Resep Wadai Kekicak #MabarYummyCommunityRamadhan

Langkah 1

Buat unti terlebih dahulu, masak gula merah, gula pasir, daun pandan, air dan garam hingga gula larut, lalu masukkan kelapa parut dan aduk-aduk hingga air habis.

Langkah 2

Campur tepung ketan, tepung beras, pasta pandan dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan mudah dibentuk, air sesuai kebutuhan saja.

Langkah 3

Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat pipih dan tata diwadah yang sudah ditaburi sedikit tepung beras.

Langkah 4

Didihkan air dipanci, lalu masukkan adonan yang sudah dibentuk, masak hingga mengapung.

Langkah 5

Setelah mengapung dan matang, angkat dan tiriskan sebentar.

Langkah 6

Campur dengan unti kelapa dan aduk hingga tercampur rata, sajikan.