Cuci bersih telur ikan tuna yang sudah matang.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu, tambahkan daun jeruk, tumis sampai harum dan matang.

Langkah 3

Masukkan telur ikan, tambahkan sedikit air lalu masak sampai bumbu tercampur rata.

Langkah 4

Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk. Tambahkan lagi sedikit air, masak sampai bumbu benar-benar meresap.

Langkah 5

Langkah 6

Dapat telur ikan dengan ukuran besar begini, langsung eksekusi dibuat masak pedas nikmat banget.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Ikan Tuna

Kemiri

Telur

Sambalado Telur Ikan Tuna

Iris bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan juga tomat.

Goreng ikan teri kurang lebih 3 menit. Setelah itu letakkan di wadah.

Selanjutnya tumis bawang putih dan bawang merah sampai kecoklatan.

Selanjutnya masukkan ikan teri aduk sampai merata, setelah itu masukkan tomat dan juga cabe.

Aduk semua sampai tercampur rata dan tumis ikan teri siap disajikan.

Tumis ikan teri, cocok dimakan dengan nasi hangat.

Halal

Cabe

Ikan Teri

Tomat

Tumis Ikan Teri

Goreng ikan hingga matang, lalu sisihkan.

Tambahkan bahan B yang telah dihaluskan, lalu masukkan daun bawang. Aduk rata.

Tuang bahan C keatas wajan, lalu tambahkan larutan maizena. Aduk-aduk lalu masak hingga airnya agak menyusut.

Tambahkan ikan yang telah digoreng, lalu aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Punya ikan dan lagi kepingin masak yang agak beda dari biasanya. Yuk masak ikan goreng saus pedas manis, rasanya enak dan bikin nambah nasi. Selamat mencoba!

Bahan A

Bahan B

Bahan C

Ikan

Ikan Goreng Saus Pedas Manis

Bersihkan kenikir, cuci bersih dan rebus hingga matang.

Masukkan cabe kecil, cabe keriting, gula pasir, garam dan terasi ke dalam cobek.

Uleg hingga halus dan beri jeruk limau. Tambahkan ikan asap dan semua pelengkapnya.

Ikan asap selalu lezat jika dipasangkan dengan sambal.
Kali ini saya akan membuat sambal dadak ditambah jeruk limau.
Wangi jeruk limau berpadu dengan segarnya sambal menggugah selera untuk menghabiskan nasi.

Sambal Dadak

Pelengkap

Ikan Asap Sambal Jeruk Limau

Siapkan blender lalu masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri lalu proses sampai halus.

Siapkan bahan lainnya, cuci lalu potong-potong kubis dan tomat. Kupas dan iris bawang merah. Cuci dan geprek serai, cuci daun salam dan cabe rawit.

Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu masukkan bumbu halus bersama serai dan daun salam. Tumis sampai harum lalu masukkan tomat dan cabe rawit, aduk merata.

Masukkan daging ayam lalu aduk-aduk sampai ayam berubah warna.

Tambahkan air lalu masak sampai air mendidih.

Tambahkan garam, kaldu ayam, gula pasir, lada, kecap manis lalu aduk rata. Tambahkan kubis dan irisan bawang merah. Masak sampai sayuran layu dan ayam matang, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Recook resep dari ummu alfard. Cara membuatnya cukup mudah dan rasanya nikmat.
Anak-anak makan sampai nambah.

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Serai

Tongseng Ayam

Haluskan cabe dengan bawang merah, garam, gula pasir, dan terasi.

Kupas pencit (mangga muda). Iris tipis memanjang.

Campur pencit yang telah diiris kedalam ulekan sambal. Aduk rata.

Pindahkan sambal pencit kedalam ulekan kecil. Sajikan dengan lauk sesuai selera.

Sambal Pencit (mangga muda) ini seger banget pedesnya. Hasil recook resep Editorial Yummy.

Mangga

Terasi

Sambal Pencit

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus, rempah aromatik dan air asam jawa sampai bumbu matang.

Setelah mendidih masukkan ikan tongkol, masak sampai ikan matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tuang santan dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan ikan tongkol berempah yang kaya citarasa, yuk cobain!

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Santan

Gulai Ikan Tongkol

Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.

Masukan jahe, kulit ayam dan tulangan ayam.

Beri kaldu ayam, kecap, kaldu bubuk, merica bubuk, saus tiram, garam, gula pasir, gula merah, penyedap rasa. Tunggu matang dan sedikit menyusut, taburi daun pre  aduk hingga layu. Jangan lupa sesuaikan rasanya, tambahkan bumbu sesuai selera.

Didihkan air lalu rebus kwetiaw hingga matang, tiriskan.

Campur minyak bawang, minyak wijen, kecap asin.

Letakkan di mangkok berisi minyak dan kecap asin. Aduk.

Beri kulit ayam kecap di atas kwetiaw, taburan daun pre. Sajikan.

Langkah 8

Memanfaatkan sisa kulit ayam dan tulangan ayam di kulkas aja nih. Dan dimakannya pakai kwetiaw. Yummy

Bahan bumbu halus

Bahan Kulit Ayam Kecap

Bahan Untuk Penyajian

Kecap Manis

Kwetiaw Kulit Ayam Kecap

Campur semua bahan bubur kecuali garam. Masak hingga menjadi bubur kemudian tambahkan garam, aduk rata.

Rebus tempe, cabe, bawang dan kikil. Uleg cabe, bawang dan tempe.

Masukan bahan yang sudah di uleg, kikil, telur dan tahu. Tambahkan bumbu dapur, masak hingga matang. Koreksi rasa.

Tata di mangkok, tambahkan sambal tumpang di atasnya.

Bubur sambal tumpang kikil siap disajikan.

Ada bahan kemarin yang masih bagus nasi dua porsi, tempe, telur dan tahu. Alhamdulillah masih bisa dimanfaatkan jadi menu sarapan yang enak. Jadilah bubur sambal tumpang kikil ini, vibesnya kayak pulang kampung ketemu keluarga disana sambil menikmati sarapan bersama. Awal ramadhan belum bisa pulang, sehat-sehat semuanya. 🥰

Bahan Bubur:

Tahu

Tempe

Bubur Sambal Tumpang Kikil

Tumis bawang kemudian tambahkan irisan sosis.

Seasoning dengan kaldu bubuk dan lada bubuk.

Kemudian tambahkan kecap sesuai selera, aduk hingga rata lalu koreksi rasa.

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Kecap Sosis

Siapkan tulang dada ayam, cuci bersih lalu masukkan ke dalam panci. Tuang air.

Masukkan potongan bawang bombay, daun pre, daun seledri dan wortel. Semua sayuran dipotong besar-besar. Tambahkan juga ½ sdt lada hitam butiran utuh. Setelah semua masuk baru nyalakan api.

Kalau sudah mendidih, kecilkan apinya (api paling kecil).

Matikan api jika air sudah tersisa setengahnya.

Saring. Kaldu ayam siap untuk digunakan sebagai campuran soup ataupun masakan lainnya.

Untuk membuat kaldu ayam (chicken stock) yang enak gunakan tulang ayam (JANGAN menggunakan kepala dan brutu ayam).

Ayam

Bawang Bombay

Wortel

Kaldu Ayam

Cuci bersih ikan dan bumbui dengan bumbu ikan goreng instan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabe merah dan rawit, tumis sampai matang .

Tambahkan air secukupnya masak wortel hingga setengah matang, tambahkan garam, gula dan penyedap.

Masukkan ikan nila yang sudah digoreng masak hingga air menyusut.

Terakhir, tambahkan timun masak sebentar dan angkat.

Resep simpel dan mudah cocok untuk menu makan siang..

Timun

Acar Kuning Ikan Nila

Siapkan bahan kemudian cuci bersih tiriskan.

Iris iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, daun jeruk, serai.

Dalam wadah masuk kan irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, daun jeruk, serai.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, air perasaan jeruk nipis.

Tuang minyak sayur panas ke dalam campuran sambal.

Aduk semua bahan hingga tercampur merata koreksi rasa, sajikan.

Sambal satu ini lagi hits, mulai dari ayam goreng, ikan goreng, bebek goreng, hingga mie instan yuk sobat yummy coba bikin sendiri!

Sambal Matah

Cuci bersih lele, beri garam dan perasan jeruk nipis. Lalu Goreng hinga kecoklatan.

Masak cabe, beri garam dan sedikit penyedap rasa dan perasan jeruk nipis. Masak hingga matang.

Masukkan lele,kecilkan api dan aduk perlahan.

Alat & Perlengkapan

Penyedap

Buah

Jeruk

Lele Goreng Balado

Tumis dengan dengan minyak sampai tidak langu.

Beri garam, gula dan kaldu jamur aduk merata dan tambahkan air.

Potong ikan tenggiri dan masukkan ke bumbu masak selama 15 menit.

Masukkan daun kemangi sebentar lalu matikan api.

Perpaduan tenggiri dan kemangi, bikin nambah nasi teruus! enak pol!

Bahan bumbu

Daun Kemangi

Ikan Tenggiri Oseng Pedas Kemangi

Suwir ikan tongkol dan goreng dengan sedikit minyak sampai kering.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tomat merah dan irisan cabai lalu aduk merata.

Beri garam, saus tiram dan kecap manis, aduk merata.

Masukkan ikan suwir kering dan aduk merata sampai bumbu meresap.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Favorite suami, gak perlu daging, ikan tongkol aja nikmat.

Pampis Ikan Tongkol

Tumis bawang merah, bawang putih, laos sampai layu.

Potong tempe sesuai selera lalu masukkan ke dalam wajan.

Potong labu memanjang, kemudian masukkan ke dalam wajan.

Tambahkan air, santan, daun jeruk, aduk merata.

Beri garam, gula, kaldu jamur dan masak selama 10 menit.

Bumbu

Daun Jeruk

Tempe Labu Kuah Santan

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit hingga halus.

Tumis bahan-bahan yang telah diulek halus tadi hingga harum.

Masukkan gurami yang telah dibersihkan ke dalam wajan berisi bumbu halus tadi, tambahkan air sedikit demi sedikit agar bumbu lebih meresap.

Tuangkan garam dan penyedap rasa setelah gurami matang sempurna, koreksi rasa.

Tunggu beberapa saat lalu hidangkan selagi hangat.

Aku dan paksu sama-sama suka pedes, nemu ikan di kulkas cuss lah dimasak pedas.

Gurami Sambal Simpel

Rebus dahulu paru sampai air nya mendidih tujuan nya untuk membuang kotorannya kemudian cuci bersih dan potong kecil-kecil sesuai selera.

Masukan bahan bumbu ungkep ke panci kemudian rebus paru hingga empuk dan airnya habis.

Uleg bumbu rica tapi jangan terlalu halus. Bisa juga menggunakan blender.

Panaskan minyak goreng kemudian goreng paru hingga kering.

Tumis bumbu rica tambahkan daun jeruk kemudian beri air matang masak hingga bumbu matang dan tanak.

Beri garam, kaldu jamur dan sejumput gula pasir tes rasa terakhir campur rata paru dengan bumbu. Salin ke piring dan sajikan.

Di makan pakai nasi panas ini juara banget.

Lengkuas

Rica-Rica Paru Sapi

Kukus potongan terong hingga matang, sisihkan.

Didihkan air pada panci secukupnya, masukkan cabe rawit, cabe merah keriting, bawang putih dan bawang merah hingga layu, tiriskan.

Tuang bahan sambal pada cobek, tambahkan terasi bakar.

Tambahkan garam dan gula merah secukupnya, tumbuk kasar dan koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng dan masukkan sambal.

Beri sedikit air dan masukan terong kukus, masak hingga menyerap.

Terong

Terong Kukus Sambal Terasi

Langkah pertama, goreng tempe hingga matang dan tiriskan.

Selanjutnya, goreng cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga matang dan layu.

Kemudian giling semua bahan dan tambahkan garam.

Setelah cabai setengah halus, tambahkan gula pasir dan giling kembali.

Taburi sambal tempe dengan bawang goreng. Hidangan siap disajikan.

Sambal tempe penyet ini praktis dan favorit suami. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Resep Wajik Bunga Telang #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Bahan Lainnya

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wajik Bunga Telang #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Bahan Lainnya

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait