Wortel di kupas lalu potong-potong menyerupai korek api. Sayur sawi di potong-potong kemudian cuci bersih semua sayuran nya. Tiriskan.

Langkah 1

Bawang putih di cincang. Cabai merah besar di buang biji nya lalu iris tipis.

Langkah 2

Rebus mie hingga setengah matang. Tiriskan.

Langkah 3

Tumis bawang putih dan cabai merah besar dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Langkah 4

Masukkan wortel, sayur sawi, saus tiram, garam halus, merica bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 5

Masukkan mie, aduk rata sambil koreksi rasa nya.

Langkah 6

Terakhir, tambahkan daun bawang. Aduk rata. Matikan api dan siap untuk disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Mie Goreng Sayuran #JagoMasakMinggu6Periode2

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan tauge, daun bawang, garam, lada bubuk, dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata, lalu cicipi rasanya. Jika wortel sudah empuk, lalu matikan api, kemudian dinginkan.

Ambil 1 buah tahu, belah tengahnya, lalu isi dengan tumisan wortel, tauge, lalu tekan.

Campurkan semua adonan pencelup, tuang air sedikit demi sedikit, lalu aduk rata.

Celupkan tahu ke dalam adonan tepung, lalu balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Isian :

Adonan Pencelup :

Bawang Merah

Bawang Putih

Tahu

Tauge

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Tahu Susur

Siapa sih yang nggak tergoda sama daging sapi? Tapi, kadang bosan juga ya kalau olahannya gitu-gitu aja. Nah, kalau lagi punya banyak stok daging kurban, cobain deh bikin crispy beef ini! Dijamin renyah di luar, juicy di dalam, terus dibalut saus yang bikin nagih banget. Ternyata, nggak cuma ayam aja lho yang enak digoreng crispy, sapi juga juara! Yuk, cobain resep simpel ini dan siap-siap nambah nasi!Bahan coating:
<ul>
<li>300 gram daging sapi</li>
<li>5 sdm tepung sagu</li>
<li>1 sdt bubuk bawang putih</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt lada hitam</li>
<li>200ml minyak goreng</li>
</ul>
Bahan:
<ul>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1/2 bawang bombay</li>
<li>3 cabe keriting</li>
<li>8 cabe kering</li>
<li>3 cm jahe parut</li>
<li>3 sdm kecap asin</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus sambal</li>
<li>2 sdm saus tomat</li>
<li>2 sdm lemon juice</li>
<li>4 sdm gula, caramelized</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Potong-potong daging menjadi tipis.</li>
<li>Campurkan bahan coating, coating daging dengan tepung. Panaskan minyak, goreng daging hingga kecoklatan, tiriskan.</li>
<li>Di mangkuk terpisah campurkan saus sambal, saus tomat, kecap asin, kecap manis, lemon juice dan aduk rata, sisihkan.</li>
<li>Tumis bawang bombay, bawang putih, cabe merah keriting, cabe kering dan jahe tumis hingga harum, tambahkan gula dan masak hingga caramelized.</li>
<li>Tambahkan saus dan masukan daging yang sudah digoreng. Aduk hingga seluruh daging terlapisi dengan saus, sajikan dengan garnish daun bawang.</li>
</ol>Nah, itu dia resep crispy beef yang praktis banget!&nbsp; Nggak perlu repot-repot ke restoran lagi deh buat menikmati makanan seenak ini. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, Sobat Yummy bisa bikin crispy beef yang renyah dan lezat kapan aja. Jangan lupa download Yummy App dan cek resep menarik lainnya.
Selamat mencoba, Sobat Yummy!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini! 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Ayak tepung terigu, baking powder dan bumbu spekuk, sisihkan dalam wadah terlebih dahulu. Panaskan kukusan dengan api sedang.

Kocok telur, gula, garam, SP dan vanila dengan kecepatan tinggi sampai berjejak. Tidak perlu sampai terlalu kaku.

Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah, kemudian masukan campuran tepung, minyak dan air secara bergantian. Pastikan tidak ada cairan yang terpisah dari adonan.

Untuk loyang aku pakai cetakan puding yang sudah diolesi minyak tipis-tipis. Masukan adonan sampai 3/4 penuh saja. Kemudian hentak-hentakan agar udara yang ada di adonan keluar.

Kukus selama kurang lebih 30-40 menit tergantung kukusan masing-masing, Tutup kukusan aku lapisi kain bersih agar uap air tidak langsung menetes ke kue. Bila sudah hilang uap panasnya keluarkan kue dari cetakan dan potong-potong ketika sudah dingin. Selamat mencoba teman-teman!

Bolu jadul turunan dari Belanda ini bikin kangen dengan masa kecil. Rasanya manis dengan aroma rempah-rempah yang enak sekali. Bisa jadi teman sarapan atau minum teh di sore hari.

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Telur

Tepung

Bolu Kukus Spekuk (Ontbijtkoek)

Kupas terong, jangan terlalu bersih mengupas kulitnya, lalu potong dan iris.

Goreng terong sampai layu, lalu tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan juga serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang, lalu masukkan air dan terong. Masukkan semua bumbu lain, tunggu sampai air asat, lalu cicipi rasanya.

Bumbu halus

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Lada

Terong

Sambalado Terong Mercon

Dalam panci masukkan kedondong dan semua bahan tersisa.

Jerang di atas api sampai mendidih dan kedondong layu.

Matikan api, biarkan sampai suhu ruang. Setelah itu simpan di dalam kulkas sampai dingin.

Setelah dingin tuang ke gelas-gelas saji. Sajikan dengan tambahan es batu.

Cengkeh

Kayu Manis

Pewarna Makanan

Es Manisan Kedondong

Tumis bawang merah dan bawang putih yang diiris tipis-tipis hingga harum.

Kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas geprek dan jahe yang digeprek.

Setelah bumbu berbau harum, masukkan air secukupnya, aduk sampai rata.

Tambahkan irisan tahu yang sudah dicuci bersih, masukkan, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, tambahkan daun seledri, daun bawang prei dan cabai rawit kecil, masak hingga matang dan siap disajikan.

Bumbu Diiris Tipis

Bumbu Yang Dihaluskan :

Selamat malam Mbak setor recook soto Tahu nya ternyata enak juga lhoo terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Soto Tahu

Siapkan bahan-bahan. Blender pandan dan air, lalu saring.

Campurkan tepung terigu, fermipan, gula, baking powder, aduk rata. Tuang air pandan sedikit-sedikit, sambil diaduk menggunakan sendok.

Lalu uleni menggunakan tangan sampai tercampur rata. Tambahkan garam dan minyak/ bisa margarin. Aduk menggunakan tangan sampai tercampur rata.

Agar mudah ngulen pindahkan adonan ke alas slikon, uleni sampai kalis dan lembut, sampai adonan tidak lengket, kira-kira 5 menit saja. Jika masih lengket taburi tangan dan adonan dengan tepung sedikit.

Buat memanjang,  lalu potong-potong dan bagi menjadi 8-9 bagian. Kemudian bulat-bulatkan. Agar mendapatkan permukaan yang mulus.

Siapkan bahan isian dan cup paper/ kertas baking/ kertas alas bakpao. Ambil bulatan yang pertama dibulatkan, pipihkan bagian pinggiran saja dan bagian tengah agak tebal dari yang pinggir. Beri keju parut dan meses. Rekatkan seperti digambar yah.

Kemudian tarik-tarik ketengah untuk membulatkan dan balikkan. Rapikan bulatan.

Tata di atas alas bakpao. Lakukan sampai bulatan habis. Kemudian istirahatkan sebentar saja selama 15 menit, bila perlu set alarm, jika suhu di dapur panas. Jika dingin diamkan selama 20 menit. Sesuaikan dengan suhu didapur masing-masing. Sampai adonan terlihat mengembang lagi.

Jika bakpao sudah mulai mengembang. Saatnya panaskan air untuk mengukus bakpao. Ini salah satu trik agar bakpao mulus. Air untuk mengukus jangan terlalu banyak yah, agar uap tidak menjiprat ke bakpao yang bisa membuat bakpao kisut. Panaskan air  hingga panas dan beruap banyak. Kukus bakpao dg api sedang. Selama 12 menit saja jangan lebih, bila perlu set Alarm. Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain bersih, agar air tidak menetes ke bakpao. Setelah 12 menit. Matikan api. Trik berikutnya, tutup kukusan jangan langsung dibuka, diamkan dulu 1 menit. Lalu renggangkan tutup kukusan sedikit. Biarkan uap panasnya keluar dulu baru boleh dibuka yah. Step ini penting agar mendapatkan bakpao yang mulus.

Langkah 9

Angkat ke piring saji dan siap untuk disajikan hangat-hangat untuk kesayangan.

Langkah 10

Bakpao kesukaan orang-orang dirumah. Isian coklat mix keju membuat bakpao ini lebih enak rasanya. Hanya sekali proofing ya. Gunakan tepung terigu rendah protein ya (seperti tepung Kunci Biru).

Isian

Bahan Lain

Daun Pandan

Ragi

Bakpao Pandan

Mixer mentega, margarine, gula halus sampai pucat, lalu masukkan kuning telur, kocok lagi sampai tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena dan coklat bubuk, aduk sampai rata.

Pipihkan adonan lalu gilas adonan dengan ketebalan kira-kira 0,5 cm. Cetak adonan dengan cookie cutter.

Tata diatas loyang yang sudah dialasi baking paper atau dioles margarine. Tambahkan atasnya dengan kacang mete. Panggang selama 20-30 menit dengan suhu 140°C. Keluarkan lalu dinginkan. Oles atasnya dengan kuning telur lalu panggan kembali sampai matang.

Kue pertama yang aku  bikin untuk lebaran tahun ini 🤭🤭🤭 masyaallah.. 😍😍 tahun ini agak goyah pendirian untuk bikin kue kering karena engga mudik 😭😭😭 sedih banget 😭 

Tapi walaupun begitu aku tetep bikin kue walau engga banyak.. Kalau seandainya ada tamu yg nyasar engga malu² banget karena ga ada kue di toples. 🤭 

Thank you mbaaa resep nya ya.. 🙏 

#RecookYummy

Terima Kasih banyak kak resepnya... Rasanya super enak... Alhamdulillah bisa buat isi toples di rumah mbah dari ayah dan mamah... Serta rumah sendiri tentunya.... #RecookYummy

Cokelat Bubuk

Mentega

Choco Mede Cookies #JagoMasakMinggu11

Cuci bersih zucchini, lalu iris-iris setebal 1/2 cm.

Lumuri zucchini dengan garam, diamkan selama 20 menit. Buang airnya.

Balur tiap zucchini dengan tepung terigu.

Celup zucchini yang sudah di balut tepung ke adonan telur.

Goreng di wajan rata dengan secukupnya minyak hingga kedua sisi matang. Beri irisan cabai merah ketika bagian atas tepung masih basah agar cabai menempel di adonan.

Salah satu dari sekian banyak "Korean Jeon" adalah Hobak Jeon. Di buat dari Zucchini yang di celup di telur lalu di pan hingga matang.

Bahan Saus

Zucchini

Hobak Jeon

Masukkan ayam ke dalam air fryer pada suhu 180°C selama 10 menit.

Panaskan minyak lalu siram sambal dengan minyak panas.

Ayam

Terasi

Ayam Geprek Sambal Terasi

Panaskan minyak goreng,  goreng teri medan dengan api kecil sampai kering. Tiriskan.

Rebus air tambahkan sedikit garam. Setelah mendidih rebus cabe hijau besar dan cabe rawit dan bawang putih. Setelah cukup layu tiriskan.

Uleg halus bawang putih, uleg kasar cabe. Tambahkan garam, kaldu jamur, penyedap dan sedikit gula. Uleg ringan agar tercampur.

Panaskan 5 sdm minyak sisa menggoreng teri sampai sangat panas, siramkan ke sambal. Aduk, cek rasa.

Tambahkan teri goreng, aduk rata. Siap disajikan.

Makan nasi anget pake sambal ini aja idah ngelawuhi..

Ikan Teri

Jeruk Nipis

Sambal Teri Ijo

Cuci bersih dada fillet lalu potong memanjang.

Beri bumbu marinasi lalu aduk dan remas. Diamkan selama 60 menit.

Balurkan dada fillet ke dalam tepung lalu ulangi lagi ke langkah 3 dan balurkan tepung kembali.

Panaskan minyak, goreng chicken strips dengan api sedang. Goreng hingga kecokelatan, angkat dan sajikan.

Salah satu menu kesukaan anak. Bisa jadi lauk atau jadi cemilan dicocol saos sambal.

Bumbu Marinasi

Chicken Strips

Goreng atau air fry ikan patin hingga setengah kering.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan tanak.

Terakhir bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga santan sedikit menyusut dan bumbu meresap. Sajikan.

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Lengkuas

Santan

Serai

Patin Kuah Santan Pedas

Masukkan telur dan gula ke dalam wadah kemudian aduk dengan whisk hingga gula larut.

Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, garam, vanili, dan susu cair. Lalu aduk perlahan hingga rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Tambahkan minyak goreng dan pewarna makanan, aduk hingga tercampur rata. Pindahkan ke dalam piping bag atau botol kecap.

Panaskan panci anti lengket. Bentuk adonan di atas panci dengan bentuk melingkar secara abstrak. Masak dengan api kecil selama 2 menit hingga mengering.

Gulung sarang laba-laba secara perlahan dengan bantuan penjepit makanan. Biarkan hingga dingin, kue sarang laba-laba siap untuk disajikan.

Bahan

Halal

Susu

Tepung Tapioka

Sarang Laba-Laba

Tuang air soda ke dalam gelas hampir penuh.

Tambahkan whipped cream diatasnya lalu sajikan.

Rasa yg unik dari resep yummy editorial, wajib dicoba

Es Batu

Melon

Yogurt

Probiotik Melon Ice

Suwir-suwir daging ayam yang telah direbus empuk.

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan ayam dan bumbui gula, garam serta merica bubuk. Masak sampai matang.

Masukkan daun bawang, aduk sebentar saja.

Sayat tahu lalu balik, bagian dalam di luar lalu isi dengan ayam suwir secukupnya. Lakukan berulang sampai tahu habis.

Goreng tahu sampai matang kuning keemasan. Sajikan hangat dengan cabai rawit.

Yukk. Bikin tahu walik sendiri dengan tambahan ayam suwir. Dijamin nagih deh.

Ayam Suwir

Tahu Walik Ayam Suwir #JajanDiRumah

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan bakso dan wortel. Masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan sosis, jamur kuping dan jamur kancing. Masak hingga mendidih.

Tambahkan kubis dan batang sawi, aduk rata hingga batang sawi layu.

Bumbui dengan garam, lada, gula pasir, saus tiram, saus tomat dan saus sambal. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Tes rasa.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Bosan dengan hidangan serba santan di hari raya, akhirnya bikin aja capcay dengan jamur. Yummy.

enak bangettt plsssss sukaa, bakal sering recook si 

Setor #RecookYummy capjay jamur tiram ya kak, sehat tapi enak dengan menu sayuran. Trimakasih inspirasi resepnya ya kak 👍

Bakso

Bawang Bombay

Jamur

Capcay Jamur

Campur semua bahan A, lalu tambahkan bahan B. Aduk dengan mixer slow speed sampai semua bahan tercampur rata.

Ketika adonan sudah tercampur dan tidak lengket di wadah, ubah ke fast speed sampai setengah kalis. Saat adonan mulai halus, stop mixer lalu tambahkan bahan C. Aduk sampai rata dan adonan menjadi mengkilap dan kalis elastis. Bisa di cek memakai window pane (elastis, tidak mudah sobek).

Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap/ serbet. Diamkan di tempat lembab dan hangat kira-kira 1 jam sampai mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan. Kemudian bagi jadi 10 bagian (@55gr), bulatkan adonan. Bentuk adonan sesuai keinginan dan beri isian sesuai selera. Letakkan diloyang, beri jarak. Simpan kembali ditempat hangat dan lembab kira-kira 20 menit.

Panaskan oven 175°C (Saya pakai otang, panaskan oven 10 menit sebelumnya). Kalau adonan mulai transparant (ada titik2 udara di dalam adonan) berarti sudah siap dipanggang. Oleskan egg wash dan panggang selama 15-20 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing

Jika warna tidak rata, putar-putar loyangnya.

Rotinya empuk, bisa dibentuk sesuai selera ya. Source CnC_kitchen.

100k

Lapis Legit Prunes

Nastar Cookies

Daging Masak Pedas

Tumis Terong Kacang Tahu Saus Tiram

Hati Panggang Solo

Tuna Asap Kuah Santan Ale Lombok Ijo

DONAT TOPING SELAI

Siomay Tengiri Komplit #JajanDiRumah

Ikan Pari Asap Kuah Susu

Baso Tahu Kuah Mercon

Soto Betawi

Kalumpe