Potong bagian kepala ekor ikan teri, kemudian cuci bersih, tiriskan dan sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Sisihkan bumbu yang di haluskan dalam mangkuk, tambahkan air, minyak kelapa, kaldu bubuk, cuka dan penyedap. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Tata ikan teri dalam teflon, kemudian tuangi air bumbu halus ke seluruh permukaan. Tak perlu diaduk ya!

Langkah 4

Tambahkan belimbing sayur dan cabai rawit, lalu tutup teflon, kemudian masak hingga matang dan air menyusut hampir kering. Lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Punya stok Ikan Teri di rumah tapi nggak tahu mau di masak apa ?
Yuk coba dimasak dengan resep sederhana ini. Cocok untuk menu makan siang di sajikan dengan nasi hangat 🙏

Bahan Utama

Bahan Bumbu:

Belimbing

Cabe

Ikan

Ikan Teri Masak Belimbing Sayur

Kocok 150 gr gula, 2 butir telur, garam, dan 250 ml air dengan hingga gula larut dan adonan berbusa dengan menggunakan wisk.

Masukan chopper, tambahkan tepung terigu, susu kental manis, soda kue, pasta pandan dan 300 ml air. Proses hingga tercampur rata.

Diamkan adonan selama 30 menit, lalu tambahkan 2 kuning telur. Kocok lagi dengan whisk hingga rata.

Panaskan teflon di atas kompor dengan api kecil, lalu tuang adonan martabak masak hingga matang (lakukan hingga adonan habis).

Angkat martabak letakkan di atas talenan. Oles dengan mentega, tambahkan coklat DCC, kacang dan susu kental manis. Potong menjadi beberapa bagian, lalu sajikan.

Martabak manis salah satu camilan kesayangan keluarga. Dengan rasa pandan dan topping kacang coklat nikmat dinikmati bersama teh hangat. Ini pertama kali mencoba martabak tanpa ragi, lebih simple tetapi tetap enak....

Topping

Alat & Perlengkapan

Indomilk Kental Manis

Kacang Tanah

Telur

Tepung Terigu

Martabak Manis Pandan

Potong bayam, beri sedikit garam lalu rendam sebentar dengan air, tiriskan.

Potong jagung manis, cuci bersih lalu rebus selama 5 menit.

Iris bumbu, kemudian  masukan kedalam rebusan jagung.

Terakhir tambahkan bayam, aduk rata. Masak selama 8 menit, sajikan.

Bayam

Jagung

Sayur Bayam Jagung

Rendam tahu pada air yang sudah di beri penyedap kurang lebih 5 menit kemudian goreng tahu setengah matang saja.

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe sampai harum.

Masukkan tahu yang sudah di goreng setengah matang.

Masukkan tepung tapioka yang sudah di cairkan (tepung tapioka di gunakan untuk mengentalkan kuah), masukkan gula, garam, penyedap rasa dan lada bubuk. Koreksi rasa.

Langkah 6

Kesiangan ke tukang sayur membuat saya hanya kebagian tahu dan buncis. Kita masak aja buncis tahu kuah yang nikmat.

Bumbu Perasa

Buncis

Tahu

Buncis Tahu Kuah

Campur semua bahan puding coklat masukkn roti tawar yang sudah disobek sobek.

Lalu masak campuran puding coklat hingga mendidih.

Aduk-aduk hingga mendidih, setelah mendidih angkat.

Tuang sedikit-sedikit ke dalam cup ukuran kecil.

Lalu masukkn oreo satu persatu, lalu masukkan ke dalam kulkas dan siap untuk disajikan.

Agar-Agar

Biskuit Oreo

Roti Tawar

Susu

Puding Coklat Oreo Roti #DiRecookYummy

Haluskan bumbu marinasi dan beri air secukupnya.

Rendam ikan lele yang sudah dibersihkan ke dalam bumbu marinasi, diamkan minimal selama 10 menit agar meresap.

Goreng ikan lele pada minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan sambal, lalu taruh ikan lele di atasnya dan penyetkan, siap disajikan.

Lama gak beli penyetan, gak ada salahnya bikin sendiri di rumah.

Bahan Bumbu Marinasi

Bumbu Bahan Sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Lele

Ketumbar

Kunyit

Penyet Lele

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daging dan jerohan rebus. 
Masukkan bumbu aromatik (cengkeh, kayu manis, kapulaga dan bunga lawang)

Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga bumbu tanak.

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging. Bumbui lada bubuk, kaldu sapi bubuk, garam dan gula pasir.

Setelah daging empuk, masukkan irisan seledri dan daun pre.

Rebus cabe rawit dan bawang hingga empuk. Tiriskan lalu uleg bersama garam. Beri sedikit air panas.

Langkah 7

Goreng kerupuk udang.
Sajikan soto sulung dengan pelengkapnya.

Langkah 8

Satu lagi soto legendaris khas Surabaya yang enak dan lezat yaitu soto Sulung. Kata ‘Sulung’ diambil dari nama jalan yang menjadi lapak di mana soto ini pertama kali dikenalkan. 
Soto sulung menggunakan daging dan jerohan sapi seperti babat, paru, dan usus sebagai isiannya. Supaya jeroan tidak berbau, maka digunakan bumbu aromatik seperti kapulaga, bunga lawang, kayu manis dan cengkeh.

Bumbu Aromatik

Bumbu halus

Bahan Sambal Soto

Pelengkap

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Seledri

Soto Sulung Khas Surabaya #JagoMasak2022

Petik daun katuk dari batangnya, lalu cuci bersih dan tiriskan

Masukkan irisan wortel dan bawang merah, tunggu hingga wortel empuk

Bumbui dengan gula dan garam. Masak sebentar saja. Sajikan hangat

Sayur sehat dan segar serta kaya vitamin. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Pelengkap:

Garam

Gula

Wortel

Sayur Bening Katuk

Siapkan bumbu iris, daun bawang, daun kunyit, dan bawang merah.

Blender halus bumbu halusnya, cabe merah, bawag merah putih, kunyit, lengkuas, dan jahe.

Rebus bumbu halus dengan 6 gelas air (gelas kaki lima/240ml) takaran air sudah pas ya, jangan dikurangi dan tambahin lagi. Rebus hingga mendidih.

Setelah mendidih, campurkan rebusan dan bahan iris ke tepung yang telah disangrai tadi. Uleni hingga menyatu, beri 1 bungkus royconya, dan garam lalu bentuk bulat-bulat. Bisa disimpan di freezee sampai 2 minggu lebih ya, dan goreng secukupnya saja.

Goreng salalauak dengan api sangat kecil. makin kecil api, makin kriuk dan isinya jadi seperti kosong dan krispi. Siap dihidangkan.

Salalauak gorengan khas Padang, Pariaman.

Resep salalauak alternatif camilan tradisional baru khas Pariaman yang super mudah untuk dibuat! Yuk lihat resep selengkapnya disini!

Salalauak Gorengan Tradisional Khas Pariaman

Tepung

Salalauak #JagoMasakMinggu10

Lalu tambahkan bumbu santan, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus:

Jahe

Kemiri

Santan

Lodeh Bayem

Cuci bersih udang yang telah dibersihkan, tiriskan.

Larutkan tempoyak / daging durian dengan air secukupnya hingga kental jangan terlalu encer, sisihkan.

Blender halus cabai merah, lalu iris tipis bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai giling aduk hingga cabai setengah matang, tambahkan larutan tempoyak, petai, serai, garam dan gula aduk hingga rata. Koreksi rasa. Biarkan sampai kuah meletup-letup sambil tetap di aduk.

Masukkan udang aduk-aduk dengan api sedang hingga kuah agak mengental. Kecilkan api, sambil di aduk-aduk hingga tempoyak seperti mengeluarkan minyak. Matikan api dan tempoyak udang petai sudah bisa di sajikan.

Udang

Daging

Durian

Petai

Buah

Cabai

Minyak

Sambal Tempoyak #INDONESIAKAYA

Panaskan minyak. Beri sejumput tepung agar ketika digoreng, ikan tidak meletup-letup

Masukkan ikan cue, goreng ikan sampai kering. Tiriskan

Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus, jahe dan daun salam sampai matang

Lalu beri air 1/2 gelas. Beri garam, kaldu bubuk dan gula. Kemudian koreksi rasanya

Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk dan masak sampai bumbu surut dan mengental. Siap disajikan

Ngabisin 1 keranjang ikan cue, dibalado aja!

Salam

Kaldu

Rawit

butir

Tomat

Ikan Cue Balado #JagoMasakMinggu1

Baluri ayam dengan telur, lalu baluri dengan tepung roti.

Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang hingga matang/kecoklatan.

Selanjutnya membuat saus bechamel. Lelehkan margarin. Matikan api kompor lalu masukkan tepung terigu sambil diaduk cepat (jangan sampai tepung menggumpal).

Nyalakan api kecil, lalu masukkan susu UHT, aduk hingga tercampur rata..

Masukkan bubuk pala, lada, dan garam. Aduk hingga mendidih dan mengental, sambil koreksi rasa.

Sajikan chicken fries dengan saus bechamel.

Saus khas Prancis yang cocok menjadi saus pendamping chicken fries.

Ayam

Roti

Kentang

Saus

Margarin

Terigu

Lada

Pala

Chicken Fries with Bechamel Sauce

Haluskan cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum

Masukan tauge, tambahkan garam, kaldu jamur, penyedap dan lada bubuk, masak sampai matang

Siapkan tahu pong yang sudah dilubangi di satu sisi

Lalu buat adonan basah dengan mencampurkan tepung teriga, daun bawang, garam, kaldu jamur, penyedap dan air, aduk smpai tercampur

Celupkan Tahu yang sudah diisi tauge kedalam adonan

Lalu goreng sampai matang, jangan lupa di balik agar tidak gosong, angkat lalu tiriskan

Langkah 9

Salah satu pilihan menu gorengan yang lumayan banyak diminati

Tauge

Gehu

Rebus ubi ungu 100 gr dengan 400 ml air hingga matang.

setelah matang lalu haluskan dengan blender.

setelah halus tambahkan 3 sdm gula pasir.

lalu taruh didalam plastik dan taruh didalam freezer hingga beku.

Es Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Potong daging, gepuk daging agar empuk, rebus daging.

Potong-potong kentang dan goreng kentangnya.

Masukkan bumbu halus yang sudah digoreng ke dalam rebusan daging, masukkan tahu dan kentang, tambahkan kecap asin, saos inggris, saos raja rasa, kecap manis. Koreksi rasa (optional tambahkan kaldu bubuk).

Suka daging, inilah resep yang cocok. Silahkan dicoba.

Kecap Manis

Semur Daging Sapi

Dalam panci, masukkan santan, tambahkan vanili bubuk, garam dan gula merah. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Masukkan larutan tepung maizena, aduk kembali sampai mengental lalu matikan kompor.

Panaskan teflon, beri margarin. Panggang pisang sampai berwarna kecokelatan. Sambil dibolak-balik agar tidak gosong.

Siapkan piring, masukkan pisang yang sudah dipanggang, masukkan kuah santan.

Taburi dengan meses di atasnya, siap disajikan.

Gula Merah

Pisang

Tepung Maizena

Pisang Panggang Kuah Santan

Rebus telur hingga matang, angkat dan rendam ke air dingin.

Kupas dan goreng hingga berkulit. Angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan rawit serta tomat. Tumis dengan minyak sisa menggoreng telur hingga wangi. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Aduk rata. Masak hingga air dan bumbu meresap. Tes rasa. Angkat dan hidangkan.

Untuk cabe rawitnya sesuaikan dengan selera ya.

olahan telur selalu jadi juara. enak, mudah & bikin nambah lagi. makasii resepnya mba

Balado Telur

Campurkan cream kental manis, mayonaise dan yogurt, aduk rata hingga menjadi salad saus.

Siapkan wadah, masukkan buah pear, tambahkan saus salad di atasnya dan aduk rata.

Pindahkan salad buah pear ke mangkuk saji, taburi keju parut, messes dan choco chips di atasnya. Siap di sajikan.

Rasanya enak dan segar di tenggorokan. Rekomendasi makanan sehat untuk penderita ISPA.may

Resep Wedang Secang Susu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wedang Secang Susu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar