Iris tipis terong kemudian rendam di air garam selama 10 menit.

Langkah 1

Peras terong hingga airnya berkurang kemudian masukkan ke dalam celupan adonan basah.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak, goreng terong hingga garing kedua sisi, angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Tumis bawang putih dan potongan cabe hingga harum kemudian tambahkan terong yang sudah digoreng crispy kemudian tambahkan saos tiram, kaldu bubuk dan gula pasir hingga tercampur rata, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Punya terong di kulkas mari kita bikin menu ala resto, karena stok tepung terigu sedang habis mari kita gunakan tepung kacang sacha inchi, untuk yang alergi gluten resep ini cocok karena tanpa menggunakan tepung terigu.

Bahan Utama

Bahan Pelapis Basah

Bahan Pelapis Kering

Bahan Tambahan

Garam

Lada

Tepung

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Terong

Terong Cabe Garam

Bahan Penyedap

Halal

Bakso

Telur

Mie goreng

Campurkan mayonaise, yoghurt dan kental manis.

Siapkan anggur lalu potong sesuai selera.

Campurkan anggur ke dalam yoghurt dan mayonaise, aduk.

Sajikan salad anggur dengan taburan keju, selamat menikmati.

Gak ada bosennya nyamilin anggur apalagi pas ada 3 jenis anggur inii, auto dibikin salad, so yummy banget!

Anggur

Mayonaise

Yogurt

Salad Anggur

Rebus gula merah, gula pasir dengan 5 liter air hingga gula larut, matikan api sisihkan.

Masukkan beras ketan, air 10 liter ke dalam panci aduk rata, nyalakan api sambil terus diaduk supaya bagian bawah tidak mengerak gosong.

Setelah air beras ketan sedikit berkurang tuang air gula sambil disaring.

Aduk terus jenang sampai kental dan hancur.

Diamkan sesekali saat meletup letup aduk rata, matikan api.

Campur semua kuah santan menjadi satu aduk rata, masak hingga mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, matikan api.

Langkah 6

Tuang bubur di dalam wadah,jika ingin langsung dimakan kuah santan bisa langsung disiramkan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Langkah 7

Tradisi membuat jenang abang ini dari daerah Jawa dimana diyakini jika membuat jenang abang sebagai lambang rasa syukur, jenang abang sendiri terbuat dari beras ketang yang dicampur dengan gula merah nama jenang yang artinya Bubur Abang artinya Merah.

Bahan Kuah Santan :

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Jenang Abang

Langkah 8

Langkah 9

Masukkan tahu dan buncis, beri sedikit air. Beri garam, gula, lada, penyedap dan saus tiram. Masak sampai kuah menyusut.

Langkah 10

Masakan ini auto ngabisin nasi, rasanya enak gurih dan pedas.

Buncis

Tahu

Udang

Tumis Udang Tahu Buncis

Cuci buncis sampai bersih dan potong sesuai selera.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit merah.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah diiris sampai layu dan harum.

Masukan buncis, masak sebentar, tambahkan garam, penyedap, kaldu ayam, dan merica, aduk.

Masak sampai buncis matang, cek rasa lalu sajikan.

Bawang Merah

Cabe

Tumis Buncis

Rebus gula dan air hingga gula larut, tunggu dingin.

Campurkan jeruk dan air gula, tambahkan selasih.

Jeruk

Es Jeruk Kasturi #JagoMasakMinggu10

Potong ayam kecil-kecil. Campur dengan 2 sdm tepung bumbu ditambah air es.

Masukkan bawang bombay, setelah layu masukkan bawang putih.

Tuang air, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, minyak wijen, saos sambal, dan penyedap jamur. Masukkan maizena, aduk rata.

Campur saus dengan ayam, lalu taburi wijen.

Tata di kotak bekal bersama pelengkapnya.

Bekal anak-anak hari ini hasil recook resep Chef Yummy. Rasanya mantul 👍

Bahan Saus Mentega 

Pelengkap

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kecap Manis

Saus Sambal

Saus Tiram

Bekal Ayam Goreng Saus Mentega

Cuci bersih sambil diremas-remas agar kulit ari terkelupas. Cuci berkali-kali.

Kukus kedelai selama 15 menit agar tidak langu.

Blender dengan air 1 lt atau bisa lebih, lalu saring dengan serbet bersih, sampai keluar sari kedelai.

Rebus dengan daun pandan, pada step ini bisa di tambah gula pasir atau jahe kalau suka.

Sesekali aduk, setelah mendidih matikan api dan tunggu hangat baru disajikan. Dingin juga enak.

Punya kedelai agak banyak.... Sedikit dikit dibikin susu kedelai untuk stock dalam kulkas 🥰

Gula

Kacang

Susu Kedelai HomeMade

Tumis bumbu halus dan serai hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan air, tomat, air asam jawa, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Masakan khas Kalimantan Selatan, ikan bisa diganti sesuai selera.

Ikan

Kunyit

Iwak Biawan Bumbu Batu'up #JagoMasakMinggu9Periode3

Pisang kepok dikupas dan diiris serong. Jahe di geprek. Sisihkan.

Rebus gula merah, jahe dan kayu manis.Tambahkan gula pasir jika kurang manis. Masak hingga gula larut.

Masukkan pisang dan masak sekitar 5 menit dengan api sedang. Matikan api.

Masukkan perasan jeruk nipis. Aduk lalu angkat. Sajikan dalam mangkok.

Wedang yang biasa disajikan hangat dan ada rasa manis dari gula merah dan sedikit asam dari perasaan jeruk nipis.

Jahe

Kayu Manis

Pisang

Wedang Semlo Khas Jogja

Siapkan semua bahan, cuci bersih ayam dan bumbu kemudian sisihkan.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jinten, dan ketumbar.

Ambil panci, masukkan ayam dan bumbu halus, beri daun salam, daun jeruk, sereh, laos, gula merah, dan air secukupnya.

Biarkan hingga mendidih, beri garam gula, kaldu bubuk, dan lada aduk rata.

Masak ayam hingga matang, kurang lebih 1 jam hingga empuk dan airnya mulai berkurang.

Siapkan pemanggang teflon, olesi dengan minyak. Beri bumbu dengan kecap untuk olesan.

Panggang ayam hingga matang dan sesekali di olesi dengam bumbu, panggang hingga kecoklatan atau mulai agak gosong, angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Salam

Sereh

Kecap

Kaldu

Minyak

Buah

Rawit

Ketumbar

Jintan

Panci

Ayam Panggang Pedas

Cuci bersih daging,kentang,tomat dan bawang bombay. Potong - potong sesuai selera kentang, tomat dan bawang bombay. Untuk daging dan smoked beef di cincang halus.

Haluskan bawang putih, merica dan garam. Haluskan sampai lembut.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Goreng kentang sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bawang bombay, aduk rata. Masukkan daging dan smoked beef, aduk rata sampai daging berubah warna.

Tambahkan air, saos tiram, kecap manis, saos tomat dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai air mendidih dan daging cincang matang,jika terasa air asat bisa di tambah air lagi.

Masukkan kentang dan tomat. Masak sekitar 1 menit atau sampai tomat layu lalu angkat dan sajikan.

Daging Sapi

Kentang

Wortel

Semur Daging Cincang #JagoMasakMinggu7Periode2

Siapkan bahan-bahan utama. Ayam rebus, telur puyuh rebus kemudian kupas, dan tahu goreng.

Haluskan bahan bumbu, tambahkan lengkuas geprek dan irisan daun bawang. Selanjutnya tumis bumbu hingga harum.

Tuang secukupnya air, masukkan ayam dan tahu. Aduk rata.

Selanjutnya masukkan telur puyuh, kecap manis, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata.

Masak hingga kuah menyusut. Tes rasa dahulu sebelum diangkat.

Menu hari ini. Bisa dibikin pedas atau tidak, bisa disesuaikan.

 Bahan Bumbu Halus 

Daun Bawang

Lengkuas

Telur Puyuh

Ayam Tahu Telur Puyuh Bumbu Kecap

Kocok lepas telur ayam bersama susu cair dan garam

Tata roti pada pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin, tuang sisa susu

Beri keju parut dan oregano kering sesuai selera, panggang selama 20 menit hingga matang

No Alcohol

Keju

Roti

Roti Panggang Saus Spaghetti

Oleskan campuran margarin dan roti tawar.

Kemudian potong-potong roti bentuk korek atau sesuai selera.

Tata di loyang lalu taburi dengan gula pasir.

Panggang selama 10 menit sampai garing. Angkat dan sajikan.

Memanfaatkan roti tawar yang nganggur di kulkas. Ternyata anak ku suka banget.

Margarin

Roti Tawar

Susu

Bagelen Roti Tawar

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan oyong dan aduk-aduk sampai layu.

Masukkan kol dan aduk rata, masak sampai matang.

Terakhir tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Enak dan simpel, takaran bumbu-bumbu sesuai selera saja.

Kembang Kol

Tumis Oyong Kol

Kupas singkong, cuci hingga bersih dan potong potong.

Selesai direbus langsung pindah kan singkong kedalam air es yang sudah di bumbui, bawang putih, garam, kaldu bubuk, diamkan singkong sampai merekah.

Goreng singkong dengan api kecil cenderung sedang. Sampai singkong kering dan crispi.

Singkong

Singkong Goreng Merekah

Bahan pelengkap

Kubis

Bakwan Sayur

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sawi, aduk rata. Tambahkan air, saus tiram, gula, garam, dan merica bubuk. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat!

Bersih - bersih isi kulkas, ada sebonggol kecil sawi putih dan sawi sendok. Mau dimasak satu macam sepertinya terlalu sedikit. Ya sudah dicampur saja.

terenak, langsung habis seketika 😋 makasi ya dik neili buat resep nya 😘

Sawi

Sosis

Tumis Sawi Sosis

Bersihkan ayam lalu marinasi dengan garam selama 10 menit

Diiris tipis bawang putih, bawang merah, tomat merah, cabai rawit dan lengkuas

Blender halus jahe, kunyit, kemiri, bawang merah dan bawang putih

Siapkan bahan aroma yaitu sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga tanak

Masukkan ayam lalu aduk rata. Masak hingga berubah warna

Masukkan 500 ml air, garam, gula pasir, penyedap rasa, kaldu ayam, merica bubuk dan kecap manis lalu masak hingga air sedikit susut dan ayam lunak

Masukkan kol, tomat dan cabai rawit lalu masak hingga matang. Tongseng ayam siap disajikan

Resep Wedang Cemoe #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wedang Cemoe #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B