lada

Tempe

Tumis Tahu Tempe

Haluskan semua bahan bumbu dan 50 ml air.

Campur semua adonan tepung. Masukkan ikan besek.

Goreng ikan besek sampai semua sisi golden brown. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan laos sampai bumbu matang.

Tambahkan garam, kaldu, gula pasir, merica bubuk.

Tambahkan belimbing wuluh setelah itu aduk. Diamkan sebentar agar bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.

Lauk yang satu ini bikin kalap nambah nasi.

Bahan Bumbu Halus :

Bahan Seasoning :

Bahan Adonan Tepung :

Daun Salam

Tumis Ikan Besek Belimbing Wuluh

Tuang beras ke dalam panci lalu cuci bersih beras.

Masak beras selama 10 menit,  lalu matikan kompor selama 25 menit.  Hidupkan kembali kompor masak lontong selama 20 menit atau sampai berbentuk bubur.

Jika sudah berbentuk seperti bubur matikan kompor lalu beri sadah yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, disaring ya air sadah-nya. Aduk rata lontong.

Beri loyang dengan olesan minyak merata lalu tuang lontong ke dalam loyang ratakan permukaan nya diamkan beberapa jam.  Saya bikin malam besok dimakan lontongnya.

Siap disajikan dengan gulai sesuai selera.

Resep mudah dan praktis.  Ini beneran lembut dan enak.

Alat & Perlengkapan

Assalamu'alaikum.. setor recooknya y kk Ayu, mantul banget tapi aku tambahin garam dikit, btw ini worth it banget.. makasih resepnya kk

Beras

Lontong Ayak

Peras kelapa parut, tambahkan air sebanyak 500 ml, ambil santan kental kemudian tambahkan sisa air untuk santan bening. Masak beras bersama santan bening, daun salam, daun pandan dan garam, masak hingga air menyusut kemudian tambahkan santan kental aduk terus dan jangan lupa koreksi rasa. Setelah matang matikan api.

Masukkan dalam panci tempe waras, tempe bosok, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, laos, daun salam, dan daun jeruk rebus hingga mendidih.

Haluskan semua bahan yang sudah di rebus tadi, untuk daun salam dan laos biarkan utuh.

Masukkan bahan yang sudah dihaluskan masak bersama santan, tahu putih, rambak kulit dan pete masak hingga rambak lunak dan santan sedikit menyusut jangan lupa tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa. Matikan api.

Sajikan jenang lemu bersama sayuran rebus dan siraman sayur tumpang.

Menu legendaris Khas Solo, karena ditempat saya tinggal tidak ada yang jual, akhirnya repot sedikit buat tombo kangen kuliner solo.

Bahan Jenang Lemu (Bubur Lemu)

Jenang Lemu Sambal Tumpang

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Masak sampai bumbu matang.

Tambahkan air dalam cobek bekas menghaluskan bumbu. Lalu masukan kedalam tumisan bumbu.

Masukkan daging ayam, aduk rata. Tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk. Masak sampai daging matang. Tambahkan kecap manis.

Koreksi rasa, masukkan irisan daun bawang.

Resep ayam ini bisa untuk topping mie ayam.

Ayam

Kecap Manis

Ayam Kuah kecap

Siapkan juga bumbu tambahan buat baladonya.

Tumis bumbu baladonya yang sudah diblender kemudian campur daun salam, bombay, gula dan asam Jawa.

Masukan ikan asin bilisnya dan aduk rata. Jangan lupa diberi garam dan kaldu jamur.

Balado ikan asin memilih siap dihidangkan 😍

Resep ini buat nafsu makan bertambah 😁

Bumbu Sambal

Balado Ikan Asin Bilis

Iris pangkal jamur enoki, iris wortel dan pipil jagung.

Tumis bawang merah dan putih hingga harumnya menguar.

Masukkan jagung, wortel dan jamur enoki, masak hingga sayurnya matang, masukkan air dan rebus hingga sayur empuk.

Setelahnya, masukkan mie lurus yang sudah digodok.

Masukkan daun bawang merah dan kecap manis.

Wortel

Mie Ceria

Goreng bahan kekian sampai kering (seperti goreng telor ) lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum masukan bakso jamur dan wortel, aduk rata.

Masukan kol dan sawi masukan bumbu-bumbu, aduk rata masak sampai bumbu meresap.

Masukan kekian aduk rata lalu angkat, sajikan.

Kalau di jawa tengah ada cap jae kaya kaya Cap Cay gitu.

Bakso

Tumis Jamur Sayuran Ala Cap Jae

Buat adonan pencelup, aduk rata. Lalu masukkan pisang.

Gulingkan di kulit lumpia yang sudah dipotong-potong.

Kriuk-kriuk enak, cocok banget jadi teman nyemil sore sore nih!

Pencelup

Kulit Lumpia

Pisang

Tepung

Pisang Rambutan

Siapkan wadah, masukkan telur, garam, kaldu bubuk dan lada. Kocok lepas.

Tambahkan irisan sosis, daun bawang dan wortel.

Panaskan margarin, letakkan satu lembar kulit lumpia. Gunakan api kecil.

Tutup kembali permukaan telur dengan kulit lumpia.

Masak hingga matang kedua sisinya. Angkat dan sajikan dengan tambahkan mayonaise diatas telur.

Camilan yang enak dan lezat. Bisa untuk lauk ataupun bekal sekolah anak.

Pelengkap:

Sosis

Martabak Telur Sosis Kulit Lumpia

Haluskan merica, garam, bawang putih, dan kemiri.

Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai wangi.

Tambahkan sawi hijau, aduk sebentar. Lalu masukan gula pasir dan penyedap rasa.

Terakhir, masukan telur. Aduk perlahan sampai tercampur. Masak sebentar lalu matikan api.

Resep ini cocok untuk lauk makan. Rasanya tidak pedas, jadi anak-anak bisa makan.

Sawi

Orak-Arik Sawi

Masak beras hingga air menyusut dengan tambahan daun salam, serai dan garam .

Citak adonan nasi setengah jadi menggunakan daun lalu sematkan lidi pada bagian ujung sisi kanan kiri.

Rebus hingga matang dan pastikan tenggelam dalam air.

Goreng kacang tanah hingga matang lalu angkat bila sudah kecoklatan.

Ulek bumbu kacang, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit.

Tambahkan garam, gula merah dan perasaan jeruk nipis.

Tuang sedikit air untuk menghaluskan dan agar tidak terlalu kental.

Langkah 9

Potong lontong, timun, bihun, tauge lalu tuang saus kacang.

Langkah 10

Bumbu kacang

Bihun

Kacang

Timun

Ketoprak Kampung

Campur semua bahan utama, kemudian marinasi minimal 30 menit atau semalaman di kulkas.

Panaskan pan anti lengket dan masukkan daging yang telah dimarinasi.

Masak dengan api sedang hingga daging berubah warna.

Masukkan kucai dan cabe, masak hingga layu.

Salah satu menu yang gampang dan cepet banget bikinnya, pastinya anti gagal juga yuk bun dicoba.

Bahan Lainnya

Daging Sapi

Wijen

Bekal Suami Spicy Beef Bulgogi

Siapkan daun bawang dan bawang bombai cuci bersih lalu potong tipis-tipis.

Campur semua adonan, aduk rata lalu koreksi rasa.

Siapkan kulit lumpia isi dengan adonan secukupnya lalu lipat sesuai selera. Lakukan sampai selesai.

Cemilan juga bisa dijadikan lauk . selain bahan-bahan murah tapi rasa tidak murahan😁😁😁

Resep Violet Lemonade #JagoMasak2022

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Violet Lemonade #JagoMasak2022

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Peresmian Wahyoo Ventures: Tonggak Baru Memajukan UMKM Kuliner

​Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

5 Resep Kuah Bakso Ayam Enak dan Praktis

15 Resep Masakan Khas Sunda yang Autentik dan Enak

8 Resep Bolu Karamel yang Legit, Cocok untuk Camilan!

​8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah