Wool Roll Bread

Step 1

Campur semua bahan kecuali butter dan garam. Uleni hingga rata menggunakan tangan.

Step 2

Masukkan garam dan butter, uleni kembali hingga Kalis elastis menggunakan mixer.

Step 3

Proofing selama 20 menit, kemudian kempiskan adonan.

Step 4

Bagi adonan menjadi 5 bagian kemudian bulatkan.

Step 5

Pipihkan adonan beri isian chocochips pada bagian atasnya, untuk bagian bawahnya potong tipis memanjang, kemudian gulung.

Step 6

Tata ke dalam loyang bulat ukuran 20 atau 24. Proofing selama 40 menit hingga mengembang 2x lipat.

Step 7

Panggang roti selama 25 menit hingga matang menggunakan api atas bawah suhu 180°C. Setelah roti matang, olesi dengan butter diatasnya.

Step 8

Roti siap dinikmati. Bagian dalamnya kopong dan bagian luarnya kokoh. Selamat mencoba.