Yangnyeom (Ayam Crispy Pedas Manis) #KoreanFood

Resep Yangnyeom (Ayam Crispy Pedas Manis) #KoreanFood

Maulinna Kusumo Wardhani

Maulinna Kusumo Wardhani

5.0

(1 Rating)

Ayam goreng crispy yang dibaluri saus pedas manis cocok disajikan bersama nasi atau dimakan bersama minuman bersoda bersama keluarga.

Bahan Utama

Ayam crispy

250 gr ayam (bisa fillet)

4 sdm terigu serbaguna

4 sdm tepung beras

2 sdm tepung maizena

2 sdm tapioka

1 sdt garam

1 sdt lada bubuk

2 butir telur

minyak untuk menggoreng (deep frying) secukupnya

Bahan Saus

7 siung bawang putih haluskan/cincang halus

1 sdt garam

2 sdm pasta gochujang

2 sdm madu

2 sdm air jeruk nipis/lemon

1 sdm saus tomat

1 sdm gula pasir

100 ml air masak

minyak untuk menumis (saya menggunakan olive oil)

Bahan pelengkap

1 sdm wijen sangrai

Advertisement

Cara Membuat

Campur semua bahan tepung, garam dan lada. Sisihkan.

Langkah 1

Campur semua bahan tepung, garam dan lada. Sisihkan.

Kocok lepas 2 butir telur.

Langkah 2

Kocok lepas 2 butir telur.

Celupkan ayam dalam kocokan telur, naluri tepung secara merata sambil ditekan-tekan. Ulangi 2x. Lakukan hingga ayam habis.

Langkah 3

Celupkan ayam dalam kocokan telur, naluri tepung secara merata sambil ditekan-tekan. Ulangi 2x. Lakukan hingga ayam habis.

Goreng ayam dalam minyak panas (deep frying) dengan api sedang hingga kecoklatan. Sisihkan.

Langkah 4

Goreng ayam dalam minyak panas (deep frying) dengan api sedang hingga kecoklatan. Sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan saus. Masak hingga mengental.

Langkah 5

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan saus. Masak hingga mengental.

Masukkan ayam crispy ke dalam saus, ratakan.

Langkah 6

Masukkan ayam crispy ke dalam saus, ratakan.

Taburi dengan wijen sangrai, siap disajikan.

Langkah 7

Taburi dengan wijen sangrai, siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement