Langkah 1

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai wangi dan bumbu matang.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan kacang panjang dan labu siam. Masak sampai ½ matang.

Langkah 4

Masukkan sawi putih. Bumbui kaldu bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayur matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Selalu jadi lodeh favorit anak-anak karena gurih dan enak.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Daun Salam

Kacang Panjang

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Sawi

Bobor Kacang Panjang Sawi Putih

Potong-potong tahu goreng dan sawi putih.

Tumis bawang dan cabe dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan sawi dan tahu lalu bumbui dan beri sedikit air masak hingga sawi sedikit layu.

Masukkan tauge yang sudah dicuci dan masak sebentar dan koreksi rasa.

Masakan yang mudah dan murah, dapat dicoba di rumah✨

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tahu

Tumis Tahu Sayur

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan usus yang sebelumnya sudah direbus dan dipotong.

Tambahkan garam, gula dan lada bubuk. Masak sampai air sedikit menyusut.

Masukkan kecap dan kaldu bubuk. Masak kembali sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.

Bumbu Halus:

Halal

Usus Bumbu Kecap

Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu aduk.

Goreng tahu dengan api sedang hingga matang.

Baking Powder

Tepung

Tahu Susu Crispy

Bersihkan teri jengki buang kotoran nya dan cuci bersih tiriskan. Iris bunga kecombrang cuci bersih.

Siapkan bumbu halus untuk takaran pedas nya bisa di sesuaikan bila tidak suka pedas kurangi takaran cabe rawit nya.

Tumbuk daun singkong yang telah di cuci bersih menggunakan cobek sisihkan bisa juga menggunakan lumpang.

Tuang santan ke wajan masukan teri dan daun-daunan masak hinga santan mendidih tambahkan irisan bunga kecombrang.

Tambahkan daun ubi yang telah di tumbuh beri garam dan kaldu bubuk masak hingga daun ubi empuk tes rasa matikan api/

Sajikan gulai daun ubi tumbuk ke dalam wadah.

Langkah 6

Gulai khas sumatra utara yang enak banget.

Alat & Perlengkapan

Ikan Teri

Gulai Pucuk Ubi Tumbuk #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukkan telur dan air dalam panci, lalu rebus hingga telur matang, angkat

Panaskan minyak goreng, goreng telur hingga berkulit, tiriskan

Lalu tuang bumbu halus ke dalam wajan tadi, tumis bumbu hingga benar-benar matang

Masukkan garam dan kecap manis, aduk rata

Setelah itu masukkan telur, aduk rata kembali

Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat dan siap disajikan

Langkah 7

tumis bumbu halus hingga benar-benar matang agar krengsengan tidak lan

butir

Telur

Ayam

Kecap

Garam

Minyak

Buah

Rawit

Jahe

Panci

Krengsengan Telur Pedas #JagoMasakMinggu7

Masukkan santan dan daun pandan sampai mendidih.

Masukkan tepung, kelapa, santan yang sudah di masak tadi, garam dan vanila aduk hingga merata dan bisa di bentuk.

Masak gula merah, gula pasir, dan air sampai benar-benar sudah mengental baru dimasukkan gemblongnya.

Makanan yang terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut, membuat rasanya enak, manis, dan gurih.

Karamel

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Kelapa

Vanilla

Gemblong Ketan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campur dan aduk rata semua bumbu marinasi dalam wadah.

Masukkan daging yang sudah dipotong tipis2. Aduk hingga rata. Marinasi selama 1 jam atau semalaman, supaya bumbu meresap kedalam daging.

Lelehkan 1 sdm margarin, masukkan bawang putih dan lada hitam bubuk, tumis hingga harum dan kecokelatan.

Tambahkan bawang bombay, tumis hingga layu.

Masukkan campuran bumbu marinasi dan daging, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga daging setengah matang.

Tambahkan buncis dan irisan cabai, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata, masak hingga daging dan buncis empuk, tes rasa, matikan api, siap disajikan.

Daging

Cabai

Lada

Saus

Teriyaki

Tiram

Wijen

Daging Buncis Masak Teriyaki #JagoMasakMinggu7Periode2

Masukkan potongan wortel, daun bawang, telur, terigu, garam dan kaldu jamur bubuk.

Aduk rata semua bahan sehingga bisa dibentuk.

Ini seperti perkedel tahu cuma saya bentuk bulat.

Wortel

Tahu Bulat

Siapkan semua bahan Petai, teri, cabe, bawang dan bumbu.

Goreng teri hingga matang kering kekuningan.

Blend atau chopper semua bawang dan cabe.

Panaskan minyak goreng, tumis atau masak cabe bawang yang sudah di blend tadi, masak api agak kecil selama 10 menitan, masukan teri dan petai aduk rata.

Masukan bumbu gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata, masak sesaat hingga bumbu meresap, matikan.

Enak, pedas nampol tapi bikin banyak ngabisin nasi.. nambah lagi dan lagi!

Petai

Sambal Teri Petai

Belah tengah cabe hijau, jangan sampai putus.

Lengkuas jahe dan bawang putih dihaluskan.

Tumis semua bahan tadi (bawang merah, serai, lengkuas, jahe, bawang putih, kemiri, dan cabe hijau keriting, dan tauco) sampai harum.

Setelah harum, masukkan daun salam dan asam kandis, serta santan kental dan tambahkan air. Aduk jangan sampai santan pecah.

Langkah 8

Setelah itu masukkan ikan dan tahu yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk sampai mendidih. Ingat ya, jangan sampai santan pecah.

Langkah 9

Rese yg diajarkan oleh nenek aku. Semoga bermanfaat.

Ikan

Tuna

Serai

Asam

Salam

Tauco Tahu Ikan

Campur udang giling dan daging ayam giling

Tambahkah lobak putih dan wortel, aduk rata (sisakan sedikit wortel untuk topping)

Tata kulit pangsit dalam cetakan, tuang adonan hingga penuh, taburi wortel dan daun bawang prei, tekan agar menempel

Biasanya dimsum memakai labu siam sebagai campurannya. Tapi sebenarnya, kita bisa menambahkan jenis sayuran lain seperti lobak putih. Yuk, berkreasi dengan dimsum.

Seasoning

Lobak

Udang

Dimsum Udang Ayam Lobak Putih

Campurkan santan, garam, dan pandan, kemudian nyalakan api.

Masak hingga mendidih dan gula larut, matikan api. kemudian biarkan hangat kuku.

Campurkan semua bahan utama (kecuali baking powder) dengan bahan santan secara bertahan sambil diaduk. Aduk hingga menjadi adonan yang lembut dan tidak ada bahan tepung yang bergerindil.

Keplok-keplok atau pukul-pukul adonan dengan whisk selama 3 menit.

Setelah itu istirahatkan adonan selama 30 menit sambil di tutup dengan serbet bersih.

Setelah di diamkan, adonan akan berbuka, aduk perlahan adonan hingga busa nya hilang. Kemudian masukkan baking powder. Aduk rata.

Panaskan kukusan beserta cetakan yang sudah di oles dengan minyak goreng. Jika kukusan sudah panas dan beruap, kecilkan api, lalu tuang bahan adonan.

Tutup dan besarkan kembali api nya. Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Kemudian keluarkan dari kukusan.

Biarkan sedikit dingin lalu keluarkan kue mangkok dari cetakan. Sajikan kue mangkok dengan kepala parut yang sudah di kukus.

Langkah 10

Kue Tradisional yang enak banget untuk camilan dirumah. Kue nya lembut, enak dan wangi gula aren nya bikin nagih. Silahkan di coba.

Bahan Santan

Pelengkap:

Kue Mangkok Gula Aren

Rebus telur puyuh hingga matang lalu kupas kulitnya. Sisihkan

Potong-potong kentang bentuk dadu lalu goreng. Sisihkan

Tumis bumbu halus hingga tanak, masukan lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis kembali hingga layu

Seasoning dengan gula, garam dan penyedap rasa. Masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap

Bikin sambal goreng untuk isi kotak nasi dalam rangka megengan atau kirim doa menjelang bulan puasa 🥰

Bumbu halus

Daun Jeruk

Kentang

Telur Puyuh

Sambel Goreng Telur puyuh

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan laos.

Beri garam, gula , kaldu jamur, masak selama 20 menit hingga meresap.

Bahan bumbu

Bawang Bombay

Kecap Manis

Kubis

Oseng Ayam Kecap Kubis

Bersihkan jamur kerikit dan buang bagian ujung akarnya, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum dan layu.

Masukkan jamur kerikit dan aduk rata, lalu tuang air.

Bila sudah setengah matang, masukkan tekokak dan aduk rata. Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jamur kerikit biasanya tumbuh di batang kayu yang sudah mulai lapuk, jamur ini mempunyai tekstur yang sedikit keras dan alot, jadi dimasak sedikit lama ya sobat yummy.

Jamur

Tumis Jamur Kerikit dan Tekokak

Marinasi dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit.

Baluri seluruh ayam dengan tepung terigu.

Coating dengan tepung roti. Bagus pakai yang warna putih atau coklat yang butiran halus. Pastikan breadcrumbs menempel baik.

Goreng sampai kecoklatan. Jangan kaget jika minyak berbusa, karna kandungan kulit ayam menggunakan telur.

Kamis, 19.10.23
Sebetulnya chicken fingers ini menggunakan ayam yang berada di bagian bawah dada ya, jadi masih ada tulangnya. Tapi, semakin kesini makna si 'fingers' semakin berubah, banyak yang pakai dada ayam fillet. Ini chicken fingers ala kami di rumah.

Bumbu Marinasi (Haluskan):

Tepung Roti

Tepung Terigu

Chicken Fingers

tumis Bombay dan bawang putih (yang sudah dicincang) menggunakan olive oil hingga harum.

masukkan mie tuang sedikit air (±50 ml air sisa rebusan pasta) aduk rata.

tambahkan parsley cincang, oregano, merica bubuk, cabai bubuk, kaldu jamur dan garam.

aduk hingga tercampur rata tes rasa matikan api dan siap disajikan.

Kali ini bikin aglio olio versi vegetarian dan ini enak banget meskipun tanpa butter dan udang atau sosis yang pasti gak bikin kolestrol.

Cabe Bubuk

Minyak Zaitun

Oregano

Spaghetti

Aglio Olio Vegetarian #RabuEkstraPoin

Kupas singkong, potong -potong menjadi 3 bagian, lalu bersihkan dari tanah kemudian tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, ketumbar dan garam.

Taruh singkong ke dalam toples masukkan bumbu halus, kaldu bubuk dan tuangi air beri es batu tunggu hingga 10 menit agar bumbunya meresap.

Campurkan air, gula jawa, gula pasir setelah mendidih masukkan singkong tunggu hingga merak.

Setelah itu tunggu hingga gulanya menjadi karamel singkong siap dihidangkan.

Camilan sederaha dengan singkong gula merah empuk dan mekar. yuk cobaain.

Kuah Gula Merah

Singkong

Singkong Gula Merah

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Sayuran yang sangat praktis dan mudah.👌

Resep Wingko Babat Teflon #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wingko Babat Teflon #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet