Pisahkan kepala udang dari kotoran dan cangkang kerasnya. Gunting bagian sugut tajam dan kakinya yang panjang.

Langkah 1

Panaskan sedikit minyak, kemudian, tumis sebentar kepala udang dengan bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Angkat

Langkah 2

Langkah 3

Orak arik telur, angkat, sisihkan dahulu.

Langkah 4

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan cabe giling. Aduk rata. Tumis sampai harum.

Langkah 5

Masukkan nasi putih. Bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk. Aduk sampai rata dengan api besar. Koreksi rasa sampai pas.

Langkah 6

Terakhir masukkan telur orak arik . Aduk rata. Matikan api. Siap disajikan.

Langkah 7

Nasi goreng ini unik  dan nikmat karena menggunakan kepala udang. Cobain juga yuk.
Hasil recook resepnya Henjiwong

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Putih

Nasi

Udang

Nasi Goreng Kepala Udang

Potong sesuai selera wortel dan buncis, lalu Rebus wortel dan buncis dengan sedikit garam

Potong-potong kentang bumbui dengan sedikit garam lalu goreng

Haluskan semua bumbu, tambahkan sedikit air, kecap, garam dan gula lalu uleni daging di bumbu tersebut sampai meresap

Masukkan daging yang sudah diuleni ke wajan, tambahkan sedikit minyak, air, kecap, garam, gula dan penyedap lalu koreksi rasa

Bistik daging dengan kentang, wortel, buncis siap disajikan

Dapet daging kurban disulap aja jadi menu elite

Halal

No Alcohol

Buncis

Daging Sapi

Wortel

Bistik Daging Sapi

Potong semua bahan sayuran dan brokoli sudah direbus sebentar

Iris bawang putih, bawang merah, bawang bombay, daun bawang, dan cabai rawit

Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay

Lalu masukan wortel, tunggu hingga setengah layu

Masukan baby corn, brokoli dan bakso, tumis hingga semua layu

Langkah 8

Masukan semua bumbu, saus tiram, garam, penyedap, dan daun bawang. Tunggu hingga mendidih dan kuah sedikit mengental, angkat

Langkah 9

Brokoli

Buah

Bakso

Bombay

Cabai

Rawit

Saus

Tiram

Minyak

Sayur

Garam

Penyedap

Tumis Sayur Saus Tiram

Panaskan minyak secukupnya kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih tumis hingga wangi, lalu masukkan bumbu lain tumis hingga layu.

Tiang air lalu masukkan kunyit, garam, gula, kaldu dan asam masak hingga air mendidih.

Setelah air mendidih masukkan ekor gurame dan tahu putih masak hingga mendidih dan ikan matang.

Kemudian masukkan potongan sawi putih dan tomat, masak hingga sawi matang.

Kemudian koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.

Masakan lengkap cuma sekali masak, ini penolong banget saat malas, sudahlah paling enak segar, gurih, asam jadi 1

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Tomat

Sup Ekor Gurame

Siapkan bahan kemudian cuci bersih potong potong sayuran sisihkan.

Rebus air masukkan jahe dan labu siam masak hingga mendidih.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan kedalam rebusan sayuran.

Masuk kan oyang, baso, daun bawang, daun seledri masak sebentar hingga sayuran layu.

Masuk kan garam, gula, kaldu bubuk, lada, bawang merah goreng aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Cengkeh

Jahe

Labu Siam

Pala

Sup Oyong Manisa bakso

Haluskan bumbu kemudian tambahkan kencur dan haluskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan kemiri hingga matang.

Tambahkan air, saus sambal, kaldu bubuk, gula, garam dan lada bubuk aduk rata koreksi rasa.

Masukkan mie telur dan kerupuk kanji yang sudah direndam air panas, tambahkan potongan baso ikan, irisan chikuwa aduk rata kemudian tambahkan potongan sawi sendok.

Terakhir tambahkan jamur enoki, potongan crab stick dan potongan daun bawang angkat dan sajikan segera.

Bikin sendiri lebih puas dan dapat banyak, isiannya bisa disesuaikan selera.

Bumbu

Jamur Enoki

Kemiri

Kencur

Sawi

Telur

Seblak Kuah Pedas Yummy

Bilas kemudian tuang air 1000 ml, lalu masukkan ke dalam magic com. Tutup dan tekan tombol on, sesekali cek sambil diaduk-aduk.

Apabila air sudah mulai menyusut, masukkan gula pasir.

Beri garam, aduk rata. 
Matikan magic com lalu tutup dan biarkan selama 15 menit.

Peras kelapa parut hingga diperoleh 600 ml santan.

Rebus santan bersama daun pandan dan garam sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
Sajikan bubur ketan hitam dengan kuah santan.

Selain lezat, bubur ketan hitam ini juga kaya manfaat. Salah satunya adalah mengandung antioksidan yang sangat bagus untuk menjaga kesehatan kita.

Bahan Memeras Kelapa

Bahan Merebus Santan

Air Kelapa

Daun Pandan

Kelapa

Bubur Ketan Hitam

Kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai layu dan harum.

Tambahkan sedikit air, masukkan garam, gula, penyedap, saos tiram dan lada. Koreksi rasa dan sayur siap dihidangkan.

Kembang Kol

Sosis

Tumis Kembang Kol Sosis

Ambil kulit singkong dari 1 kg singkong. Kupas kulit luarnya, cuci bersih dengan sabut kasar. Potong bentuk korek api.

Didihkan air, rebus kulit singkong, tambahkan garam 1 sdt. Rebus selama 20 menit hingga empuk.

Tiriskan lalu rendam dengan air bersih semalaman. Tiriskan sebelum digunakan.

Haluskan bawang putih dan rebon. Tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam dan udang.

Sisihkan tumisan ke pinggir wajan, masukkan telor, kemudian orak-arik.

Masukkan kulit singkong, tambahkan air dan semua bumbu lainnya. Masak hingga susut, koreksi rasanya.

Siapkan kulit lumpia, isi dengan 1 sdm kulit singkong. Lipat dan rekatkan dengan larutan tepung.

Panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan dan siap disajikan.

Kangen dengan kuliner khas semarang, terniat mencoba mengolah kulit singkong menjadi lumpia ala Semarang. yummy. Rasanya tidak kalah dengan menggunakan rebung.

Perekat

Alat & Perlengkapan

Kulit Lumpia

Singkong

Ayam

Minyak Wijen

Lumpia Kulit Singkong

Goreng ikan sampai matang, angkat lalu dinginkan. Setelah dingin, suwir-suwir ikan.

Panaskan 3sdm minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan serai dan daun jeruk. Tumis lagi sampai harum.

Masukkan irisan cabe rawit, aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai ikan terlihat kecoklatan.

Beri garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk dan air jeruk nipis. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa, angkat.

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Serai

Ikan Layang Suwir Serai Pedas

Kocok lepas telur, beri sejumput garam. Goreng telur buat jadi telur orak arik.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum.

Masukkan sawi putih, aduk rata. Masak hingga sawi putih mengeluarkan airnya.

Tambahkan telur, garam, gula dan merica. Aduk rata, masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Cah sayur yang simpel dan hemat waktu masak.

Orak arik Sawi Putih #JagoMasakMinggu9

Ulek cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan kemiri sangrai menggunakan ulekan hingga halus.

Masukkan sambal dalam sebuah mangkuk dan tambahkan tepung terigu protein tinggi.

Beri sedikit air dan aduk terus hingga kental sedang.

Cetak dengan ukuran 1 sendok makan adonan dalam sebuah wajan isi minyak panas.

Bolak-balik hingga teksturnya dan warnanya cantik kecokelatan.

Bosan dengan lamtoro yang hanya dibuat urap, maka aku membuat lauk dari bahan dasar lamtoro dan tepung terigu.

Tepung Terigu

Bakwan Lamtoro

Siapkan jagung manis yang sudah dicuci bersih

Lalu sisit dan haluskan (coper, blender atau diulek

Masukkan bumbu halus dan tepung aduk hingga semua tercampur rata, bisa ditambahkan air kalo dirasa terlalu menggumpal adonan nya

Saya suka sekali dadar jagung, dengan versi di ulek dari pada di coper/blender

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Jagung

Tepung

Dadar jagung

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang goreng, bawang putih, merica, garam dan kaldu jamur.

Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.

Bentuk adonan menjadi bulat hingga adonan habis.

Rebus air mendidih sampai mengampung angkat dan tiriskan.

Untuk bahan kuah haluskan bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, daun jeruk, kunir dan kencur menggunkan blender.

Tumis bumbu halus hingga tercium bau harum.

Setelah air mendidih masukkan bumbu yang telat ditumis tambahkan garam, kaldu jamur.

Setelah mendidih masukkan baso aci dan topping tunggu hingga matang. Hidangkan selagi panas.

Makanan yang berasal dari Jawa Barat merupakan makanan favorit sebagian orang. Ciri khas dari makanan ini kuah cenderung cair, pedas dan citarasa kencur sangat kuat yaitu bakso aci.

Bakso aci merupakan jajan yang sangat terkenal dan banyak penggemarnya karena rasanya yang gurih tekstur yang kenyal membuat makanan ini bisa dihindangkan dalam keadaan panas.  

Jika kalian males keluar rumah karena cuaca panas atau hujan solusinya membuat bakso aci kuah sendiri dengan resep berikut ini..

Bahan kuah

Topping

Daun Jeruk

Baso Aci Kuah

Tambahkan pewarna makanan warna merah dan perisa Frambos, masak hingga gula larut, lalu sisihkan sebentar.

Dalam gelas tuangkan madu dan susu kental manis.

Tambahkan larutan gula lalu aduk rata dan tambahkan air secukupnya.

Masukkan es batu secukupnya lalu tambahkan potongan jelly di atasnya.

Resep minuman segar dengan perpaduan jelly kenyal yang nikmat.

Bahan Lainnya

Bubuk Jelly

Gula

Susu

Es Pink Susu Jelly

Haluskan bumbu dan tumis bumbu sampai matang dan harum.

Masukkan nasi dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Tambahkan tauge dan aduk-aduk terus sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Enak, pedas dan menggugah selera, yuk cobain!

Tauge

Nasi Goreng Bakso Pedas

Dalam mangkok campur kelapa parut, tepung beras ketan, tepung beras putih dan garam. Aduk rata.

Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis.

Pipihkan adonan kemudian bentuk seperti wajik atau segi empat. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan adonan.

Goreng hingga kedua sisinya kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Dalam wajan campur gula pasir dan air. Masak hingga mendidih dan berambut.

Aduk cepat hingga terbentuk lapisan gula. Angka dan dinginkan. Siap disajikan.

Cemilan dari tepung beras ketan dengan campuran parutan kelapa.

Beras Ketan

Getas Gula Putih #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan ikan, bersihkan sisik dan isi perutnya lalu cuci bersih. Lumuri dengan bumbu marinasi dan biarkan bumbu meresap.

Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga matang.

Uleg kasar bahan sambel jos, siram dengan minyak panas. Sisihkan.

Sambel jos, sambel yang disiram dengan minyak super panas. Kali ini saya bikin pakai cabe rawit hijau jadi sambelnya berwarna hijau.

Resep Wedang Roti

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wedang Roti

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY