Masukkan daging sapi dan es batu dalam food processor. Giling  sampai lembut.

Langkah 1

Tambahkan garam, baking powder, putih telur, penyedap rasa, bawang putih, merica  bubuk, bawang putih  goreng, dan bawang  merah goreng. Giling sampai lembut.

Langkah 2

Langkah 3

Ambil sedikit adonan, bulatkan. Masukkan dalam air. Rebus sampai matang.

Langkah 4

Angkat dan tiriskan. Lalu rendam didalam air es. Angkat dan siap digunakan. Sajikan bakso homemade bersama  pelengkap.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Pelengkap:

Baking Powder

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Es Batu

Garam

Sawi

Tepung

Bakso Sapi

Potong ujung pangkal kulit melinjo lalu cuci hingga bersih dan rebus.

Iris bawang dan cabe lalu tumis bersama dengan lengkuas yang sudah digeprek dan daun jeruk.

Masukkan tempe yang sudah dipotong-potong dan tambahkan sedikit air.

Tambahkan bumbu lalu aduk merata dan oseng hingga matang.

Tidak hanya bagian bijinya saja yang bisa dimanfaatkan untuk kerupuk namun kulit melinjo juga dapat diolah menjadi masakan rumahan yang enak

Cabe

Daun Jeruk

Lengkuas

Tempe

Oseng Kulit Melinjo Dan Tempe

Campur ayam dengan semua bumbu halus, lengkuas, dan dedaunan aduk hingga rata .

Masukan ayam dalam wajan beri sedikit air karena nanti ayam akan keluar air juga, tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk rata, tutup rapat masak api kecil saja sesekali sambil di aduk.

Masak hingga air menyusut dan ayam matang, matikan.

Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam hingga kecoklatan, angkat.

Langkah 6

Enak gurih, mau makan pake nasi anget adem tetep oke mantap.

Halal

Ayam

Ayam Goreng Lengkuas

Goreng pindang hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Ulek bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga halus.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, batang serai, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan air, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih.

Masukkan santan dan pindang deles. Masak hingga air menyusut. Matikan api.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Kemiri

Pindang Deles Bumbu Rujak

Potong-potong kulit ayam. kupas dan cincang bawang putih.

Dalam panci, campurkan minyak dan kulit ayam.

Masak dengan api kecil sampai kulit ayam kering.

Goreng bawang putih sampai berwarna kuning keemasan. Sambil terus diaduk supaya tidak gosong. Setelah bawang putih kering, matikan kompor. Biarkan dingin sebelum dimasukan ke dalam toples kaca.

Cocok untuk memasak tumisan, nasi goreng, dan untuk olahan mie.

Halo mbak salam kenal ya
Terimakasih resepnya ya
#JagoMasakMaret

Minyak Ayam Bawang Putih

Siapkan wadah, kemudian masukkan telur ayam.

Lalu masukkan bawang merah, paprika merah, paprika hijau, daun bawang dan cabai rawit hijau yang sudah diiris.

Beri garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Kocok hingga tercampur rata dan telur berbusa.

Panaskan teflon yang sudah diberi sedikit minyak goreng, lalu masukan telur yang sudah dikocok tadi.

Dadar telur hingga matang kedua sisinya, lalu angkat.

Sajikan bersama nasi putih hangat udah enak banget.

Langkah 7

" jika tidak suka pedas, boleh dikurangi cabai rawitnya ya moms 👌🤗

Daun Bawang

Paprika

Telur

Dadar Telur Paprika Daun Bawang

Puding Pandan : campurkan agar - agar, bubuk jelly, dan gula, aduk rata.

Tambahkan air dan pasta pandan, aduk rata.

Tambahkan daun pandan, masak sambil diaduk - aduk hingga mendidih dan gula larut. Matikan api dan diamkan selama 3 menit.

Tuang adonan puding pandan pada cetakan yang dimiringkan. Diamkan hingga set.

Puding Santan : campurkan agar - agar, nutirjell, garam dan gula, aduk rata.

Tambahkan santan, air dan daun pandan, aduk rata.

Masak sambil diaduk - aduk hingga mendidih dan gula larut. Matikan api dan diamkan 3 menit.

Tuang adonan diatas puding pandan yang sudah mengeras. Diamkan hingga set. Sajikan dingin lebih enak.

Langkah 8

Puding lembut dan kenyal dengan perpaduan rasa pandan yang wangi dan santan yang gurih.

Puding Santan :

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Puding Pandan Santan

Cuci dan bersihkan ayam kemudian rebus, jika ayam sudah matang langsung di suwir-suwir.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu, tambahkan garam, gula, penyedap, daun jeruk, dan daun salam.

Jika bumbu sudah matang atau bumbu sudah berubah warna dan mengeluarkan minyak masukan ayam yang telah di suwir.

Tambahkan daun bawang aduk sebentar dan siap disajikan.

Jahe

Suwir Ayam

Hanitia Desi

Terong Asam Manis ala Anak Kost

Tahu Gejrot

Gepuk Khas Sunda

Sangrai kacang tanah cincang hingga berubah warna.

Masukkan cabai yang dihaluskan, asam jawa, garam dan air ke dalam teflon.

Tambahkan gula Jawa yang telah disisir. Masak hingga mendidih.

Pindahkan ke dalam mangkuk. Sajikan bersama sengkuang yang telah ditaburi kacang sangrai.

Sengkuang= bengkuang. Rujak bengkuang ala Malaysia ini terinspirasi dari chef Nira.

Bengkoang

Kacang

Sengkuang Calit Sederhana

Panaskan minyak lalu masukkan adonan telur.

Goreng sampai kedua sisi matang agak berwarna kecoklatan. Angkat dan siap disajikan.

Resep kesukaan anak-anak.. 👍  Smoked hamnya saya pakai yang beef ya... 🤗

Bumbu Perasa :

Dadar Telur Smoked Ham

Blender ikan dan bawang putih dengan 300 ml air sampai halus.

Tuang adonan yang sudah diblender ke dalam wajan. Tambahkan tepung terigu, garam, gula, penyedap rasa, dan 200 ml air. Lalu aduk sampai tercampur rata (Kompor dalam keadaan mati).

Setelah adonan tercampur rata, hidupkan kompor dengan api sedang dan masak adonan sambil terus diaduk sampai kental. Diamkan hingga dingin.

Setelah adonan dingin, masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu, pindahkan adonan ke dalam wadah. Tambahkan tepung tapi.oka sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk.

Kalau adonan sudah seperti ini, adonan sudah siap untuk bentuk dan digoreng.

Panaskan minyak, lalu goreng adonan menggunakan api sedang sampai mengapung lalu angkat.

Gunting basreng setengah, masak membentuk seperti gambar.

Langkah 9

Goreng kembali basreng hingga matang lalu tiriskan. Basreng siap untuk ditata dan disajikan dalam piring. Happy cooking ☺️.

Langkah 10

Cemilan enak disaat santai bersama keluarga☺️.

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Basreng Ikan

Potong bagian bawah selada air. Lalu potong 3 bagian .cuci bersih selada air. Lalu tiriskan

Siapkan wajan beri minyak .setelah panas masukkan irisan bawang bombay. Oseng sampai tercium harum.

Masukkan irisan baso. Oseng sampai setengah matang

Lalu masukkan selada air bersih, beri bubuk kaldu jamur ,merica dan garam,gula .oseng semua cicipi koreksi rasa

Masukkan jagung manis yg sudah dipipil .oseng semua sampai tercampur rata. Masak sampai jagung matang. Lalu siap disalin kedalam wadah piring untuk disajikan

Bakso

Bawang Bombay

Gula

Jagung

Oseng selada air jagung mix baso

Siapkan bahan kemudian cuci bersih, beri perasan jeruk nipis.

Rendam hati ayam dengan air mendidih agar hati tidak hancur setelah itu angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, tumis kembali.

Masukkan hati ayam, tambahkan air, masak hingga air menyusut dan hampir kering, koreksi rasa diinginkan.

Panaskan grill pan, panggang hati ayam hingga permukaan kering balik sambil sesekali di oles sisa bumbu dan kecap setelah dirasa cukup angkat, sajikan.

Siapa bilang bikin sate ayam sulit ? Sobat yummy bisa membuat sate ati ayam maknyus dengan bahan yang ada di dapur.

Ati Ampela

Jeruk Nipis

Sate Ati Ayam

Masak sampai telur matang. Sembati di aduk pelan. Setelah matang Angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Santan

Gulai Kuning Telur

Potong bawang merah, bawang putih dan cabe. Tambahkan minyak goreng. Blender hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan air, gula, garam, kaldu bubuk dan sosis. Masak hingga air menyusut. Matikan api.

Campurkan bahan adonan cireng. Tuang air panas sedikit-sedikit. Uleni hingga adonan dapat dipulung.

Ambil adonan secukupnya. Pipihkan lalu masukan isian. Kemudian cetak.

Goreng cireng hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.

Sering beli jajanan ini di depan sekolah SD? Tapi karena sekolahannya tutup terus. Yuk masak di rumah aja.

Bahan Adonan Cireng :

Sosis

Cireng isi Sosis Pedas

Tumis bawang putih, tomat dan cabe rawit.

Masukkan jagung, bumbu dan tambahkan air.

Masukkan orak-arik telur, biarkan hingga meresap.

Tomat

Tumis Jagung Semi Telur

Bersihkan udang, buang kulit, dan kotorannya. Cuci bersih, lalu sisihkan.

Potong dadu tahu putih, kemudian goreng hingga matang.

Siapkan bumbu halus, kemudian haluskan dengan blender/ulegan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan tanak. Masukkan udang kupas, tumis hingga berubah warna dan matang.

Bumbui dengan garam dan gula pasir, cicipi rasanya. Masak sampai bumbu meresap.

Masukkan daun kemangi, lalu aduk rata. Masak sampai layu, kemudian sajikan.

Punya udang tinggal 100gr dan tahu sepotong, nyari menu ide di yummy app ada yg dibikin balado... ya wes langsung eksekusi... Tapi untuk bumbu ala saya ya,,, karena kata temenku kalau masak balado gak usah kasih bawang putih.

Hai mbak Pipit...
Aku kirim recook udang kentang balado. Yummy banget, apalagi ini dapet udang yang agak gede. Mantep... Makasih inspirasinya dan salam buat keluarga tercinta 🧡
#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Tahu

Udang

Udang Balado Mix Tahu Kemangi

Pecahkan telur didalam wadah masukkan tepung terigu, tepung maizena dan daun bawang .

Kocok lepas masukkan air mineral, lada bubuk, bumbu kare bubuk, cabe bubuk, garam dan kaldu jamur.

Panaskan minyak kemudian tuang telur goreng dengan api sedang hingga matang.

Kemudian balik dan goreng di satu sisi lainnya hingga matang sempurna, angkat tiriskan dan sajikan.

Enak gurih dan empuk menu sarapan sat set yang wajib dicoba!

Tepung Maizena

Dadar Telur Pedas Kriwil

Goreng ikan dan tempe hingga matang. Sisihkan.

Tumis bumbu halus, bawang putih, dan bawang bombay hingga wangi. Lalu masukkan daun salam, aduk.

Blender tomat. Masukkan dalam tumisan tadi. Aduk hingga mendidih.

Masukkan saos tomat, saos tiram, kecap, garam, dan gula. Aduk.

Masukkan ikan dan tempe. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap dinikmati.

Variasi lain menikmati ikan biar lebih enak.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Kecap Manis

Kunyit

Saus Tiram

Ikan Taneman Bumbu Sarden

Cuci bersih ikan tongkol, kemudian goreng hingga matang kemudian tiriskan.

Haluskan bahan sambal dengan sedikit air.

Masukkan ikan tongkol goreng, aduk rata dengan bumbu lalu tambahkan air dan masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Bahan Sambal Terasi

Terasi

Tongkol Sambal Terasi

Didihkan air, kemudian masukkan ikan, beri garam secukupnya dan perasan jeruk nipis. Rebus selama 10 menit hingga ikan empuk sambil ditutup lalu matikan api. Biarkan dingin.

Panaskan minyak goreng, goreng jengkol hingga empuk lalu tiriskan.

Setelah itu goreng juga ikan yang sudah direbus hingga sedikit garing atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Setelah itu masukkan jengkol goreng yang sudah digeprek. Tumis terus hingga cabe matang dan bau langu hilang. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Resep ala rumah makan padang yang lezat tiada duanya.. selamat mencoba.. happy cooking sobat yummy..!!

Resep Yakult Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Yakult Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut