Resep Wedang Jahe Bola-bola Rainbow

Langkah 1

Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan garam, aduk rata. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Langkah 2

Aduk hingga kalis.

Langkah 3

Bagi menjadi 4 bagian dan masing-masing beri pewarna makanan.

Langkah 4

Bulatkan adonan kecil-kecil, lakukan hingga selesai.

Langkah 5

Didihkan air, masukkan bola-bola. Masak hingga mendidih kembali dan mengapung. Angkat lalu masukkan ke dalam air dingin (bertujuan agar bola-bola tidak saling menempel).

Langkah 6

Didihkan air bersama jahe, daun pandan, dan gula pasir, tes rasa, matikan api.

Langkah 7

Masukkan bola-bola ke dalam mangkuk, siram dengan kuah jahe, sajikan.