Wedang Ronde Khas Yogyakarta

Step 1

Buat bahan isian : blender kacang tanah dan gula palem hingga setengah kasar, sisihkan.

Step 2

Campur semua bahan kulit ronde menjadi satu, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga bisa dipulung.

Step 3

Bagi adonan menjadi dua bagian tambahkan pewarna merah secukupnya dan satu bagian lain tambahkan pewarna hijau secukupnya.

Step 4

Bagi adonan kulit ronde masing-masing 15 gram, pipihkan kemudian tambahkan isian kacang.

Step 5

Lakukan hingga semua adonan habis.

Step 6

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan ronde, setelah ronde mengapung angkat dan tiriskan.

Step 7

Campur menjadi satu bahan wedang lalu rebus hingga mendidih dan gula larut. Matikan api.

Step 8

Masukkan ronde ke dalam mangkuk lalu tuang wedang yang sudah disaring dan tambahkan kacang tanah sangrai sebagai toppingnya, sajikan. Yummy.