Resep Wool Roll Bread

Langkah 1

Campur susu hangat, gula dan ragi instan. Aduk rata, diamkan selama 10 menit.

Langkah 2

Campur telur, kentang tumbuk dan tepung terigu, aduk rata. Masukkan campuran susu sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai membentuk adonan.

Langkah 3

Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis. Lakukan windowpane test.

Langkah 4

Diamkan adonan, tutup dengan lap bersih hingga mengembang 2x lipat. Setelah mengembang kempiskan adonan untuk membuang gasnya.

Langkah 5

Timbang adonan sesuai besarnya loyang, karena saya memakai loyang ukuran 18, maka saya timbang sekitar 70 gram.

Langkah 6

Ambil satu adonan. Gilas memanjang. Pada bagian sisi ujung, iris-iris seperti pada gambar. Dan sisi ujung lainnya beri isian. Kemudian lipat seperti pada gambar.

Langkah 7

Olesi loyang dengan margarin, kemudian tambahkan baking paper pada alas loyang. letakkan adonan melingkar sesuai besar loyang. Diamkan hingga mengembang 2x lipat (1-1,5 jam).

Langkah 8

Setelah mengembang olesi roti dengan kuning telor.

Langkah 9

Panaskan oven selama 15 menit dengan suhu 200°C. Kemudian oven roti selama 25 menit dengan suhu yang sama atau sampai matang. Tergantung oven masing-masing ya. Keluarkan dari oven, biarkan dingin. Keluarkan dari loyang. Sajikan.