Cuci bersih kolang-kaling lalu rebus dengan 300 ml hingga mendidih dan tiriskan.

Langkah 1

Rebus 200 ml air beserta daun pandan, daun jeruk, dan gula pasir hingga mendidih.

Langkah 2

Masukkan kolang-kaling, pasta stoberi, dan pewarna makanan.

Langkah 3

Masak hingga agak menyusut kemudian tuang fanta.

Langkah 4

Langkah 5

Cemilan enak dan segar. Dinikmati dingin lebih mantap.

Bahan Utama

Air Soda

Daun Jeruk

Daun Pandan

Gula

Kolang Kaling

Pewarna Makanan

Manisan Kolang-Kaling

Buat wortel tumis :  Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan wortel, lada hitam dan kecap asin. Masak sebentar. Koreksi rasa, sisihkan.

Buat bayam tumis :  Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih sampai wangi, masukkan bayam blansir, kecap asin dan lada hitam. Masak sebentar saja, koreksi rasa.

Kupas timun kemudian ambil dagingnya saja.

Buat nasi sushi : Letakkan nasi panas di mangkuk, bubuhi garam dan minyak wijen.

Langkah 6

Tata topping sushi diatas nasi sesuai selera.

Langkah 7

Saya menyajikannya dengan saus pendamping. Campuran dari kecap asin, gula, cabe bubuk dan air yang diaduk rata.

Langkah 8

Bayam

Minyak Wijen

Nasi

Rumput Laut

Timun

Wortel

Vegan Sushi Bowl #JagoMasakMinggu3Periode2

Rebus daun pepaya hingga empuk, dan peras hingga airnya keluar. Potong-potong.

Tumis bumbu halus hingga matang dan tidak langu.

Masukkan teri dan tomat, tumis kembali. Tambahkan sedikit air, gula, garam, dan penyedap rasa.

Masukkan daun pepaya. Aduk hingga rata, koreksi rasa.

Masakan sederhana yang biasa dimasak oleh orang desa, di mana mereka memanfaatkan tumbuhan yang ada disekitarnya. Daun pepaya memliki rasa sedikit pahit, namun dengan dimasak oseng seperti ini rasanya sangat enak, pedas, gurih, manis, semua nya pas. Dimakan bareng nasi hangat sangat cocok. Masakan ini juga sehat dan bergizi. 
Selamat mencoba! 

Tips agar daun pepaya tidak pahit yaitu pada saat direbus, diberi ambo atau tanah liat sedikit.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pepaya

Garam

Ikan Teri

Tomat

Oseng Daun Pepaya Teri

Cuci bersih ikan, lalu kerat badan ikan, baluri dengan air perasan jeruk lemon dan garam, sisihkan.

Tumis bumbu halus, kecuali kecap manis hingga harum.

Masukkan kecap manis, aduk rata. Sisihkan.

Panaskan minyak, goreng ikan sampai setengah matang.

Panaskan panggangan, panggang ikan, olesi dengan bumbu kecap.

Bakar hingga matang kedua sisinya. Angkat dan sajikan hangat.

Bumbu Halus:

Halal

Ikan

Ikan Bakar Kuwe Bumbu Tumis

Cuci semua sayuran, kol diiris, daun bawang dan cabe rawit diiris, wortel kupas kulitnya dan potong korek api.

Masukkan dalam wadah tepung terigu, tepung bumbu, garam, bawang putih bubuk, daun bawang, sayuran, penyedap kemudian tambahkan air dan aduk rata.

Panaskan minyak, goreng bakwan sampai garing dan kecokelatan.

Daun Bawang

Kembang Kol

Tepung

Tepung Terigu

Bakwan Sayur #JagoMasakApril

Tumis bumbu halus hingga aromanya harum. Tambahhkan air dan rebus hingga mendidih.

Tambahkan wortel dan masak setengah empuk.

Tambahkan kubis, bakso sapi kemudian aduk merata. Masak hingga kuah mendidih kembali.

Tambahkan tomat, garam, kaldu dan merica bubuk. Taburi dengan daun bawang, daun seledri, bawang merah goreng. Angkat dan hidangkan.

Menu kuah yang cocok dihidangkan saat lagi hujan seperti ini. Yuk cobain !

Seasoning : 

Bumbu Halus :

Bakso

Daging Sapi

Sup Bakso Sapi Sayur

Bersihkan cumi dan udang, beri perasan jeruk nipis.

Iris daun bawang, bawang bombay lalu geprek serai dan jahe.

Goreng cumi dan udang selama 1 menit. Tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga matang. Masukan bawang bombay, daun bawang, serai dan jahe.

Tambahkan air, masukkan cumi dan udang. Beri air asam jawa, saus tiram, margarin, saus sambal dan saus tomat, sajikan.

Biasanya kalau beli seafood lumayan mahal dan porsinya sedikit, akhirnya memberanikan diri masak seafood di rumah. Bumbunya simpel dan enak tentunya. 
Kebetulan ada sisa udang, aku tambahin juga.

Cumi

Lada

Udang

Cumi Saus Padang

Bakar terong hingga matang di atas kompor, setelah itu bersihkan kulitnya, sisihkan.

Masukkan semua bahan sambal, beri gula dan garam ,lalu ulek hingga halus.

Masukkan terong bakar di atas cobek, lalu penyet dan sajikan.

Kemiri

Kencur

Santan

Terasi

Terong

Pecak Terong

Kupas pisang, kemudian potong menjadi 2 bagian, lalu tiap potongan dibelah menjadi bentuk kipas.

Campurkan semua bahan-bahan, aduk rata. Tes kekentalan dan sesuaikan selera.

Kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang.

Oatmeal

Pisang

Susu

Tepung Maizena

Pisang Goreng Oat

Tambahkan bawang putih parut, kunyit bubuk, garam, ketumbar bubuk, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Tambahkan 1 sdm tepung maizena sesaat sebelum digoreng.

Kemudian goreng diminyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil sampai kering. Tiriskan dan sajikan.

Sedap dan gurih, semakin tipis semakin renyah parunya.

Paru Sapi

Paru Goreng Bumbu Bawang Putih

Goreng kacang tanah sampai matang sempurna.

Giling cabe rawit,kencur, bawang putih, dan garam.

Tambahkan kacang tanah, giling sampai halus.

Tambahkan gula merah dan air aduk sampai tercampur rata.

Tata di dalam piring tahu,kentang, dan telur, lalu siram dengan kuah kacang.

Siang-siang pengen ngemil ,dan di rumah cuma ada kentang tahu dan telur ,jadi tinggal bikin bumbu kacangnya

Kacang Tanah

Kentang

Tahu

Telur

Tahu kentang Telur Bumbu Kacang

Lumuri paha ayam dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Goreng paha ayam hingga kecoklatan, tiriskan.

Goreng bakso ayam hingga berubah warna, tiriskan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis bersama lengkuas, jahe dan daun salam hingga harum.

Beri garam, kecap manis, saus tiram dan irisan tomat, masak hingga matang, koreksi rasa.

Masukkan bakso yang telah digoreng dan masak hingga menyusut.

Bahan Lainnya :

Daun Salam

Jahe

Lengkuas

Ayam Bakso Bumbu Manis

Potong memanjang daging ayam yang sudah dibersihkan.

Rendam brokoli yang sudah diberikan dengan air panas selama 5 menit lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai cincang hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan lada bubuk, minyak wijen, saos tiram, kecap manis, gula dan garam lalu koreksi rasa.

Masukkan brokoli dan irisan cabe merah aduk rata lalu angkat dan sajikan.

Ayam

Brokoli

Tumis Ayam Brokoli

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan irisan bakso dan telur. Aduk orak-arik.

Masukkan bihun, daun bawang, dan seledri.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Setelah matang, taburi dengan bawang goreng.

Bumbu Cincang :

Pelengkap :

Bihun

Buncis

Seledri

Oseng Bihun Sayur Bakso

Rendam singkong dalam air garam selama 10 menit sambil digosok sebentar.

Rebus singkong dalam 600 ml air bersama pandan.

Tambahkan gula jika singkong sudah setengah lunak, rebus kembali hingga air menyusut dan mengental, serta singkong sudah merekah. Setelah itu, angkat singkong.

Campurkan susu kental manis, santan, dan susu bubuk, aduk hingga tidak ada yang menggumpal.

Rebus campuran susu dan santan pada air gula bekas rebusan singkong. Apabila sudah muncul letupan kecil, tambahkan larutan maizena lalu aduk merata. Siram di atas singkong. Sajikan.

Rekomendasi olahan singkong selain kolak yang lebih creamy.

Indomilk Kental Manis

Singkong

Cassava Thai #JagoMasakMinggu8

Iris kotak-kotak kecil tahu, lalu goreng hingga setengah matang.

Iris cabe rawit, cabe merah besar, bawang putih, dan bawang merah.

Tumis cabe rawit, cabe merah besar, bawang putih, dan bawang merah hingga layu dan harum.

Tambahkan gula merah, garam, penyedap rasa, merica bubuk, daun jeruk, lengkuas, dan kecap. Lalu masukkan air, aduk sampai rata.

Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk sampai rata. Biarkan sebentar hingga bumbu meresap. Sajikan.

Oseng tahu enak, cocok jadi menu makan siang keluarga.

Kecap Manis

Oseng Tahu Kecap

Kunyit

Udang Goreng Telur

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan potongan daging ayam fillet, aduk hingga berubah warna, lalu masukkan saus tiram, garam, gula, kaldu jamur, pada bubuk, aduk rata.

Kemudian masukkan wortel dan irisan cabe, aduk rata, tambahkan air secukupnya, masak hingga wortel setengah matang, jangan lupa koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan bawang bombay, aduk rata, masak sebentar dan angkat, sajikan hangat.

Recook dari resepnya chef yummy, enak banget, kebetulan masakan ini buat penderita ISPA, nah kebetulan juga anakku ada yg sakit ISPA karna cuaca yang panas dan kering dan kecapekan karena kegiatan, qadarullah, jatuh sakit, nah pas deh ini buat menu makan hari ini, makasih chef 🥰
#RecookTheNextOA

Cuci beras. Kemudian masukkan ke dalam panci bersama semua bahan nasi gurih lainnya.

Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai santan menyusut habis.

Kemudian kukus nasi gurih selama 15 menit.

Selanjutnya membuat sambal pindang. Tumis bumbu halus sampai matang. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap.

Aduk dan cek rasa. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk-aduk dan matikan kompor.

Siapkan daun pisang. Tata nasi gurih dan sambal pindang di atasnya.

Bungkus dan sematkan dengan lidi. Bakar nasi sampai bungkusnya agak kecokelatan. Sajikan.

Nasi gurih yang dibakar dengan isian sambal ikan pindang kemangi. Yummy.

Bahan Nasi Gurih

Bahan Sambal Ikan Pindang

Bahan Sambal Yang Dihaluskan

Beras

Daun Kemangi

Nasi Gurih Bakar Isi Sambal Pindang

iris-iris tahu, panaskan minyak lalu goreng tahu hingga matang.

Masukkan cabai yang sudah dicuci dan garam di cobek.

Lalu ulek kasar, dan tambahkan irisan bawang merah.

Tambahkan tahu yang sudah digoreng, geprek dan beri bawang goreng.

jika yang suka pedas bisa ditambah lomboknya.

Tahu Penyet Sambal Kecap

Beri garam, gula, kaldu jamur dan koreksi rasa.

Kepiting

Kepiting Bumbu Kuning Pedas

Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.

Ulek halus bawang putuh, jahe dan ketumbar, beri sedikit garam.

Jika sudah halus tambahkan kunyit bubuk dan air. Aduk rata.

Kalau makan di warung sunda sering banget melihat olahan ikan dengan bumbu kuning seperti ini. Rasanya gurih dan juga enak. Di santap dengan aneka lalapan dan sambal khas sunda. Sedap!

Resep Chicken White Curry

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Rempah :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chicken White Curry

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Rempah :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut