Yangyeom Dak

Resep Yangyeom Dak

Emma zainal bakhri

Emma zainal bakhri

5.0

(4 Rating)

" Ayam goreng pedas manis ala Korea. enaknya bikin ketagihan 😋🤤

Bahan Utama

500 gr sayap ayam

1/2 sdt lada hitam

1/2 sdt garam halus

1 butir telur kocok

100 gr tepung / tepung maizena

50 gr tepung terigu

1/2 sdt baking soda

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Minyak goreng, untuk menggoreng ayam

Bahan Saus :

2 sdm minyak sayur

15 gr bawang putih, cincang halus

2 sdm saus cabai

2 sdm saus tomat

1 sdm soy sauce

4 sdm saus gochujang

1 sdm gula pasir

1 1/2 sdm jus lemon

2 sdm madu

1 sdt minyak wijen

Garnish :

1/2 sdm wijen putih, sangrai

1/2 sdt wijen hitam, sangrai

1 sdm irisan bawang daun

Advertisement

Cara Membuat

Cuci ayam sampai bersih lalu tiriskan, kemudian beri air perasan jeruk nipis dan garam, simpan dalam lemari es selama 30 menit.

Langkah 1

Cuci ayam sampai bersih lalu tiriskan, kemudian beri air perasan jeruk nipis dan garam, simpan dalam lemari es selama 30 menit.

Campurkan tepung kentang / tepung maizena, tepung terigu, baking soda, garam, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk aduk sampai tercampur rata, kemudian balur ayam dengan campuran tepung.

Langkah 2

Campurkan tepung kentang / tepung maizena, tepung terigu, baking soda, garam, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk aduk sampai tercampur rata, kemudian balur ayam dengan campuran tepung.

Kemudian celupkan kedalam telur kocok dan balur kembali dengan tepung, buat sampai selesai.

Langkah 3

Kemudian celupkan kedalam telur kocok dan balur kembali dengan tepung, buat sampai selesai.

Goreng ayam dalam minyak panas, goreng ayam sampai berwarna kecoklatan dan ayam matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Goreng ayam dalam minyak panas, goreng ayam sampai berwarna kecoklatan dan ayam matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan semua bahan saus, aduk rata masak sampai saus mendidih.

Langkah 5

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan semua bahan saus, aduk rata masak sampai saus mendidih.

Masukkan ayam goreng kedalam saus.

Langkah 6

Masukkan ayam goreng kedalam saus.

Aduk hingga rata.

Langkah 7

Aduk hingga rata.

Taburkan wijen dan irisan daun bawang saat akan disajikan.

Langkah 8

Taburkan wijen dan irisan daun bawang saat akan disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement