Langkah 1

Dalam wadah campurkan nasi, sosis, saus tiram, saus tomat, kaldu bubuk, kecap asin, kecap manis, minyak wijen dan telur.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan cetakan beri sedikit minyak goreng, masukan nasi.

Langkah 4

Langkah 5

Balik lalu beri lagi telur, balik sampai matang.

Langkah 6

Alternatif menu bekal bocil, bahan dan seasoning yang mudah dan mirip nasi goreng.. Si bocil exited dibuatin menu ini

Bahan Utama

Bahan 2

Nasi

Sosis

Telur

Nasi Kepal Dadar Telur

Aduk hingga tercampur rata, masak hingga bumbu meresap.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang Telur

Kocok telur dan tambahkan gula pasir, kocok hingga mengembang.

Tambahkan tepung, susu kental manis, susu bubuk sedikit demi sedikit dengan tetap di kocok, lalu tambahkan air juga sedikit demi sedikit, kocok hingga tercampur rata.

Tambahkan SP dan vanili lalu aduk lagi hingga benar-benar rata.

Pisah menjadi 2 adonan dan 1 adonan beri pewarna merah secukupnya lalu aduk rata.

Oleskan minyak goreng dalam loyang dan tuang 1 adonan terlebih dahulu.

Kukus adonan -+ 20 menit hingga matang dan pindah dalam wadah, ulangi hal yang sama pada adonan satunya.

Jika sudah matang keduanya susun tumpuk di piring saji, beri parutan keju di tengah bolu dan di bagian atasnya.

Langkah 7

Langkah 8

Resep kue dengan rasa susu yang lebih kuat dan tentu menciptakan rasa yang lebih nikmat.

Susu

Tepung

Bolu Susu

Haluskan bawang putih, garam, ketumbar, dan kunyit.

Buat adonan tepung. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, penyedap rasa, daun bawang, dan air.

Goreng tempe hingga matang atau warnanya berubah keemasan. Tempe siap disajikan.

Tempe mendoan enak dan lezat. Mudah dibuat. Cocok untuk camilan ataupun lauk makan keluarga.

Daun Bawang

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Mendoan

Siapkan bahan dan jangan lupa potong-porong bahan tersebut.

Goreng terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih.

Kemudian masukkan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit

Masukkan terasi lalu masak sampai semua bahan layu. Angkat dan tiriskan, tuang pada cobek.

Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk.

Uleg sampai halus atau sesuai selera. sajikan.

Bismillahirrahmanirrahim.. 
Sambal terasi cocok disandingkan dengan lalapan, ikan bakar atau panggang juga sayur asam. Dibuatnya dengan campuran bawang, cabe serta terasi udang. Biasanya sambal terasi ada 2 jenis yaitu sambal terasu mentah dan matang. Nah untuk kali ini saya buat sambal terasi matangnya, biar lebih awet 😄 yuk dicobain.

Terasi

Tomat

Sambal Terasi Nikmat

Potong tahu. Campurkan tahu, bawang putih, kaldu dan air, diamkan selama 30 menit, tiriskan.

Campurkan terigu, tapioka, kaldu, baking powder dan air, aduk hingga rata.

Celupkan tahu ke adonan tepung, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Cipratkan 4 sdm adonan tepung, goreng kembali selama 3 menit, lakukan berulang hingga 3 kali. Goreng hingga renyah, tiriskan.

Goreng bawang putih, bawang merah dan cabe hingga empuk, tiriskan.

Kemudian tambahkan garam, terasi dan gula, haluskan. Sajikan tahu dengan cocolan sambal bawang.

Tahu crispy renyah di luar dan empuk di dalam dengan cocolan sambal bawang.

Bahan Sambal :

Tahu

Tahu Crispy Sambal Bawang

Dalam wadah, masukkan gula pasir & telur. Kocok lepas hingga gula larut.

Lalu masukkan pisang yang sudah di haluskan. Mixer lagi hingga rata.

Masukkan terigu, soda kue, garam & susu bubuk. Mixer lagi hingga rata.

Tuang minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang dalam cetakan & kukus di api sedang selama 20 menit / hingga matang.

Tes tusuk untuk mengetahui kue matang. Keluarkan dari loyang. Siap dinikmati.

Halal

Pisang

Bolu Pisang Kukus

Campurkan bubuk jelly, tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, garam, pewarna makanan dan air. Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih dan mengental.

Masukkan adonan cendol kedalam plastik segitiga.

Gunting ujungnya lalu semprotkan kedalam wadah yang berisi es batu dan air matang.

Didihkan air bersama daun pandan dan garam, matikan api. Lalu masukkan krimer, aduk hingga tercampur rata.

Campurkan semua bahan kuah gula, rebus hingga gula larut.

Masukkan kuah gula, es batu, tape singkong dan cendol kedalam gelas. Lalu siram dengan kuah krimer, aduk hingga tercampur rata, sajikan.

Es cendol dengan kuah krimer dan tambahan tape singkong, yang menjadikan rasa semakin gurih dan seger..

 Bahan Pelengkap

Kuah Krimer

Kuah Gula 

Bahan pelengkap

Tape Singkong

Tepung Tapioka

Cendol Jelly Creamy

Tumis bawang putih sampai layu dan harum. Kemudian masukkan kecombrang. Aduk rata.

Beri garam, penyedap, terasi. Aduk rata, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Lalu angkat, dan siap dihidangkan.

Jika mau pedas, silahkan tambah cabe sesuai selera

Bumbu

Jamur

Petai

Nasi Goreng Petai Kecombrang Jamur

Haluskan tape dan buang sumbunya. Campurkan dengan santan, aduk rata.

Mixer telur, gula dan SP hingga mengental (5 menit).

Tambahkan tape, mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan terigu, maizena dan baking powder yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan margarin, aduk balik dengan spatula.

Panaskan cetakan martabak mini dengan api kecil. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan. Tutup cetakan dan masak hingga bagian bawah matang.

Balik bolu dan masak kembali hingga kedua sisi matang.

Lembut dan empuk dengan wangi tape singkong dan gurihnya santan.

Santan

Bolu Tape Moist

Aduk hingga tercampur rata kemudian tambahkan cinnamon powder.

Panaskan wajan lalu tambahkan campuran margarin.

Setelah mencair tambahkan tapai sambil dibenyek-benyek.

Balik sisi lainnya lakukan hingga matang.

Tuang creamer kental manis lalu taburi dengan meses coklat atau keju parut.

Indomilk Kental Manis

Meses

Tape Panggang Palm Sugar

Haluskan tape dan buang tulangnya, sisihkan.

Masukkan telur dan gula ke dalam mangkuk, kocok hingga gula larut saja.

Masukkan semua bahan yang tersisa, aduk kembali hingga tercampur merata.

Lalu tuang ke dalam cetakan yang telah di olesi minyak tipis-tipis.

Panaskan kukusan hingga beruap banyak, lalu masukkan cetakan yang berisi adonan bolu, kukus selama 25 menit, lalu angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu.

Setelah dingin baru keluarkan dari cetakan.

Enak dan bikin kenyang, teman minum teh di sore hari 😊

Bolu Kukus Tape

Siapkan labu siamnya. Kupas lalu potong-potong memanjang. Cuci, bilas sampai bersih.

Tuang air secukupnya. Masukkan labu siam. Aduk-aduk.

Masak.sampai labusiam setengah matang. Tambahkan garam, kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Pake bumbunya sedikit jadi ngga gitu merah banget.. yuk masakk.

Labu Siam

Labu Siam Bumbu Merah

Rebus santan instan dan air sampai mendidih kemudian dinginkan.

Letakkan roti tawar. Es tape roti tawar siap dinikmati.

Roti

Es Tape Roti Tawar

Masukkan mie instan, masak setengah matang.

Tambahkan fusilli yang sudah direbus dan sawi hijau, masak sampai matang.

Tambahkan bumbu mie instan lalu tambahkan juga gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.

Harus dicoba, enak banget mie nyemek seblak.

Bumbu halus

Kencur

Mie Instan

Mie Nyemek Seblak

Ambil sedikit adonan, isi dengan oreo lalu tutup lagi dengan adonan.

Celupkan ke dalam larutan terigu, lalu gulingkan pada tepung panir sampai terbalut rata. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat.

Biskuit Oreo

Tepung Roti

Pisang Oreo

Pipihkan roti tawar. Potong bagian atas, bawah, kanan, dan kiri roti tanpa putus. Kemudian letakkan di loyang.

Siapkan bowl. Masukkan tepung maizena, susu kental manis, pasta vanilla, dan telur. Kemudian aduk rata sambil menuangkan susu cair secara bertahap.

Masukkan cairan kedalam tengah roti lalu oven di suhu 180 derajat selama kurang lebih 40  menit.

Simple Egg Tart siap disajikan dengan bahan pelengkap.

Bahan

Alat & Perlengkapan

No Diet

Hay chef terima kasih inspirasi resepnya, jadi bisa bikin cemilan enak dirumah dengan bahan yang mudah

#RecookYummy
Rasanya enak banget buatnya juga gampang,saya membuat dengan bahan yang ada tapi tetap tidak mengurangi rasa.
Trimakasih inspirasi resepnya.

Roti Tawar

Tepung Maizena

Simple Egg Tart

Iris kecil jantung pisang ambil bagian yang mudah nya saja.

Lalu rebus di air mendidih tambahkan sedikit garam. Tujuan direbus agar getah dari jantung pisang hilang.

Kemudian angkat dan siram di air mengalir dan tiriskan.

Tumis bumbu sampai harum dan bau langu hilang.

Lalu masukan jantung pisang. Tambahkan kaldu jamur dan sejumput gula dan garam aduk rata terakhir tambahkan secukupnya air.

Masak sampai air menyusut dan matang. Lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan siap disajikan.

Masakan waktu kecil yang sesalu di buatkan mama.

Tumis Pedas Jantung Pisang

Siapkan bahan kemudian cuci bersih udang beri perasaan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya sisihkan.

Panaskan wajan beri mentega kemudian tumis bawang merah hingga matang , masuk kan udang tumis.

Masuk kan bumbu halus, bawang putih, cabe rawit tumis hingga harum.

Masuk kan, garam, gula, kaldu bubuk, saus tomat, kecap asin, minyak wijen,sawi aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Lagi mager perut lapar, bikin aja nasi goreng

Udang

Nasi Goreng Udang

Siapkan pan lalu tumis bawang merah dengan minyak kelapa hingga harum, lalu tambahkan bawang putih, telur dan ayam ke dalamnya. Masak hingga mendidih dan berubah warna.

Tambahkan kaldu ayam, garam dan lada ke dalamnya lalu masak hingga mendidih dan mengental.

Tambahkan wortel, kecambah dan sawi ke dalamnya lalu masak kembali hingga matang.

Tambahkan mie sehat yang telah direbus ke dalamnya lalu aduk kembali hingga meresap. Setelah meresap angkat dan sisihkan.

Siapkan piring saji, lalu tuangkan mie ke dalamnya kemudian tambahkan bawang goreng diatasnya dan sajikan selagi panas.

Assalammualaikum
Siang chef
Setelah membuat mie homemade, akhirnya dimasak mie nyemek pakai aneka sayuran ala chef Yummy nih
Walau tidak persis sama dan isian sedikit dimodif ini mantulll banget deh chef
Untuk mienya saya pakai mie wortel dan mie pakcoy


Thank you ya cheh untuk resepnya
#RecookIMY2021

Bakso

Kubis

Sawi

Mie Nyemek Sehat

Masukkan aneka tepung, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam.

Mendoan tempe dengan irisan daun bayam sebagai pengganti daun bawang. Enak dan mudah.

Mendoan Tempe Bayam

Ulek bawang putih, jahe, kunyit, garam dan ketumbar bubuk hingga halus. Kemudian tambahkan air, aduk rata.

Rendam ikan lele dengan bumbu minimal selama 15 menit.

Campur semua bahan tepung pelapis, aduk rata.

Kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Ulek bahan sambal dadak hingga halus. Kemudian sajikan ikan lele goreng tepung dengan sambal dadak.

Dimakan selagi hangat dengan nasi putih, enak banget.

Bahan Tepung Pelapis 

Bahan Sambal Dadak

Ikan Lele

Lele Goreng Tepung Sambal Dadak

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum. Campur dengan daging giling, tepung terigu, tepung panko, telur, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa sesuai selera dengan cara menggoreng sedikit adonan.

Kocok rata semua bahan kulit. Buat 2 lembar dadar telur.

Resep Wedang Bajigur #JagoMasakMinggu10Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wedang Bajigur #JagoMasakMinggu10Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait