Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi

Langkah 1

Setelah wangi tambahkan daun  salam, daun jeruk, lengkuas,sereh dan ayam yang sudah di cuci bersih

Langkah 2

Masak sampai ayam matang beri bumbu garam dan kaldu bubuk. setelah ayam matang lalu angkat ayam sisihkan. tambahkan kuah soto dengan irisan daun bawang

Langkah 3

Goreng ayam yang sudah di masak terlebih dahulu.

Langkah 4

Bahan pelengkap ada kol ,daun bawang tomat cuci bersih lalu iris2 sesuai selera.rebus bihun setengah matang lalu tiriskan dan ayam suir yang kita goreng

Langkah 5

susun sayur kol,bihun,ayam ,daun bawang tomat dan bawang goreng lalu siram dengan kuah soto yang mendidih beri perasan jeruk nipis bila suka. soto siap dihidangkan .trimakasihh

Langkah 6

hujan bingung mau masak apa. punya ayam cocok nih buh dibikin soto.

Bahan Utama

Bumbu halus

Ayam

Daun Bawang

Kembang Kol

Tomat

Soto ayam kuah kuning

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bawang putih cincang masak lagi sampai matang.

Masukan nasi, pete dan caisim, aduk rata.

Beri saus tiram, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk aduk sampai rata.

Masak sampai tanak, cek rasa, pindahkan ke piring sajikan.

Halal

Jamur

Nasi

Telur

Nasi Goreng Jamur Saus Teriyaki

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabai.

Potong kol dan petik daun bayam. Saya hanya gunakan daunnya saja.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai wangi. Masukkan kol dan bayam. Masak sampai setengah matang.

Masukkan nasi, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan potongan telur asin, aduk kembali. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Menu sarapan akhir pekan yang awalnya mager sekali untuk masak.

Bayam

Telur Asin

Nasi Goreng Telur Asin

Setelah itu tiriskan dan haluskan kentang yang sudah direbus.

Campur kentang dengan tapioka, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk tambahkan air jika dirasa kurang kalis.

Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat seukuran kelereng, lalu rebus di air yang sudah mendidih sampai mengapung dan matang.

Setelah matang tiriskan dan tusuk menggunakan tusukan sate.

Kocok telur dengan sedikit garam, masukkan adonan cilor.

Langkah 7

Cemilan anak-anak hari ini, inspirasi resep welly Herlina.

Bawang Putih

Kentang

Tepung

Cilor Kentang

Masukkan bawang putih dan masak hingga harum.

Tambahkan, garam, lada, sedikit gula dan sedikit saus tiram.

Aduk rata kemudian masukkan parsley, koreksi rasa dan sajikan.

Udang

Shrimp Garlic Butter

Tumis bumbu dasar putih dan lada dengan minyak hingga harum. Masukkan wortel, lalu tuang air dan aduk rata. Masak hingga wortel matang, kemudian masukkan seledri

Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata. Tes rasa dan matikan api, biarkan dingin

Campur tepung terigu, minyak goreng, margarin, garam, dan air es (bahan A) menjadi satu, uleni hingga tercampur rata. Bagi menjadi lima bulatan. Uleni juga tepung beras, tepung terigu, dan margarin (bahan B) hingga tercampur rata, kemudian bagi menjadi lima bulatan juga

Pipihkan adonan bahan A, kemudian letakkan adonan bahan B di tengahnya

Kemudian bulatkan dan diamkan selama 25 menit

Gilas memanjang adonan, kemudian gulung. Lakukan hal sama sebanyak dua kali

Pipihkan adonan, kemudian tambahkan isian dan telur di tengah

Langkah 8

Langkah 9

Panaskan minyak lalu masukkan pastel. Goreng pastel hingga kuning keemasan menggunakan api sedang. Angkat, tiriskan dan sajikan, yummy!

Langkah 10

04/09/23
Kali ini saya membuat pastel layer dengan menggunakan resep tambahan bahan tepung beras. Hasilnya lembut dan berlayer sempurna.
Happy cooking sobat Yummy

Bahan A :

Bahan B :

Bahan Isian :

Pelengkap :

Garam

Gula

Lada

Margarin

Minyak Sayur

Seledri

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Pastel Layer 1000

Siapkan bahan. Cincang halus bawang putih dan bawang merah. Cincang halus ayam rebus.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan merah hingga layu dan wangi. Masukkan ayam cincang.

Aduk rata. Tambahkan garam dan saus tiram. Masukkan nasi, aduk rata. Matikan api dan dinginkan.

Ambil sekepal nasi, pipihkan, beri keju ditengah dan tutup kembali. Kepal hingga padat.

Kocok lepas telur, siapkan tepung bumbu dan tepung panir di wadah terpisah. Balur nasi kepal ke tepung bumbu, celup ke telur kocok, kemudian balur tepung panir.

Panaskan minyak horeng. Goreng bulatan nasi sebentar saja hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan dan hidangkan dengan saus sambal dan mayonaise.

Nasi kepal Italy asli pakai daging asap, pakai ayam tetap enak yummy.

Chicken Arancini #JagoMasakMinggu4Periode3

Siapkan panci, masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, kayu manis, jahe, dan cengkeh.

Buat bubur kacang hijau, tambahkan air, masak sampai matang, angkat dan sisihkan.

Buat bubur sagu mutiara, tambahkan air, masak sampai matang, angkat dan sajikan.

Siapkan mangkok, masukkan bubur kacang hijau, bubur sagu mutiara, dan potongan kolang-kaling.

Siram dengan kuah sekoteng dan taburi dengan kacang goreng  kupas, sekoteng siap disajikan dan nikmati selagi hangat.

Sekoteng merupakan minuman khas Jawa Tengah yang terbuat dari jahe, gula merah, gula pasir, kacang hijau, bubur mutiara, kolang kalung, potongan roti tawar, dan kacang tanah, rasanya hangat, manis, gurih, wangi dan enak, sangat cocok di nikmati pada malam hari.

Bahan Kuah Sekoyeng :

Alat & Perlengkapan

#RecookYummy sekoteng ya kak. Hangatnya menyamankan tubuh jika musim hujan tiba... Trimakasih ya kak resepnya 🙏🏻

Jahe

Roti

Sekoteng

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai wangi.

Masukkan kacang panjang lalu tumis sebentar.

Masukkan tahu, daun bawang prei, gula, garam, kaldu bubuk udang.

Masak hingga matang, koreksi rasa. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Saya pakai krimer bubuk sebagai pengganti santan, rasanya lebih enak.

Bawang Merah

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Tahu

Lodeh Kacang Tahu Creamy

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang hingga harum.

Sisihkan bawang, pecahkan telur lalu orak - arik.

Tambahkan nasi, kecambah, irisan sawi, kubis, dan cabai lalu bumbui dengan garam, lada bubuk lalu aduk.

Tambahkan saus tiram, kecap asin dan kecap manis lalu tumis.

Tumis hingga semua bumbu dan sambal meresap lalu angkat nasi goreng.

Cabe

Ikan Teri

Nasi Goreng Sambal Ijo Ikan Teri

Iris ayam sesuai selera. Masukan ayam ke adonan basah.

Panaskan minyak lalu goreng sampai kering angkat, tiriskan.

Masukan ayam dan wijen aduk rata angkat dan sajikan.

Salah satu resep olahan ayam yang simple.

Wijen

Ayam Pedas Manis

Kupas ubi lalu potong kecil kecil dan kukus sampai empuk

Haluskan menggunakan garpu, setelah itu campurkan gula pasir, tepung tapioka, garam dan baking powder.

Panaskan minyak lalu goreng bola ubi sampai kecoklatan lalu angkat dan sajikan.

Tepung Tapioka

Bola - Bola Ubi Ungu

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan telur dan aduk rata. Orak arik hingga telur matang.

Tambahkan bakso dan sukoi olahan ikan, aduk rata.

Tambahkan cabai rawit dan sawi. Aduk rata dan masak hingga sawi layu.

Tambahkan air dan masak hingga mendidih dan koreksi rasa. Sajikan.

Tambahkan kerupuk yang sudah layu alias empuk dan tahu kuning. Masak hingga air mendidih kembali.

Tambahkan daun kucai, aduk rata dan matikan api. Siap disajikan.

Nekat banget ya, bikin seblak pakai topping cabe rawit. Tidak tau kenapa, tiba tiba lihat cabe sudah berbuah dan gendut-gendut bikin semangat buat nyeplus makan satu satu🤣

Bahan tambahan

No Alcohol

Sawi

Seblak Kerupuk Lombok Rawit

Cuci bersih ayam, potong potong lalu masuk kan semua bahan marinasi. Masuk kan kulkas semalaman, agar bumbu lebih meresap.

Dalam wadah besar masuk kan tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, baking soda dan baking powder aduk sampai rata.

Masukkan kedalam tepung kembali sambil sedikit di tekan dan di bolak balik, kemudian goreng dengan api kecil sampai kecokelatan. Sajikan dengn saus favorit.Tips sebaiknya ayam di masuk ke dalam tepung dan langsung goreng, agar tepung tidak menggumpal.

Lauk favorit anak, buat sendiri pastinya lebih hemat dan dapat banyak.Inspirasi resep dapurtehnia.

Bumbu Marinasi Ayam :

Ayam Goreng Tepung

Campur semua bahan, memang adonan sangat keras dan tidak bisa tercampur rata, tapi tidak apa-apa. Istirahatkan adonan selama 1 jam. Tutup dengan plastik supaya tidak kering.

Pipihkan lalu giling dengan menggunakan alat pasta maker dimulai dari no 1, bertahap sampai no 3. Tempelkan remahan adonan lalu lipat jadi 3.

Pipihkan dan giling lagi adonan kembali ke no 1 dst.

Ulangi lagi sampai adonan benar-benar halus dan kalis.

Jika sudah halus, taburi tiap adonan dengan tepung tapioka di kedua sisinya supaya nanti saat digiling jadi mie tidak lengket.

Bagi dan gulung jadi 6 bagian. Mie sudah bisa dimasak. Jika akan disimpan di kulkas bisa diangin-anginkan dulu supaya agak kering, baru dikemas di plastik perporsi. Tahan selama 3 hari jika disimpan di kulkas.

Mie tanpa telur, bisa untuk mie goreng, cwie mie, mie ayam, mie yamin

Mie Homemade (Tanpa Telur)

Keprok rimbang, lalu goreng hingga berubah warna.

Goreng juga tempe, jengkol, terong dan ikan teri.

Tumbuk kasar cabe hijau, tomat dan bawang.

Panaskan 8 sdm minyak goreng, lalu goreng adonan cabe, masak sebentar, lalu matikan api kompor, tambahkan garam.

Tambahkan bahan yang digoreng, aduk rata.

Rimbang digoreng dan dibalur cabe hijau ini sangat lezat. Tambahkan beberapa bahan lain, seperti tempe, terong, jengkol, atau apa saja yang anda suka.

Bahan sambal

Tempe

Terong

Rimbang Lado Hijau

Iris tipis bawang merah, bawang putih, bawang pre, cabe.

Jika bumbu sudah wangi, masukkan pete, tambahkan sedikit air agar pete matang.

Masukkan ebi yang sudah digoreng kemudian tambahkan gula, garam, penyedap.

Resep dari ibu karena dulu di rumah berlimpah seafood, termasuk ikan asin.

Bumbu Iris

Petai

Sambal Ebi pete

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri garam, kaldu ayam, lada bubuk, dan gula pasir.

Sayuran bayam kalau ditumis enak juga ternyata.

Tumis Bayam Telur

Goreng pindang tongkol sampai matang, angkat & tiriskan minyaknya.

Masukkan pindang tongkol, masak sampai kuahnya menyusut, jangan lupa koreksi rasanya, angkat & sajikan.

Walau warnanya merah merona, ini tidak terlalu pedas, karena saya pakai cabe merah besar yg dibuang bijinya.
Anak-anak pun bisa ikut makan.

Bumbu Halus :

Pindang Tongkol Bumbu Merah

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan cabai.

Panaskan minyak, pertama tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu.

Kemudian masukan masukan pakcoy tumis sampai layu.

Masukan toge masak sebentar jangan terlalu layu.

Kemudian beri penyedap dan gula aduk sampai rata dan sajikan.

Tauge

Tumis Toge

Goreng bakso hingga kecokelatan, ambil sedikit minyak untuk sambal dan aduk. Jika sudah bisa langsung dihidangkan.

Resep Yangnyeom Tongdak #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Yangnyeom Tongdak #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​15 Resep Mpasi 8 Bulan Penambah Berat Badan Anak, Lezat dan Bergizi!

5 Resep Sambal Matah Segar, Enak dan Mudah dibuat, Dijamin Nagih

​10 Coffee Shop di Senopati, Tempat Estetik, Asik buat Nongkrong.

10 Coffee Shop di Kemang, Kekinian dan Instagramable

7 Resep Ayam Woku Khas Manado Sulawesi Utara

Resep Sayur Asem Sederhana dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Resep Mpasi 8 Bulan Penambah Berat Badan Anak, Lezat dan Bergizi!

10 Coffee Shop di Senopati, Tempat Estetik, Asik buat Nongkrong.