Langkah 1

Goreng tempe dengan minyak panas hingga kering kecoklatan

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu yang  sudah di haluskan kecuali cabai potong serong, jika sudah wangi tambahkan bumbu cemplung.

Langkah 4

Masukan tempe adu dengan bumbu hingga rata dengan api kecil

Langkah 5

Resep favorit anak-anak pake cabai gak pakai pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Cabe

Garam

Kecap Manis

Tempe

Orek Tempe

Potong dadu daging kambing yang telah direbus empuk.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Masukkan bumbu cemplung, tumis hingga layu.

Tambahkan air, banyaknya bisa disesuaikan dengan selera.

Masukkan daging, biarkan hingga kuah mendidih.

Bumbui dengan gula, garam, kaldu daging bubuk dan lada secukupnya, koreksi rasa.

Langkah 6

Tambahkan irisan kol lalu masak setengah layu.

Langkah 7

Tambahkan irisan tomat dan perasan jeruk nipis, sajikan.

Langkah 8

Masak tengkleng tanpa santan.
Tetap gurih dan legit. 
Dengan aroma rempah yang kuat.

Bahan Cemplung

Pelengkap

Cengkeh

Daging Kambing

Daun Jeruk

Daun Salam

Kayu Manis

Tengkleng Kambing Tanpa Santan

Iris bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan cabe merah keriting.

Goreng tempe setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris sampai harum.

Tuang air, biarkan mendidih. Kemudian masukkan tempe dan telur puyuh. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, lada bubuk dan kecap manis.

Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Menu makan anak balitaku. Recook resep Mba Tyasratno.

Bawang Merah

Bawang Putih

Telur

Telur Puyuh Tempe Kecap

Bumbu marinasi : Uleg halus bawang putih dan garam. Beri air secukupnya.

Celup potongan tahu ke dalam bumbu marinasi satu per satu.

Panaskan minyak goreng. Goreng tahu sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, serai dan daun jeruk sampai layu dan harum. Angkat dan taruh di atas cobek.

Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir.

Uleg sampai halus, koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tahu goreng. Penyet di atas sambel, angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Bikin boros makan nasi.

Sambal Serai :

hallo mbak...makasih mbak resepnya enak 🤤

Serai

Tahu

Tahu Penyet Sambal Serai

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan cuci bersih terlebih dahulu.

Tuang mentega di atas tepung terigu kemudian di uleni sampai kalis setelah kalis dikasih 2-3sdm minyak sayur lalu diamkan adonan selama 45 menit.

Selagi menunggu kulit martabaknya, kita iris wortel memanjang (korek api).

Rendam bihun jagung dilgn air panas sekitar 3-5menit.

Siapkan bumbu halus seperti bawang merah dan bawang putih. Kemudian iris bawang prei.

Lalu tumis bumbu halus sampai berbau harum dan dicemplugi bawang pre kemudian masukkan wortel, jika wortel terlihat sudah empuk masukkan tetelan daging sapi lalu masukkan bihun yg sudah direndam, masukkan garam, gula, lada, saus tiram kecap asin. Koreksi rasa dan jika sudah oke tunggu bihun sampai bener2 matang baru diangkat ya.

kulit martabak yang sudah didieemkan 45 menit, diambil sedikit2 lalu pipihkan menggunakan plastik diatas wadah yg rata kemudian isi dengan bihun dan dilipat bentuk segitiga atau persegi. Setelah itu baru digoreng dengan api panas.

Untuk petisnya siapkan bawang merah dan bawang putih yg dihaluskan kemudian ditumis sampai harum dan masukkan petis beserta air kasih sedikit garam. Jika sudah oke rasanya baru masukan air maizenanya sedikit saja biar tidak terlalu kental.

Langkah 9

Resep ini melihat dari youtube dan google..

Isian Martabak

Bahan Petis Untuk Cocolan

Daging Sapi

Mentega

Tepung Terigu

Wortel

Martabak Madura

Kocok lepas telur ayam bersama garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tauge, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir lalu aduk rata.

Tambahkan irisan telur dadar dan masak hingga matang.

Bahan Lainnya :

Tauge

Tumis Tauge Telur Dadar

Belah tomat, buang bijinya, lalu potong dadu

Potong dadu bawang merah, lalu potong kecil cabai keriting merah dan cabai rawit merah

Masukkan bahan yang sudah dipotong ke dalam mangkuk tahan panas

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu siram ke dalam mangkuk. Aduk rata dan siap disajikan

Indonesia punya beragam jenis sambal di tiap daerahnya. Salah satunya sambal dabu-dabu yang berasal dari Manado, rasanya pedas dan segar.

Gula

Lemon

Tomat

Sambal Dabu-Dabu

Cuci bersih kacang panjang dan terong. Siapkan juga daun kemangi. Sisihkan.

Belah terong menjadi 4 bagian. Potong-potong tipis kacang panjang kemudian rendam dengan air dan garam.

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama irisan bawang merah hingga harum. Masukkan tomat dan irisan cabai rawit.

Masukkan terong, kacang panjang, gula, dan garam. Aduk rata.

Masukkan daun kemangi, aduk hingga rata. Beri perasan jeruk limau. Koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan.

Jawa punya terancam dan karedok, Lombok juga tidak mau kalah dengan Beberuk Terong. Sajian ini pedas dan segar, bila suka bumbu mentah juga enak sesuai selera sobat yummy.


Bumbu Halus

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Terasi

Terong

Beberuk Terong #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tuang air aduk rata, Masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih masukan ikan masak sebentar.

Tambahkan tahu dan tempe masak hingga matang.

Beri daun ruku ruku, garam dan kaldu bubuk koreksi rasa.

Masak hingga kuah mengental dan siap disajikan.

Halal

Ikan

Asam Pedas Ikan Nila

Balurkan ikan gurame ke dalam kocokan telur yang sudah diberi garam, kemudian balurkan ke tepung. Ulangi jika belum terbalur semua.

Setelah kecoklatan, angkat dan bikin sausnya.

Setelah bawang putih harum, masukkan bawang bombay, paprika, tomat, cabe dan irisan jeruk nipis.

Masukkan larutan maizena aduk sampai mengental.

Siram saus pada ikan guramenya dan siap dihidangkan.

Resep ikan gurame yang lezat dan dipadukan dengan saus yang seger.

Saus

Resep masakan ikan yag simpel dan cepat salah satunya gurame asam pedas..rasanya seperti yg d restoran lho 

Bawang Bombay

Margarin

Paprika

Saus Tiram

Tepung

Tepung Maizena

Gurame Asam Pedas

Rebus shirataki hingga lunak, angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan dan tuang minyak goreng. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan telur kocok. Masukkan udang.

Masukkan mie shirataki. Masukkan bahan saus. Aduk rata. Koreksi rasa.

Tambahkan 4 sdm kacang tanah cincang dan bubuk cabe. Aduk rata.

Aduk rata. Matikan api. Beri perasan air jeruk nipis.

Pilihan menu diet yang tetap enak dan sehat.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Udang

Shirataki Shrimp Pad Thai

Potong-potong daging sesuai selera, lalu didihkan air rebus daging kira-kira 3 menit, hingga air berwarna keruh, (ini bertujuan untuk membuang kotoran pada daging). Lalu angkat, kemudian cuci bersi daging.

Disisihkan kira kira 3 liter air(sesuai selera ), kemudian rebus daging (saya pake metode 5:30:10), rebus daging selama 5 menit, lalu matikan api, tutup rapat, biarkan 30 menit.

Setelah 30 menit, tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Masukkan kedalam rebusan daging rebus lagi selama 10 menit , tambahkan pula belimbing wuluh, asam kandis, gula, garam, dan kaldu bubuk.

Masukan wortel dan tomat serta kecap manis, masak hingga wortel matang.

Terakhir, masukkan buncis, masak sebentar saja, kemudian koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

Pertama kali makan asem - asem daging ini pas nganter keponakannya temenku ke Tuban. 
Nah pas sarapan pagi, dikasih makan sama asem - asem daging ,anak bontot yang biasanya kurang suka kalau disuruh makan daging, gak tau kenapa pas disuapin sama asem² daging ini dia doyan banget 😌.. 
Alhamdulillah pas tanya² seputar asem-asem daging ini, dikasih resepnya sama tuan rumah 😄.
Dan dalam rangka menghabiskan daging qurban, hari inñi dibikin asem-asem daging saja 😉.

Buncis

Asem - Asem Daging

Kocok sampai pucat butter, gula halus, margarin, dan kuning telur. Kemudian tambahkan vanilla essence aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan maizena. Campur rata.

Kemudian masukkan keju dan aduk sampai keju tercampur rata.

Bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, kemudian balur dengan gula palm.

Tata dalam loyang kemudian panggang selama 15 menit di suhu 150°-160° sampai matang. Kemudian dinginkan sebelum dimasukkan dalam wadah bersih dan tertutup.

Wangi gurih manis, enak buat suguhan hari raya.

Gula Merah

Keju

Susu

Vanilla

Palm Cheese Cookies

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai wangi.

Masukkan kacang panjang lalu tumis sebentar.

Masukkan tahu, daun bawang prei, gula, garam, kaldu bubuk udang.

Masak hingga matang, koreksi rasa. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Saya pakai krimer bubuk sebagai pengganti santan, rasanya lebih enak.

Kemiri

Ketumbar

Lada

Lodeh Kacang Tahu Creamy

Rebus mie hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Tambahkan air, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan bakso masak hingga bakso mengapung.

Tambahkan irisan bawang daun, tomat, cabe rawit utuh dan kecap manis, koreksi rasa.

Bakso

Cabe Merah Besar

Sawi

Mie Tek Tek Kuah Pedas

Masukkan kulit ikan, bawang putih, kaldu bubuk, garam, air es, es batu dan gula kedalam chopper.

Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga adonan dapat di bentuk.

Didihkan air, rebus adonan hingga mengapung.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan cukonya.

Salah satu camilan favorit keluarga, rasanya enak dan gurih.

Pelengkap:

Tepung Tapioka

Pempek Kulit Tanpa Santan

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang.

Masukan air, saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, gula, dan lada bubuk, aduk rata.

Masukan ceker ayam, aduk rata masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata, cek rasanya matikan api.

Tak hanya seafood ceker pun enak di saus padang.

Bumbu Halus :

Saus Sambal

Ceker Saus Padang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong potong ikan, kemudian cuci bersih, lalu beri perasaan jeruk nipis kemudian beri garam, lalu lumuri ikan, diamkan sebentar.

Kemudian panas kan minyak, lalu goreng ikan sampai kering dan berubah warna kecoklatan.

Kemudian masukan cabe dan tomat yang sudah diblender terlebih dahulu.

Masukan garam halus, dan penyedap rasa, masak sampai wangi langu hilang.

Kemudian masukan ikan tadi, aduk aduk lalu sajikan selagi hangat.

Balado Patin

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai matang dan harum.

Menu spesial untuk makan siang bersama keluarga.

Harga 50-100 Ribu

Ceker Kuah Mercon

Mentok Masak Pedas

Rica-rica Ayam Kampung

Rawon Daging Sapi

Lele Goreng Tepung Kremesan

Ayam Bakar Kalasan

Iga Panggang Bumbu Kunyit

Steak Salmon

Greentea Almond Cookies

Head Salmon Soup #1Resep1NasiBungkus2024

Ayam Pop

Gulai Ayam