Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Kue Keranjang

Kue Keranjang Kukus

Kue Keranjang Goreng

Kue Keranjang Pandan

Bakpao Kue Keranjang

Kue Keranjang Original

Stik Molen Kue Keranjang

Kue Keranjang Praktis #YummyXtraPoint

Ongol-Ongol Kue Keranjang

Goreng ikan bilih hingga garing, lalu tiriskan.

Langkah 1

Tumis bawang merah yang diiris dengan bumbu yang dihaluskan hingga wangi dan berubah warna.

Langkah 2

Masukkan petai, tumis sebentar hingga layu.

Langkah 3

Setelah itu masukkan daun bawang, tumis selama 2 menit.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan kecap manis, kaldu jamur dan merica, aduk rata, cicipi rasanya. Pemakaian bumbu bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Masak hingga nasi agak kering. Jika sudah akan matang, masukkan minyak wijen, aduk rata. Kemudian matikan api.

Langkah 6

Langkah 7

Masakan sederhana ala minang cocok untuk sarapan.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Kecap Manis

Lada

Nasi

Petai

Nasi Goreng Petai Ikan Bilih

Pecahkan 1 butir telur tambahkan penyedap rasa dan merica.

Kocok telur masukkan tahu yang telah dipotong.

Siapkan lontong yang telah dipotong-potong.

Tambahkan toge yang telah direbus, timun dan banjur dengan bumbu kacang.

Tahu telur adalah hidangan khas Jawa Timur yang terdiri dari tahu berbalut telur kocok yang digoreng.

Kacang

Tahu Telur

Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan bumbu ungkep selama kurang lebih 10 menit, angkat lalu tiriskan.

Haluskan bumbu ayam kecap, geprek serai, lengkuas, dan robek daun jeruk.

Panaskan wajan, beri margarin lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata lalu tes rasa.

Aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, angkat lalu siap disajikan.

Perpaduan rasa manis dan pedas bikin selera makan bertambah.

Alat & Perlengkapan

Daging

Serai

Lengkuas

Jeruk

Kecap

Kaldu

Penyedap

Ketumbar

Kunyit

Garam

butir

Buah

Rawit

Kemiri

Merica

Jahe

Gula

Margarin

Ayam Kecap Pedas

nani khoesny

Cuci bersih jagung manis potong menjadi 2 bagian kemudian masing-masing potongan dibelah menjadi 4.

Masukkan bumbu marinasi jagung. Aduk merata diamkan sekitar 10 menit.

Goreng jagung sampai matang ± 5 sampai 7 menit. Angkat kemudian tiriskan.

Letakkan jagung goreng dalam wadah. Kemudian masukkan bumbu taburan. Aduk merata sampai semua bagian jagung terbaluri bumbu.

Untuk pilihan rasa bisa disesuaikan dengan selera. Habis sekejap untuk teman ngedrakor 😁😁. Untuk pembuatannya boleh digoreng atau dimasak dengan air fryer.

Bahan Marinasi: 

Bahan Taburan

Pelengkap (Cocolan)

Jagung

Mayonaise

Oregano

Saus Sambal

Jagung Goreng Keriting

Kupas jagung, buang kulitnya, cuci bersih lalu serut tipis jagung.

Masukkan tepung terigu, merica, garam, gula, kaldu jamur dan bubuk bawang.

Lalu beri air, aduk rata sampai adonan pas (tidak lengket, tidak cair).

Panaskan teflon beri minyak lalu ambil 1 sdm adonan goreng (lakukan sampai slesai). Goreng sampai matang.

Perkedel jagung cocok banget dimakan sama lauk yang berkuah-kuah enak banget tambah ngiler😋🤪

Tepung

Perkedel Jagung

Campur jadi satu: seledri, terigu, air, ulekan bawang, penyedap, lada bubuk, aduk sampai menggumpal dan menyatu.

Jika adonan sudah dingin/hangat beri telur, aduk rata.

Tambahkan tepung sagu, aduk rata kembali.

Oles tangan dengan tepung sagu/minyak makan lalu Bentuk  adonan memanjang, lakukan sampai selesai.

Didihkan air, beri 2 sdm minyak, rebus sampai mengapung.

Seledri

Sotong Gurih

Tambahkan margarin, kecap manis dan saos barbeque.

Tambahkan garam dan lada bubuk. Kemudian aduk hingga tercampur rata.

Masukkan irisan daging sapi, aduk hingga seluruh daging sapi terlumuri bumbu.

Panaskan grill pan, kemudian grill daging sapi hingga matang. Jika perlu sesekali olesi dengan bumbu barbeque. Sajikan.

Karena bertepatan dengan moment Idul Adha, otomatis dapat bagian daging melimpah, kali ini coba mengolah daging sapi dengan saos barbeque.

Daging Sapi

Beef Sauce Barbeque

Potong dan iris tempe. Kemudian goreng sampai kecokelatan.

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay sampai harum dan layu.

Masukkan tempe dan air. Bumbui dengan garam, gula, penyedap dan kecap manis.

Aduk dan cek rasa. Masak sampai air menyusut. Masukkan irisan daun bawang. Aduk dan matikan kompor.

Masak sat-set dengan bahan dan bumbu yang ada. Kali ini tempe kecap dengan bumbu bawang-bawangan.

Bawang Bombay

Tempe Masak Bumbu Bawang

Masak semua bahan sagu mutiara dengan metode 5.30.7 jika sudah matang rendam dengan air batu es lalu tiriskan.

Masak bahan agar agar pandan, tuang kedalam wadah biarkan set.

Masak agar agar kelapa tuang kedalam wadah biarkan set suhu ruang.

Potong dadu agar agar pandan, agar agar kelapa separuh nya lagi serut menyerupai daging kelapa.

Masukan kedalam gelas, sagu mutiara potongan agar agar pandan, agar agar kelapa yang di potong dan di serut lalu kasih es batu dan kental manis.

Beri parutan keju dan potongan daun pandan, siap di sajikan.

Minuman segar dan nikmat. Recook dari chef yummy

Bubuk Jelly

Keju

Sagu Mutiara

Buko Pandan

Blender sampai halus bawang merah, bawang putih dan serai.

Campur bumbu yang sudah di blender dengan ayam, tepung terigu, tepung maizena, garam, saus tiram, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Aduk hingga tercampur rata kemudian istirahatkan selama 1 jam.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan ayam goreng hingga matang.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Enak banget, jangan lupa di recook ya teman-teman. Inspirasi resep chef Martin Praja.

Halal

Ayam Goreng Serai

Zumpia

Zumpia Kulit Pangsit #JagoMasakMinggu11

Campurkan tepung terigu dan tepung maizena.

Campurkan telur, bawang putih halus, garam dan gula pasir. Masukan kacang tanah, aduk hingga bahan tercampur rata.

Masukan tepung, aduk hingga kacang tertutup tepung.

Panaskan minyak goreng. Masukan adonan, sambil di pisahkan. Goreng kacang dengan api cenderung kecil hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Kacang Tanah

Kacang Kribo #JagoMasakMinggu7Periode3

Setelah itu uleg semua bahan cabe hingga halus, tambahkan garam dan gula pasir.

Terasi

Ayam Goreng Campur Sambal Terasi

Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam dan kaldu jamur, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Kemudian masukkan irisan daun kunyit dan aduk.

Celupkan tempe ke dalam adonan sampai merata.

Goreng tempe sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan sajikan.

Semakin enak dengan aroma daun kunyit yang khas.

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Tepung Daun Kunyit

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, daun bawang, seledri dan tomat merah.

Setelah mendidih, masukkan telur, mie beserta bumbu, daun bawang dan seledri.

Setelah mie empuk, koreksi rasa. Mie Korea siap disajikan.

Tomat

Mie Korea Simple

Nadila official

Kupas ubi potong kotak, kukus hingga matang.

Blender ubi kukus dengan santan dan sedikit air.

Masukan semua bahan aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukan kedalam cetakan hingga set baru masuk kulkas , sajikan dingin lebih enak.

Santan

Pudding Ubi jalar #JagoMasakMinggu1Periode3

Kupas kulit kentang lalu belah dan cuci bersih.

Campur bahan kering, tepung terigu, garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, dan kaldu jamur, sisihkan.

Masukkan kentang ke dalam campuran susu dan telur.

Goreng kentang hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan saos tomat.

Potato Wedges Snack MPASI #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan kentang dengan berat 300 gr, berat setelah kentang dikupas.

Lalu potong-potong kentang, kemudian kukus hingga empuk.

Siapkan juga keju cheddar yang sudah diparut.

Lalu haluskan kentang yang sudah matang, haluskan dengan dihancurkan menggunakan garpu.

Tambahkan garam, lada bubuk, keju cheddar parut dan tepung maizena.

Aduk hingga adonan tercampur rata dan adonan mudah dibentuk.

Lalu bentuk kira-kira seberat 8 gr, lakukan hingga adonan habis.

Lalu goreng adonan hingga matang dan kekuningan.

Langkah 8

Angkat lalu sajikan dengan dicocol saus sambal, saya suka ditabur parsley bubuk.

Langkah 9

Cemilan dari kentang yang rasanya enak banget.

Tepung Maizena

Potato Pop

Cuci bersih tahu, tiriskan, lalu iris agak tipis.

Campur di dalam piring : tepung bumbu, tepung terigu, merica bubuk dan garam. Lalu aduk rata.

Kemudian gulingkan tahu ke dalam tepung hingga rata di semua sisinya sambil ditekan perlahan.

Lalu goreng tahu dalam minyak panas hingga matang krispi dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Menu sederhana yang saya masak sewaktu tinggal di tempat kost.

Daftar Nama Snack dari huruf O

O