Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tahu hingga matang, sisihkan

Langkah 1

Cincang halus bawang putih, lalu iris daun bawang

Langkah 2

Panaskan mentega dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum

Langkah 3

Masukan saus teriyaki, saus tomat, kecap, lalu aduk dan beri sedikit air

Langkah 4

Masukan tahu yang sudah di goreng, aduk rata sampai bumbu tercampur dan meresap, matikan api, sajikan tahu dengan taburan wijen dan irisan daun bawang

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Pork

Bawang Putih

Kecap Manis

Mentega

Saus Teriyaki

Tahu

Wijen

Tahu Saus Teriyaki

Haluskan, cabe, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, lengkuas, terasi, gula aren, asam sampai halus.

Masukkan semua bahan, kasih air secukupnya, dan tambahkan penyedap rasa.

Langkah 6

Masakan banteng ngangak ini berasal dari daerah Lombok NTB.

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bawang Merah

Cabe

Gula Merah

Ikan

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Terasi

Terong

Tomat

Banteng Ngangak Khas Lombok #JagoMasakMinggu11

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Siapkan roti tawar, potong jadi dia kemudian tata pada loyang

Oles dengan margarin, lalu beri irisan pisang

Taburi meses coklat dan keju parut, terakhir kucuri dengan kental manis putih

Panggang pada suhu 180°C selama 15 menit

Camilan enak buat anak-anak dirumah yang lagi liburan

No Alcohol

Keju

Meses

Pisang

Roti Tawar

Pizza roti tawar pisang coklat keju

Campurkan 150 gr tepung terigu, ragi dan gula kemudian aduk rata.

Tambahkan garam, aduk rata lagi menggunakan spatula.

Diamkan selama 15-30 menit sampai kondisi seperti ini yang digambar.

Tambahkan sisa tepung lalu uleni 1/2 kalis.

Tambahkan butter, uleni adonan hingga kalis.

Tutup adonan yang telah kalis dengan plastik.

Langkah 7

Tunggu dan diamkan hingga adonan mengembang selama +/- 30 menit sampai 1 jam.

Langkah 8

Kampiskan adonan, lalu bentuk sesuai selera dan isi sosis ditengahnya.

Langkah 9

Beri olesan, lalu beri topping. Panggang dalam suhu 180°C selama 15 menit. Sajikan. Setelah dingin segera bungkus plastik.

Langkah 10

Tekstur lembut dan empuk sampai berhari-hari.

Tepung

Terigu

Ragi

Gula

Garam

Butter

Susu

butir

Sosis

Roti Sosis

Uleg bawang putih, kemiri, dan ebi hingga halus.

Tumis bawang merah lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Masukkan sawi, daun bawang dan air. Masak sampai mendidih.

Masukkan mie telur, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, penyedap, dan kecap manis. Koreksi rasa. Aduk rata. Menjelang diangkat masukkan tomat dan irisan cabe rawit. Sajikan bersama pelengkap.

Bahan Pelengkap:

Bakmi Jowo

Tambahkan bumbu ayam goreng instan, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit

Haluskan bawang putih, cabe merah keriting, kemiri dan cabe rawit

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum

Masukan potongan paha ayam ke dalam wajam

Beri gula merah dan garam secukupnya, koreksi rasa

Masak hingga bumbu menyerap dan ayam matang

Daun Salam

Ungkep Paha Ayam Pedas Bumbu Instan

Potong-potong ikan tuna dan bawang putih, hancurkan es batu. Kemudian giling atau blender hingga menjadi halus dan lembut.

Pindahkan ke wadah lain, tambahkan tepung kanji, garam dan kaldu bubuk, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Membentuk bakso : ambil secukupnya adonan bakso dengan tangan, bentuk dengan cara seperti membuat bakso pada umumnya, ambil dengan sendok, letakkan pada wadah lain. Lakukan hingga habis.

Beri secukupnya minyak goreng pada ke dua telapak tangan, ambil 1 bulatan adonan bakso, kemudian bulatkan kembali dengan tangan.

Masukkan adonan bakso yang sudah dibulatkan dengan tangan ke dalam wadah berisi air es. Lakukan hingga habis.

Kemudian rebus bakso dalam air mendidih. Rebus hingga bakso mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan bakso ikan yang sudah matang ke dalam wadah lain berisi air dan es batu. Biarkan beberapa saat hingga bakso tidak panas lagi, tiriskan. Bakso ikan siap digunakan untuk masakkan lainnya ataupun disajikan langsung dengan pelengkap lainnya.

Bakso ikan versi ekonomis. Terinspirasi dari resep bakso ikan tenggiri di tiktok. Sajikan dengan kuah bakso dan pelengkap lainnya.

Bahan Lain :

Mb.Nila setor Recooknya..
enak mb dan gak amis, terima kasih atas resepnya..
#RecookYummy

Bakso Ikan Tuna

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit dan kemiri.

Masukkan daging ayam, bumbu halus, daun salam di wajan.

Tambahkan garam, kaldu dan lada bubuk. Koreksi rasa .

Ungkep ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng ayam sampai matang. Angkat dan hidangkan.

Lauk bekal makan siang kali ini dari bahan daging ayam.

Bumbu Perasa :

Ayam Goreng Gurih

TiraNF

Bok Choy Saus Tiram

Rice

Rice Box Sosis #RabuEkstraPoin

Ayam Geprek Ijo Rice Box #RabuEkstraPoin

Pecel Rice Box #RabuEkstraPoin

Rice Box Kikil Lombok Ijo #RabuEkstraPoin

Beef Rice Ala Mentai #RabuEkstraPoin

Mango Stiky Rice #RabuEkstraPoin

Mango Sticky Rice #RabuEkstraPoin

Chicken Mentai Rice Simple

Nasi Gurih Rice Cooker

Pizza Rice Cooker

Butter Beef Rice

Kolak Bubur Jagung Rice Cooker

Chineese

Terong Bumbu ala Chinese Food

Bubur Ayam Chinese

Fuyunghai Asam Manis

Pangsit Kue Keranjang #YummyXtraPoint

Mochi Goreng Kue Keranjang #YummyXtraPoint

Capcay Kuah Merah

Kuotie (Dimsum isi ayam)

Keyca Lumpia #JagoMasakPeriode4Week7

Dimsum Lumpia Tahu #JagoMasakPeriode4Week7

Chicken Teriyaki Bao

Masukkan tahu. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Tunggu hingga semua matang.

Masukkan santan dan aduh hingga rata. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Resep hasil coba-coba. Tetep dirumah aja saat pandemi.

Daun Bawang

Santan

Udang

Udang Tahu Kuah Santan

Siapkan bahan, masukan tepung beras, kaldu jamur, garam, dan bumbu-bumbu lalu aduk rata

Goreng dengan minyak panas dan api sedang cenderung kecil lalu goreng hingga kecoklatan

Kreasi untuk anak yang tidak suka makan sayur

Bayam

Keripik Bayam

Masukkan bumbu halus, lada, kaldu, ketumbar, dan garam. Aduk sampai rata.

Tambahkan tepung tapioka dan aduk lagi sampai rata.

Panaskan minyak goreng. Kemudian masukkan ayam dan bawang putih.

Goreng dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Resep ayam goreng bawang hasil recook resep Dapur Bunda Vee.

Bumbu halus

Ketumbar

Tepung Tapioka

Ayam Goreng Bawang

Kucuri ikan tuna dengan air perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit kemudian cuci bersih kembali. Setelah itu, kukus selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng hingga harum. Tambahkan garam halus, gula merah dan kaldu jamur. Aduk rata. Tumis kembali hingga bumbu matang. Matikan api.

Masukkan ikan tuna yang sudah di kukus tadi, baluri dengan bumbu. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

Siapkan selembar daun pisang, masukkan 1 potong ikan tuna beserta bumbunya, tambahkan daun kemangi secukupnya. Lalu bungkus dan sematkan lidi.

Lakukan berulang hingga semua bahan habis. Kemudian kukus selama 25 menit. Angkat dan tiriskan.

Daun Kemangi

Ikan Tuna

Pepes Tuna Kemangi

lyric for u

Gulai Sawi Baby Cumi

Masukkan telur, daun bawang, tahu, garam secukupnya dan kaldu bubuk, masukkan air sedikit demi sedikit aduk sampai rata.

Setelah adonan jadi, siapkan wajan untuk menggoreng.

Setelah minyak panas, goreng bregedel sampai kekuningan, lalu angkat.

Bregedel

Tuangkan 5 butir telur dalam satu wadah lalu kocok dengan garpu hingga benar-benar tercampur rata.

Tambahkan garam, lada dan susu ke dalamnya lalu kocok kembali dengan garpu hingga tercampur rata. Sisihkan.

Siapkan teflon lalu cairkan mentega diatasnya kemudian tuangkan telur ke dalamnya secara perlahan.

Masak dengan api sangat kecil hingga bagian bawahnya memadat lalu aduk aduk telur hingga terlihat lipatan di bawahnya.

Kemudian secara perlahan lipat bagian sisinya sehingga berbentuk seperti perahu. Setelah bagian permukaannya terlihat padat angkat dan sajikan dengan bahan lainnya (masak sebentar agar dalamnya tidak matang).

Bahan

No Diet

Lada

Lava Egg

Tumis bahan bumbu hingga harum lalu masukan daun jeruk dan serei.

Tambahkan tahu yang sudah di goreng dan potongan cabe.

Beri garam, merica dan kaldu bubuk koreksi rasa masak hingga kuah mengental dan siap dinikmati.

Resep Wedang Nanas #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wedang Nanas #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan