Langkah 1

Rebus usus dalam air mendidih selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Langkah 6

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Lain

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Ketumbar

Kunyit

Lada

Usus Pedas Bumbu Kuning

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. untuk bubum halus, blender bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan lengkuas.

Goreng tahu setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan serai untuk aromatik.

Kemudian aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Langkah 8

Setelah semua bahan tercampur, aduk perlahan dan koreksi rasa. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Masak hingga matang. Hidangan siap disajikan.

Langkah 9

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Santan

Tahu

Gulai Gurigak Tombak Bawang

Lelehkan DCC dengan cara ditim, lalu campurkan dengan minyak dan susu kental manis.

Campurkan putih telur dan SP menggunakan mixer sampai berbusa, lalu masukkan gula pasir dan mixer kembali sampai mengembang.

Masukkan cokelat bubuk, baking powder, tepung terigu, dan tepung maizena sebagai bahan kering dengan cara diayak. Aduk rata.

Tuangkan bahan cair secara bertahap sambil diaduk.

Tuangkan di 3 loyang. Hentakkan sebanyak 2x, lalu masukkan ke dalam klakat yang sudah dipanaskan. Gunakan api sedang saja dan kukus selama 30 menit.

Kalau sudah matang, segera keluarkan dari loyang dan dinginkan.

Setelah dingin, beri topping sesuai selera.

Dulu setiap kali bikin kue kering pasti ibu punya banyak stok putih telur. Salah satunya dijadikan brownies. Kali ini saya recook dan hias dengan hiasan yang simprl dan lebih kekinian.

Bahan Kering :

Bahan Cair:

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Brownies Putih Telur #NovemBERNOSTALGIA

Buang kepala udang, kulit udang dan bersihkan isi perutnya. Sisakan bagian ekor.

Campurkan tepung terigu, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, lada bubuk, susu dan air. Aduk sampai tercampur rata.

Celupkan udang ke dalam adonan basah, lalu baluri dengan tepung roti.

Masukkan kedalam lemari pendingin supaya tepung dan bumbu meresap.

Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan siap disajikan.

Tepung Roti

Udang

Ebi Furai

Masukan tahu, bawang putih, telur, kaldu bubuk, garam dan merica bubuk ke dalam blender.

Masukan tepung terigu dan tepung tapioka.

Ambil selembar kulit dimsum kemudian beri adonan tahu.

Salah satu kreasi dimsum tapi tanpa daging ayam.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Tepung Tapioka

Dimsum Tahu

Siapkan wadah berisi air hangat, kemudian tambahkan ragi instan dan 1 sdm gula pasir. Aduk sampai rata, lalu tunggu sampai muncul busa dan gelembung.

Siapkan mixer, kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk, emulsifier, dan sisa gula pasir, lalu aduk sampai rata. Tambahkan telur dan campuran air ragi, kemudian aduk sampai membentuk adonan. Tambahkan margarin dan garam, lalu aduk dan uleni lagi sampai kalis elastis. Tutup menggunakan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam.

Bagi adonan menjadi 20 bagian, lalu bulat-bulatkan kemudian lubangi tengahnya. Diamkan kembali selama 10 menit.

Siapkan penggorengan, kemudian goreng donat sampai semua sisi kecoklatan dengan api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan, lalu tunggu hingga dingin.

Siapkan mangkuk, masukkan gula donat dan susu dancow, lalu aduk. lumuri donat dengan campuran gula. Taburi dengan gula halus dan susu dancow. Donat dancow ala donat bahagia siap disajikan.

Bahan

Bahan Taburan

Halal

Margarin

Ragi

Susu

Donat Dancow ala Donat Bahagia

Campur dan ayak terigu, coklat bubuk dan susu bubuk, sisihkan.

Lelehkan margarin, lalu biarkan sampai suhu ruang.

Masukkan telur, gula dan sp ke dalam wadah, lalu mikser sampai putih, kental dan berjejak.

Masukkan margarin, aduk balik hingga rata.

Tuang ke loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi minyak. Hentakkan loyang lalu kukus selama 25 menit.

Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin. Kemudian potong jadi 4 bagian, disesuaikan dengan box yang akan dipakai.

Kocok whipped cream bubuk dengan air es hingga mengembang.

Beri whipped cream secukupnya di dasar box (boleh diskip dan langsung potongan cake). Letakkan 1 potong cake, siram dengan cairan milkbath secukupnya. Beri whipped cream lalu ratakan.

Taburi keju parut. Timpa dengan cake coklat, siram lagi dengan cairan milkbath secukupnya. Beri whipped cream dan taburan keju parut. Sebelum disajikan, simpan terlebih dahulu di lemari es supaya lebih enak. Beri topping sesuai selera saat hendak disajikan.

Langkah 10

Dessert box dengan bahan dasar susu ini terinspirasi dari dessert box ala Najla yang pernah viral. Tetapi untuk sponge cake-nya, saya menggunakan sponge cake coklat yang dikukus. Bahan-bahan dan cara membuatnya ini mudah banget dan  rasanya juga enak apalagi dinikmati dalam keadaan dingin.

Bahan Olesan Dan Taburan:

Bahan Milk Bath (Dicampur Rata):

Cokelat

Keju

Choco Cheese Milk Bath Dessert Box

Buat jelly dahulu. Dalam 3 wadah panci yang berbeda, campur masing-masing nutrijell dengan 50 gr gula pasir dan 300 ml air. Aduk rata kemudian masak hingga mendidih. Matikan api. Boleh menambahkan fruity acid dari kemasan (saya tidak pakai).

Tuang masing-masing jelly yang sudah matang ke dalam 3 wadah/cetakan yang berbeda. Dinginkan suhu ruangan.

Setelah jelly mengeras. Potong dadu kecil lalu campur dalam 1 wadah. Sisihkan dahulu.

Dalam wadah, campur secukupnya mayonnaise, susu kental manis dan yogurt. Aduk rata.

Campur dengan potongan jelly tadi. Aduk rata.

Beri secukupnya keju cheedar parut. Aduk rata. Sajikan.

Menu takjil yang segar, nikmat dan kaya serat.

Assalamualaikum,,kirim yang kenyal-kenyal & seger nih mbaaa😋👍,, terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Puding

Salad Jelly #JagoMasakMinggu8

Goreng ati ampela yang sudah direbus sampai kecokelatan.

Haluskan cabe rawit, cabe keriting merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang.

Tambahkan gula merah, kaldu bubuk, garam, micin, dan air sedikit.

Masukkan ati ampela, kemudian aduk merata.

Tunggu hingga bumbu meresap sempurna. Ati ampela siap dinikmati!

Ati ampela balado rasanya pedas, gurih, dan bumbunya meresap sempurna!
Semoga bermanfaat! 🤗

No Alcohol

No Pork

Ati Ampela

Cabe

Gula Merah

Ati Ampela Balado

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan semua bumbu halus lalu tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan nasi dingin lalu aduk hingga rata.

Masukkan kaldu jamur, garam dan merica bubuk.

Anak susah makan sayur? Yuk, beri sayur tak terlihat di makanan mereka.

Zucchini salah satu sayur yang akan transparan ketika matang, jadi aman bun sejauh mata anak memandang tak melihat adanya sayur🤭.

Cobain untuk buah hatinya yang sudah mulai memilih-milih makanan.

Nasi

Zucchini

Zucchini Fried Rice

Kocok lepas telur beserta garam, kaldu jamur, gula dan pala bubuk. Sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay sampai wangi. Masukkan irisan kol, masak sampai kol layu.

Masukkan kocokan telur & bawang daun, aduk sebentar saja asal rata. Masak seperti membuat orak arik. Masak setengah matang. Matikan kompor.

Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sdm isian. Lipat seperti melipat amplop, rekatkan dengan putih telur. Lakukan sampai habis.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Selalu jadi favorit keluarga. Sajikan bersama cabe atau saus sambal sesuai selera.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kubis

Kulit Lumpia

Kulit Pangsit

Pala

Martabak Telur Mini #YummyXtraPoint

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan sayur, potong sesuai selera.

Campur tepung terigu, telur, air, garam, merica bubuk dan kaldu jamur. 
Kocok lepas.

Panaskan teflon, buat dadar dari ½ adonan.

Masukkan sayuran ketika adonan telur setengah matang.

Lipat perlahan, kemudian bolak-balik supaya matang merata.

Tambahkan saus sambal atau saus tomat, mayonnaise di atasnya. 
Kemudian taburi dengan nori cincang dan italian herbs atau oregano. 
Sajikan selagi hangat.

Olahan telur dadar lipat khas Jepang yang rasanya lembut dan enak. Ada sensasi kres dari sayuran. Cocok banget buat camilan atau sarapan.

Topping

Mayonaise

Saus Sambal

Tauge

Hashimaki

Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang.

Tuang air dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih

Masukkan caisim, aduk rata. Aduk-aduk hingga mie kering

Koreksi rasanya, angkat dan siap disajikan.

Masih edisi mie goreng tapi yg ini isiannya aneka bakso seafood

Buah

Bakso

Kepiting

Salmon

Kaldu

butir

Merica

Mie Goreng Bakso Seafood

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu ceplok putih telur hingga matang.

Putih telur sisa membuat kue lebaran, bingung mau dibuat apa, dibikin lauk seperti ini juga enak.

Resep XIMILU/es buah hongkong #JagoMasak2022

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep XIMILU/es buah hongkong #JagoMasak2022

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis