Campur tepung beras, pasta pandan dan 150 ml air, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Langkah 1

Rebus sisa air, santan instan dan garam hingga mendidih.

Langkah 2

Setelah santan mendidih, masukkan larutan tepung beras, aduk hingga mengental dan matang.

Langkah 3

Campur jadi satu air gula merah dan gula pasir, aduk hingga rata.

Langkah 4

Rebus sampai mendidih dan mengental, terakhir masukkan vanili, aduk rata.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Kuah Gula Merah:

Daun Pandan

Garam

Gula

Gula Merah

Santan

Tepung

Bubur Sumsum Pandan

Serut wortel, iris cabe merah, cincang bawang putih.

Rebus mie sampai lunak, kemudian tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang putih dan cabe merah keriting sampai harum.

Masukkan wortel dan sedikit air. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur dan saus tiram.

Beri irisan daun bawang, aduk rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Menu sarapan anak batitaku. Recook resep Bunda Rafa.

Cabe Bubuk

Mie Instan

Wortel

Mie Goreng Wortel

Blender daun pandan dengan 500 ml air lalu saring. Jika ingin aroma tidak pekat bisa dikurangi daun pandannya

Kemudian campur air pandan dengan tepung tapioka, tepung ketan, gula dan garam. Aduk jangan sampai ada yang bergerindil

Tuang adonan ke plastik segitiga, gunting ujungnya agak besar

Siapkan air es dan es batu. Pencet adonan (jangan lupa lindungi tangan dengan lap). Lakukan sampai semua adonan habis

Siapkan cendol, beri kental manis sesuai selera. Tuang susunya lalu aduk rata

Langkah 7

Buat cendol Thailand untuk buka puasa yang ukurannya gede-gede tapi kuahnya pakai susu aja nih

Bahan Kuah Susu

Susu

Tepung Tapioka

Cendol Thailand Kuah Susu

Giling cabai hijau dan bawang merah, tapi jangan sampai terlalu halus.

Panaskan minyak goreng, masukkan 1cm jahe, supaya tidak lengket ketika menggoreng ikan.

Goreng ikan tongkol sampai matang kedua sisinya.

Tumis cabai dan bawang merah sampai matang, sampai minyaknya terpisah, tambahkan garam dan gula.

Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng, aduk sebentar, angkat.

Bikin sambel tapi ga pedes biar bocil bisa makan.

Sambal Ijo:

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Tongkol sambal ijo

Siapkan bahan sambal, rebus hingga matang (skip step ini bisa ya).

Masukkan ke wajan, beri sedikit minyak goreng

Masak hingga bahan sambal sedikit kecokelatan.

Letakkan di cobek, beri gula pasir, garam, dan terasi goreng, lalu haluskan. Cicipi rasanya (manis asinnya sesuaikan saja).

Makan tanpa sambal itu gebreh rasanya. Eh hambar hehe gebreh is hambar ya gaes. Berasa ada yang kurang gitu maksudnya. Kali ini ini recook resep mbak.... , tapi sedikit saya modifikasi. Ini niat awalnya buat sambal rebus , tapi nda jadi alhasil digoreng hehe

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Terasi

Tomat

Sambal Terasi

Potong-potong terong sesuai selera, cuci sampai bersih lalu tiriskan. Panaskan minyak, lalu goreng terong setengah matang, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat merah, cabe rawit, cabe merah dan kacang tanah.

Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang.

Masukkan terong, air, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai bumbu meresap, koreksi rasanya, matikan api.

Nagih banget, makan pakai ini aja udah cukup nggak perlu tambahan lauk lainnya.

Bawang Putih

Kacang Tanah

Terong

Tumis Terong Hijau Sambal Kacang

Fillet ikan dan buang kulitnya, kemudian haluskan.

Tambahkan bawang putih, garam, lada bubuk, dan putih telur, kemudian haluskan kembali.

Masukkan tepung tapioka dan haluskan lagi.

Panaskan api dan masak air hingga mendidih, lalu matikan api. Kemudian cetak adonan tekwan menggunakan 2 buah garpu agar menghasilkan bentuk yang bergerindil.

Lada

Tepung Terigu

BOLA TEKWAN

Tepung super crispy kentucky + air lalu aduk rata, sisihkan

Tepung bumbu putih + cabe bubuk + bawang putih goreng + air hangat. Aduk rata

Didihkan air, bulat-bulatkan adonan, rebus hingga matang (mengapung), tiriskan

Celupkan cilok ke dalam larutan pelapis, taburi dengan tepung super crispy kentucky hingga menutupi seluruh permukaan cilok

Panaskan minyak, goreng cilok hingga kuning kecoklatan, tiriskan

Perpaduan tekstur kenyal di dalam & garing di luar, dicocol dengan saus favorit, bikin nyomot teruuus.. 😀😀

Cilok Krispi

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih dan ketumbar.

Lumuri daging dengan bumbu halus, masukkan minyak wijen, kecap, saos tiram, asam cakala digeprak, garam, dan lada diam kan selama 1 jam bumbu meresap.

Setelah 1 jam letakkan margarin ke dalam teflon.

Panggang daging dengan menggunakan api kecil.

Kita angkat daging dan potong potong sesuai selera.

Sambalnya haluskan cabe rawit mentah dan andaliman, lebih bagus diuleg,  beri garam dan secukupnya bawang merahnya di iris saja.

Langkah 8

Setelah dihaluskan masukkan bawang merah dan siram dengan air asam jeruk nipis.

Langkah 9

Langkah 10

Masakan B2 panggang khas karo yang sangat disukai.

Kamu ingin membuat sendiri babi panggang Karo yang enak di rumah? Simak resep babi panggang karo yang enak dan mudah dibuat dari Yummy berikut ini ya.

Resep Babi Panggang Karo Enak dan Mudah Dibuat

Babi Panggang Khas Karo

Bersihkan ceker, potong bagian kukunya, bilas hingga bersih lalu rebus dengan metode 7:30:5.

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan serai hingga tanak.

Masukkan ceker yang telah direbus hingga empuk.

Tambahkan secukupnya air lalu seasoning dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Untuk tingkat kepedesan sesuaikan selera ya moms :)

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Jeruk

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Saus Tiram

Serai

Ceker Bumbu Pedas

Rebus bihun jagung sampai mengembang empuk. Tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan jamur kuping dan cabai serta saus tiram. Masak sampai cabai layu dan tidak bau langu.

Tambahkan bihun, bumbu-bumbu dan kecap manis.

Kecilkan api, aduk sampai benar-benar rata dan tanak. Koreksi rasa, bila rasa sudah pas siap disajikan.

Suka ada di hajatan, tapi ini versi simpel banget.

Bihun

Jagung

Jamur

Buah

Cabai

Saus

Tiram

Kecap

Kaldu

Minyak

Bihun Tumis Jamur Kuping

Mixer dengan kecepatan rendah sampai tinggi.

Aduk dengan mixer yang mati agar tepung tidak beterbangan.

Mixer dengan speed paling rendah asal rata.

Tuang bahan C yang sudah dilelehkan. Aduk menggunakan spatula. Jangan ada minyak yang masih mengendap, nanti bisa bantet.

Tuang ke loyang. Masukkan ke dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan. Lapisi tutupnya dengan serbet. Kukus hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk mengecek.

Bahan B

Bahan C

Cokelat

Keju

Telur

Brownies Nyoklat 6 Telur

Haluskan pisang menggunakan whisk, tidak perlu terlalu halus.

Siapkan wadah, lalu campurkan pisang, gula pasir dan gula palm.

Tambahkan minyak sayur dan margarin cair, lalu aduk rata.

Tambahkan cokelat bubuk, baking powder dan soda kue. Ayak lalu aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, ayak lalu aduk rata.

Tambahkan dark cooking chocolate, lalu aduk-aduk.

Siapkan loyang, lalu olesi dengan margarin. Tuangkan adonan, lalu beri topping chocolate chips.

Panaskan oven, lalu panggang selama 30-40 menit dengan api sedang. Saya menggunakan oven tangkring. Angkat dan sajikan.

Yuk bikin camilan dari pisang dan coklat, bisa untuk teman minum teh atau kopi di sore hari. Selamat mencoba!

Pisang

Chocolate Banana Bread

Rebus wortel setengah matang, angkat dan tiriskan.

Marinasi ayam dengan bumbunya hingga rata, diamkan 30 menit supaya bumbu menyerap.

Tambahkan tepung terigu, aduk rata hingga tepung terigu nempel pada ayam.

Goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan, tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabe merah halus, aduk rata. Tambahkan irisan tomat, masak hingga tomat layu.

Masukkan irisan bawang bombay, aduk rata.

Beri air, garam, gula pasir dan saus tomat, aduk rata.

Tambahkan wortel, masak hingga kuah menyusut.

Sayap Ayam Asam Manis

Siapkan bahan-bahan. Ayak terigu, vanili, dan garam. Campur margarin, pasta pandan dan kental manis. Lelehkan kemudian dinginkan.

Dalam mangkok campur telur, emulsifie, dan gula.

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.

Turunkan speed mixer, tuang terigu perlaha, dan aduk rata. Matikan mixer.

Tuang lelehan margarin dan aduk balik perlahan sampai benar-benar rata.

Tuang di loyang yang dialasi kertas roti (sudah diolesi margarin).

Kukus selama 25 menit, tutup kukusan dengan serbet.

Setelah matang, keluarkan dari loyang dan lepas kertas roti kemudian dinginkan.

Enak saat hangat dengan secangkir teh tawar.

Selamat malam mbak, mau setor recook brownies pandan.
Terima kasih sudah menginspirasi🥰.

#JagoMasakMaret

butir

Emulsifier

Terigu

Vanili

Margarin

Pasta

pandan

Coklat

Almond

Roti

Brownies Kukus Rasa Pandan

Iris bawang putih, campur dengan tepung terigu, ini dilakukan untuk menghasilkan bawang putih yang crispy.

Goreng bawang putih hingga keemasan, angkat dan sisihkan.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih hingga layu, masukkan tomat dan cabe. Aduk rata.

Masukkan 50 ml air, masak hingga mendidih, kemudian tambahkan garam, gula, merica dan minyak wijen, koreksi rasa.

Masak dengan kematangan yang diinginkan, saya lebih suka setengah matang jadi masih kriuk gitu cuciwisnya.

Pindahkan ke dalam mangkuk lalu taburi bawang putih goreng, yummy.

Penyuka bawang putih wajib nyoba, enak 💕

Mbk... Trimaksh Resepnya... Hautjek 👌😘 saking hautjeknya.. Pas foto lupa g ngasih taburan bawang goreng.. Baru keinget stelah habis 😂😂

#JagoMasakMaret

Sawi

Cuciwis Garlic

Cuci bersih bahan bumbu kemudian blender halus.

Tambahkan santan, masak sambil diaduk hingga mendidih.

Masak hingga kuah mengental, pindahkan ke mangkok, sajikan.

Trimakasih mbak, Resepnya sudah saya coba.. Tadinya pas saya liat pakai cabe segitu banyak pedes, ternyata gak.. 

Salam kenal ya.. 

#JagoMasakMaret

Resep Zuppa Smoked Beef

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Zuppa Smoked Beef

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait