Resep White Kimchi

Langkah 1

Larutkan sebagian garam kasar denga air, masukkan sawi putih, baluri sawi dengan sisa garam.

Langkah 2

Biarkan beberapa jam atau semalam agar sawi bisa digulung.

Langkah 3

Larutan tepung beras dalam air, masak dalam api kecil hingga mengental, biarkan dingin, campur dengan lobak, daun bawang, dan wortel.

Langkah 4

Blender semua bahan jus kimchi dengan sedikit air lalu saring dan tambahkan sisa air.

Langkah 5

Siapkan daun saw, beri bahan isian, gulung lalu masukkan dalam toples.

Langkah 6

Tuang jus kimchi, tutup toples biarkan 3 hari dalam suhu ruang, selanjutnya simpan dalam kulkas.