Langkah 1

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan keju parmesan garam dan merica.

Langkah 4

Masukkan fettuccine dan susu cair, tambahkan parsley kering, aduk rata.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Jamur

Keju

Lada

Susu

Fettuccine Chicken Creamy

Buat saus santan terlebih dahulu, peras parutan kelapa yang sudah diberi air masak bersama daun pandan dan garam aduk terus hingga mendidih matikan api, sisihkan.

Rendam sagu ambon selama minimal 1 jam kemudian peras dan hancurkan.

Masukkan dalam panci sagu ambon yang sudah dihaluskan, tambahkan gula jawa, gula pasir dan daun pandan.

Tuang air dan garam masak bubur hingga mengental dan mendidih matikan api.

Sajikan bubur sagu ambon bersama kuah santan.

Bahan Kuah Santan 

Halal

Daun Pandan

Kelapa

Santan

Bubur Sagu Ambon

Kupas pisang, belah dua lalu tekan-tekan dengan garpu.

Campurkan tepung terigu, garam dan gula pasir. Aduk rata.

Tuang air dan telur kocok, aduk rata hingga tidak bergerindil.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Langkah 7

Recook dari buku olahan serba pisang terbitan dari dunia kreasi yang ditulis oleh A. Yahya Hastuti, namun dengan penyesuaian bahan di rumah.

Alat & Perlengkapan

terimakasih resepnya dan izin reshare ya chef 🙏😊

assalamu'alaikum mbak, recook pisang Katsu nya enak banget,, terimakasih resepnya 


#RecookYummy

Pisang

Tepung

Tepung Roti

Pisang Katsu

Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda dan garam. Aduk rata.

Campurkan telur, pasta pandan, larutan susu cair dan mentega tawar. Aduk rata. Kemudian tuang adonan basah kedalam adonan kering secara bertahap. Aduk hingga membentuk konsistensi adonan.

Panaskan teflon, beri olesan mentega tawar. Kemudian tuang adonan pancake. Masak hingga sisi pancake matang.

Balik sisi pancake lainnya, masak hingga matang juga. Lakukan sampai adonan habis.

Susun pancake yang sudah matang dengan isian adonan whipcream yogurt dan fruity setiap bagiannya.

Tambahkan toping buah diatasnya. Fruity pandan pancake siap disajikan.

Pancake rasa pandan dibalur dengan whipcream dan buah yang segar rasanya maknyoos, si kecil suka sekali.

Bahan Pelengkap:

Anggur

Baking Powder

Gula

Mentega

Strawberry

Telur

Tepung Terigu

Whipped Cream

Yogurt

Fruity Pandan Pancake #KURCEPCEMILANANAK

Lumuri tongkol dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Kukus terlebih dahulu. Tidak perlu tambahkan air dalam mangkuk kukusan, sebab tongkol akan mengeluarkan banyak air. Setelah matang, pisahkan daging dari tulang. Jangan buang airnya, nanti untuk campuran kuah agar lebih mantap citarasanya.

Siapkan semua bahan. Pete boleh di skip, sebab ada perbedaan citarasa jika menggunakan pete atau tidak. Cabe bisa utuh, atau diulek, lebih mantap.

Tumis bawang bersama serai dan daun jeruk hingga layu kemudian masukkan pete.

Masukkan ikan tongkol beserta airnya. Tambahkan lagi secukupnya air matang. Masukkan kaldu jamur, gula, dan tambahkan garam sesuai selera masing-masing. Tes rasa. Masukkan cabe rawit utuh. Tambahkan lagi air jeruk nipis jika suka lebih asem.

Masak hingga matang, dan siap dihidangkan.

Pada resep ini ada tambahan pete yang bisa di skip kalau tidak suka.

Ikan

Asem-Asem Tongkol #JagoMasakMinggu1

Masukkan ayam dan semua bumbu kedalam chopper lalu haluskan.

Masukkan tepung tapioka aduk kembali sampai tercampur rata.

Siapkan kulit pangsit lalu isi dengan adonan ayam.

Lipat kulit pangsit menjadi setengah lingkaran.

Lalu tarik ujung ujungnya dan telat kan dengan putih telur.

Salah satu jenis dimsum masakan oriental Cina.

Kulit Pangsit

Wonton Isi Ayam #JagoMasakMinggu8Periode2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, garam, dan penyedap rasa.

Tambahkan sedikit terasi dan ulek merata.

Panaskan kembali minyak bekas menggoreng tahu.

Siram sambal dengan minyak panas, lalu aduk merata.

Penyet tahu di atas sambal, kemudian sajikan dengan nasi hangat.

Pada saat tanggal tua pasti tahu dan tempe selalu tersedia di dalam kulkas, nah kali ini saya share resep tahu goreng di penyet diatas sambal korek. Pasti bikin lahap dan boros nasi.

Cabe

Jeruk Nipis

Terasi

Tomat

Tahu goreng penyet #MENUTANGGALTUA

Macaron

Macaron Valentine Day #YummyXtraPoint

Spicy Egg Macaron

Creamy Macaron

Macaron Pandan #HijauEkstraPoin

Macaron Tepung Terigu #DiRecookYummy

Seblak Macaroni Ceker #JagoMasakMinggu5Periode3

Macaron Oatmeal

Didihkan air secukupnya lalu masukkan genjer yang sudah dicuci bersih, masak selama 3 menit, tiriskan dam buang airnya.

Tumis tahu dengan sedikit minyak sebentar saja hingga mulai berkulit, tiriskan.

Tumis bawang merah dan cabe rawit hingga harum, tambahkan bawang daun.

Masukkan tahu goreng lalu aduk supaya tercampur dengan bumbu lainnya.

Masukkan genjer, tambahkan kaldu bubuk, aduk, koreksi rasa.

Bahan genjer juga enak ditumis dengan tahu.

Tumis Pedas Tahu Genjer

Siapkan semua bahan singkong, kelapa parut dan macam-macam pasta.

Parut / blender singkong, kemudian sisihkan.

Campur singkong dengan gula, garam, kelapa parut, aduk rata.

Bagi menjadi 3 bagian, beri masing2 pasta, kemudian masukkan kedalam cetakan yang sudah di olesi minyak.

Campurkan kelapa dengan garam, kemudian kukus selama 10 menit. Dan sisihkan.

Kukus Cenil singkong hingga matang kurang lebih 20-30 menit, angkat dan dinginkan. Potong cenil sesuai selera.

Lumuri dengan kelapa yang sudah di kukus, aduk hingga semua berbalut kelapa. kemudian sajikan.

Gurih dari kelapanya dan singkong yang manis.

Air Kelapa

Singkong

Cenil Singkong Rainbow #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan mangkuk, pecahkan telur ke dalamnya, kemudian tambahkan susu cair, garam, dan merica bubuk, lalu kocok lepas menggunakan garpu. Sisihkan.

Siapkan pan, kemudian masak telur hingga menjadi scramble. Sisihkan.

Siapkan talenan, belah english muffin menjadi 2 bagian.

Tambahkan telur di atas satu bagian muffin, kemudian tambahkan keju, lalu tutup dengan satu bagian muffin lainnya.

Egg and cheese muffin ala mcd siap untuk disajikan.

Bahan

Roti

Egg and Cheese Muffin ala McD

Rebus air, gula dan daun pandan hingga mendidih. matikan kompor, biarkan hingga hangat kuku, saring.

Dalam baskom masukkan semua bahan adonan. Tuang air larutan gula. Aduk hingga tidak bergerindil lalu tepuk-tepuk dengan whisk sampai berbuih. Diamkan 1 jam, tutup dengan kain bersih.

Bagi adonan menjadi beberapa warna dalam wadah berbeda. Ambil 1 sendok sayur jika ingin mencetaknya atau bisa mengkombinasikan warna-warnanya sesuai selera.

Gunakan wajan cekung, panaskan 4 sdm minyak, gunakan api kecil. Tuang adonan kue cucur, siram-siram bagian tengah adonan dengan minyak goreng supaya bertopi dan keluar seratnya. Sisihkan di pinggir wajan lalu tuang lagi adonan. Lakukan hingga adonan habis, tidak perlu dibalik ya.

Sajikan, terlihat serat bagian dalamnya sangat cantik. Selamat mencoba.

Kue cucur adalah jajanan tradisional dengan resep sederhana, tapi membuatnya memiliki tantangan tersendiri supaya menghasilkan topi dan dalamnya berserat cantik. Kue cucur ini sangat cocok untuk takjil berbuka puasa karena rasanya manis.

Bahan Adonan

Bahan tambahan

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Kue Cucur Warna Warni #MabarYummyCommunityRamadhan

Panaskan margarin hingga meleleh lalu masukkan tepung terigu, aduk dengan cepat

Tuang susu cair putih dan aduk hingga rata, bumbui dengan garam, merica bubuk dan pala bubuk. Masukkan kentang kukus halus. Aduk hingga kalis. Angkat dan dinginkan.

Ambil adonan sekitar 1 sendok makan penuh, pipihkan lalu isi dengan parutan keju. Bulatkan.

Ambil 2 sdm tepung terigu tambahkan air hingga kental. Celupkan bitterballen ke pencelup lalu gulingkan ke tepung panir hingga menempel dan rata. Goreng bitterballen dengan api besar hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.

Bahan Isi :

Margarin

Wortel

Bitterballen Kentang

Rebus daun singkong dengan secukupnya garam halus hingga matang. Angkat, tiriskan dan peras. Lalu iris-iris

Tumis Bumbu Iris dengan secukupnya minyak goreng hingga harum

Tuangi air, bumbui garam halus, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan didihkan. Koreksi rasanya

Terakhir, masukkan daun singkong dan tempe, aduk rata. Matikan api. Siap disajikan

Minyak

Merica

Kaldu

Buah

Cabai

Rawit

butir

Oseng Pedas Daun Singkong #JagoMasakMinggu7

blender bawang merah, bawang putih, cabe merah dan tomat sampi halus.

tumis bumbu halus sampai harum dan bumbu matang.

masukkan udang, masak sampai berubah warna.

masukkan kacang koro rebus, aduk sampai tercampur bumbu rata. tambahkan gula dan garam, koreksi rasa sesuai selera. masak sampai matang. matikan kompor. siap disajikan

Kacang koro jg enak rasanya dibikin balado dipadu udang biar sedap.

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Kacang

Udang

Balado Kacang Koro Udang #JagoMasakMinggu7Periode3

Parut singkong, tidak perlu diperas supaya nanti tidak keras.

Campurkan singkong parut dengan gula merah dan garam, aduk rata.

Ambil selembar daun pisang, taruh 2 sdm adonan singkong.

Kukus selama 30 menit atau hingga matang.

Hallo chef, ini tuh jajanan SD Tempo Doeloe banget dan Indonesia banget, rasanya pun Indonesia banget, enak dan nikmat banget.
Terimakasih resepnya yang begitu nikmat ini 😍
#JagoMasakFebruari

Daun Pisang

Gula Merah

Lemet Singkong/ Utri #JagoMasakMinggu1Periode3

Petik kangkung, rendam dengan air garam selama 5 menit lalu bilas dengan air bersih.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri, lada dan terasi.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kangkung, aduk rata.

Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap.

Masukkan potongan tomat. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Yummy... enak banget sama nasi hangat, mantap!

Kangkung

Kangkung Belacan

Panaskan minyak goreng, dan tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan ayam, lalu tumis sampai ayam berubah warna.

Masukkan lada hitam, kecap manis, saos tiram, lada putih, garam, dan kaldu jamur dan gula. Aduk rata.

Masukkan air, aduk rata. Masak sampai air menyusut.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan minyak wijen.

Penyajian: Tata nasi di mangkuk, taruh ayam lada hitam dan irisan timun diatasnya.

Resep Yakimeshi #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Yakimeshi #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis