Yamin Ayam #JagoMasakMinggu6Periode2

Step 1

Panaskan minyak goreng. Tumis separuh bagian bawang putih, daun bawang dan jahe hingga matang dan harum.

Step 2

Masukkan ayam. Tambahkan air. Aduk rata.

Step 3

Bumbui dengan kecap, garam, gula dan lada bubuk. Masak hingga air surut.

Step 4

Angkat dan saring supaya minyak turun dari toping ayam. Minyak ini yang akan kita gunakan untuk membumbui mie.

Step 5

Bumbui satu porsi mie rebus dengan 1-2 sendok makan minyak hasil memasak toping ayam. Tambahkan kecap jika dirasa kurang manis.

Step 6

Buat kaldu ayam. Bumbui dengan merica bubuk, separuh bagian bawang putih cincang dan garam.

Step 7

Siapkan semangkuk mie yang sudah dibimbui. Tambahkan toping ayam, sawi rebus dan taburan bawang goreng.

Step 8

Sajikan dengan kuah kaldu yang hangat.