Masukkan ikan dan air lalu aduk. Masukkan garam, gula, dan kaldu ayam. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 1

Masukkan tepung tapioka. Tuang sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.

Langkah 2

Berikut gambar adonan yang telah siap di bentuk.

Langkah 3

Ambil adonan segenggam kecil tangan. Bentuk bulat dan lubangi di satu sisi dengan tangan. Pipihkan adonan ke atas dengan tangan dilumuri tepung tapioka. Masukkan telur dan tutup agar telur tidak bocor.

Langkah 4

Berikut gambar bentuk pempek isi telur. Ketika selesai di bentuk harus langsung di masukkan ke air mendidih. Gunanya agar telur tidak bocor.

Langkah 5

Berikut gambar pempek yang telah selesai di bentuk. Untuk pempek keriting saya menggunakan piping bag, bentuk pempek seperti mie. Dan untuk pempek panjang caranya dengan mengambil adonan segenggam kecil tangan lalu bentuk bulat panjang. Perlu diingat ketika memegang adonan tangan harus diberikan tepung tapioka. Gunanya agar adonan tidak lengket di tangan.

Langkah 6

Langkah 7

Goreng pempek sampai terbentuk lapisan di sekitarnya. Sesuaikan warna pempek yang diinginkan, baik masih putih maupun agak kecoklatan.

Langkah 8

Untuk membuat cuko masukkan gula merah, air, bawang putih, cabe, ebi, asam jawa, dan garam. Masak 10 menit lalu saring.

Langkah 9

Sajikan pempek dengan kuah cuko dan timun.

Langkah 10

Resep pempek yang rasanya enak apalagi ditambah kuah cuko dan timun.

Bahan Utama

Asam Jawa

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Gula Merah

Ikan

Telur

Tepung

Tepung Tapioka

Timun

Pempek Ikan Cucut

Setelah menyusut air nya, matikan api lalu diamkan sebentar.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil supaya tempe bacem tidak gosong.

Manis, enak dan gurih khas tempe bacem🤤

Daun Salam

Tempe

Tempe Bacem

Masukkan susu cair, lalu tambahkan ragi instan, kemudian aduk-aduk.

Lalu tambahkan gula pasir, aduk-aduk kembali, tutup sebentar 10 menit.

Kemudian masukkan tepung terigu lalu ulen sampai kalis, kemudian tutup kembali 30 menit sampai adonan mengembang.

Setelah adonan mengembang, masukkan ke plastik segitiga, gunting ujungnya, lalu keluarkan adonan dan gunting, lakukan sampai adonan habis, kemudian goreng sampai berubah warna kecoklatan.

Setelah seperti ini, angkat dan tiriskan, dinginkan sebentar kemudian sajikan, beri toping sesuai selera.

Enak banget, buatnya juga gampang yuk cobain.

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Lukumades Tabur Bubuk Coklat

Panaskan minyak, tunus bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan cabe merah besar sampai layu dan harum.

Masukkan brokoli dan wortel. Masak sampai layu.

Masukkan telur puyuh, aduk rata dengan bahan lain.

Bumbui dengan saus tiram, saus sambal, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Aduk sampai bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.

Bumbu Iris:

Bawang Bombay

Bawang Merah

Brokoli

Telur Puyuh

Wortel

Tumis Telur Puyuh Brokoli

Cuci bersih teri asin (bisa jenis apa saja, saya pakai teri medan), rebus sebentar buang airnya, tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukan teri, oseng sebentar, masukan air matang sampai teri terendam, masukan gula, dan kaldu jamur. Tes rasa.

Bila rasa sudah pas, masukan tomat dan daun bawang, aduk sampai layu.

Tukang sayur lagi ga keliling, di kulkas sisa ikan teri asin.. Mager juga buat keluar.. Yuk cuss kita masak yang ada aja.. ❤️❤️

Daun Bawang

Ikan Teri

Tomat

Pindang Teri

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukan air dan ayam ke dalam panci, lalu rebus hingga mendidih.

Masukan bumbu yang sudah ditumis dan masak kembali hingga ayam matang.

Setelah ayam matang, angkat ayam dari panci.

Masukan santan, garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk-aduk hingga mendidih dan cicipi rasanya, matikan kompor.

Goreng ayam hingga keemasan, lalu suwir-suwir.

Soto Lesah Khas Magelangan, soto bersantan yang gurih.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Resep soto lesah khas Magelang yang super gurih dan bikin nagih, cara buatnya mudah dan bisa dimasak sendiri di rumah lho!

Resep Soto Lesah Khas Magelangan, Super Gurih!

Ayam

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Pala

Santan

Seledri

Serai

Tauge

Soto Lesah Khas Magelangan

Buang semua akar tauge, lalu cuci bersih.

Potong-potong tahu, lalu goreng hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar iris serong, dan daun salam.

Tumis bumbu dan daun salam hingga matang dan harum. Masukkan cabai hijau, lalu aduk rata.

Masukkan tahu dan tauge, lalu aduk rata. Tambahkan sedikit air.

Tambahkan kecap, garam, kaldu bubuk, dan gula, lalu aduk rata masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, lalu matikan kompor.

Tumis tahu tauge ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Tahu

Tumis Tahu Tauge

Rebus daging bersama daun Salam dan air hingga empuk. Saat merebus, buang kotoran yang mengapung

Angkat daging dan simpan sisa air rebusan

Potong-potong daging dengan bentuk segiempat dan geprek agar daging lebih lunak

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kunyit bubuk hingga halus

Panaskan air sisa rebusan, dan masukan bumbu halus, santan, gula merah, serta daun jeruk

Masukkan daging dan masak sampai bumbu meresap

Setelah meresap seperti ini, matikan api dan sisihkan. Gepuk bisa disimpan di lemari es bila ingin dimakan nanti

Panaskan minyak dan goreng gepuk sebentar saja hingga kecoklatan

Gepuk siap disajikan bersama lalap dan sambal sesuai selera

Makanan khas dari tatar Sunda yang berbahan dasar daging

Daging

Salam

butir

Jeruk

Minyak

Gepuk Khas Sunda

Rebus bunga pepaya hingga layu, lalu tiriskan dan peras.

Siapkan bumbu irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Goreng udang rebon sebentar, lalu sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai, aduk rata.

Masukkan bunga pepaya dan udang rebon, lalu aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, lalu matikan api.

Bumbu Iris :

Daun Pepaya

Udang

Tumis bunga pepaya udang rebon

Tambahkan tuna kalengan tumis hingga setengah kering.

Tambahkan irisan buncis, tumis dengan api besar.

Tambahkan saos tiram, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa. Tumis tuna buncis pedas siap disajikan.

Resep tumisan sederhana yang dijamin enak untuk disantap bersama nasi.

Buncis

Ikan Tuna

Tumis Buncis Tuna Pedas

Kacang hijau direndam 3 jam. Setelah itu, rebus kacang hijau dengan jahe, air, dan daun pandan

Setelah hampir matang, masukkan gula merah

Masukkan pengental, aduk-aduk sampai kacang hijau matang

Masak santan dengan tambahan air 200 ml, masak hingga matang. Sajikan dengan kacang hijau dicampur dengan santan

Kacang hijau enak bisa dibuat dingin atau panas

Kacang

pandan

Maizena

Kacang hijau santan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.

Masukkan cabe, kol, sawi putih, dan ayam. Tumis sampai layu lalu tuang air, aduk rata.

Tambahkan mie, kecap manis, saus tiram, penyedap, garam dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan matang.

Mie Goreng Simple

Masak nutrijel sesuai petunjuk kemasan lalu bekukan. Potong-potong kotak. Ambil 4 sdm saja.

Masak bahan pasta strawberry hingga adonan jadi seperti selai. Sisihkan 1 sdm untuk menghias dinding cetakan. Dinginkan.

Blender pasta strawberry, keju oles dan susu hingga tercampur rata.

Dalam panci aduk rata agar-agar dan 1 sdm gula pasir.

Masukan susu strawberry, masak di atas api kecil hingga meletup-letup.

Basahi cetakan agar-agar dengan air. Lalu hias pinggiran loyang dengan pasta strawberry. Beri potongan nutrijel merah di dasar loyang.

Tuang adonan agar-agar. Biarkan hingga set. Setelah dingin masukan kulkas sampai akan di sajikan.

Tidak cuma minumannya yang enak, pudingnya pun nikmat👌

Keju

Puding

Strawberry

Strawberry Milk Cheese Pudding

Lelehkan gula pasir sampai cair kemudian tuangi dengan air hangat aduk terus sampai mengental.

Kemudian masukkan susu kental manis aduk rata.

Masukkan sedikit sedikit campuran terigu, tepung ketan, soda kue dan baking powder.

Panaskan cetakan, panggang kue sampai matang.

Baking Powder

Mentega

Meses

Bolu Panggang Jadul

Masak 500 ml air hingga mendidih lalu rebus ceker selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.

Cincang bawang putih dan iris bawang bombay. Haluskan jahe, lada bulat dan pala.

Tumis bumbu halus dan bumbu iris hingga harum dan matang lalu tambahkan 1 L air. Masak hingga air mendidih.

Masukkan wortel dan ceker, masak hingga wortel empuk.

Masukkan kapri, masak hingga kapri berubah warna menjadi gelap.

Masukkan daun bawang dan seledri, lalu aduk rata.

Kondisi cuaca panas dan polusi tinggi seperti saat ini, sebaiknya mengonsumsi banyak sayur untuk membantu daya tahan tubuh agar tidak mudah sakit. Sayur sop Kapri Ceker menjadi salah satu menu andalan karena diisi berbagai sayuran dan dilengkapi dengan ceker ayam yang lezat. Yuk Cobain!

Bumbu Iris

Bumbu halus

Sop Kapri Ceker

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum.

Sisihkan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit ke pinggir. Lalu masukkan telur.

Orak arik telur, beri gula , kaldu bubuk dan garam. Beri perasan lemon. Tes rasanya. Sajikan hangat.

Bikin satset buat menu makan malam hari ini, enak banget. Recook resep editorial Yummy.

Terasi

Tumis Telur Bawang

Cuci bersih caisim dan tauge, lalu potong kecil-kecil.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan caisim dan tauge. Tambahkan minyak wijen, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Terakhir Tambahkan telur kocok. Masak 5 menit. Angkat. Tuang dalam mangkuk, sajikan.

Nikmat disantap saat cuaca dingin. Kandungan Jahenya menghangatkan.

setor supnya seger banget kak aku beri tambahan tomat makasih resepnya sikecil lahap banget makannya 🥰

Sawi

Sup Caisim Tauge

Potong tahu. Campurkan tahu, bawang putih, kaldu dan air, diamkan selama 30 menit, tiriskan.

Campurkan terigu, tapioka, kaldu, baking powder dan air, aduk hingga rata.

Celupkan tahu ke adonan tepung, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Cipratkan 4 sdm adonan tepung, goreng kembali selama 3 menit, lakukan berulang hingga 3 kali. Goreng hingga renyah, tiriskan.

Goreng bawang putih, bawang merah dan cabe hingga empuk, tiriskan.

Kemudian tambahkan garam, terasi dan gula, haluskan. Sajikan tahu dengan cocolan sambal bawang.

Tahu crispy renyah di luar dan empuk di dalam dengan cocolan sambal bawang.

Resep Ximilu #JagoMasak2022

Bahan Utama

Isian Ximilu (Untuk 1 Porsi)

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ximilu #JagoMasak2022

Bahan Utama

Isian Ximilu (Untuk 1 Porsi)

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif