Woku Ikan Kembung #RecookYummy

Resep Woku Ikan Kembung #RecookYummy

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

5.0

(1 Rating)

Punya stok ikan kembung tinggal 2 ekor, intip resepnya mbak Helen Aprilia. Dibumbuin pakai woku ternyata enak juga nih ikan kembung. #jagomasak2022 #rLihat Selengkapnya

Bahan Utama

2 ekor ikan kembung

Secukupnya minyak goreng

Segenggam daun kemangi

1 batang daun bawang, rajang kasar

1 buah tomat merah, potong-potong

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang sereh, memarkan

1 cm lengkuas, memarkan

1 lembar daun pandan, simpulkan

200 ml air

1/2 sdt garam

1/4 sdt gula pasir

Bumbu Halus :

7 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 butir kemiri

3 buah cabai merah keriting

3 buah cabai rawit

1 cm kunyit

1 cm jahe

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan kembung, kerat-kerat lalu goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Bersihkan ikan kembung, kerat-kerat lalu goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Blender semua bahan bumbu halus.

Langkah 2

Blender semua bahan bumbu halus.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, daun pandan dan lengkuas hingga harum.

Langkah 3

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, daun pandan dan lengkuas hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan garam dan gula pasir, tambahkan ikan. Biarkan hingga mendidih kembali.

Langkah 4

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan garam dan gula pasir, tambahkan ikan. Biarkan hingga mendidih kembali.

Masukkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar. Biarkan hingga layu.

Langkah 5

Masukkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar. Biarkan hingga layu.

Masukkan kemangi, aduk hingga rata. Tes rasa. Jika air sudah mendidih kembali, matikan api.

Langkah 6

Masukkan kemangi, aduk hingga rata. Tes rasa. Jika air sudah mendidih kembali, matikan api.

Pindahkan kepiring saji dan woku ikan kembung siap untuk dihidangkan.

Langkah 7

Pindahkan kepiring saji dan woku ikan kembung siap untuk dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement