Siapkan ikan lalu bersihkan sampai bersih.

Langkah 1

Siapkan pan. Pangang ikan sambil sesekali dibalik sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Buat sambal : siapkan bahan yang sudah diiris.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan gula dan garam. Aduk rata lalu sajikan dengan ikan bakar.

Langkah 5

Ikan bakar sambal colo-colo adalah salah satu masakan Indonesia Timur.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Tomat

Ikan Bakar Sambal Colo - Colo #JagoMasakMinggu10Periode3

Lelehkan margarin, kemudian bakar sosis di atas teflon hingga matang.

Letakkan sosis di piring saji lalu siram dengan keju mozarella di atasnya dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Keju

Margarin

Sosis

Sosis Bakar Mozarella

Tumis bawang dan cabe sampai wangi. Masukkan saos tiram.

Masukkan kacang panjang dan tauge. Aduk rata.

Tambahkan air. Masak hingga sayuran empuk.

Bawang Putih

Jamur Tiram

Tauge

Tauge Saos Tiram

Potong seperti korek wortel dan labu siam.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berubah warna.

Masukkan labu siam dan wortel, aduk rata. 
Tumis sebentar hingga sedikit layu.

Bumbui dengan merica, kaldu bubuk, serta garam.

Langkah 6

Tambahkan daun bawang, aduk rata. 
Masak hingga sayuran empuk.

Langkah 7

Ketika akan mematikan api, masukkan minyak wijen.

Langkah 8

Aduk hingga tercampur rata, kemudian matikan api.

Langkah 9

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 10

Bawang Bombay

Garam

Labu Siam

Lada

Minyak Wijen

Telur

Wortel

Tumis Labu Siam Telur Wortel #MENUTANGGALTUA

Rebus kacang panjang. Jangan sampai terlalu lunak. Angkat, tiris dan tata di atas piring saji, sisihkan

Kemudian masukkan ati ampela. Tumis hingga berubah warna

Lalu tuang secukupnya air. Beri garam, gula, kaldu jamur dan saos teriyaki. Masak hingga matang

Kemudian taruh di atas kacang panjang sebagai topping. Siap disajikan

Kacang panjang hanya direbus, rasanya manis, tidak dibumbui

Buah

Kacang

Gula

Kaldu

Jamur

Teriyaki

Minyak

Kacang Panjang Tumis Saos Teriyaki #JagoMasakMinggu5

Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga berwarna kuning pucat.

Tuangkan susu cair, kemudian kocok kembali.

Masukkan tepung terigu serbaguna dan baking powder yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil di mixer.

Tuangkan minyak ke dalam adonan, mixer kembali hingga tercampur rata. Masukkan adonan ke dalam botol yang tutup botolnya sudah dilubangi.

Panaskan cetakan dengan api kecil, lalu olesi permukaan cetakan dengan sedikit minyak. Kemudian tuangkan adonan ke cetakan membentuk sarang laba-laba dan beri taburan meses di atasnya. Masak hingga kue cubit matang dan adonannya habis, kemudian sajikan.

Mentega

Meses

Tepung Terigu

Kue Cubit Sarang Laba-laba

Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk, lalu kocok hingga rata.

Ambil 1 lembar springroll, beri 1-2 sdm telur, kemudian lipat.

Goreng dalam minyak yang cukup hingga ke 2 sisi matang. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan.

punya springroll nganggur di kulkas bingung juga mau bikin apa,endingnya buat martabak aja yang cepet..

Daun Bawang

Kulit Pangsit

MARTABAK SPRING ROLL

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.

Masukkan irisan bakso, masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan kacang panjang, beri saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Aduk-aduk, lalu masak hingga matang dan kacang empuk.

Cicipi rasanya dan angkat, lalu siap disajikan.

Bumbu Iris

Bakso

Kacang Panjang

Kecap Manis

Tempe

Tumis Tempe Bakso Kacang Panjang

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak hingga air menyusut, matikan api.

Jagung

Orak-Arik Telur Putren

Kupas timun dan buang bijinya, lalu serut halus.

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Terakhir masukkan selasih, aduk rata dan siap disajikan.

Enak dan menyegarkan, cocok juga untuk takjil berbuka puasa.

Es Batu

Selasih

Timun

Es Timun Frambozen

Campur jadi satu tepung beras, tepung terigu dan agar-agar hingga rata.

Masak santan, pandan, garam dan gula hingga mendidih. Biarkan sampai suhu hangat (suam-suam kuku) kemudian tuang kedalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

Aduk hingga licin seperti ini dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Panaskan cetakan diatas kompor menggunakan api kecil sampai benar-benar panas dan jangan dioles permukaan cetakan dengan apapun.

Bagi adonan menjadi 2, tambahkan pewarna makanan sesuai selera.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah benar-benar sangat panas secara berselang seling warnanya (bila cetakan belum panas nanti bikang tidak akan bersarang dan gagal).

Biarkan adonan hingga muncul banyak lubang-lubang di atasnya kemudian tutup sekitar 5 menit.

Dan buka tutupnya, bikang sudah matang. Segera angkat bikang beserta cetakannya dari kompor, letakkan diatas handuk/towel basah agar proses memasaknya berhenti dan dasar bikang tidak gosong.

Siapkan gelas dan tutup botol, letakkan bikang diatas gelas dan tutup botol diatasnya tekan sedikit.

Gunting 4 penjuru lainnya kemudian rekahkan kearah luar agar bikang terbuka membentuk bunga kemudian letakkan diatas takir yang posisinya dibalik seperti pada gambar.

Kue Bikang ini adalah kue tradisional berbahan dasar dari tepung beras, terigu, agar² , santan dan gula, selain rasanya yang manis gurih, penampilanya pun sangat menggugah selera, memang sedikit agak tricky butuh konsentrasi lebih dalam pembuatan nya, tips agar Bikang berserat, cetakan harus benar² dalam kondisi sangat panas, jadi tes dengan mencipratkan air diatas cetakan dan akan berbunyi nyesss serta berasap, nah itu tanda cetakan siap dituangi adonan, selamat mencoba.

Agar-Agar

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Kue Bikang Mawar #IMYEkstraPoin

Haluskan bahan bumbu halus. Campur dalam wajan ayam, tahu, tempe,dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Tambahkan gula, garam dan kaldu. Tambahkan juga sedikit air, daun jeruk, dan daun salam.

Tutup panci dan masak dengan api sedang, biarkan mendidih.

Kemudian masak sampan bumbu meresap dan ayam matang.

Panaskan secukupnya minyak, kemudian goreng ayam, tempe dan tahu sampai matang. Sajikan bersama sambal.

Paling simpel dan sering disimpan untuk stok

Ayam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Serai

Tahu

Ayam Goreng Tempe Tahu Bumbu Ungkep

Anti bikin bosen, ini dia varian resep nasi goreng style Indonesia banget yang bisa kamu bikin sendiri dirumah!

17 Resep Nasi Goreng Sederhana yang Enak, Sehat Mudah Dibuat

17 Resep Nasi Goreng Sederhana yang Enak, Sehat dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Rebus genjer di air mendidih, tambahkan garam. Rebus sebentar saja hanya untuk menghilangkan getah. Kemudian tiriskan dan peras airnya.

Ulek bawang merah, bawang putih, terasi/ belacan dan cabe rawit hingga halus.

Kemudian tumis dengan sedikit minyak panas hingga harum, tambahkan irisan cabe merah besar. Tumis kembali hingga bumbu matang.

Masukkan genjer yang sudah direbus, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Simple tapi enak, pedasnya sesuaikan selera.

Halal

No Alcohol

Tumis Genjer Belacan Pedas

Masak santan dan bumbu halus sampai mengeluarkan minyak, sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah selama 1 jam.

Masukan daging, masak dengan api sedang sampai kadar air berkurang selama 1 1/2 jam.

Masukan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.

Masak sampai bumbu atau kuah mengering dan berwarna coklat tua,  jangan lupa icip rasa. Setelah matang siap diangkat.

Lebih suka dengan bumbunya diaduk pakai nasi hangat.

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Salam

Kelapa

Rendang Daging #JagoMasakMinggu10Periode2

Rebus bihun jagung hingga mengembang, lalu tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu iris hingga harum. Kemudian masukkan irisan wortel dan aduk rata.

Masukkan bihun jagung, tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, gula pasir, garam, dan sedikit air. Aduk rata, lalu cicipi rasanya.

Terakhir masukkan irisan kol dan daun bawang, lalu aduk rata. Masak hingga sayur layu, lalu angkat dan sajikan.

Bihun

Bihun Goreng Kecap

Cuci bersih ikan pindang, kemudian goreng hingga matang.

Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum serta matang.

Setelah bumbu matang, lalu tambahkan air, masukkan ikan tongkol, dan cabai rawit. Masak hingga bumbu meresap.

Selanjutnya masukkan santan, lalu tuang santan dan bumbui dengan garam, gula, serta kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan jangan lupa cicipi rasanya.

Terakhir masukkan daun kemangi dan aduk sebentar hingga layu.

Bumbu Halus:

Daun Kemangi

Gulai Pindang Tongkol Kemangi

Dalam panci, campur air, agar - agar, gula pasir, good day mochaccino, dan creamer. Aduk rata dan nyalakan kompor masak dengan api sedang hingga meletup letup.

Siapkan cetakan, tata choco chips dibagian tengah cetakan.

Beri larutan puding moccachino sedikit dulu biarkan set.

Tambahkan larutan puding lagi supaya lebih kokoh.

Setelah set tuang sisa larutan puding, biarkan dingin dan mengeras, masukan ke dalam kulkas selama minimal 3 jam.

Puding Moccachino

Buang akar enoki, lalu cuci dan suwir. Potong per kuntum brokoli. Iris bulat wortel.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tuang air, lalu masak sampai mendidih.

Masukkan pentol, brokoli dan jamur enoki. Bumbui kaldu bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai sayuran matang. Sesaat sebelum diangkat masukkan irisan seledri. Masak sebentar asal layu, angkat dan sajikan.

Oseng dages cabe ijo pete

Tempe goreng tepung pedas

Sayur Kol Cabe Ijo #NovemBERNOSTALGIA

Bak Pao (dengan Tepung Tangmien) #NovemBERNOSTALGIA

Red Date Steamed Cake

Keladi Sereret

Potato Sesame Snack Sticks

Tumis Tuna Fillet Enoki #NovemBERNOSTALGIA

Broccoli Fish Mini Pancakes

Banana Rice Pocket Cakes

Savory Ham Pepper Loaf

Banana Cocoa Cake