<p>Apakah Sobat Yummy sedang mencari camilan yang lezat juga bernutrisi untuk teman duduk sehari-hari? Maka granola bisa jadi pilihan yang tepat!</p>
<p>Tidak hanya menyenangkan untuk disantap langsung, granola juga menjadi tambahan sempurna untuk berbagai hidangan, mulai dari salad buah hingga <em>smoothie bowl</em>.</p>
<p>Tapi, beberapa di antara kamu mungkin masih bingung dengan produk satu ini, ya. Untuk itu, mari kita bahas lebih lanjut tentang granola, mulai dari manfaat, perbedaannya dengan muesli, hingga bagaimana kamu dapat mengolahnya sendiri di rumah untuk mendapatkan manfaat maksimal.</p><h2>Apa itu granola?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/4832f98be81bea8f97feb38f5ea9f32c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Granola bar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi granola (pixabay.com/waiterrodriguezph)</a></span></div><p>Granola adalah makanan yang terbuat dari campuran biji-bijian (seperti gandum dan oat), kacang-kacangan, biji-bijian (seperti <em>chia seed</em> atau biji labu), buah kering, dan pemanis alami (seperti madu atau sirup maple).</p>
<p>Campuran bahan-bahan ini kemudian dipanggang hingga kering, menghasilkan makanan ringan yang kaya nutrisi dan lezat. Granola sering dijadikan camilan sehat atau ditambahkan sebagai <em>topping</em> pada yogurt, <em>smoothie bowl</em>, atau salad buah.</p><h2>Manfaat granola</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/0ac6b7caa1bb80a5b3115c5dba64dcfb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Granola" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi granola (pixabay.com/anncapictures)</a></span></div><h3>1. Sumber serat</h3>
<p>Granola mengandung banyak serat yang membantu meningkatkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Serat juga membantu menjaga kenyang lebih lama, sehingga cocok untuk membantu mengontrol berat badan.<br /><br /></p>
<h3>2. Sumber energi</h3>
<p>Biji-bijian dan kacang-kacangan dalam granola mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi secara bertahap, menjaga stamina, dan kestabilan gula darah.<br /><br /></p>
<h3>3. Kaya antioksidan</h3>
<p>Buah kering dalam granola mengandung antioksidan, yang membantu melawan radikal bebas dan dapat mengurangi risiko penyakit degeneratif seperti kanker dan penyakit jantung.<br /><br /></p>
<h3>4. Sumber protein nabati</h3>
<p>Kacang-kacangan dalam granola menyediakan sumber protein nabati yang baik bagi vegetarians dan vegan.<br /><br /></p>
<h3>5. Kaya zat gizi</h3>
<p>Granola kaya akan berbagai vitamin dan mineral seperti zat besi, magnesium, fosfor, dan vitamin B kompleks.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-oat-muesli-dan-granola target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ini Perbedaan Oat, Muesli, dan Granola, Lebih Baik Mana?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Granola vs muesli, apa perbedaannya?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230211/09e562a1e87dff3ae5963453685960f7.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="semangkuk muesli" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi semangkuk muesli (pexels.com/JÉSHOOTS)</a></span></div><p>Meskipun granola dan muesli memiliki bahan dasar yang mirip, ada beberapa perbedaan antara keduanya:</p>
<ol>
<li><strong>Panggangan</strong><br />Granola dipanggang hingga kering, sedangkan muesli biasanya dikonsumsi mentah tanpa proses pemanggangan.<br /><br /></li>
<li><strong>Kandungan lemak</strong><br />Granola cenderung mengandung lebih banyak lemak karena dipanggang dengan pemanis seperti madu atau sirup maple. Sementara muesli umumnya memiliki lebih sedikit lemak.<br /><br /></li>
<li><strong>Tambahan gula</strong><br />Granola biasanya lebih manis karena tambahan pemanis alami atau buatan. Muesli biasanya tidak memiliki tambahan gula dan lebih mengandalkan rasa dari buah segar.<br /><br /></li>
<li><strong>Tekstur</strong><br />Karena dipanggang, granola memiliki tekstur yang lebih renyah dibandingkan muesli yang lebih lunak.</li>
</ol><h2>Cara mengolah granola yang kreatif ala Yummy App</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/c0f04e7d08de4132d11bd41fc70219a8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Granola dan gandum" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi granola (pixabay.com/genniebee512)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram&nbsp;<em>rolled oats</em></li>
<li>20 gram biji labu panggang</li>
<li>40 gram almond&nbsp;<em>slice</em></li>
<li>40 gram <em>cranberries</em> kering</li>
<li>1 sdm <em>chia seeds</em></li>
<li>20 gram biji bunga matahari panggang</li>
<li>40 gram <em>butter unsalted</em></li>
<li>50 gram gula aren/<em>palm sugar</em></li>
<li>1/2 sdt kayu manis bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Loyang</li>
<li>Oven</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan biji dan buah kering, seperti&nbsp;<em>cranberries,&nbsp;</em>biji labu, biji bunga matahari, dan&nbsp;<em>chia seeds</em>, sisihkan.</li>
<li>Tuang&nbsp;<em>rolled oats&nbsp;</em>pada loyang panggang dengan suhu 150&deg;C selama 10 menit sambil sesekali diaduk rata.</li>
<li>Masukan almond <em>slice</em>, aduk rata panggang kembali selama 10 menit, aduk rata.</li>
<li>Sambil menunggu oven, tim <em>butter</em> dengan gula aren hingga meleleh.</li>
<li>Tuang lelehan gula aren ke dalam loyang oats, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan kayu manis bubuk, biji-bijian dan buah kering, aduk rata, panggang lagi selama 10 menit, sesudah matang keluarkan dari oven, jika sudah tidak panas ratakan buliran granola dan pastikan tidak ada gula yang bergerindil.</li>
<li>Tuang granola pada tempat tertutup.</li>
</ol>
<p>Selain bergizi, granola banyak digemari karena mengandung biji, kacang-kacangan, hingga buah kering yang bervariasi. Sehingga tidak mudah bosan untuk dijadikan camilan. Nikmat disantap langsung maupun jadi campuran, kamu sudah pernah coba belum, nih?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/khasiat-kacang-almond target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Khasiat Kacang Almond: Gizi, Rasa, dan Manfaat Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kalau kamu mencari cemilan yang sehat serta enak sekaligus, coba granola! Nah, artikel ini akan bahas lebih lanjut lengkap tentang granola.

Granola: Manfaat, Cara Olah, dan Bedanya dengan Muesli

Masukkan daging giling sapi, tepung tapioka, tepung terigu, tepung maizena, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu jamur dan daun bawang.

Langkah 1

Campurkan semua bahan. Tambahkan es batu dan air es secukupnya.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan adonan daging ke dalam tahu. Lakukan hingga tahu habis.

Langkah 4

Kukus tahu bakso hingga matang. Sajikan dengan cocolan saus atau cabe rawit hijau.

Langkah 5

"Tahu bakso cocok banget untuk dijadikan camilan ataupun buat lauk"

Bahan Utama

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu Bakso Daging

Tumis daun pandan dan daun jeruk. Masukkan garam, lada, dan kaldu jamur. Tambahkan beras. Aduk hingga rata dan tambahkan air.

Parut wortel. Peras dan buang sari jus wortel. Sisihkan.

Masukkan daun bawang, telur, wortel, garam, dan kaldu ayam. Aduk hingga tercampur rata.

Goreng hingga telur matang dan kecoklatan.

Langkah 6

Hias sesuai selera dan sajikan bersama nasi wangi. Santap selagi hangat.

Langkah 7

Makanan sehari-hari anak kos dan menggunakan bahan yang ada di dapur.

Telur

Nasi Wangi Telur Dadar Wortel #JagoMasakMinggu4

Letakkan ubi yang telah dikukus dan dikupas dalam wadah lalu haluskan dengan menggunakan garpu.

Tambahkan tepung tapioka, gula halus, tepung maizena dan baking powder ke dalamnya lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata bulatkan adonan dengan tangan lalu sisihkan.

Siapkan minyak goreng dalam frying pan lalu nyalakan kompor dengan api kecil. Panaskan minyak hingga hangat lalu masukkan sedikit demi sedikit bulatan ubi (masak dengan minyak hangat). Setelah agak matang tekan-tekan adonan hingga menggembung. Setelah mengembang goreng hingga kecoklatan dan matang.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

#RecookYummy 
Halo chef, recook resep ini buat cemilan keluarga. Mudah dan nagih. Terimakasih

Selamat pagi chef..
Recook bola ubi nya, cemilan kemarin sore pas hujan dingin makan bola ubi hangat hangat, hmmm yummy banget, oya jangan lupa teh atau kopi nya😃
Saya kurangi penggunaan gula halus karna saya pakai ubi cilembu yang manis banget atau kalau gak mau kalori nya besar bisa ganti gula halus dengan gula diet.
Untuk 1 resep bola ubi
Total kalori 450 kkal 
Estimasi 1 buah bola ubi 30 kkal
*sumber media penghitung kalori pada makanan 

Terimakasih resep nya yummy 🙏
#JagoMasakFebruari

Gula

Bola Ubi Madu

rendam selasih dengan sedikit air hangat biarkan mengembang

Siapkan air tambahkan susu kental manis, aduk rata, sisihkan

Siapkan gelas saji, tuang es batu ke dalamnya

Beri potongan buah naga, tambahkan larutan selasih

Beri susu kental manis putih jika dirasa kurang manis

Langkah 8

Langkah 9

Buah Naga

Es Batu

Selasih

Susu

Es Susu Buah Naga Selasih

Kocok lepas telur, gula pasir, dan pasta vanilla hingga gula larut.

Tambahkan susu cair full cream, lalub aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung ketan, baking powder, dan cokelat bubuk sambil diayak, lalu aduk kembali hingga membentuk adonan.

Siapkan loyang beralas baking paper, lalu tuangkan setengah bagian adonan. Taburkan dengan potongan cokelat batang dan choco chips, lalu tuang kembali sisa adonan diatasnya, ratakan.

Tambahkan sisa choco chips, cokelat batang, dan potongan biskuit cokelat.

Panggang selama 35 menit sampai matang dengan suhu 185°C. Sebelumnya adonan dipanaskan terlebih dahulu.

Setelah suhu normal, potong-potong sesuai selera dan sajikan.

Kenyal, nyoklat banget, dan manisnya pas. Enak banget!

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Chip

Minyak Sayur

Chocolate Mochi Lava Cake

Dalam wadah masukkan gula, telur, garam, vanili, kemudian kocok sampai gula larut.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, tepung ketan, baking powder, aduk rata.

Kemudian masukkan margarin cair dan santan, lalu aduk rata.

Aduk rata adonan sampai kalis dan bisa dibentuk.

Cetak adonan menggunakan spuit, lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Tunggu sampai dingin lalu sajikan.

Garam

Margarin

Santan

Akar Kelapa

Pisahkan daun ubi dari tangkai, kemudian rebus dan tiriskan. Selanjutnya, haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian, peras kelapa parut hingga menghasilkan santan sekitar 300ml (ini di sebut perasan pertama atau kepala santan).

Kelapa parut yang sudah diperas santannya, tambahkan air ke kelapa parutnya, kemudian peras hingga menghasilkan santan sekitar 800 ml. Ini disebut santan perasan kedua. Lebih encer daripada yang pertama.

Campurkan semua bahan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan lengkuas ke santan perasan kedua.

Masukkan daun ubi yang sudah direbus. Masak hingga mendidih lebih kurang 20 menit.

Terakhir, tambahkan kepala santan (atau santan perasan pertama). Aduk rata dan masak sekitar 10 menit. Angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

GULAI DAUN UBI

Ayak tepung terigu kemudian masukkan gula pasir,baking powder, baking soda, vanili kemudian aduk rata.

Masukkan air kemudian aduk sedikit demi sedikit.

Masukkan telur dan mentega cair kemudian aduk rata dan diamkan selama satu jam.

Panggang di teflon kemudian tutup, tunggu hingga bersarang.

Setelah bersarang masukkan gula sedikit saja kemudian angkat dan oles mentega.

Taburkan topping sesuai selera, saya pakai keju, gula palem, dan susu kental manis.

Tepung

Vanilla

Martabak Manis Teflon / Terang Bulan

Potong-potong ampela yang sudah direbus sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan kacang panjang, aduk-aduk sampai layu. 
Tambahkan air lalu masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, merica, kecap manis dan saus tiram. 
Aduk sampai bumbu meresap dan kacang panjang matang.

Tambahkan tomat dan cabe merah besar.
Aduk-aduk sampai tomat layu. 
Angkat lalu sajikan.

Lauk pendamping nasi hangat. Cabe rawit sesuai selera ya.

Baahn Bumbu Halus:

Cabe

Kacang Panjang

Kecap Manis

Tumis Kacang Ampela

Uleg semuanya dengan menambahkan garam. Uleg sampai halus

Tambahkan sedikit air matang, campur rata

Siap disajikan bersama soto favorit keluarga

Sambal ini saya temukan ketika makan soto di kantin SMP. Tapi yang bikin enak yaa ini sambelnya, walaupun sotonya sederhana😁 #JagoMasakFebruari

Mantuulll, ehehehe, makasiih resepbyaa. Jenis sambal soto yg cocok mnurutku😭💖

Sambal Kemiri (Untuk Soto)

Tumis bumbu halus, bumbu kare bubuk dan rempah aromatik sampai matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Kemudian tuang santan dan masak dengan api sedang cenderung kecil.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang dan empuk, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan berempah yang penuh citarasa, yuk cobain!

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Ayam

Kare Ayam Kampung

Rebus ayam dengan air 1500 ml hingga menyusut 1000ml, ambil ayam disuwir suwir sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga wangi dengan minyak goreng.

Tuang kedalam kaldu ayam tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan merica.

Tambahkan kapulaga, kayu manis, cengkeh, test rasa dan masak hingga mendidih.

Sajikan bersama pelengkapnya, hidangkan hangat hangat sedap.

Bihun

Soto Banjar #JagoMasakMinggu10Periode2

Campurkan gula pasir, SP, garam telur. Mixer hingga kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, aduk balik menggunakan spatula.

Masukkan minyak goreng, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan cup ke dalam cetakan, lalu masukkan adonan sebanyak 3/4 bagian.

Panaskan oven, panggang adonan dengan suhu 170°C selama 20 menit atau sesuaikan oven masing-masing, selamat mencoba.

Bolu ini bisa bertahan lama, rasanya juga oke banget. Cocok untuk cemilan di sore atau malam hari 😍

Bolu Panggang Cup #MENUTANGGALTUA

Yun Andriani

Ketan Mangga

Puding Mangga Kaca Buah

Garang Asem Praktis (Tanpa Daun)

Thai Style Fried Chicken

Dadar Gulung Pinky

Lemon Cake

Almond Cake

Soto Ayam Ceker

Mangut Lele

Pempek Palembang

Sop Saudara Khas Makassar

Cappuccino Chiffon Cake

Potong wortel dan buncis. Cuci dan tiriskan.

Potong dua bagian baso dan seledri. Sisihkan dahulu.

Rebus wortel dan buncis bersama air hingga mendidih dan sayuran agak layu.

Masukkan baso dan rajangan bawang putih serta bawang merah. Aduk rata.

Tambahkan daun seledri beserta gula, garam, dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga semua sayuran layu. Sajikan.

Bakso

Buncis

Seledri

Wortel

Sop Wortel Baso #JagoMasakMinggu1Periode3

Kupas ubi jalar lalu parut dengan parutan kasar (jika memungkinkan hasil parutan agak panjang). Setelah itu rendam dalam air yang telah dicampur garam. Sisihkan.

Campurkan gula pasir, gula jawa dan air dalam panci lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu panaskan hingga mendidih dan sedikit mengental. Setelah mengental angkat dan sisihkan.

Tahap selanjutnya yaitu panaskan minyak lalu goreng ubi dengan minyak panas hingga setengah matang.

Setelah setengah matang tambahkan air gula ke dalam gorengan lalu aduk gorengan agar tidak menempel satu sama lain (lakukan hingga coklat dan matang). Setelah matang angkat dan sisihkan.

Tahap terakhir, siapkan ring cutter lalu letakkan ubi yang telah digoreng di tengahnya lalu tekan hingga padat (lakukan hingga akhir). Sajikan carang mas dalam toples.

Bahan Gula

Selamat pagi chef setor recook carang mas nya ya enak suka banget terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Carang Mas

Siapkan dada ayam cincang, tambahkan bumbunya seperti garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata lalu diamkan minimal 30 menit.

Dalam wadah campur tepung tapioka garam, kaldu jamur, merica bubuk dan irisan bawang daun, aduk rata.

Masukan daging ayam pada tepung, aduk rata.

Tambahkan air panas secukupnya aduk asal rata.

Siapkan tahu cokelat yang telah dikerat bagian tengahnya, isi bagian dalam tahu dengan adonan.

Kukus selama 25 menit atau hingga matang.

Bisa dicocol dengan saus pedas atau sambal kacang.

Bahan Bumbu Ayam :

Tahu

Jamur

Tahu Aci Ayam Kukus

Setelah harum masukkan bawang bombay, masak hingga layu.

Tulangkan 1 sdm maizena yang sudah dilarutkan.

Masukkan kecap, masak hingga mengental. Tambahkan sedikit air bila perlu.

Ingin membuat sendiri saus steak rumahan yang enak? Simak resep saus steak rumahan sederhana dan mudah dibuat dari Yummy berikut ini ya.

Resep Saus Steak Rumahan Sederhana dan Mudah DIbuat

Tomat

Mentega

Saus Steak Rumahan

Potong-potong tomat, daun bawang dan bawang bombai, cincang bawang putih.

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Setelah mendidih tuang telur dan aduk perlahan hingga telur berserabut.

Masukkan daun bawang, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga semua matang dan cicipi rasanya, sajikan.

Bawang Bombay

Lada

Sop Tomat dan Telur

Masukkan setengah bagian ke dalam gelas saji.

Masukkan es batu kemudian kental manis secukupnya.

Beri irisan tomat di atasnya. Sajikan dengan diaduk terlebih dahulu.

Mangut Tongkol

Ikan layur goreng

Tumis Kembang Kates

Ayam Pedas Banyuwangi

Sayur Bening Ceria

Sayur Lodeh

Nasi Goreng Putih

Ikan Lado Hijau

Oseng kol wortel telur

Mie Goreng Kampung

Sarden Goreng Tepung

Sup Rempah Ikan Gabus