Step 1

Step 2

Rendam tahu dengan air dan garam, selama 1 jam.

Step 3

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi.

Step 4

Haluskan semua bahan tambah gula pasir dan garam secukupnya.

Step 5

Susun ikan asin, tahu, kemangi dan timun di atas cobek, sajikan dengan nasi hangat.

Step 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan Asin Sambal Terasi

Resep Bahan Terkait

Petai Goreng Sambal Kemiri

Abon Ikan Sambal Terasi Kemangi

Tumis Bawang Terasi

Sup Ikan Mak Beng ala Yummy

Ayam Goreng Sambal Ijo

Sambal Terasi Belimbing Wuluh

Tumis Sarden Tauge Pedas

Sambal Belimbing Wuluh

Nasi Goreng Petai Terasi

Ayam Katsu Sambal Geprek #YummyXtraPointsMei

Resep Kategori Terkait

Tumis Kangkung Sambal Terasi

Sambal Goreng Terasi

Sambal Bawang Terasi

Sambal Ulek Nanas Terasi

Tumis Pakcoy Terasi

Oseng Kangkung Terasi

Asinan Rambutan Kuah Terasi

Nasi Goreng Terasi Ayam Suwir

Cuci dan potong semua bahan sayur serta iris semua bahan bumbu iris.

Rebus ati ampela hingga matang lalu potong-potong.

Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, lalu masukkan bawang bombay, bawang putih dan tomat, tumis hingga layu.

Masukkan air, kentang dan wortel, masak hingga kentang empuk.

Masukkan buncis, batang sawi putih, kol, puntren dan ati, masak hingga layu.

Tambahkan garam, gula, merica, minyak wijen, kaldu bubuk dan saus tiram. Masukkan seledri, daun bawang, daun sawi hijau dan sawi putih, masak sebentar sambil diaduk-aduk hingga layu. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api, tuang capcay ke atas piring saji. Capcay siap disajikan.

Bumbu :

Capcay Kuah Ati Ampela

Chicken Luncheon Soup

Bala-Bala

Sop Ayam

Telur Dadar #YummyXtraPointsMei

Bakwan Bayam Telur

Mentù atau Ipau

Mix Jus Buah Sayur

Sup Ayam

Sop Kapri Daging Giling

Bakwan Jamur Kuping

Nasi Urap Sayur

Ayam Kecap Cabe Hijau

Bola-Bola Daging

Ikan Nila Goreng Bumbu Kunyit

Ayam Goreng Telur

Tumis Kubis Merah

Bihun Goreng Kubis Merah

Tumis Leunca Daun Singkong

Telur Gulung Bayam

Iris halus bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan bakso tumis sampai bakso matang.

Tambahkan buncis, gula, garam, lada, saus tiram dan juga air.

Tambahkan juga irisan cabe merah keriting. Sengaja saya masak di tengah cabenya agar tidak terasa pedasnya untuk anak saya yang masih usia 2 tahun. Masak sampai buncis matang.

Step 7

Setelah itu tambahkan wijen. Aduk rata sebentar lalu cek rasa.

Step 8

Step 9

Memanfaatkan sedikit yang ada di kulkas. Cepat tapi ngabisin nasi.

Tumis Buncis Bakso Wijen Saus Tiram

Udang Teriyaki

Bola-Bola Tape Wijen

Crispy Chicken Lemon

Caramelized Chicken

Bekal Furikake Onigiri #YummyXtraPointsMei

Lemper Tuna/Ayam Sayur #IMY2020

Quail Eggs Spring Roll #YummyXtraPointsMei

Bekal Nasi Ayam Crispy Teriyaki #YummyXtraPointsMei

Rosemary Drumstick Chicken Crispy

Tempe Teri Oseng

Tulang Ayam Masak Pedas

Pizza Sosis Abon #YummyXtraPointsMei

Bekal Nasi Pecel Lele Khas Jatim #YummyXtraPointsMei

Nasi Sayur Bening #YummyXtraPointsMei

Macaroni Saus Asam Pedas #YummyXtraPointsMei

Nasi Telur Keju Panggang Pedas #YummyXtraPointsMei

Masukan tepung terigu, bawang putih yg sudah dihaluskan, dan garam. Larutkan dengan menambahkan air sedikit demi sedikit hingga konsistensinya pas

Panaskan minyak goreng, lumuri tempe benguk dengan adonan, goreng tempe benguk dengan api sedang

Angkat dan tiriskan, sajikan panas dengan potongan cabe lalap

Tempe Benguk Goreng Tepung

Bekal Nasi Jamur Enoki Crispy #YummyXtraPointsMei

Egg Roll Tahu

Nasi Goreng Bento

Sosis Gulung Mie #YummyXtraPointsMei

Foccacia

Mango Pudding

Vegetable Curry

Garlic Naan Bread

Grilled Barramundi with Chimichurri Sauce

Pilaf Rice

Lamb Goulash

Sangrai 5 butir kemiri sampai kecoklatan.

Ambil batang serai bagian putih dan iris halus.

Campurkan cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, andaliman dan serai, ulek sampai halus.

Peras jeruk nipis secukupnya, sambal andaliman khas Batak siap dihidangkan.

Resep dari keluarga Batak. Selamat mencoba guys...

Sambal Andaliman (Khas Batak)

Pangek Darek Ikan Sisiak

Sup Ikan Putihan Kuwah Kuning

Ayam Kampung Ungkep

Bandeng Presto Frozen

Wedang Pejuh Khas Muria

Pepes Jeroan Ayam

Bekal Ayam Sisit Kondangan #YummyXtraPointsMei

Sulur Asam Pedas

Soto Sampah

Urap-Urap khas Malang

Jangan Lombok Khas Jogja

Ayam Pedas Khas Banyuwangi

Bolu Kembang Waru

Sambal Limau Khas Banjar

Mie Sop Medan

Gudeg

Nasi Penggel khas Kebumen

Lalu rebus di air mendidih hingga matang, tiriskan.

Siapkan cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih.

Lalu goreng hingga layu, pindahkan ke cobek.

Tambahkan terasi bakar, garam, gula pasir dan kaldu jamur, ulek hingga halus.

Kucuri perasan jeruk limau kuit, sajikan sambal dengan kangkung rebus.

Kangkung Rebus Sambal Terasi #1Resep1NasiBungkus

Wedang Jahe Susu

Pencok Kacang Panjang

Roti Panggang Pisang Cokelat

Ice Vanilla Milk Tea

Es Pepaya Nata Mint

Telur Dadar Daun Kelor

Goreng ayam hingga warna kecoklatan dengan api kecil supaya matangnya merata.

Siapkan bumbu cabe, bawang merah, bawang putih, kemudian blender jangan terlalu halus.

Tumis bumbu hingga harum, masukkan gula dan garam secukupnya, koreksi rasa.

Masukkan ayam yang sudah di goreng, aduk aduk hingga rata.

Sajikan dan siap dimakan bersama keluarga.

Ayam Sambal Mercon

Pindang Tongkol Mercon

Tumis Cabai Hijau

Milk White Bread

Terong Teriyaki #YummyXtra

Tumis Pakis Ikan Klotok

Ikan Asap Sambal Dabu-Dabu #Yummy

Sayur Caisim Tahu

Nasi Goreng Mercon Ati Ampela

Oseng Daging Pedas(Mercon)

Oseng Ayam Mercon

Usus Mercon

Tahu Bakso Mercon

Bakso Mercon Daun Bawang

Sambal Terasi Mercon Daun Jeruk

Oseng Mercon Daging

Oseng Mercon Cumi Pete

Rebus ikan tongkol bersama dengan air, garam, dan  perasan 1 buah jeruk nipis. Rebus 10 menit. Kemudian matikan api. Biarkan dingin.

Ulek kasar cabe merah, bawang merah beserta garam, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, goreng ikan tongkol hingga agak kuning keemasan (jangan goreng terlalu lama nanti alot ). Angkat, kemudian tiriskan minyak.

Tumis cabe ulek dengan sisa minyak, jika minyak kurang, boleh tambahkan sedikit lagi. Aduk-aduk.

Lalu beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika garamnya kurang, boleh ditambahkan. Masak hingga cabe agak berubah warna dan bau langunya hilang. Matikan api.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk rata. Kemudian salin ke piring saji.

Simple dan enak. Serasa makan ikan tongkol balado di warung nasi padang 👌😁

Bahan Ulek Kasar

Assalamu'alaikum Mba, salam kenal yaa.. Setor recooknya yaa Mba, aku pakai 4 potong ikan, air jeruk nipis aku ganti cuka sedikit dan ditambah tomat. Terimakasih resepnya izin reshare yaa Mba 🙏

#RecookYummy

Salam kenal..
trimakasih resepnya,asli ini enak banget jadi inget balado di Rm. padang 🤭

#JagoMasakMaret

Resep Terbaru

Aneka resep masakan sehari-hari dari Official Chef Yummy & Sobat Yummy, yang dijamin nikmat, mudah, dan lengkap informasinya!