Dalam mangkuk, campur jadi satu tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan lada. Aduk rata.

Langkah 1

Tuangi air panas secukupnya, aduk hingga rata. Jangan sampai adonan terlalu encer/kental.

Langkah 2

Potong tahu bentuk segitiga, besar/kecil tergantung selera. Kemudian rendam air garam dan bawang putih.

Langkah 3

Belah bagian tengah tahu kemudian isi dengana isian tepung secukupnya.

Langkah 4

Langsung Masukkan kedalam minyak panas, goreng hingga matang.

Langkah 5

Bumbu Kacang : masak air, masukkan kacang tanah halus, bawang putih halus, cabai merah halus, beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga meletup-letup, jangan lupa koreksi rasanya.

Langkah 6

Tata dalam piring, batagor tahu lalu siram dengan kuah kacang dan beri kecap manis. Kucuri air jeruk nipis jika suka.

Langkah 7

Batagor ala abang abang, bikin sendiri dirumah lebih puas.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Cabe Merah Besar

Kacang Tanah

Tahu

Tepung

Tepung Tapioka

Batagor Bumbu Kacang #JagoMasakMinggu5Periode2

buat crustnya dengan mencampurkan 10 sdm tepung terigu protein sedang, 1 butir kuning telur, 100 g margarin dan 2 sdm susu kental manis.

cetak crustnya didalam piring tahan panas, beri motif pada pinggiran crustnya dengan menggunakan garpu kemudian tusuk-tusuk dasar crustnya dengan menggunakan garpu juga lalu sisihkan.

untuk fillingnya, dalam wadah lain campurkan 5 butir telur dengan 250 g susu kental manis serta vanili bubuk lalu kocok lepas dan sisihkan.

campurkan juga 2 sdm tepung maizena dengan 100 ml air matang, aduk hingga tercampur rata.

tuang larutan maizena tadi kedalam kocokan telur, aduk hingga semua elemennya tercampur rata.

saring dan tuang adonan filling kedalam crust yang sudah dicetak tadi.

panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160°c hingga matang lalu angkat dan sisihkan kue lontarnya di suhu ruang.

Langkah 8

tunggu hingga dingin baru kue lontar khas papua siap dipotong dan disajikan.

Langkah 9

kue yang bikinnya paling gampang dan nyetakinnya gak perlu ribet. cuman pake piring tahan panas dan garpu ajaah.. I'm so love it🥰

Gula

Mentega

Susu

Telur

Vanilla

Kue Lontar Khas Papua #JelajahTimur

Masukkan air, agar - agar, dan gula pasir. Aduk rata, lalu masak hingga mendidih.

Siapkan cetakan yang sudah di tata potongan buah kiwi, buah naga dan buah mangga.

Tuangkan agar - agar yang telah dimasak tadi, lalu diamkan.

Haluskan mangga dan air. Tuang ke dalam panci.

Masukkan agar - agar dan gula pasir. Aduk rata.

Tuang larutan puding mangga ke atas puding buah yang sudah diamkan tadi.

Masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu hingga dingin. Sajikan

salam kenal bun..setor recook puding buah nya tapi lapis nya bukan puding mangga tapi puding strawberry buah nya juga cuma 3 macam strawberry, anggur dan jeruk mandarin..trims resep nya 👌👍😋

Salam kenal bunsay ...ijin recook puding buahnya ya.Kebetulan anggur lagi promo.Aku tambahin buah anggurnya.Camilan sehat nih buat anak2.Terimakasih ya resepnya.
#RecookYummy

Agar-Agar

Kiwi

Mangga

Puding Buah Lapis Puding Mangga

Iris tipis paru, balur dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sejenak lalu bilas bersih & tiriskan.

Rebus/ungkep paru bersama bumbu halus & daun salam dengan api sedang cenderung kecil. Tutup panci perebusnya.

Setelah air menyusut, tiriskan & dinginkan paru sampai benar² tiris.

Gulirkan paru pada campuran tepung hingga terbalur rata.

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Salam

Ketumbar

Serai

Paru Goreng Krispi #JagoMasakMinggu10Periode2

Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai sampai kering.

Masukkan tepung. Aduk rata menggunakan spatula.

Masukkan kacang tanah halus. Aduk rata menggunakan spatula.

Celupkan cetakan ke tepung terigu agar tidak lengket saat digunakan.

Pindahkan adonan ke meja kerja. Lapisi dengan plastik, lalu gilas sampai ketebalan yang diinginkan. Cetak dengan cetakan yang sudah dimasukkan ke dalam terigu.

Panggang hingga matang menyesuaikan oven masing-masing.

Balurkan ke gula halus saat masih hangat. Pindahkan ke dalam toples.

Langkah 10

Ini resep putri salju dengan tambahan kacang tanah. Teksturnya cenderung renyah, bukan lumer.

Baking Powder

Garam

Margarin

Tepung Terigu

Peanut Snow Ball

Wahida ida

Crispy Coconut Milk Cookies

Almond Chocolate Chip Cookies

Matcha Biskuit Snow

Crispy Sweet Corn Pancake

Cheesy Tiger Prawns Bake

Dragon Fruit Melting Bean

Veggie Sausage Egg Pancake

Crispy Mashed Potato Balls

Black White Steamed Cake

Fluffy Mini Cupcakes

Potato Chicken Veggie Balls

Golden Pumpkin Sesame

Blender cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan kunyit hingga halus

Siapkan wajan, masukkan santan dan bumbu halus. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah

Setelah mendidih masukkan ikan tongkol dan jengkol. Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tes rasa

Tambahkan cabai rawit utuh. Masak sebentar saja dan sajikan

Ikan

Jengkol

Santan

Buah

Cabai

butir

Kunyit

Rawit

Kaldu

Gulai Ikan Tongkol dan Jengkol #JagoMasakMinggu1

<p>Singapura sering kali menjadi tujuan banyak orang untuk berwisata ke luar negeri ketika masa liburan tiba. Terkenal dengan julukan Negeri Singa, Singapura memang menjadi negara yang sangat nyaman untuk dikunjungi.</p>
<p>Selain banyak tempat yang bisa dikunjungi di Singapura, termasuk tempat untuk kulineran. Negara ini punya banyak makanan khas yang harus kamu coba ketika berlibur berkunjung. Berikut beberapa minuman dan makanan khas Singapura yang bisa kamu coba ketika berkunjung ke sana!</p><h2>1. Laksa Singapura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/b1ef51a00dba4e62b3c2406d8f61880f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="laksa singapura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi laksa singapura (instagram.com/ct_khumairah)</a></span></div><p>Laksa bukan hanya bisa ditemukan di Indonesia saja, namun laksa juga menjadi makanan khas Singapura yang banyak diminati. Jika laksa di Indonesia menggunakan campuran daging ayam, maka laksa Singapura terdiri dari udang, kerang, <em>fish cake</em>, dan dilengkapi dengan kuah santan berwarna merah yang sedap. Rasa dari laksa Singapura gurih dan juga pedas, cocok sekali untuk dimakan pada siang hari.</p><h2>2. Nasi Ayam Hainan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/22cd2d86fa80bb93847c9b924cbc68bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi ayam hainan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi ayam hainan (instagram.com/cirebonsosmed)</a></span></div><p>Makanan khas Singapura selanjutnya ada nasi ayam hainan. Nasi ayam hainan ini merupakan makanan yang terbuat dari nasi hainan yang diberi campuran daging ayam yang sudah direbus terlebih dahulu.</p>
<p>Mengkonsumsi nasi ayam hainan biasanya dibarengi dengan kaldu ayam yang gurih dan menyegarkan. Kamu bisa memakan nasi ayam hainan untuk dijadikan santapan di siang hari.</p><h2>3. Roti Prata</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/5a60ebab64d61d53cb6dbea558c1a970.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti prata" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti prata (instagram.com/makanwarrior)</a></span></div><p>Selain makanan berat, ada juga kudapan yang menjadi makanan khas Singapura seperti contohnya roti prata. Roti prata memiliki rasa yang gurih yang sajiannya biasanya disandingkan dengan kuah kari pedas, cokelat, ataupun keju. Roti Singapura ini memiliki tekstur yang tipis dan bersisik, yang pengolahannya dibuat dengan cara digoreng.</p><h2>4. Kepiting Cabai Singapura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/fa9b3024f9528d6756677f4d1cdc15d7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kepiting cabai saingapura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kepiting cabai saingapura (pexels.com/sonic)</a></span></div><p>Kepiting memang menjadi salah satu hewan yang enak dijadikan santapan makanan. Seperti di Singapura, kepiting dengan bumbu cabai menjadi makanan khas yang sangat digemari banyak masyarakatnya.</p>
<p>Kepiting yang dimasak merupakan kepiting soka atau kepiting lumpur yang diolah dengan cara dibakar bersama bumbu cabai dan bumbu lainnya. Rasanya pedas karena memang bumbunya yang terbuat dari olahan cabai.</p><h2>5. Fried Carrot Cake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/286fa55a46ef0ae24683f0deefe2a17d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="fried carrot cake" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi fried carrot cake (instagram.com/thrastagram)</a></span></div><p>Tidak seperti namanya, <em>fried carrot cake</em> ternyata berbahan dasar dari lobak putih bukannya wortel. <em>Fried carrot cake</em> terbagi menjadi dua jenis ada hitam dan putih.</p>
<p>Pada <em>fried carrot cake</em> hitam biasanya diberikan saus karamel sehingga rasanya menjadi manis. Sedangkan pada <em>fried cake</em> putih memiliki rasa yang gurih dengan campuran telur goreng.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-dan-minuman-khas-thailand target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan dan Minuman Khas Thailand, Wajib Dicoba Semua!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Fish Soup</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/4d3e407dca65f523e6f242c692783e4d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="fish soup" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi fish soup (pexels.com/xuanthongtran)</a></span></div><p><em>Fish soup</em> adalah makanan khas Singapura yang juga perlu kamu ketahui. Makanan ini berbahan dasar dari ikan bilis atau ikan anchovy dengan campuran udang dan kuah yang nikmat ditambah dengan susu. Rasa dari <em>fish soup</em> ini tentu gurih dan kuahnya menyegarkan, pas sekali dimakan siang hari.</p><h2>7. Rojak Singapura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/b4b44ff49b9fdb0c075481f275492b3b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rojak singapura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rojak singapura (instagram.com/taroxtaco)</a></span></div><p>Tak hanya masyarakat Indonesia saja yang gemar dengan rujak, Singapura juga memiliki rujak khasnya sendiri yang bumbunya menggunakan saus hitam yang berasal dari hasil fermentasi terasi.</p>
<p>Biasanya rujak Singapura berisikan nanas, jambu air, kangkung, stik adonan goreng, tauge dan mangga muda. Rasanya asam, pedas, dan manis siap memanjakan lidah.</p><h2>8. Popiah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/ea3ea78feca7854f410da91576335229.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="popiah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi popiah (instagram.com/singaporeguidebook)</a></span></div><p>Siapa sih di antara kamu yang gatau lumpia? Nah, Singapura punya popiah yang merupakan lumpia versi berbeda dari punyanya Indonesia.</p>
<p>Popiah sendiri berisikan daging cincang dengan campuran sayuran di dalamnya. Popiah menjadi kudapan yang cukup banyak digemari masyarakat Singapura.</p><h2>9. Hokkien Prawn Mee</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/9df53eea415ba2c60e031bfc260938d7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="hokkien prawn mee" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi hokkien prawn mee (instagram.com/meebakes)</a></span></div><p><em>Hokkien prawn mee</em> merupakan makanan khas Singapura yang terbuat dari bihun yang dicampur dengan mie kuning, lalu disiram dengan kuah kalud khas Singapura. Makanan ini juga seringkali dicampurkan bersama santapan <em>seafood</em>.</p><h2>10. Ice Kachang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/2e675c82dbc76a201b060e9cde4c9135.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ice kachang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ice kachang (instagram.com/streetery)</a></span></div><p><em>Ice</em> biasanya dijadikan sebagai makanan penutup atau lebih akrab disebut <em>dessert</em>. Singapura punya <em>ice kachang</em> yang bisa menjadi kudapan ataupun makanan penutup seusai makan-makanan utama.</p>
<p><em>Ice kachang</em> merupakan es serut yang ditambahkan <em>topping</em> seperti kacang merah, kolang-kaling, ataupun jeli. Rasanya yang manis akan membantu menghilangkan rasa mual yang terkadang muncul setelah makan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-vietnam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Makanan Khas Vietnam yang Lezat dan Wajib Kamu Cicipi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>11. Kaya Toast</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/6479914daf516bee83f43e9b9cc1ca2b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kaya toast" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kaya toast (instagram.com/xsaltire)</a></span></div><p>Kaya <em>toast</em> merupakan roti yang diolah dengan cara dipanggang. Disebut kaya <em>toast</em> karena roti diberikan selai kaya yang merupakan selai tradisional Singapura.</p>
<p>Selai kaya sendiri dikatakan terbuat dari campuran telur dan kelapa, yang membuat kaya <em>toast</em> memiliki rasa yang gurih. Makanan ini paling tepat disantap pada sore hari, sambil bersantai setelah lelah bekerja seharian.</p><h2>12. Kue Pie Tee</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/183592bd13d4b9cebb4705549f0e4369.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue pie tee" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue pir tee (instagram.com/kim_garry)</a></span></div><p>Selain <em>ice kachang</em>, makanan khas Singapura lainnya yang berupa <em>dessert</em> adalah kue <em>pie tee</em>. Kue <em>pie tee</em> mempunyai bentuk yang mirip dengan <em>cupcake</em> dengan isian rebung kukus ataupun lobak rebus, dan udang sebagai pelengkap rasa.</p><h2>13. Mie Siam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/cffd13ad49b9cc3690249917abe173f9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie siam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie siam (unsplash.com/orijitchatterjee)</a></span></div><p>Sajian mie lain yang termasuk dalam makanan khas dari Singapura adalah mie siam. Mie siam pada umumnya disajikan dengan bahan pelengkap seperti telur rebus, jeruk nipis, tahu pong, dan daun bawang. Bisa juga jika ingin menambahkan <em>seafood</em> di atasnya untuk memperkaya rasa.</p><h2>14. Kari Kepala Ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/076225ccd96dc1d6d528e87743c4490c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kari kepala ikan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kari kepala ikan (instagram.com/dapurgram)</a></span></div><p>Kari kepala ikan merupakan makanan yang terbuat dari kepala ikan kakap yang diberi rempah-rempah dengan campuran kuah yang pedas. Makanan kari kepala ikan Singapura ini ada karena terinspirasi dari makanan khas India.</p><h2>15. Nasi Lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/a9b941f684d18ece656cfb0a801a8c55.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi lemak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi lemak (instagram.com/gadogado_mama)</a></span></div><p>Bukan hanya menjadi makanan khas Malaysia, nasi lemak juga menjadi salah satu makanan khas Singapura. Seperti biasa, nasi lemak dibuat dari campuran nasi dengan santan dan diberi daun pandan. Biasanya nasi lemak disajikan dengan tambahan seperti telur, ayam, ikan, dan juga sambal pedas.</p><h2>16. Char Kway Teow</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/9a9125e9e6ec26118be1aba4505a2a5f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="char kway teow" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi char kway teow (instagram.com/atlasbali)</a></span></div><p>Selanjutnya ada <em>char kway teow</em> yang menjadi makanan khas Singapura. Makanan ini terbuat dari mie beras datar yang dimasak dengan campuran tiram, sayur tauge, telur, kecap manis, dan tambahan udang jika suka.</p><h2>17. Sari Tebu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/508f3622a086941505844190a61e9fea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="air tebu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi air tebu (pexels.com/mateuszfeliksik)</a></span></div><p>Sebagai salah satu negara penghasil tebu yang terbaik, tentu Singapura menjadikan tebu sebagai minuman khas yang digemari banyak orang. Sari tebu ini memiliki rasa yang manis, enak, dan menyegarkan, sehingga cocok diminum pada siang hari.</p><h2>18. Vadai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/6b9650172c3f4bf966b31175ce5f1f6a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="vadai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi vadai (instagram.com/cook_with_wahi)</a></span></div><p>Vadai merupakan makanan khas Singapura yang diproses dengan kentang kotak-kotak dan kacang tanah. Lalu vadai disajikan dengan potongan bawang bombay, cabai, daun kari bombay, dan diberikan sambal kelapa.</p><h2>19. Bandung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/2e292d4949ef212562d0e2bfcb2e1fb1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bandung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bandung singapura (pexels.com/losmuertoscrew)</a></span></div><p>Sobat Yummy, bandung ini merupakan salah satu minuman khas Singapura yang terbuat dari sirup mawar yang dicampur dengan susu kental manis, dengan tambahan es batu untuk memberikan sensasi menyegarkan. Jadi bandung ini bukan salah satu kota yang ada di Indonesia, melainkan minuman khas dari Singapura.</p><h2>20. Air Barley</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/2d325da9a30d2a230611cde01187ad5e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="air barley" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi air barley (yummy.co.id/dapur_madina)</a></span></div><p>Minuman air barley khas Singapura ini terbuat dari biji barley yang dihaluskan dan diolah menjadi minuman. Rasanya yang manis dan kenyal, akan memanjakan lidah kamu. Biji barley dikatakan memiliki kandungan rendah kalori dan berbagai nutrisi lain yang bagus untuk tubuh.</p>
<p><br />Beberapa daftar menu makanan di sana merupakan makanan khas Singapura yang mempu menggoyangkan lidah. Habis ini, kita bahas makanan khas mana lagi, ya?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-malaysia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Malaysia yang Memanjakan Lidah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mau pergi berlibur ke Negeri Singa? Lengkapi liburan kamu dengan mencoba setiap minuman dan makanan khas Singapura yang rasanya lezat dan nikmat!

20 Makanan Khas Singapura yang Menggoyang Lidah!

20 Minuman dan Makanan Khas Singapura yang Menggoyang Lidah!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Potong-potong putih telur sesuai selera..

Lalu goreng putih telur di dalam minyak panas hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga bumbu matang.

Lalu masukkan putih telur, aduk rata perlahan.

Masukkan air secukupnya,masak hingga mendidih.

Lalu masukkan gula merah dan garam. Aduk rata perlahan.

Terakhir masukkan kecap manis. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan tanak. Lalu angkat.

Pindahkan ke dalam piring dan siap untuk disajikan.

Saya beli putih telur yang sudah di kukus. Tinggal di olah saja menjadi berbagai macam masakan.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Putih Telur Bumbu Bali

Cuci bersih brokoli, rendam dengan air garam.

Masukkan air, rebus hingga mendidih, masukkan juga irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan wortel, masak hingga wortel agak lunak.

Beri garam, kaldu jamur, lada, koreksi rasa, sayur siap di sajikan.

Sayur sehat kaya akan anti oksidan, masaknya mudah dan simple.

Bahan Irisan

Brokoli

Wortel

Sayur Bening Brokoli Wortel

Lumatkan tape dan gula pasir hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, ragi instan dan santan hangat. Aduk rata hingga tidak bergerindil.

Panaskan cetakan, oles dengan margarin. tuang adonan 3/4 bagian. Beri pandan lalu tutup.

Panggang dengan api kecil hingga matang. Angkat.

Jajanan tradisional yang sering kita temui saat ada acara hajatan atau syukuran.

Daun Pandan

Tape Singkong

Apem Jawa

Cacah mangga muda dan masukkan ke dalam bumbu.

Beri bumbu di dasar daun lalu beri ikan pindang.

Pepes dalam bahasa jawa timur adalah brengkes dan Ikan Cui adalah pindang. Jadi ini brengkes khas Jawa Timur.

Bumbu halus

Assalamualaikum mbak Galia,, 
Kirim brengkesnya ya mbak. 
Aku pakai ikan layang yang aku kukus dulu, karena tumben tukang sayurnya pagi2 dah keabisan pindang cuenya. 
Juga pakai mangga madu mentah buat campurannya. 
Makasih resepnya ya mbak. 
Izin reshare. 

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Daun Pisang

Brengkes Pindang khas Jawa Timur

Bersihkan ayam, belah dada hingga kebawah sampai bisa dibuka seperti dalam foto. Tusuk dengan bambu sedemikian rupa hingga dada ayam terbuka (seperti mau bikin ayam ingkung). Kemudian panggang

Setelah dipanggang, potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera

Goreng bumbu halus hingga matang lalu angkat

Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya

Masukkan sereh, lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga harum

Masukkan ayam. Tambahkan air. Ungkep hingga empuk

Tambahkan santan, garam, gula dan kaldu ayam. Masak hingga mendidih. Tambahkan kemangi

Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Sooo yummy 😍😍

Tiap pulang ke Banyuwangi, suami selalu request masak ayam pedas. Belanja sendiri, ayamnya dipanggang sendiri, istri yg masakin tapi weheheee. Lets cook 🤪

Bumbu Halus:

Halal

No Pork

Ayam

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Kemiri

Lada

Lengkuas

Ayam Pedas Khas Banyuwangi

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Masukan daging ayam tanpa lemak ke dalam food processor dengan ditambahkan putih telur dan bawang putih goreng. Haluskan.

Setelah daging dihaluskan, bumbui dengan garam, penyedap dan lada bubuk. Haluskan lagi hingga bumbu rata.

Kemudian masukan tepung tapioka, haluskan kembali hingga merata.

Panaskan air hingga panas saja, lalu matikan api. Cetak bakso menggunakan tangan dan sendok, bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.

Setelah bakso selesai dibuat, didihkan panci dan masak bakso hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.

Membuat kuah bakso: panaskan sedikit minyak,tumis bawang putih hingga harum lalu masukan air, tulang ayam dan daun bawang. Masak hingga kuah mendidih, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya, kemudian masukan bakso ayam.

Sajikan bakso daging ayam dengan pelengkap lainnya.

Beberapa hari ini mulai turun hujan,sudah 3 hari hujan turun terus. Paling enak menyantap makanan yang berkuah panas dan pedas. Karena hari ini stok nya cuma ada daging ayam jadi bikin bakso daging ayam, rasanya enak dan kenyal 🤤

Mangut Tongkol

Ikan layur goreng

Tumis Kembang Kates

Ayam Pedas Banyuwangi

Sayur Bening Ceria

Sayur Lodeh

Nasi Goreng Putih

Ikan Lado Hijau

Oseng kol wortel telur

Mie Goreng Kampung

Sarden Goreng Tepung

Sup Rempah Ikan Gabus