Bersihkan kulit jamur lalu rendam air hangat yang telah diberi garam selama 10 menit, tiriskan lalu potong jadi 4.

Langkah 1

Potong lalu goreng tahu putih hingga berkulit, tiriskan.

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan irisan cabai hijau masak hingga cabai layu.

Langkah 3

Masukkan irisan jamur, bakso dan tahu beri air secukupnya.

Langkah 4

Bumbui garam, kaldu bubuk, saos tiram dan kecap manis masak hingga kuah menyusut lalu koreksi rasa.

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Jamur

Kacang Panjang

Tahu Jamur Cabai Hijau

Haluskan cabe rawit, cabe keriting dan bawang putih.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu tambahkan air.

Jika air sudah mendidih masukkan mie instant.

Tambahkan bawang goreng dan mie spicy siap disajikan.

Mie pedes yang membuat selera makan naik.

Halal

Bawang Merah

Mie spicy

Siapkan telur dadar gulung, nugget ayam yang sudah digoreng dan crab stick yang sudah ditumis dengan sedikit margarin.

Siapkan wortel dipotong memanjang lalu rebus sebentar dan mentimun dibuang tengahnya lalu dipotong memanjang.

Siapkan nasi yang masih panas campur, tambahkan kecap asin dan minyak wijen, lalu aduk hingga tercampur rata.

Tata nasi diatas 1 lembar nori, sisakan sisi atasnya kira-kira selebar 2 cm, lalu tata potongan mentimun, wortel, crab stick, telur dadar gulung, dan potongan nugget ayam.

Lalu gulung dan tekan perlahan dengan menggunakan sushi matt.

Langkah 6

Lakukan langkah sebelumnya hingga menjadi 2 gulung kimbap.

Langkah 7

Lalu potong kimbap dari tengah dahulu supaya sama rata, pisau harus tajam supaya potongan kimbap rapi.

Langkah 8

Nasi gulung dibungkus nori dengan bahan isian protein dan sayuran

Alat & Perlengkapan

Halo Chef, recook kimbapnya. #RecookYummy

Crab Stick

Kecap Asin

Margarin

Minyak Wijen

Nasi

Nori

Nugget

Telur

Timun

Wortel

Kimbap

Rendam potongan tahu dalam larutan air garam selama 15 menit.

Dalam mangkuk campur tepung terigu, tepung tapioka, potongan daun bawang, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata, tambahkan air lalu aduk hingga rata.

Panaskan minyak, ambil potongan kulit pangsit isi dengan adonan, ambil tahu kerok isinya sedikit kemudian isi dengan adonan isi lakukan hingga semua adonan habis.

Sambal Kacang : Haluskan semua bahan sambal kemudian masak hingga matang. Penyajian: Dalam piring saji tata tahu, pangsit beri sambal kacang dan potongan timun, tambahkan kecap manis dan jeruk sambal.

Jajanan pinggir jalan yang selalu disuka. Lebih enak bikin sendiri dapat banyak lebih puas makannya.

Bahan Sambal Kacang

Bahan tambahan

Bawang Putih

Daun Jeruk

Kulit Pangsit

Tahu

Batagor Bumbu Kacang

Setelah mendidih matikan kompor dan biarkan sebentar sampai sedikit hangat.

Lemon

Madu

Teh Lemon Madu

Rebus ayam hingga matang, angkat lalu suir-suir.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan air. Didihkan.

Tambahkan wortel, jagung manis dan ayam suir. Masak sebentar sambil diaduk-aduk.

Tambahkan telur, lalu aduk menggunakan sumpit.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan seledri dan larutan tepung maizena, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Sup jagung manis yang lezat, kali ini aku tidak menambahkan susu atau keju karena ingin sup yang lebih light. Jika suka bisa ditambahkan bahan sesuai dengan selera ya. Selamat mencoba!

Bahan Larutan Maizena

Jagung

Sup Jagung Wortel

Bersihkan ikan dari insang dan isi perutnya, lalu cuci bersih. Bumbui dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas hingga bumbu meresap.

Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga matang merata, angkat tiriskan.

Siapkan adonan tepung bumbu serbaguna, tambahkan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk.

Celupkan ikan kedalam adonan tepung lalu goreng.

Setelah matang merata, angkat lalu sajikan.

Karena ikan yang akan saya goreng kali ini ikan pindang segar jadi saya pakai 2 kali penggorengan ya moms agar matang merata sampai dalam. 
Biasa nya kalau di rumah ibu pakai ikan keranjang, jadi bisa langsung di celup tepung lalu goreng.

Bumbu Marinasi Ikan

Ikan

Kunyit

Tepung

Ikan Pindang Segar Goreng Tepung

Bersihkan udang dan buang bagian kepala, kocok lepas telur kemudian siapkan tepung.

Masukkan kedalam tepung serbaguna dan tepung terigu lalu aduk rata hingga udang terselimuti.

Goreng udang hingga warna coklat keemasan, menggunakan api sedang kecil.

Tumis bumbu iris, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai rawit, cabai keriting dan tomat.

Langkah 9

Bumbu Penyedap

Udang

Udang Tepung Saus Padang

Haluskan bawang dan cabe merah, lalu tumis dengan sereh dan daun jeruk, biarkan hingga bumbu wangi dan matang.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk disajikan.

Iseng-iseng nyobain balungan ayam di masak kecap, ternyata anak-anak suka 😄.

Ayam

Serai

Balungan Ayam Masak Kecap

Masukkan wortel dan air lalu tunggu ½ empuk.

Masukkan buncis dan makaroni. Tambahkan seasoning, masak hingga matang.

Matikan api, masukkan daun bawang, seledri dan tomat merah.

Bumbu halus

Seasoning

Daun Bawang

Garam

Gula

Lada

Seledri

Tomat

Sup Wortel Tomat Makaroni

Rebus brokoli sampai kematangan 80%, Sisihkan.

Masukkan saus tiram, soy sauce, gula, lada & kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan larutan maizena, aduk hingga kental.

Masukkan brokoli, masak hingga terbalut bumbu. Sajikan.

Brokoli

Tepung Maizena

Brokoli Tumis Bawang Putih

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan merica lalu tambahkan air lalu aduk rata

Jamur Tiram Crispy

Cuci bersih kacang hijau lalu beri 1 liter air, rendam selama 2 jam.
Setelah itu masukan rendaman kacang hijau ke dalam kulkas selama 1 malam.

Tuang kacang hijau yang sudah direndam beserta air ke dalam panci lalu tambahkan gula pasir, gula merah, garam dan daun pandan.

Masak dengan api kecil lalu tutup panci hingga air menyusut dan kacang hijau pecah-pecah.

Masak hingga bubur mengental lalu sajikan dengan kuah santan.

Note : Cuci kacang hijau lalu rendam kacang hijau dengan air bersih selama 2 jam lalu masukkan ke dalam kulkas selama 1 malam lalu dimasak keesokan harinya.

Daun Pandan

Gula Merah

Kacang Hijau

Bubur Kacang Ijo

Potong memanjang wortel, baby corn dan potong sosis.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan wortel, baby corn dan sosis aduk rata.

Tambahkan kaldu bubuk dan garam, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan air ke dalam tumisan, aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

Tumis wortel sosis siap untuk di sajikan!

Menu simpel anti ribet cocok banget untuk bekal si kecil nih. Ini resepnya saya recook dari Chef Yummy 😊

Sosis

Tumis Wortel Sosis

Rebus ayam bersama daun salam selama 10 menit.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan matang.

Beri air, lada, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai air sedikit menyusut, koreksi rasa. Siap disajikan.

Yummy banget, dimakan dengan nasi panas bisa bikin nambah-nambah nasi.

Bumbu Halus:

Bumbu Cemplung:

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Krengsengan Ayam

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit dan daun salam hingga harum.

Masukan irisan bawang daun, tomat dan cabe merah keriting aduk rata.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur dan gula merah secukupnya, koreksi rasa.

Masukan tempe goreng, masak hingga matang.

Tempe

Tempe Bumbu Kunyit Asam

Cuci bersih terong lalu bakar di atas api dengan menggunakan api kecil, bakar hingga matang.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan tomat, cabe dan bawang masak hingga matang lalu tiriskan.

Haluskan bawang dan cabe tambahkan sedikit gula dan garam.

Tambahkan tomat dan terasi bakar ulek kembali hingga halus dan rata lalu koreksi rasa.

Terakhir masukkan terong bakar di atas cobek sambal lalu penyet terong.

Menu sambal yang cocok untuk sedang menjalani diet minyak tapi tetap bisa makan enak

Terong

Sambal Terong Bakar Diet

Lelehkan DCC dan mentega, aduk hingga menyatu, sisihkan dan tunggu hingga suhu ruang.

Campurkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata, ayak, sisihkan.

Panaskan oven. Olesi loyang dengan minyak oles, sisihkan. Siapkan wadah untuk mengaduk adonan. Masukkan gula dan telur, aduk hingga gula larut, berbusa dan pucat.

Masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata.

Terakhir, masukkan lelehan DCC dan mentega aduk rata. Adonan akan seperti pasta dan berat.

Penampakan adonan yang sudah jadi dan siap dipanggang.

Tuang adonan ke dalam loyang sebanyak ¾ bagian saja.

Beri patahan biskuit vanilla diatasnya. Dan siap dipanggang hingga matang. Saya menggunakan oven tangkring, 25 menit dengan api sedang.

Brownies panggang baru dikeluarkan dari oven. Tunggu dingin, dan siap dinikmati.

Bikin brownies yang simple, tanpa mixer. Hanya perlu whisk untuk mengaduk dan oven untuk memanggang. Pakai oven tangkring pun jadi. Browniesnya enak, nyoklat banget.

Cuzzz eksekusi aja...

Cokelat

Cokelat Bubuk

Mentega

Tepung Terigu

Brownies Panggang

Rebus kacang hijau hingga empuk, tiriskan.

Masukkan semua bahan puding kacang hijau, kecuali kacang hijau lalu aduk rata.

Kemudian masak di atas kompor hingga mendidih lalu masukkan kacang hijau, aduk rata.

Tuang puding kacang hijau ke dalam cetakan, biarkan hingga set.

Setelah puding kacang hijau mulai set, masak puding cokelat. Masukkan semua bahan puding cokelat ke dalam panci lalu aduk rata.

Masak di atas kompor sambil diaduk sampai mendidih. Terus diaduk perlahan, supaya tidak ada bagian yang bergerindil.

Tuang puding cokelat di atas puding kacang hijau secara perlahan, biarkan set dan siap disajikan.

Biasa aku bikin puding ini, kacang ijonya aku blender halus. Tapi kali ini aku coba bikin tanpa di blender supaya lebih berasa kacang ijonya dan beneran dong, berasa makan kolak kacang ijo versi puding. Apalagi dipadu dengan puding cokelat yang nyoklat banget, kombinasi klop deh. Puding ini aku buat spesial untuk #TulisResepTheNextOA 🫰

Bahan Puding Coklat

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Puding Kacang Ijo Cokelat

Marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan ikan goreng dan masak sampai meresap dan mengental.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata dan koreksi rasanya, sajikan.

Memasak ikan tongkol dengan kuah semur seperti ini rasanya enak, apalagi kalau disantap dengan nasi hangat.

Semur Ikan Tongkol

Balurkan ikan dengan bumbu. Diamkan 10 menit

Tambahkan air lalu rebus ikan hingga matang

Masukkan timun, tomat lalu bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk dan jeruk limau. Aduk rata sebentar

Sup yang seger tidak pedes bikin anak lahap makan...

Resep Widaran Manis #AlaAnakKos

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Widaran Manis #AlaAnakKos

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut