Langkah 1

Cincang bumbu kemudian tumis sampai harum dan layu.

Langkah 2

Masukkan bakso dan cabai merah. Aduk rata.

Langkah 3

Masukkan wortel dan air. Aduk rata. Masak sampai empuk kemudian masukkan sawi putih. Aduk kembali. Masak sampai layu.

Langkah 4

Tambahkan seasoning. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Menu bekal sekolah yang enak dan bergizi.

Bahan Utama

Bumbu Cincang:

Seasoning : 

Pelengkap :

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sawi

Wortel

Bakso Tumis Wortel Sawi Putih

Cuci ayam sampai bersih. Kemudian masukkan ke dalam panci.

Rebus sampai mendidih selama 10 menit. Jika air rebusan mengeluarkan busa, maka bersihkan dengan sendok atau saringan.

Saring kaldu ayam dan siap digunakan. Jika tidak langsung digunakan bisa dimasukkan ke dalam plastik atau wadah tertutup. Kemudian simpan di freezer.

Kaldu ayam hasil perebusan ayam dan bumbu-bumbunya. Siap digunakan sebagai kuah sup atau olahan yang lainnya.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Bawang

Seledri

Kaldu Ayam Homemade

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunyit, dan jahe.

Masukkan bumbu halus ke dalam panci, kemudian masukkan santan, dan kacang panjang, serai, lengkuas, daun jeruk, dan kunyit. Masak sambil kuahnya diaduk.

Setelah santan mendidih, masukkan kacang panjang, telur, dan tahu, aduk-aduk kembali.

Setelah mendidih, santannya, masukkan asam kandis, kaldu jamur, dan garam.

Langkah 6

Langkah 7

Bumbu halus

Bahan Cemplungan

Kacang Panjang

Santan

Tahu

Telur

Gulai Telur Tahu Kacang Panjang

Lumuri kerang dengan bumbu nasi goreng poll pedas.

Biarkan bumbu meresap, cincang bawang putih.

Tumis bawang putih, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan kerang, tambahkan air dan masak hingga matang.

Masukkan cabe rawit utuh dan koreksi rasa dengan tambahkan saos tiram dan garam.

Matikan api, masukkan daun kemangi dan aduk rata. Angkat dan siap sajikan.

Pastinya yang ditulis tuh yang favourite. Masak simple enak pasti 😋 Dicoba saja yuk mari🙏

Halal

Daun Kemangi

Kerang

Tumis Kerang Pedas Kemangi

Rebus air dalam sebuah panci, masukkan gula pasir.

Tambahkan sirup cocopandan serta pewarna merah.

Lalu masukkan blewah dalam kuah cocopandan.

Aduk sampai rata. Tunggu suhu menjadi dingin.

Langkah 8

Langkah 9

Es blewah dengan sirup cocopandan. Dapat dihidangkan untuk suguhan tamu.

Blewah

Es Batu

Gula

Pewarna Makanan

Es Blewah

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender. Dalam wajan campurkan irisan hati sapi dengan bumbu halus. Aduk sampai rata

Tambahkan secukupnya air. Masukan garam, gula pasir, sere, daun jeruk dan daun salam.

Nyalakan kompor, masak sambil sesekali diaduk balik. Jika sudah mendidih, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai kuah menyusut. Angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, masukan ungkepan hati sapi. Masak sebentar saja biar tekstur tetap empuk.

Ini menu saya ketika tensi darah lagi turun, jadi perlu konsumsi makanan mengandung zat besi dari hati sapi. Cocok juga untuk anemia

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Hati Sapi Goreng Bumbu Ungkep

Masukkan garam, ebi halus, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Panaskan cetakan kue, tuang satu sendok adonan. Gunakan dengan api kecil.

Panggang hingga matang kedua sisinya. Angkat dan sajikan.

Enak dan lezat.
Bisa untuk lauk ataupun camilan.

Bumbu Iris:

Pelengkap:

Martabak Tahu Putih

Masukkan bubuk jelly dan tepung maizena ke dalam panci.

Tuang susu cair dan pasta coklat, kemudian aduk sampai rata. Masak sampai mendidih.

Pindahkan ke dalam wadah yang mudah untuk menuang ke dalam botol.

Tuang ke dalam botol dan biarkan dingin. Kemudian masukkan ke dalam kulkas. Pudot coklat siap dinikmati.

Pudot alias puding sedot rasa coklat susu. Teksturnya lembut. Rasa susu banget. Yummy! #TulisResepTheNextOA

Bubuk Jelly

Cokelat

Cokelat Bubuk

Susu

Tepung Maizena

Puding Sedot Coklat Susu

Campurkan semua bahan chili oil, aduk rata. Cicipi rasa dan sisihkan.

Lalu rebus mie sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Lalu campurkan mie dan chili oil, aduk rata. Sisihkan.

Kemudian kocok telur dan sedikit kaldu ayam bubuk. Lalu goreng secara scrambled. Angkat.

Siapkan mie chili oil diatas piring lalu tambahkan screambled egg dan siap disajikan dengan kuah kaldu.

Salah satu recook resep tuk challenge recook competition. Resepnya simple dan enak, walau agak berminyak ya.  🤗

Bahan Chili Oil :

Cabe Bubuk

Mie Chili Oil

Campur semua bahan pasta aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

Kocok meringue, masukkan gula bertahap mixer hingga kaku.

Tambahkan bahan 1/3 meringue ke dalam adonan pasta aduk balik perlahan, lakukan hingga 3 tahap, tuang kedalam loyang yang sudah di alasi baking paper. Panggang dengan suhu 170° Celcius selama 15-20 menit (Oven sebelumnya sudah dipanaskan selama 10 menit).

Setelah matang keluarkan loyang dan hentakan 2-3 kali agar cake tidak turun, lalu potong menjadi dua bagian dan dinginkan, setelah dingin poles dengan buttercream tumpuk cake dan simpan dalam kulkas sebentar.

Setelah set potong segitiga dan sajikan untuk keluarga tercinta.

Mentega

Tepung

Cake Chocolate Potong Segitiga #JagoMasakMinggu2Periode2

Siapkan alat dan bahan. Potong-potong timun, cincang bawang dan cabe

Masukan timun dan oseng selama kira-kira 2 menit

Tambahkan telur, kaldu bubuk dan garam. Orak-arik dan ratakan

Hancurkan tahu dan masukan ke osengan setelah telur matang. Oseng selama kira-kira 2 menit

Resep kreasi timun yang mudah dengan bahan murah. Cocok buat akhir bulan

Timun

Oseng Timun

Panaskan oven dengan suhu 230°C, campur semua bahan kering, buat lubang di tengahnya.

Campur semua bahan basah, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan kering.

Aduk asal rata saja, jangan lama-lama agar tidak bantat.

Beri paper cup di dalam loyang. Saya menggunakan scoop ice cream untuk mengambil adonan. Ambil 1 scoop adonan lalu letakkan coklat couverture lalu beri 1 scoop adonan lagi.

Taburi dengan choco chip. Panggang dengan oven pada suhu 230°C selama 5 menit lalu turunkan suhu menjadi 180°C, lanjutkan memanggang selama 15 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya, kuncinya adalah gunakan suhu yang tinggi ketika adonan dimasukkan pertama kali. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Muffin cocok sekali untuk breakfast karena bikinnya cepat dan simple. No mixer, tinggal aduk-aduk dan panggang. Voila, muffin hangat di pagi hari siap menemani. Kuncinya panaskan oven terlebih dahulu baru adonan bisa dipanggang.

Bahan Kering

Bahan Basah :

Topping Dan Isian

Baking Powder

Cokelat Chip

Margarin

Tepung Terigu

Muffin Double Chocolate

Rebus bihun hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, wortel dan daun bawang, aduk-aduk hingga layu.

Masukkan bihun, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk hingga matang.
Koreksi rasanya dan sisihkan.

Goreng tahu hingga berkulit, potong melintang dan keruk bagian dalamnya.

Isi tahu dengan bahan isian hingga penuh.

Membuat bahan pencelup, campur tepung terigu, tepung beras, garam dan pewarna kuning, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Celupkan tahu ke dalam bahan pencelup, lalu goreng di minyak panas hingga keemasan, angkat dan siap disajikan.

Enak disantap dengan cocolan sambal petis atau juga saus sambal.

Bahan Isian :

Bahan Pencelup :

Bihun

Garam

Lada

Tepung Beras

Tahu Isi Bihun Wortel

Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Campurkan ayam dan bumbu marinasi selama 30 menit.

Panggang cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, dan terasi hingga layu, lalu ulek.

Masukkan air, santan instan, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak menggunakan api sedang cenderung kecil hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut, matikan api.

Enak banget ini, aroma kencur dan terasinya bikin ketagihan.

Bumbu Marinasi

Bumbu Terasi

Bahan Lain

Kencur

Minyak Sayur

Terasi

Paha Ayam Santan Bumbu Kencur Terasi

Masukkan ke dalam blender, roti tawar, bubuk jelly, susu bubuk, cokelat bubuk, gula pasir dan susu UHT cokelat.

Tuang adonan ke dalam panci, masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk.

Jika adonan sudah panas, masukkan cokelat dcc, aduk terus sampai cokelat larut dan adonan mendidih.

Tuang adonan ke dalam cetakan puding, tunggu sampai adonan set. Masukkan ke dalam kulkas sampai dingin, sajikan.

Enak dan mantap, favorit di rumah. Semua serba cokelat dari susu bubuk, susu cair, cokelat bubuk, jelly bubuk saya masukkan agar semakin nyoklat rasanya.

Roti Tawar

Puding Brownies Roti Tawar

Siangi kangkung, kemudian rendam dengan air garam 5 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan cabe dan tomat, tumis hingga layu.

Tambahkan terasi bubuk, tumis sampai aromanya keluar.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Masukkan kangkung dan taoge, tumis hingga layu. Tambahkan air, tumis dengan api besar hingga sayur empuk.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Enak dan sedap, pedasnya sesuaikan selera.

Bumbu Iris/ Rajang

Bumbu Penyedap

Kangkung

Tauge

Tomat

Udang

Tumis Kangkung Udang Terasi

Masukkan bawang putih, merah, dan daun jeruk yang telah dipotong.

Lalu masukkan juga tepung serbaguna, dan lada bubuk lalu aduk.

Bentuk adonan perkedel lingkaran dan gepeng.

Panaskan minyak lalu masukkan adonan yang telah dibentuk.

Goreng perkedel tahu dengan api sedang hingga kecoklatan.

Perkedel Tahu Daun Jeruk

Cuci bersih daging, ungkep sebentar dengan bumbu instan.

Setelah matang tiriskan, lalu goreng sebentar. Angkat.

Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun jeruk. Masak kembali.

Masukkan daging, garam, gula dan kecap. Masak sebentar.

Tambahkan air, bawang bombay dan cabe ijo. Masak sampai semua bahan tercampur dan matang.

Resep Wedang Cincau Pepaya Selasih

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wedang Cincau Pepaya Selasih

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait