Wadai Kekicak #MabarYummyCommunityRamadhan

Resep Wadai Kekicak #MabarYummyCommunityRamadhan

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(2 Rating)

Salah satu takjil khas masyarakat Kalimantan khususnya suku Banjar.

Bahan Utama

250 gram tepung ketan putih

75 gram tepung beras

1/2 sdt garam

Pasta pandan secukupnya

Air secukupnya

Bahan Unti Kelapa :

150 gram kelapa parut

100 gram gula merah

1 sdm gula pasir

1 lembar daun pandan

1/2 sdt garam

80 ml air

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Buat unti terlebih dahulu, masak gula merah, gula pasir, daun pandan, air dan garam hingga gula larut, lalu masukkan kelapa parut dan aduk-aduk hingga air habis.

Langkah 1

Buat unti terlebih dahulu, masak gula merah, gula pasir, daun pandan, air dan garam hingga gula larut, lalu masukkan kelapa parut dan aduk-aduk hingga air habis.

Campur tepung ketan, tepung beras, pasta pandan dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan mudah dibentuk, air sesuai kebutuhan saja.

Langkah 2

Campur tepung ketan, tepung beras, pasta pandan dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan mudah dibentuk, air sesuai kebutuhan saja.

Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat pipih dan tata diwadah yang sudah ditaburi sedikit tepung beras.

Langkah 3

Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat pipih dan tata diwadah yang sudah ditaburi sedikit tepung beras.

Didihkan air dipanci, lalu masukkan adonan yang sudah dibentuk, masak hingga mengapung.

Langkah 4

Didihkan air dipanci, lalu masukkan adonan yang sudah dibentuk, masak hingga mengapung.

Setelah mengapung dan matang, angkat dan tiriskan sebentar.

Langkah 5

Setelah mengapung dan matang, angkat dan tiriskan sebentar.

Campur dengan unti kelapa dan aduk hingga tercampur rata, sajikan.

Langkah 6

Campur dengan unti kelapa dan aduk hingga tercampur rata, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Santi Agnesi

Santi Agnesi

Wadai Kekicak #MabarYummyCommunityRamadhan

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Izin recook ya mb, warnanya tak kasih merah..kueh ini mengingat...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Wadai Kekicak #MabarYummyCommunityRamadhan

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement