Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus fusilli setengah matang. angkat dan beri minyak agar tidak menempel.

Langkah 1

Lelehkan margarin lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis sampai harum.

Langkah 2

Tambahkan ayam cincang aduk rata sampai ayam berubah warna jadi pucat.

Langkah 3

Tambahkan air kocokan telur, wortel, bawang daun, keju dan Krimer nabati aduk rata. Masak sampai airnya menyusut.

Langkah 4

Setelah sisa air sedikit. Tambahkan Garam, lada bubuk dan kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa. Matikan api.

Langkah 5

Lelehkan margarin.
Masukkan Air, krimer nabati dan keju aduk sampai semua larut.

Langkah 6

Tambahkan tepung mocaf aduk cepat sampai halus tidak ada yang bergerindil.

Langkah 7

Tata fusilli dalam cup alumunium foil, beri saos keju diatasnya dan ratakan. Lalu tambahkan keju slice.

Langkah 8

Panggang dalam Oven api atas bawah selama 30 menit suhu 210°C
Setelah matang. Keluarkan dari Oven dan Siap disajikan dengan saos sambal kesukaan enaak😍 Super Cheese dan lembut kenyal nya pas❤

Langkah 9

Bikin Scotel Gluten free yuuuk... enak lembut, dan rasanya ngejuuu banget

Bahan Utama

Bahan Saus Keju:

Bahan Tambahan;

Alat & Perlengkapan

Fusilli

Macaroni

Daging

Krimer

Keju

Buah

butir

Margarin

Garam

Lada

Kaldu

Tepung

Minyak

Mac & Fusilli Schotel Gluten Free

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan cabai rawit, bawang putih, kunyit dan campurkan dengan tempoyak.

Masukkan daun kunyit dan masak hingga air mendidih.

Masukkan ikan nila yang telah di potong dan di cuci bersih dan masak dengan api sedang dan usahakan pancinya ditutup hingga ikan matang.

Ikan

Durian

Cabe

Rawit

Kunyit

Serai

Gula

Timun

Panci

Tempoyak Ikan Nila Khas Jambi

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kemiri, dan jahe

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga wangi

Masukkan ayam, lalu aduk rata dengan bumbu

Tambahkan air, air asam jawa, dan santan. Masak hingga bumbu meletup-letup

Bumbui dengan gula, garam, dan penyedap rasa

Tambahkan kecap manis, lalu masak hingga bumbu menyusut dan meresap ke dalam ayam

Bakar ayam di atas frypan hingga kecoklatan. Campur bersama sisa bumbu tadi. Taburi bawang goreng

Ayam Cincane adalah masakan khas Kalimantan Timur. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Santan

Ayam Cincane

Haluskan bawang putih, batang daun bawang

Tumis bumbu halus sampai harum/kecoklatan

Siapkan air, masukan bumbu halus, bakso, lada bubuk, garam, dan penyedap

Setelah air kuah mendidih masukan potongan daun bawang, aduk aduk sebentar, tes ras, lalu siap disajikan

Siapkan mangkok isi dengan macam-macam toping, siram bakso dan kuahnya, tambakan bumbu pelengkap saos, sambal, kecap, taburi daun irisan daun seledri, bawang goreng, dan Siap disajikan

Kuah bakso ini resep warisan dari orang tua walaupun kuahnya tanpa tulang/tetelan sapi tetep seger kok,, yuukk cobain.. ☺️

Bahan Penyedap

Bumbu Kuah Halus

Toping

Bumbu Pelengkap

Halal

Bakso

Kembang Tahu

Saus Sambal

Kuah bakso simple

Hancurkan tahu putih, campurkan potongan halus daun bawang. Tambahkan garam, merica, dan tepung bumbu serbaguna 1/2 bungkus.

Buat bulatan-bulatan, masukkan cabai setan di dalam bulatan adonan.

Cairkan sisa 1/2 bungkus tepung bumbu serbaguna, lalu balurkan ke bulatan tahu.

Goreng menggunakan minyak panas, hingga warna berubah kecoklatan.

Bola Bola Tahu Mercon #JagoMasakMinggu3

Kupas dan belah timun, lalu buang bijinya. Kemudian potong dadu.

Masukkan bawang merah yang sudah diiris dan cabe rawit.

Aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

Teman untuk makan pangsit mie.. Bisa juga untuk dimakan bersama nasi goreng, mie goreng, dll.

Acar Timun

<p>Sop iga merupakan hidangan nusantara yang selalu memanjakan lidah dengan kelezatannya. Potongan iga yang empuk, dilengkapi sayuran, serta kuah yang gurih dan kaya rempah, menjadi perpaduan sempurna untuk menghangatkan tubuh.</p>
<p>Jika Sobat Yummy sedang mencari variasi baru dalam memasak sop iga, artikel ini adalah jawabannya!</p>
<p>Berikut delapan resep sop iga sapi terbaik dengan cita rasa dan cara mengolah yang beragam. Mulai dari sop iga kuah bening yang segar, sop iga goreng yang renyah dan gurih, hingga sop iga bakar yang unik, semua resep di sini siap untuk disontek Sobat Yummy.</p>
<p>Mari simak resep spesial berikut ini!</p><h2>1. Resep sop iga kuah bening</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240530/68b96ce69e4a1d2e218253163d0547d2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop iga kuah bening" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Zaviera)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>&frac12; kg iga sapi</li>
<li>1 buah kentang</li>
<li>&frac14; kol</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1 batang kayumanis</li>
<li>2 buah cengkeh</li>
<li>2 buah kapulaga</li>
<li>2 ruas jahe geprek</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>&frac12; biji pala ukuran kecil</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>3 sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt gula pasir</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>2 liter air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih iga, lalu rebus sebentar. Buang air rebusan dan rebue kembali dengan 2 liter air hingga empuk.</li>
<li>Haluskan bawang putih dan biji pala. Tumis bersama kapulaga, kayu manis, dan cengkeh hingga matang.</li>
<li>Tuang bumbu tumis ke dalam rebusan iga.</li>
<li>Masukkan wortel dan kentang. Tambahkan garam, gula pasir, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.</li>
<li>Cicipi, sesuaikan bumbu bila perlu. Masukkan daun bawnag dan kol, masak sebentar lalu matikan api. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>2. Resep sop iga rempah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/28595e919ddae050b1228320caffd50d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop Iga Rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Puspitasari Anggradewi)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gr iga sapi</li>
<li>1 buah kentang</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>1 liter air</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>4 batang kayu manis</li>
<li>10 butir kapulaga</li>
<li>6 butir cengkeh</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt kaldu jamur</li>
<li>&frac14; sdt merica</li>
<li>&frac14; sdt pala bubuk</li>
<li>2 batang seledri, untuk bumbu rebus</li>
<li>2 batang daun bawang, untuk bumbu rebus</li>
<li>&frac14; sdt garam, untuk bumbu rebus</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih iga, lalu rebus hingga mendidih. Buang busa di atasnya dan tuang air baru untuk merebus iga.</li>
<li>Masukkan bumbu rebus iga, aduk rata. Tutup panci dan nyalakan api hingga air mendidih, lalu biarkan selama 15 menit dengan kondisi tetap tertutup. Ulangi cara ini minimal 3 kali aga iga empuk. Atau bisa juga menggunakan panci presto.</li>
<li>Angkat iga, dan saring kaldunya.</li>
<li>Cincang bawang putih. Tumis bersama jahe geprek hingga harum.</li>
<li>Masukkan kapulaga, cengkeh, dan kayu manis. Tuang air kaldu rebusan iga.</li>
<li>Masukkan pala, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan wortel dan kentang. Lalu masukkan iga. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap ke daging.</li>
<li>Angkat dan sajikan bersama pendamping seperti emping, bawang goreng, dan tomat.</li>
</ol><h2>3. Resep sop iga sayur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/204dbd9908f146fc6271cd83d99f9c81.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop Iga Sayur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Ardhaniluvnabva)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram iga sapi</li>
<li>2 buah wortel</li>
<li>2 buah kentang</li>
<li>1 genggam kapri</li>
<li>Makaroni secukupnya</li>
<li>2 batang seledri ikat</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>5 siung bawang putih cincang</li>
<li>3 cm kayu manis</li>
<li>1 buah bunga lawang</li>
<li>2 buah cengkeh</li>
<li>1 sdt lada bubuk</li>
<li>Sedikit pala</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>Bawang goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus iga yang sudah dicuci bersih, lalu buang airnya.</li>
<li>Potong-potong wortel, kentang, dan daun bawang. Letakkan di wadah terpisah.</li>
<li>Siapkan panci presto dan panaskan sedikit minyak.</li>
<li>Tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan kayu manis, bunga lawang, dan cengkeh. Aduk-aduk.</li>
<li>Masukkan air dan iga, lalu tutup panci presto. Masak 20 menit.</li>
<li>Setelah panci berbunyi, matikan api. Tunggu hingga panci tidak berdesis, sebelum membuka tutup panci.</li>
<li>Nyalakan kompor, alu masukkan wortel dan ketang. Masak sebentar</li>
<li>Masukkan makaroni dan seledri, lau masukkan semua bumbu. Aduk rata dan masak hingga matang.&nbsp;</li>
<li>Masukkan kapri, tomat, daun bawang, dan bawang goreng, Masak sebentar, lalu matikan api. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-makaroni-basah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Makaroni Basah Pedas ala Jajanan Sekolah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Resep sop iga goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/121953ba566ceaf0f21765b90338b1ea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop Iga Goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Enggar Nugraheni Putri)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram iga sapi</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>Daun bawang secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Garam dan merica secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>2-3 sdm tepung terigu</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>2 siung bawang putih, untuk bumbu halus</li>
<li>&frac12; sdt pala bubuk, untuk bumbu halus</li>
<li>1 butir kapulaga, untuk bumbu halus</li>
<li>&frac12; sdt jinten, untuk bumbu halus</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih sayuran, lalu potong-potong. Sisihkan.</li>
<li>Cuci bersih iga, lalu rebus hingga mendidih.</li>
<li>Haluskan bahan-bahan bumbu halus. Masukkan ke rebusan iga. Masak hingga iga empuk.</li>
<li>Masukkan kentang dan wortel, lalu masak hingga mendidih.</li>
<li>Bumbui dengan garam, merica, dan daun bawang.</li>
<li>Ambil iga dalam sop, pindahkan pada wadah bersih.</li>
<li>Larutkan tepung terigu dan kaldu bubuk dengan air. Baluri iga dengan adonan, lalu goreng hingga warnanya berubah coklat keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.</li>
<li>Sajikan iga goreng bersama sop.</li>
</ol><h2>5. Resep sop iga gondrong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/00061652cb969f95682db0021d23d113.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop Iga Gondrong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Nulli)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>700 gr iga gondrong</li>
<li>2 buah kentang</li>
<li>1 tangkai brokoli</li>
<li>2 buah wortel</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>4 batang seledri</li>
<li>1 sdt merica (opsional)</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>2 ruas jari jahe</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan iga gondrong yang sudah dicuci bersih.</li>
<li>Siapkan paci presto. Masukkan air, igam jahe geprek, lengkuas, daun salam, dan 1/2 sdt garam. Masak selama 45 menit, lalu sisihkan.</li>
<li>Potong sayuran sesuai selera.</li>
<li>Haluskan merica, bawang putih dan jahe.</li>
<li>Siapkan panci. Masukkan 1,5 liter air dan 500 ml air rebusan iga.</li>
<li>Masukkan garam dan bumbu lainnya, masak hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan iga gondrong yang sudah dipresto dan kentang. Masak selama 5 menit, lalu masukkan wortel dan buncis.</li>
<li>Masukkan brokoli, daun bawang, dan seledri. Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang.</li>
<li>Angkat dan salin ke wadah saji.</li>
</ol><h2>6. Resep sop iga sapi presto</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/a4a19cd039b754edd8bf951250811b6f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop Iga Sapi Presto" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Raihan F)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg iga sapi</li>
<li>4 buah wortel</li>
<li>4 buah kentang</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>8 butir bawang merah</li>
<li>100 gr bawang putih</li>
<li>3 batang daun bawang</li>
<li>2 batang seledri</li>
<li>2 butir lawang</li>
<li>3 butir kapulaga</li>
<li>3 butir cengkeh</li>
<li>4 cm kayu manis</li>
<li>&frac12; sdt lada putih bubuk</li>
<li>4 cm lengkuas geprek</li>
<li>3 sdt garam</li>
<li>3 liter air</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih iga, lalu rebus dengan 1 liter air hingga berbuih. Buang buih yang ada di atasnya.</li>
<li>Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, rempah-rempah utuh, dan lengkuas geprek. Presto selama 20 menit sejak presto mengeluarkan desis dari uap.</li>
<li>Iris bawang merah, lalu goreng hingga berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Potong-potong daun bawang dan seledri, lalu tumis hingga layu. Sisihkan.</li>
<li>Setelah 20 menit, matikan api. Tunggu hingga bunyi uap berhenti. Buka panci presto, lalu masukkan 2 liter air. Masak hingga air mendidih.</li>
<li>Masukkan potongan wortel dan kentang, masak lagi hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan tumisan daun bawang, seledri, dan lada putih bubuk. Aduk rata, cicipi dan tambahkan bumbu bila perlu.</li>
<li>Angkat dan sajikan sop iga dengan taburan bawang goreng serta potongan tomat di atasnya.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-agar-daging-sapi-cepat-empuk-tanpa-presto target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Cara agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto, Ini Tipsnya </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Resep sop iga bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/0c70b41aab331a4ca89e4158229dc7bb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop Iga Bakar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Annisaa T.K)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gr iga sapi</li>
<li>100 gr wortel</li>
<li>200 gr kentang</li>
<li>2 batang seledri</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>700 ml kaldu iga</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica bubuk secukupnya</li>
<li>Pala bubuk secukupnya</li>
<li>2 buah bawang putih geprek</li>
<li>5 cm lenguas geprek</li>
<li>1,3 liter air, untuk bahan kaldu iga</li>
<li>5 lembar daun salam, untuk bahan kaldu iga</li>
<li>1 sdt merica bubuk, untuk bahan kaldu iga</li>
<li>1 sdt garam, untuk bahan kaldu iga</li>
<li>5 siung bawang merah, untuk bumbu bakar</li>
<li>2 siung bawang putih, untuk bumbu bakar</li>
<li>&frac12; sdt ketumbar bubuk, untuk bumbu bakar</li>
<li>2 sdt saus tiram, untuk bumbu bakar</li>
<li>2 sdt gula merah, untuk bumbu bakar</li>
<li>1 sdm madu, untuk bumbu bakar</li>
<li>2 sdm air asam jawa, untuk bumbu bakar</li>
<li>300 ml kaldu iga, untuk bumbu bakar</li>
<li>Garam secukupnya, untuk bumbu bakar</li>
<li>Merica bubuk secukupnya, untuk bumbu bakar</li>
<li>&frac12; buah bawang bombai, untuk bumbu bakar</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih iga, lalu rebus dengan bahan kaldu iga selama 3 jam. Kemudian angkat dan pindahkan iga ke wadah lain. Saring air kaldu dan sisihkan.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiris. Tumis bumbu halus hingga harum.</li>
<li>Masukkan iga rebus, kaldu iga, dan bahan-bahan bumbu iga bakar.</li>
<li>Ungkep iga hingga air habis. Masukkan irisan bawang bombai sebelum air habis, masak lagi hinggga menjadi karamel.</li>
<li>Panggang iga bakar hingga wangi, sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Angkat dan sisihkan.</li>
<li>Potong-potong sayuran untuk bahan sop. Lalu masak bersama bumbu-bumbu lainnya hingga matang.</li>
<li>Sajikan iga bakar bersam sop hangat.</li>
</ol><h2>8. Resep sop iga merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240530/dab172c0d522b7b853945a02ab95574e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop iga merah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Dwi Setiani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 potong iga sapi presto</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>&frac12; buah labu siam</li>
<li>1 buah kentang</li>
<li>1 liter air</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>2 buah tomat merah besar</li>
<li>2 batang sereh</li>
<li>3 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>&frac14; sdt bubuk pala</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus iga yang sudah dipresto.</li>
<li>Cincang bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum. Masukkan ke rebusan iga.</li>
<li>Cuci bersih dan potong-potong sayuran sesuai selera, lalu masukkan pada rebusan iga. Rebus hingga sayur matang.</li>
<li>Haluskan tomat, lalu saring airnya.</li>
<li>Tuang air tomat ke dalam panci sup.</li>
<li>Masukkan bawang goreng dan sereh.</li>
<li>Bumbui dengan pala bubuk, gula, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak sebentar agar bumbu meresap. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>Nah, itu dia delapan resep sop iga sapi yang empuk, gurih, dan pastinya menggugah selera. Sobat Yummy ingin mencoba resep iga sapi yang mana, nih, untuk dihidangkan kepada keluarga atau saudara? Selamat berkreasi dan menikmati kelezatan sop iga sapi!</p>
<p><em><strong>Penulis: Citra Irhamna</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-bakar-taliwang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Ayam Bakar Taliwang, Khas dan Pedasnya Nendang</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Selain rasanya yang lezat, sop iga sapi yang empuk cocok untuk dijadikan santapan untuk menghangatkan tubuh. Simak 8 variasi resep sop iga sapi berikut!

8 Resep Sop Iga Sapi: Empuk, Gurih, Menggugah Selera.

8 Resep Sop Iga Sapi: Empuk, Gurih, Menggugah Selera

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

<p>Angkringan merupakan sejenis warung yang berisikan aneka ragam makanan, yang tempat jualnya menggunakan gerobak. Dahulu, angkringan dibuat berkeliling, namun sekarang tak jarang angkringan yang mempunyai tempat menetap untuk berjualan.</p>
<p>Kalau kamu belum pernah pergi untuk sekedar mampir ke angkringan dan penasaran soal menu angkringan, sini Yummy App akan bantu kasih tahu kamu menu angkringan apa saja yang enak dan harus kamu coba jika berkunjung!</p><h2>1. Bakso Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230901/9fa2083bbd706dd5574796b3cfe85cdc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bakso bakar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso bakar (yummy.co.id/dinarsyarif)</a></span></div><p>Buat bakso bakar angkringan <em>home made</em>, agar lebih puas menikmatinya!</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>30 butir bakso ayam (jumbo)</li>
<li>5 sdm saus barbeque instan</li>
<li>3 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Bahan lainnya:</strong></p>
<ol>
<li>Mayones secukupnya</li>
<li>Saus sambal secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tusuk bakso masing-masing 4 butir per tusuk atau sesuai selera.</li>
<li>Campur saus barbeque, saos tomat, saos tiram, garam, kaldu bubuk, dan minyak goreng, aduk rata.</li>
<li>Panaskan <em>grill pan</em>, kemudian panggang bakso, oles bumbu sesekali sambil terus di bolak balik.</li>
<li>Panggang hingga kecokelatan dan wanginya enak.</li>
<li>Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.</li>
</ol><h2>2. Tempe Mendoan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230901/4c1f4532e695ca79d5f8838850788a59.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tempe mendoan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempe mendoan (yummy.co.id/annyrisyani)</a></span></div><p>Tempe yang digoreng dengan tepung dan irisan daun bawang.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>6 potong tempe tipis</li>
<li>6 sdm tepung</li>
<li>1 sdm tepung maizena</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>&frac12; sdt ketumbar</li>
<li>1 biji kemiri</li>
<li>Sedikit gula pasir</li>
<li>&frac14; sdm kaldu bubuk jamur</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan bumbu, bawang putih, ketumbar, dan kemiri.</li>
<li>Siapkan mangkuk, masukkan tepung segitiga biru, tepung maizena, garam, kaldu jamur, sedikit gula pasir, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Beri air dan aduk rata.</li>
<li>Balur tempe dengan adonan satu persatu.</li>
<li>Goreng dengan api sedang hingga matang kekuningan.</li>
<li>Angkat dan tiriskan, siap disajikan.</li>
</ol><h2>3. Sosis Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230901/a2688f61a49b690020d05930c40fc8e1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sosis bakar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sosis bakar (yummy.co.id/vhitahani)</a></span></div><p>Sosis bakar jadi menu favorit untuk berbagai momen.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>6 buah sosis sapi khusus sosis bakar.</li>
<li>Mayones secukupnya.</li>
<li>Saus sambal atau tomat secukupnya.</li>
<li>2 sdm margarin.</li>
</ol>
<p><strong>Bahan saus olesan:</strong></p>
<ol>
<li>2 sdm saus barbeque</li>
<li>4 sdm saus tomat</li>
<li>2 sdm saus tiram</li>
<li>&frac14; sdt lada bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan sosis khusus sosis bakar, lalu kerat-kerat.</li>
<li>Campur semua bahan olesan, aduk rata.</li>
<li>Panaskan <em>grill pan</em> atau <em>pan</em> anti lengket. Beri mentega lalu letakkan sosis.</li>
<li>Olesi dengan bahan olesan. Balik sesekali.</li>
<li>Olesi lagi dengan bahan olesan.</li>
<li>Angkat, beri mayones dan saus sambal atau tomat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-dan-harga-solaria-2023 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Menu Terbaik Solaria 2023 untuk Keluarga dan Kerabat Terdekat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Sate Usus ala Angkringan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230901/ad3fb5ba392fd73942fbe5a83fcd5620.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate usus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate usus (yummy.co.id/lailadawud)</a></span></div><p>Enak dan dijamin nagih, apa lagi aroma bakarannya jadi ingin terus nambah.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram usus ayam</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>1 ruas lengkuas, geprek</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>4 lembar daun jeruk</li>
<li>50 mL air</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt kaldu jamur</li>
<li>1 buah jeruk nipis</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 buah cabai merah</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>&frac12; ruas jahe</li>
<li>&frac12; sdt ketumbar bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih usus, lalu diberi perasan jeruk nipis.</li>
<li>Diamkan selama 20 menit supaya bau amis hilang. Cuci bersih kembali usus, kemudian sisihkan.</li>
<li>Haluskan bumbu menggunakan blender.</li>
<li>Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis dengan minyak secukupnya hingga harum.</li>
<li>Masak usus hingga air habis dan bumbu meresap, lalu biarkan suhu ruang.</li>
<li>Lalu tusuk usus dan bakar hingga sedikit kering. Usus siap disajikan.</li>
</ol><h2>5. Sate Kulit Kalasan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230901/49e260bf10456e57651bb55deb5d06aa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate kulit kalasan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate kulit kalasan (yummy.co.id/hayatims)</a></span></div><p>Salah satu menu favorit di angkringan. Kulit yang kenyal dengan cita rasa manis gurih.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram kulit ayam.</li>
<li>35 gram bumbu kalasan instan.</li>
<li>200 mL air.</li>
<li>4 sdm kecap manis.</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih kulit ayam lalu marinasi dengan bumbu instan kalasan.</li>
<li>Beri kecap manis lalu aduk rata. Diamkan selama 60 menit di dalam kulkas.</li>
<li>Rebus kulit selama 20 menit.</li>
<li>Potong kulit ayam lalu tusuk dengan tusukan sate.</li>
<li>Panggang di teflon hingga matang. Sajikan dengan sambal.</li>
</ol><h2>6. Bakwan Jagung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230901/b62a12f1a089221322745fa76ccca06d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bakwan jagung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakwan jagung (yummy.co.id/andreniagiawati)</a></span></div><p>Menu angkringan praktis dan ekonomis.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah jagung manis</li>
<li>3-4 buah tahu kuning</li>
<li>9 sendok makan tepung terigu</li>
<li>⅔ sendok teh garam</li>
<li>&frac12; sendok teh kaldu jamur</li>
<li>&frac12; sendok teh merica bubuk</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>2 batang bawang daun</li>
<li>3 buah cabe merah keriting</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong tahu menjadi 4 bagian, sisihkan.</li>
<li>Pipil jagung manis, tumbuk kasar jagung.</li>
<li>Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk.</li>
<li>Masukkan irisan bawang daun, cabe merah keriting, dan bawang putih cincang, aduk rata.</li>
<li>Ambil adonan jagung, masukkan irisan tahu.</li>
<li>Goreng bakwan jagung hingga matang.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-mcd-2023-terbaru-dan-harganya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Penuh dengan Varian Lezat, Ini List Menu McD 2023 Beserta Harganya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Nasi Kucing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230901/b3ade3c204234d61dd7085a1428037c5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi kucing" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kucing (yummy.co.id/ummualfard)</a></span></div><p>Siapa, sih, yang gak tahu yang namanya nasi kucing. Pasti tahu banget, ya. Salah satu menu khas angkringan yang cukup terkenal.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 piring nasi</li>
<li>Orek tempe basah secukupnya</li>
<li>Daun pisang secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Sambal teri:</strong></p>
<ol>
<li>1 genggam ikan teri</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>10 buah cabai rawit</li>
<li>3 buah cabai merah keriting</li>
<li>1 buah tomat kecil</li>
<li>1 sdm gula merah</li>
<li>1 sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Pelengkap:</strong></p>
<ol>
<li>Minyak goreng secukupnya.</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan ikan teri, lalu goreng. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, dan tomat sampai layu.</li>
<li>Kemudian ulek bersama gula merah dan garam sampai halus.</li>
<li>Tumis sambal sampai harum dan layu.</li>
<li>Masukkan ikan teri. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.</li>
<li>Siapkan daun pisang. Taruh nasi di atasnya. Tambahkan sambal teri dan orek tempe basah. Kemudian bungkus dan sajikan.</li>
</ol><h2>8. Oseng Soun Khas Solo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230901/3c827dfbc84683f26c706daf3cc21086.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oseng soon khas solo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi oseng soon khas solo (yummy.co.id/friskaresmisunartoputri)</a></span></div><p>Menu oseng soon ini merupakan menu angkringan atau wedangan yang suka di bungkus dengan nasi tapi oseng.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus soun rebus dalam air panas selama 3 menit angkat dan siram dengan air dingin, tiriskan.</li>
<li>1 genggam buncis potong serong tipis</li>
<li>100 gram tempe iris tipis</li>
<li>2 buah cabe merah keriting potong serong</li>
<li>5 buah cabe rawit merah potong serong</li>
<li>5 siung bawang merah iris tipis</li>
<li>3 siung bawang putih iris tipis</li>
<li>1 ruas lengkuas geprek</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>Kecap manis secukupnya</li>
<li>Saus tiram secukupnya</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>150 mL air</li>
<li>2 sdm minyak sayur untuk menumis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih semua bahan, kemudian iris-iris.</li>
<li>Tumis bumbu, daun salam, dan lengkuas hingga harum.</li>
<li>Tambahkan potongan tempe, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan potongan buncis, tuang air, masak hingga buncis &frac12; matang.</li>
<li>Masukkan soun yang sudah direbus tadi, tambahkan kecap manis, saus tiram, dan lada bubuk. Aduk dan koreksi rasa.</li>
<li>Masak hingga semua bumbu meresap. Matikan api, sajikan selagi hangat.</li>
</ol><h2>9. Tempe Mendoan Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230901/05d4983a08a6c5d7d6dcb46cb2f3ac78.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mendoan bakar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mendoan bakar (yummy.co.id/enggarnugraheniputri)</a></span></div><p>Selain tempe mendoan goreng, tempe mendoan bakar juga merupakan menu khas angkringan.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>&frac12; papan tempe</li>
<li>10 sdm tepung terigu</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>&frac12; batang daun bawang</li>
<li>Garam dan penyedap secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Bahan bumbu bakaran:</strong></p>
<ol>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>&frac12; sdt ketumbar bubuk</li>
<li>2 sdm gula merah</li>
<li>2-3 sdm kecap manis</li>
<li>3 sdm air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong tempe sesuai selera.</li>
<li>Larutkan tepung terigu, bumbui dengan bawang putih yang dihaluskan, garam, penyedap, dan irisan daun bawang.</li>
<li>Baluri tempe dengan adonan pelapis.</li>
<li>Panaskan minyak, goreng tempe hingga cokelat keemasan.</li>
<li>Haluskan semua bumbu bakaran, tambahkan kecap, aduk rata.</li>
<li>Lumuri tempe goreng dengan bumbu bakaran hingga rata.</li>
<li>Panaskan teflon, bakar tempe hingga kecokelatan.</li>
</ol><h2>10. Sate Telur Puyuh ala Angkringan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230901/9e6d1a18371a34a7b131384f39c9a3f6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="telur puyuh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur puyuh angkringan (yummy.co.id/hety)</a></span></div><p>Resep sate telur puyuh menu angkringan, biar bisa makan sepuasnya!</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>50 butir telur puyuh rebus</li>
<li>2 keping gula jawa (80 gram)</li>
<li>1 saset kecap manis sedap (optional)</li>
<li>2 saset kecap bangau</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>600-800 mL air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan telur puyuh rebus yang sudah dikupas dan dicuci bersih hingga kulit ari hilang.</li>
<li>Masukkan dalam panci yang berisi air hingga telur terendam.</li>
<li>Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, ketumbar bubuk, kecap manis, gula pasir, dan garam.</li>
<li>Rebus dengan api sedang kurang lebih selama 20 menit, lalu angkat dan tiriskan.</li>
<li>Tunggu dingin, lalu tusuk telur puyuh dengan lidi seperti sate.</li>
<li>Siap disajikan.</li>
</ol>
<p>Itu dia menu angkringan yang paling populer di kalangan masyarakat. Untuk lihat resep menu angkringan lainnya, bisa langsung cek laman <a title="menu angkringan" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=menu-angkringan">Yummy App</a>!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/secret-menu-kfc target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Intip 10 Menu Rahasia KFC, Harga Murah dan Jarang Orang Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sekarang kamu bisa buat sendiri menu angkringan, mulai dari sate usus, tempe mendoan bakat, sate telur puyuh. Mudah dan praktis dengan resep ini.

10 Resep Menu Angkringan Terpopuler yang Wajib Dicoba!

Cuci bersih wortel dan timun nya, lalu potong memanjang.

Masukan wortel, tambahkan air masak hingga wortel setengah matang.

Terakhir masukan cabai rawit, semua bumbu dan timun nya, masak hingga wortel dan timun nya matang.

Segerrr enak dan bikin nagih banget deh nih🤤👍

Bumbu Halus :

Wortel

Acar Kuning Timun Wortel

<p>Sayuran adalah jenis makanan yang berasal dari tumbuhan dan memiliki kadar air yang tinggi. Beberapa di antaranya dapat dikonsumsi mentah tanpa perlu dimasak.</p>
<p>Namun, ada juga beberapa jenis sayuran yang memerlukan proses pengolahan sebelum dikonsumsi seperti direbus atau dikukus. Tujuan untuk memaksimalkan kandungan gizi yang terkandung di dalamnya atau untuk meningkatkan cita rasa dari sayuran tersebut.</p><h2>Nutrisi yang Terkandung dalam Sayur-sayuran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/789a4d60783db93eeb798004fc925475.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Berbagai macam sayuran" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur-mayur (pexels.com/Cottonbro Studio)</a></span></div><p>Melansir dari&nbsp;<a title="Nutrisi dalam Sayur-Sayuran" href="https://p2ptm.kemkes.go.id/infographic-p2ptm/obesitas/nutrisi-dalam-sayur-sayuran"><em>Kemkes</em></a>, beberapa jenis sayuran dapat langsung dikonsumsi mentah, sementara yang lain memerlukan proses pengolahan seperti direbus atau dikukus untuk meningkatkan nilai gizinya atau untuk meningkatkan rasa.</p>
<p>Contohnya, bayam mengandung vitamin A, K, C, folat, dan mineral seperti zat besi, kalsium, dan magnesium. Brokoli kaya vitamin C, K, A, dan serat. Wortel mengandung vitamin A (beta-karoten), K, C, dan kalium. Tomat memiliki vitamin C, A, K, kalium, serta antioksidan lycopene. Semua jenis sayuran ini harus diolah dengan baik untuk menjaga nutrisi dan manfaat kesehatan yang dapat diberikan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-infused-water target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Infused Water untuk Detox dan Meningkatkan Imunitas</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Macam-macam Potongan Sayur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/e9dad2476bdc723e7ee9ea1c14d5693c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="berbagai macam sayur-mayur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayuran (pexels.com/Viktoria Slowikoska)</a></span></div><p>Potongan sayur adalah salah satu kunci dalam menciptakan masakan yang menarik, enak, dan menggugah selera. Selain memberikan nilai estetika pada hidangan, potongan sayur yang tepat juga mempengaruhi tekstur dan cara masakan berbaur dengan bahan lain.</p>
<p>Di dunia kuliner, terdapat berbagai macam potongan sayur yang sering digunakan dalam berbagai masakan.&nbsp;</p><h3>1. Potongan dadu (<em>C</em><em>ubes</em>)</h3><p>Potongan dadu adalah potongan sayur berbentuk kotak dengan sisi yang sama panjang. Ukuran dadu bisa bervariasi, mulai dari yang kecil sekitar 1 cm hingga yang besar sekitar 2,5 cm.</p>
<p>Potongan dadu biasanya digunakan dalam sup, <em>saut&eacute;</em>, tumis, atau dalam masakan seperti <em>ratatouille</em>. Potongan dadu memberikan tekstur yang merata dan pas saat dimasak.</p><h3>2. Potongan&nbsp;<em>julienne</em></h3><p>Potongan <em>julienne</em> adalah potongan sayur yang tipis dan panjang seperti korek api. Potongan ini bisa dilakukan dengan tangan atau menggunakan alat khusus <em>julienne peeler</em>.</p>
<p>Sayuran seperti wortel, lobak, atau paprika sering dipotong <em>julienne</em> dan digunakan sebagai hiasan atau dalam salad. Potongan <em>julienne</em> memberikan sentuhan cantik dan kriuk dalam hidangan.</p><h3>3. Potongan serong (<em>Bias</em>)</h3><p>Potongan serong adalah potongan sayur yang dipotong dengan sudut miring. Teknik potongan ini sering digunakan pada sayuran seperti wortel atau kentang.</p>
<p>Potongan serong memberikan tampilan yang unik dan elegan pada masakan, dan juga membantu mempercepat waktu masak karena permukaan yang lebih luas memungkinkan sayuran matang lebih cepat.</p><h3>4. Potongan&nbsp;<em>chiffonade</em></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/9cad21b424c3cb9a017278acf8255a12.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Salah satu contoh sayuran hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayuran (pexels.com/Anna Guerrero)</a></span></div><p><em>Chiffonade</em> adalah teknik potongan sayur berupa daun-daunan yang digulung dan dipotong tipis-tipis membentuk lembaran serupa serpihan.</p>
<p>Sayuran seperti bayam, selada, atau daun basil sering dipotong <em>chiffonade</em> dan digunakan dalam sup, <em>saut&eacute;</em>, atau sebagai hiasan hidangan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-ikan-bakar-agar-bumbu-meresap target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tips Masak Ikan Bakar agar Bumbunya Meresap, Sudah Tahu Resepnya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>5. Potongan batang (<em>Matchsticks</em>)</h3><p>Potongan batang adalah potongan sayur yang mirip <em>julienne</em>, tetapi lebih tebal dan pendek seperti korek api. Sayuran seperti wortel atau bawang bombay sering dipotong batang dan digunakan dalam tumis atau hidangan lain yang memerlukan tekstur renyah dan garing.</p><h3><strong>6. Potongan <em>florettes</em></strong></h3><p>Potongan <em>florettes</em> adalah potongan sayur berbentuk bunga-bunga kecil seperti brokoli atau kembang kol. Potongan ini sering digunakan dalam rebusan atau ditumis dengan saus. Potongan potongan memberikan tampilan menarik dan variasi tekstur pada masakan.</p><h3>7. Potongan lintang (<em>Round</em>)</h3><p>Potongan lintang adalah potongan sayur berbentuk bundar dan tipis. Sayuran seperti bawang bombay sering dipotong lintang dan digunakan dalam tumis atau sebagai hiasan hidangan.</p><p>Potongan sayur yang tepat dapat meningkatkan nilai estetika dan memberikan variasi tekstur pada masakan. Selain itu, teknik potong sayur yang benar juga mempengaruhi cara masakan berbaur dengan bahan lainnya.</p>
<p>Dengan menguasai berbagai macam potongan sayur ini, kamu bisa menciptakan hidangan yang lebih menarik dan lezat dalam dapur kamu. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/boiling-adalah-teknik-memasak-basah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Boiling adalah Teknik Memasak Basah, Pahami Cara dan Tipsnya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Terdapat banyak jenis potongan sayur, lho! Simak penjelasan berikut beserta jenis sayuran dan manfaatnya pula.

7 Jenis Teknik Potongan Sayur yang Jarang Diketahui

7 Jenis Teknik Potongan Sayur yang Jarang Diketahui Namanya

<p><p>Halo, Sobat Yummy! Pagi ini ada yang sarapan menggunakan telur rebus? Telur rebus merupakan pilihan menu sarapan yang cukup populer, khususnya bagi orang-orang yang sedang menjalani program diet.</p>
<p>Tahukah kamu? Selain rasanya yang lezat dan mengeyangkan, telur rebus memiliki jumlah kalori yang rendah. Tidak hanya itu,&nbsp; mengonsumsi telur rebus juga memberikan banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Yuk, kita bahas lebih lanjut.</p></p><h2>Mengapa kalori dalam telur rebus penting?</h2><p>Kalori adalah jumlah energi yang diperoleh tubuh dari makanan dan minuman. Tubuh manusia membutuhkan kalori sebagai sumber energi dan bahan bakar untuk bisa melakukan aktivitas sehari-hari.</p>
<p>Tidak hanya itu, mengutip <em>EatingWell</em>, tubuh manusia juga memerlukan kalori minimun agar bisa menjalankan fungsi metabolisme yang menopang kehidupan, meliputi respirasi, sirkulasi, produksi sel, sintesis protein, pengolahan nutrisi dan transportasi ion pada tubuh. Itulah mengapa kalori sangat penting bagi tubuh.</p>
<p>Maka dari itu, penting juga mengetahui berapa kalori terlur rebus dan makanan lain yang dikonsumsi sehari-hari. Menurut <em>FatSecret</em>, pada 1 butir telur rebus ukuran sedang Sobat Yummy mendapatkan 68 kalori terdapat 68 kalori yang berguna untuk keseimbangan tubuh, yang terdiri dari 64 persen lemak, 3 persen karbohidrat, 33 persen protein.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/berapa-kalori-pada-telur-rebus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Nutrisi Telur Rebus: Jumlah Kalori hingga Resep Olahan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Apa saja manfaat kalori telur rebus untuk kesehatan?</h2><p>Selain rendah kalori, telur rebus merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang berguna untuk membangun jaringan pada tubuh. Telur rebus juga mengandung beragam nutrisi lain yang baik untuk kesehatan, seperti lemak, vitamin, mineral, hingga antioksidan yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Berikut beberapa manfaat yang bisa diperoleh dari mengonsumsi telur rebus bagi kesehatan tubuh.</p>
<h3>1. Membantu menurunkan berat badan</h3>
<p>Kandungan kalori yang rendah pada telur rebus dapat membantumu mengurangi asupan kalori harian. Selain itu, kandungan protein yang tinggi pada telur rebus juga membuatmu merasa kenyang lebih lama dan mengurangi nafsu makan, yang baik untuk proses menurunkan berat badan.&nbsp;</p>
<h3>2. Meningkatkan metabolisme tubuh</h3>
<p>Protein juga berperan dalam proses metabolisme. Mengonsumsi telur rebus dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Metabolisme tubuh yang baik memberikan banyak dampak positif bagi kesehatan tubuh, dari mempercepat pembakaran kalori, produksi energi yang lebih banyak, sistem pencernaan yang sehat, hingga membantu regulasi hormon pada tubuh.</p>
<h3>3. Menjaga kesehatan mata</h3>
<p>Telur rebus memiliki kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin yang membantu menjaga kesehatan mata. Seperti yang dikutip dari <em>WebMD</em>, kedua senyawa ini juga berperan dalam melindungi mata dari paparan sinar ultraviolet yang berbahaya.</p>
<h3>4. Menjaga kesehatan otak</h3>
<p>Kolin merupakan nutrisi esensial yang bisa diperoleh dari telur rebus. Mengutip dari <em>WebMD</em>, senyawa organik ini berperan penting dalam meningkatkan perkembangan otak dan daya ingat yang baik untuk kesehatan otak.&nbsp;</p>
<h3>5. Meningkatkan kesehatan tulang dan otot</h3>
<p>Telur rebus merupakan makanan yang baik untuk sistem muskuloskeletal yang terdiri dari otot, tulang, dan sendi. Seperti yang dikutip dari <em>MedicineNet</em>, telur mengandung protein, kalsium, fosfor, magnesium, serta vitamin D yang berperan penting untuk membentuk otot dan tulang yang kuat.</p>
<h3>6. Menjaga tekanan darah dan kolesterol</h3>
<p>Meski telur mengandung kolesterol, namun mengonsumsinya dalam jumlah wajar sebenarnya baik untuk jantung dan pembuluh darah. Terlebih lagi, telur rebus juga memiliki kandungan antioksidan, kalium, serta kolesterol baik yang dapat membantu menjaga tekanan darah dan kolesterol yang berpegaruh pada kesehatan jantung.</p><h2>Bagaimana cara mengkonsumsi telur rebus yang baik?</h2><p>Pada dasarnya, telur rebus merupakan makanan sehat yang kaya akan nutrisi dan baik untuk kesehatan. Namun, kamu juga perlu memerhatikan beberapa hal saat mengomsumsi telur rebus agar memperoleh nutrisi yang berimbang.</p>
<p>Kalori telur rebus akan tetap rendah jika tidak ditambahkan bahan lain yang bisa meningkatkan kalorinya. Hindari penggunaan bumbu tambahan seperti mayones atau saus yang dapat meningkatkan jumlah kalori pada telur rebus.</p>
<p>Hindari juga penggunaan garam berlebih saat merebus telur untuk menghidari peningkatan jumlah natrium yang masuk ke tubuh. Natrium yang berlebih dapat meningkatkan resiko penyakit lain seperti sakit kepala, tekanan darah tinggi, hingga gagal jantung.</p>
<p>Kendalikan porsi konsumsi telur rebus harianmu. Sebaiknya konsumsi 1-2 butir telur rebus per hari dan hindari konsumsi telur mentah untuk mencegah risiko keracunan salmonela.</p>
<p>Jadi, Sobat Yummy, telur rebus bisa menjadi snack sehatmu di siang atau malam hari. Tidak perlu khawatir berat badan bakal naik, asalkan konsumsi dengan bijak.</p><p><p>Itulah penjelasan tentang kalori telur rebus dan manfaatnya untuk kesehatan tubuh. Ingat, konsumsi telur rebus secara teratur dan bijak untuk mendapatkan manfaatnya. Jangan lupa juga untuk tetap mengimbanginya dengan konsumsi makanan bergizi lainnya.</p>
<p><em><strong>Penulis: Citra Irhamna</strong></em></p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/berapa-menit-merebus-telur-setengah-matang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Berapa Menit Merebus Telur Setengah Matang? Ini Waktu yang Diperlukan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin mengetahui berapa kalori telur rebus dan manfaatnya untuk kesehatan tubuh? Yuk, simak penjelasan lengkapnya dalam artikel ini.

Kalori Telur Rebus dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Kalori Telur Rebus dan Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh

Bersihkan sisik bandeng dan bagian perutnya kemudian belah tengah bandeng.

Ulek hingga halus bumbu lalu tambahkan air aduk rata.

Lumuri bumbu kedalam bandeng bagian luar dan dalam, diamkan 15 menit.

Panaskan minyak lalu masukkan bandeng, goreng bandeng hingga kering kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Enak, cocok dinikmati dengan sambal dan nasi hangat.

Ketumbar

Ikan Bandeng Goreng Gurih

<p>Sobat Yummy pasti sudah tidak asing lagi dengan sumber protein nabati paling populer. Ya, tahu. Terbuat dari kacang kedelai berwarna putih dan biasanya berbentuk kotak. Akan tetapi, apakah kamu bisa membedakan antara tahu dengan kembarannya, yaitu tofu?</p>
<p>Sering muncul pada menu masakan khas Asia, tofu juga terbuat dari kacang kedelai. Susu kedelai segar dan telur dikentalkan dan dipadatkan, dibentuk, lalu didinginkan. Tofu bewarna kekuningan serta beraroma telur. Di dalamnya, terkandung protein yang tinggi dan rendah kalori.</p>
<p>Sebelum masuk ke pembahasan perbedaan antara tahu dan tofu, ada cerita sejarah tofu yang perlu Sobat Yummy ketahui.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bubur-suro target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Bubur Suro, Makanan Khas Tahun Baru Islam yang Penuh Makna</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tofu berasal dari Tiongkok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/7eb9b4b4379858cc2e8de490fa8bcc4f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan tahu dan tofu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tofu (pexels.com/cottonbro studio)</a></span></div><p>Tofu merupakan asli dari Tiongkok, kemudian dibawa ke Jepang pada zaman Nara oleh para buddhisme tahun 710 M - 794 M. Zaman ketika ibu kota kekaisaran dipindahkan ke Heijo-kyo (Nara) oleh Genmei yang pada saat itu, pengaruh Tiongkok sangat kental hingga istilah "japanized" menjadi populer. Istilah tersebut populer seiring dengan meningkatnya berbagai kebudayaan diserap oleh Jepang.</p><h2>Perbedaan tofu dan tahu</h2><h2>1. Tekstur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/595a5e5a27bc166d1b9535d5b874d7c0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan tofu dan tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tekstur tofu (pixabay.com/rovyyy)</a></span></div><p>Perbedaan pertama yang dibahas adalah tekstur.&nbsp;Tahu memiliki tekstur yang lebih padat dan kenyal. Hal ini karena tahu terbuat dari susu kedelai yang dipadatkan dan kemudian dikukus atau digoreng. Permukaannya lebih kasar dan tidak licin, serta memiliki rongga-rongga kecil yang terlihat di dalamnya.</p>
<p>Sedangkan, tekstur tofu lebih lembut. Meskipun tofu terbuat dari susu kedelai, tetapi perbedaan terletak pada proses pembuatannya, yaitu dengan menggumpalkan susu kedelai dengan pengental seperti garam epsom atau nigari (<em>calsium sulfate</em>). Proses tersebut menghasilkan adalah blok tofu yang lembut dan halus.</p><h2>2. Penggunaan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/c8efeaf5359e865b62a70f0163c86915.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan tofu dan tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu (pixabay.com/frankzhang0711)</a></span></div><p>Meskipun sama-sama sering muncul pada hidangan khas Asia, menu masakan yang menggunakan tahu biasanya digoreng, direbus, atau ditumis. Tahu dapat dikreasikan pada bentuk yang bervariasi karena ia lebih padat. Sering pula tahu dihidangkan pada menu vegetarian sebagai sumber protein.</p>
<p>Berbagai jenis hidangan yang menggunakan tofu umumnya adalah sup, tumisan, salad, dan lain sebagainya. Lembutnya tekstur tofu membuat menu yang menjadikannya sebagai bahan utama lebih condong ke yang berkuah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-smoothies target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Menu Resep Smoothies Buah dan Sayur yang Mudah Diolah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Cara penyajian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/78f43a0996214e8a7f22173c13cd52c3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan tofu dan tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu (pixabay.com/vedanti)</a></span></div><p>Kembali pada dasar tekstur tahu yang kasar, sering kali tahu dihidangkan dalam bentuk yang lebih kasar dan tahan lama, seperti tahu goreng, tahu isi, atau tahu sumedang. Tahu juga sering digunakan sebagai bahan utama dalam hidangan seperti cap cai, sate, atau mi tahu.</p>
<p>Tofu, di sisi lain, dapat disajikan dalam berbagai bentuk. Tofu mentah dapat dipotong menjadi irisan tipis dan ditambahkan ke dalam sup atau salad. Tofu juga dapat digunakan dalam hidangan panggang atau digoreng dengan sedikit minyak untuk menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.</p><h2>4. Variasi dalam proses pembuatan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/27dda0332033ea4c18a46457e1f1366f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan tofu dan tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu (pixabay.com/cegoh)</a></span></div><p>Tofu dibuat dengan menggiling kedelai menjadi pasta, memanaskan pasta untuk membuat susu kedelai, dan mengentalkan susu kedelai dengan bahan pengental seperti cuka atau garam bit. Susu kedelai yang telah mengendap kemudian dipadatkan menjadi balok-balok tofu.</p>
<p>Tahu, di sisi lain, dibuat dengan merendam biji kedelai dalam air dan menambahkan magnesium klorida untuk membantu koagulasi protein. Setelah biji kedelai direbus, massa yang dihasilkan diperas untuk mengeluarkan cairannya sebelum dipadatkan menjadi balok tahu.</p><h2>5. Variasi rasa dan varietas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/83b1d352baff8a7dcf7555815ed49505.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan tofu dan tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu (pixabay,com/johnny_px)</a></span></div><p>Rasa tofu lebih netral dan menyerap rasa dan aroma dari bahan dan saus yang digunakan dalam masakan. Tofu juga tersedia dalam berbagai tekstur, termasuk tahu sutra, yang sangat lembut.</p>
<p>Tahu, sebaliknya, memiliki rasa yang lebih kuat dan sedikit gurih. Rasa tahu dapat bervariasi tergantung pada jenis nigari yang digunakan dalam produksinya. Tahu juga memiliki variasi daerah, seperti tahu pong, tahu sumedang, atau tahu tek yang bumbunya berbeda.</p><p>Singkatnya, meskipun tahu dan tahu dibuat dari kedelai, ada perbedaan yang signifikan di antara keduanya. Tahu memiliki tekstur yang lebih lembut, lebih mudah hancur, dan sangat cocok untuk sup. Karena tahu memiliki tekstur yang lebih padat, kenyal, dan lebih tahan panas, maka sering digunakan dalam masakan bakar atau goreng.</p>
<p>Selain itu, terdapat perbedaan dalam cara pembuatan, penyajian, serta rasa dan jenis. Bergantung pada preferensi dan resepnya, tahu dan tahu bisa menjadi pilihan yang enak dan bergizi dalam masakan Asia.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ngohiong-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Resep Ngohiong Ayam yang Simple dan Halal ala Chinese Food</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Meskipun serupa, tofu dan tahu memiliki perbedaan yang masih jarang diketahui. Penjelasan berikut akan buat kamu tidak salah lagi dalam membedakannya.

Perbedaan Tofu dan Tahu yang Tidak Banyak Orang Ketahui

<p>Pernah viral di TikTok, Oufen atau <em>lotus root powder</em> (bubuk akar teratai) yang berbentuk seperti <em>slime</em> setelah diseduh, memiliki segudang manfaat baik untuk kamu yang sedang dalam program diet. Makanan dengan tekstur unik ini terbuat dari akar <em>Nelumbo nucifera</em> atau teratai.</p>
<p><em>Lotus root powder</em> kaya akan nutrisi baik seperti serat, antioksidan, zat besi, vitamin, dan banyak lagi. Sehingga membuat makanan ini membantu memenuhi asupan nutrisi dalam tubuh.</p>
<p>Jika Sobat Yummy ingin tahu lebih lanjut, simak rangkuman oleh Yummy App kali ini, agar kamu paham serba-serbi <em>lotus root powder</em>.</p><h2>Apa Itu Lotus Root Powder dan Bagimana Rasanya?</h2><p><em>Lotus root powder</em> merupakan bubuk dari akar teratai, dan termasuk makanan herbal tinggi khasiat dari Tiongkok. Umumnya dalam pembuatan <em>lotus root powder,</em> yakni tanaman teratai bagian akar dihaluskan kemudian dikeringkan menjadi butiran-butiran halus.</p>
<p>Cara pengonsumsiannya cukup diseduh dengan air panas dan diaduk, hingga <em>lotus root powder</em> berubah tekstur menjadi <em>slimey</em> dan berwarna bening. <em>Lotus root powder</em> memiliki rasa manis yang tidak berlebihan, karena penambahan gulanya hanya sedikit. Dan pastinya, makanan ini halal, ya, Sobat Yummy, karena tidak adanya tambahan bahan selain nabati ataupun bahan kurang halal lainnya.</p>
<p>Sobat Yummy harus tahu, akar teratai sangat populer dikonsumsi oleh masyarakat Tiongkok, hingga menjadi warisan budaya di sana. Tidak hanya kelezatannya, akar teratai juga mengandung sejumlah nutrisi yang super. Dilansir dari <a href="https://www.lybrate.com/topic/benefits-of-lotus-root-and-its-side-effects">Lybrate (2020)</a>, kandungan baik pada bubuk akar teratai antara lain, protein, kalsium, zinc, zat besi, fosfor, serat, sejumlah vitamin B, vitamin A, vitamin C dan lainnya.</p>
<p>Akar teratai pula tidak memiliki kolestrol dan dengan sedikit kalori, sehingga sangat cocok dikonsumsi saat diet. Terlebih <em>lotus root powder</em> memiliki berbagai campuran, seperti buah kering dan biji-bijian yang mendukung kelengkapan nutrisi di dalamnya. Tinggi nutrisi inilah membuat <em>lotus root powder</em> memiliki segudang manfaat baik untuk tubuh kamu. Yuk, simak manfaat apa saja yang akan kamu dapatkan jika mengonsumsi <em>lotus root powder</em>!</p><h2>Manfaat Lotus Root Powder</h2><h3>1. Bagus untuk program diet</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230704/0417d0f20fe3f79828262068fe4ca6df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menimbang berat badan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menimbang berat badan (unsplash.com/i yunmai)</a></span></div><p>Masih pada nutrisi serat yang terkandung dalam <em>lotus root powder</em>. Nutrisi tersebut dapat membantu Sobat Yummy dalam menurunkan berat badan. Pasalnya serat pada <em>lotus root powder</em> membuatmu kenyang lebih lama. Tapi disela mengonsumsi makanan ini, kamu juga disarankan untuk rutin berolah raga agar diet ideal dapat terwujud.</p><h3>2. Melancarkan pencernaan</h3><p><em>Lotus root powder</em> tidak perlu ditanya lagi mengenai kandungan tinggi seratnya. Nutrisi ini mampu mengoptimalkan penyerapan air pada tinja, sehingga menjadi lunak dan mudah dikeluarkan.</p>
<p><em>Lotus root powder</em> efektif dalam mengatasi penderita konstipasi ataupun diare. Tidak hanya itu, makanan ini juga mendukung pelancaran metabolisme dalam tubuh, dan membantu dalam penyerapan nutrisi.</p><h3>3. Mengatasi masalah pernapasan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230704/e8fa186469d1acdc389c2b42f38f4754.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi alat pernapasan (unsplash.com/sincerely media)</a></span></div><p>Bahan makanan ini terbukti ampuh dalam pencegahan kemungkinan tertular penyakit pernapasan. Hal ini karena mengonsumsi<em> lotus root powder</em> membantu dalam penghilangan lendir pada sistem pernapasan hingga meredakan batuk. Sehingga penyakit seperti asma, ataupun TBC dapat teratasi jika rutin mengonsumsi<em> lotus root powder</em>.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-kolagen target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan yang Mengandung Kolagen untuk Meremajakan Kulit</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>4. Kesehatan jantung terjaga</h3><p>Siapa sangka bahwa bubuk akar teratai juga mampu menjaga kesehatan jantung, lho! Bahan makanan ini tiak mengandung kolestrol. Terlebih lagi, kalium dan potasium yang ada di dalamnya dapat menurunkan tekanan darah pada tubuh. Sehingga kesehatan jantung lebih terjaga.</p><h3>5. Memperkuat imun tubuh</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230704/d085f4dec5bc810c0e1da379c31a0ec8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="infus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi infus (unsplash.com/olga kononenko)</a></span></div><p>Tinggi akan vitamin C yang merupakan antioksidan terkuat, membuat <em>lotus root powder</em> menjadi makanan yang ampuh dalam melawan radikal bebas. Sehingga tubuh lebih terjaga dari berbagai penyakit kronis seperti kanker, hingga penyakit jantung. Mengonsumsi <em>lotus root powder</em> secara rutin dapat menjagamu dari serangan radikal bebas, baik secara kimia ataupun melalui pengaruh lingkungan.</p><h3>6. Baik untuk kesehatan kulit dan rambut</h3><p>Ingin kulit kencang dan rambut yang kuat? Keputusanmu sangat tepat, jika kamu memilih untuk rutin mengonsumsi <em>lotus root powder</em>.</p>
<p>Makanan ini mengandung vitamin B hingga C yang mendukung produksi kolagen, sehingga kulit terlihat lebih muda dan kencang. Kandungan zinc pada <em>lotus root powder</em>, berperan memperkuat rambut agar tidak mudah rontok.</p><h3>7. Mengelola <em>stress</em></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230704/67df352e33d6a7c59c35e2d0068d4bb4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat lotus root powder untuk mengelola stres" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi stres pekerjaan (unsplash.com/elisa ventur)</a></span></div><p>Mengonsumsi <em>lotus root powder</em> membantumu dalam mengelola stres. Kolaborasi nutrisi antara vitamin B kompleks dan piridoksin berinteraksi dengan saraf otak, sehingga membantumu dalam relaksasi suasana hati hingga menjaga kesehatan mental. Bahkan makanan ini juga dapat mengatasi sakit kepala, akibat stres.</p><p><em>So</em>, itu tadi serba-serbi mengenai apa itu <em>lotus root powder</em> hingga segudang manfaatnya. Tidak hanya untuk diet, makanan ini juga baik untuk kamu yang ingin memulai pola hidup yang sehat, lho!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-minum-teh-hijau-sebelum-tidur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Bantu Atasi Insomnia, Inilah 5 Manfaat Minum Teh Hijau Sebelum Tidur!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan yang seperti slime, siapa sangka lotus root powder yang pernah viral punya segudang manfaat, dan bagus untuk diet!

Lotus Root Powder seperti Slime tapi Punya Segudang Manfaat!

<p>Caption:</p>

<p>Haloooo, Sobat Yummy! 👨&zwj;🍳👩&zwj;🍳</p>

<p>Tau gaksih, kalau sebentar lagi kita akan bertambah usia? Yup yup! Yummy akan genap 7 tahun di tanggal 8 Juli 2023 nanti lho! 🥳🥳</p>

<p>Tentunya akan ada challenge nih untuk Sobat Yummy biar bisa merayakan ulang tahun Yummy yang ke-7, nama challengenya &quot;Pilih Kue Ultah Yummy versi Kamu!&quot;.<br />
Mau ikutaaaan? Yuk simak, caranya dibawah ini ya:</p>

<p>Syarat dan ketentuan untuk mengikuti &quot;Pilih Kue Ultah Yummy versi Kamu!&quot;:<br />
1. Mainkan filter &quot;Yummy Ulang Tahun&quot;, filter silahkan di cek pada profile Instagram <a href="https://www.instagram.com/yummy.idn/">@yummy.idn</a>.<br />
2. Setelah kamu memainkan filter, kamu akan mendapatkan 1 resep kue. Silahkan save video dari filter yang telah kamu mainkan.<br />
3. Recook resep tersebut, dan unggah hasil resep tersebut di resep editorial Yummy App.<br />
4. Buka kembali Instagram story, unggah 1 video yang telah kamu saved setelah bermain filter, dan unggah 1 foto hasil recook kue yang kamu dapatkan.<br />
5. Kedua postingan di Instagram story tersebut harus tag @yummy.idn &amp; menggunakan hashtag #Yummy7ourney #YummyTurns7<br />
6. Mengisi form di <a href="https://bit.ly/KueUltahYummy">https://bit.ly/KueUltahYummy</a><br />
7. Akun tidak boleh di private<br />
8. Durasi challenge ini mulai dari: 30 Juni - 7 Juli 2023 ya! 2 Pemenang akan diumumkan pada tanggal 8 Juli 2023.</p>

<p>2 Sobat Yummy yang beruntung berkesempatan untuk mendapatkan hadiah berupa masing-masing:<br />
Best Recok: Induction Cooker SAMONO<br />
Most Creative: Food Steamer SAMONO</p>

<p>So tunggu apalagi, mainkan filter dan recook kreasi kue untuk ulang tahun Yummy versi kamu dan dapatkan hadiahnya! Goodluck, Sobat Yummy!👨🏼&zwj;🍳✨</p>

Yummy 7ourney Filter Challenge! 🎉

<p>Hari raya Idul Adha sudah datang <em>nih</em> Sobat Yummy! Siapa dari kalian yang bosan menyantap hidangan bersantan dan ingin mengolah daging kurban tanpa santan?</p>
<p>Nah, kali ini Yummy App menyajikan 7 resep daging kurban yang dapat Sobat Yummy ikuti di rumah. Tak hanya dijamin lezat, tetapi juga mudah untuk dicoba dan anti gagal. Yuk, simak selengkapnya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membersihkan-daging-kurban-sebelum-dimasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membersihkan Daging Kurban Sebelum Dimasak, Haruskah Dicuci?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Tongseng Daging Tanpa Santan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/d12e1fb4d0929192c599276a592a7634.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tongseng daging tanpa santan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi tongseng daging tanpa santan (yummy.co.id/Anna Hadi)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg daging, iris</li>
<li>750 ml air untuk merebus</li>
<li>1 buah bawang bombay</li>
<li>1 ruas jahe, geprek</li>
<li>2 ruas lengkuas, geprek</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>4 lembar daun jeruk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>3-4 sdm kecap manis</li>
<li>4-5 lembar kubis, iris</li>
<li>1 buah tomat besar, iris</li>
<li>1 btg daun bawang, iris</li>
<li>10 buah cabe rawit setan</li>
<li>Bawang goreng secukupnya</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>2 buah kemiri</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>1 sdt merica</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus daging hingga empuk.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar dan merica. Sisihkan.</li>
<li>Tumis bawang bombay hingga harum.</li>
<li>Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis bersama bawang bombay hingga harum.</li>
<li>Tambahkan jahe, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk lalu tumis kembali.</li>
<li>Apabila sudah wangi, masukkan daging rebus beserta air rebusannya, didihkan.</li>
<li>Tambahkan garam, gula, kecap manis dan kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.</li>
<li>Terakhir masukkan irisan kubis, tomat, daun bawang dan cabe uyuhan, aduk rata dan masak sebentar, angkat dan taburi dengan bawang goreng, sajikan.</li>
</ol><h2>2. Empal Gepuk Tanpa Santan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/f693fc1e58690df0e9cd6d09af876776.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Empal Gepuk tanpa Santan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Empal Gepuk tanpa Santan (yummy.co.id/Angken Keenan)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg daging sapi</li>
<li>3 helai daun salam</li>
<li>500 ml air</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>4 butir kemiri</li>
<li>2 cm lengkuas muda</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>1 buah asam jawa</li>
<li>70 gr gula merah</li>
<li>1 sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan daging yang telah diiris kecil-kecil. Sisihkan.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, dan kunyit.</li>
<li>Larutkan asam jawa dengan 1 sdm air lalu campur dengan bumbu halus. Balurkan ke seluruh daging. Diamkan sebentar.</li>
<li>Pukul daging sebentar agar sedikit pipih.</li>
<li>Rebus daging bersama air dan daun salam. Masak hingga air hampir surut dan daging mulai empuk.</li>
<li>Ambil daging satu per satu, pukul kembali daging sampai seratnya terurai, tapi jangan sampai hancur. Apabila daging belum empuk, tambahkan air dan lanjutkan merebus.</li>
<li>Setelah daging empuk dan air rebusan surut, goreng daging sebentar sampai berubah warna sedikit kehitaman.</li>
<li>Sajikan dengan bawang goreng dan nasi hangat.</li>
</ol><h2>3. Sate Sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/70508e755cbe30f7c20af7548c2afd20.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi sate sapi (yummy.co.id/Anugrah Lestari)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>2 butir kemiri</li>
<li>1 sdm ketumbar</li>
<li>1 sdm garam</li>
<li>2 sdm gula jawa iris</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1/4 sdm penyedap rasa</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>1/2 sdm lada bubuk</li>
<li>Kecap manis secukupnya</li>
<li>1 buah tomat merah, iris</li>
<li>3 buah cabai rawit, iris</li>
<li>3 siung bawang merah, iris</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong-potong dan tusuk daging dengan tusuk sate.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, ketumbar, gula jawa, kecap manis,&nbsp; dan penyedap rasa.</li>
<li>Marinasi sate sapi dengan bumbu halus selama 5 menit.</li>
<li>Siapkan saus oles dengan mencampur lada bubuk dan kecap manis.</li>
<li>Bakar sate sampai setengah matang. Kemudian oles dengan saus dan bakar kembali sampai matang.</li>
<li>Sajikan sate sapi dengan irisan cabai rawit, tomat merah dan bawang merah.</li>
</ol><h2>4. Sop Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/dca73e223daa41fe5251f4b3998d4d4e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop Daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Sop Daging (yummy.co.id/shaviera dahlan)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1/4 kg daging sapi khas dalam</li>
<li>2 buah kentang</li>
<li>2 buah wortel</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 buah tomat</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1/2 buah bawang bombay</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>1 sdt minyak wijen</li>
<li>3 buah bunga pekak</li>
<li>3 buah cengkeh</li>
<li>1/4 pala bubuk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu sapi bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan seluruh bahan-bahan.</li>
<li>Didihkan air kemudian masukkan potongan daging sapi.</li>
<li>Iris kasar bawang putih, bawang bombay, dan bawang merah kemudian tumis dengan minyak wijen.</li>
<li>Kemudian, masukkan potongan kentang wortel, bunga pekak, dan cengkeh.</li>
<li>Apabila sudah wangi tambahkan irisan daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk, dan pala bubuk.</li>
<li>Pastikan daging sudah empuk.</li>
<li>Terakhir, masukkan tomat kemudian sajikan dengan sambal dan perkedel kentang.</li>
</ol><h2>5. Soto Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/b4c27d8729b3f3cab7f741e8eef3fcaf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi soto daging (yummy.co.id/amalia saras)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gr daging sapi</li>
<li>100 gr babat</li>
<li>100 gr usus</li>
<li>50 gr lemak sapi</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>1 ruas jempol lengkuas</li>
<li>1.500 ml air</li>
<li>1 batang daun bawang prei</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>8 butir bawang merah</li>
<li>1/2 ruas jempol jahe</li>
<li>2 sdt ketumbar, sangrai</li>
<li>1 sdt jintan, sangrai</li>
<li>1/2 jempol kunyit, bakar</li>
<li>1 sdt merica butiran</li>
<li>2 batang seledri, iris tipis</li>
<li>Bawang merah goreng secukupnya</li>
<li>Jeruk nipis secukupnya</li>
<li>Sambal cabe rawit secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus daging dan jeroan selama 5 menit lalu buang airnya, rebus kembali hingga matang, lalu potong-potong.</li>
<li>Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, jintan, kunyit, dan merica butir lalu tumis hingga harum.</li>
<li>Tambahkan daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis kembali.</li>
<li>Tuang air, masukkan daging.</li>
<li>Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih dan empuk.</li>
<li>Terakhir, tambahkan daun bawang prei, koreksi rasa.</li>
<li>Sajikan bersama irisan seledri, bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal secukupnya.</li>
</ol><h2>6. Asem Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/593d0a66f26fc1135935e0ae50d5d084.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="asem daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi asem daging (yummy.co.id/Enggar Nugraheni Putri)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gram daging sapi has dalam</li>
<li>2 sdm air asam jawa</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdm gula merah sisir</li>
<li>200 ml air kaldu sapi</li>
<li>300 ml air</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya</li>
<li>5 siung bawang merah, iris</li>
<li>3 siung bawang putih, iris</li>
<li>3 buah cabe rawit merah, iris</li>
<li>4-5 buah cabe merah keriting, iris</li>
<li>2-3 buah tomat hijau, iris</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>1 ruas lengkuas</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bumbu yang telah diiris bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.</li>
<li>Masukkan daging sapi yang telah diiris, masak hingga daging berubah warna.</li>
<li>Tambahkan air kaldu sapi, biarkan mendidih.</li>
<li>Tambahkan air, masukkan air asam jawa,kaldu bubuk, gula merah sisir, kaldu sapi, garam, dan penyedap rasa.</li>
<li>Masak hingga daging empuk lalu koreksi rasanya.</li>
<li>Sajikan hangat.</li>
</ol><h2>7. Gongso Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/3531e463fc4a920e811f3d57b81ecb63.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gongso daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi gongso daging (yummy.co.id/Retha)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gr daging sapi</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>150 ml air</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1/2 sdt merica</li>
<li>7 buah cabe rawit</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan semua bahan.</li>
<li>Presto daging hingga empuk.</li>
<li>Haluskan bawang putih, merica, dan cabe rawit lalu tumis bumbu sampai harum.</li>
<li>Masukkan daging yang sudah di presto dan tambahkan air.</li>
<li>Apabila sudah agak empuk, tambahkan kecap manis, garam, dan kaldu bubuk.</li>
<li>Aduk rata dan koreksi rasa.</li>
<li>Lalu angkat dan sajikan selagi hangat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/olahan-daging-qurban target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Olahan Daging Kurban dari Berbgai Negara yang Harus Kamu Coba</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah tujuh resep daging kurban tanpa santan yang siap menggoyang lidah Sobat Yummy. Mulai dari tongseng, empal, soto, hingga sop daging. Jangan lupa catat dan silakan dicoba!</p>
<p>Nah, jika ingin melihat inspirasi lebih banyak lagi mengenai resep daging, yuk unduh dan jelajahi <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>.</p>

Sedang mencari resep daging kurban tanpa santan? Simak selengkapnya hanya di Yummy App dan temukan mulai dari tongseng, empal, soto, hingga sop daging!

7 Resep Daging Kurban Tanpa Santan yang Lezat

7 Resep Daging Kurban Tanpa Santan

<p>Bawang putih merupakan rempah paling populer dalam dunia perdapuran. Umbi bernama latin <em>Allium sativum</em> ini dapat memberikan <em>taste</em> yang lebih gurih hingga memperkuat aroma harum pada masakan. Karenanya, bawang putih menjadi bahan yang tidak boleh dilewatkan pada setiap masakan.</p>
<p>Sobat Yummy harus tahu, nih, dikutip dari studi terbitan <a href="https://juke.kedokteran.unila.ac.id/index.php/majority/article/view/1009"><em>Medical Journal of Lampung University</em> (2017)</a>, ternyata bawang putih kaya akan nutrisi di dalammya. Kandungan bawang putih antara lain, protein, serat, vitamin C, mangan, selenium, asam amino, kalsium, bahkan sejumlah senyawa organosulfur, seperti <em>allicin</em>, <em>ajoene</em>, <em>diallyl sulfide</em>, dan lainnya, yang dapat berperan sebagai antikanker, antidiabetes, antibiotik, serta anti koagulan dalam darah.</p>
<p>Banyaknya nutrisi baik yang terkandung, membuat si rempah berwarna putih ini memiliki segudang manfaat untuk tubuh saat dikonsumsi, terlebih dimakan mentah-mentah. Hal ini karena, bawang putih yang masih mentah jumlah kandungan nutrisinya masih untuh, sehingga lebih optimal dalam memberikan manfaat.</p>
<p><em>So</em>, manfaat makan bawang putih mentah yang akan kamu dapatkan dirangkum dalam artikel Yummy App kali ini. Mau tahu apa saja? Yuk, catat!</p><h2>1. Antidiabetes</h2><p>Manfaat makan bawang putih mentah, yakni mencegahmu dari resiko penyakit diabetes. Dinyatakan dalam jurnal terbitan <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16781457/"><em>Free Radical Biology &amp; Medicine</em> (2006)</a>, agen utama pada bawang putih yang berperan sebagai antidiabetes ialah senyawa <em>allicin</em>. Senyawa organosulfur ini mampu meningkatkan kerja sekresi insulin pada pankreas. Sehingga kadar glukosa dalam tubuh lebih terkontrol dan cepat terproses.</p>
<p>Peran <em>allicin</em> dalam bawang putih mentah yang efektif dalam stimulan insulin tubuh ini, bahkan dikembangkan oleh para ahli sebagai pengobatan alternatif yang lebih aman tanpa efek samping. <em>In fact</em>, senyawa <em>allicin</em> ini yang bertanggung jawab dalam memberikan bau khas dari bawang putih.</p><h2>2. Vitamin otak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/b14819682d658562080449040c0f2a7f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi otak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kesehatan otak (unsplash.com/robina weermeijer)</a></span></div><p>Siapa sangka, makan bawang putih mentah ternyata dapat meningkatkan kesehatan otak, lho!</p>
<p>Dilansir dari <em><a href="https://www.alodokter.com/6-manfaat-makan-bawang-putih-mentah-yang-jarang-diketahui">Alodokter</a></em>, bawang putih mentah kaya akan antioksidan yang dapat menghambat segala jenis kerusakan pada sel tubuh yang terjadi karena bertambah usia, termasuk sel pada otak. Sehingga gemar mengonsumsi jenis rempah ini dapat meningkatkan daya ingat dan Kesehatan otak terpelihara.</p><h2>3. Antikanker</h2><p>Tinggi senyawa organosulfur pada bawang putih, memiliki peran besar dalam kesehatan tubuh. Senyawa organosulfur pada bawang, bersifat terapeutik sebagai antikanker, antibakteri, antijamur, antiprotozoal, hingga hipolipidemik.</p>
<p>Mekanisme singkat dari peran organosulfur bawang putih pada tubuh yang dijelaskan studi terbitan <a href="https://aacrjournals.org/cebp/article/25/4/624/71094/Raw-Garlic-Consumption-and-Lung-Cancer-in-a"><em>Cancer Epidemiology Biomarkers &amp; Prevention</em> (2016)</a>, yakni menghambat inisiasi kanker, menekan cikal bakal hingga segala sel kanker yang terbentuk, hingga mencegah kerusakan oksidatif yang terjadi.</p>
<p>Beberapa studi eksperimental yang telah dilakukan membuktikan bahwa bawang putih mentah bersifat antikanker terhadap kanker paru-paru, hati, payudara, usus besar, kulit, lambung, kandung kemih, hingga prostat.</p><h2>4. Meningkat imunitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/070a18fdcf967df29cd6d410ed0d7ca7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tubuh sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi orang sehat imunitas tinggi (pixabay.com/4993578)</a></span></div><p>Salah satu aktor penting dalam bawang putih mentah yang berperan sebagai imunomodulator, yakni vitamin C. Kandungan ini jika masuk dalam tubuh memiliki tugas penting dalam fungsi dan kinerja sel darah putih. Sehingga segala infeksi yang terdapat pada tubuh dapat teratasi.</p>
<p>Selain itu, vitamin C mampu menghasilkan protein interferon yang mendukung kerja sistem imun, dengan mendeteksi dan melawan patogen.</p><h2>5. Mengatasi kondisi hipertensi</h2><p>Manfaat makan bawang putih mentah selanjutnya, yakni dapat mencegah hingga mengatasi kondisi hipertensi. Dilansir dari laman <em><a href="https://www.halodoc.com/artikel/benarkah-bawang-putih-ampuh-mengatasi-hipertensi">Halodoc</a></em>, bawang putih memiliki sejumlah kandungan baik, salah satunya <em>allicin</em>, yang mampu menurunkan tekanan darah dalam tubuh.</p>
<p><em>Allicin</em> dan beberapa nutrisi baik lainnya, dapat menstimulasi produksi zat <em>nitric oxide</em> dan <em>hydrogen sulphide</em>, yang bertugas dalam meningkatkan relaksasi pada pembuluh darah. Sehingga turunnya ketegangan dalam pembuluh darah, akan menurunkan juga tekanan darah.</p>
<p>Selain itu, Sobat Yummy harus tahu, bawang putih mentah juga membantu dalam penurunan kadar kolestrol pada tubuh, lho! Kolestrol yang semakin berkurang, pula membuat resiko hipertensi semakin kecil.</p><h2>6. Memelihara kesehatan tulang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/dbac9869a333f3202c0ebe8ed8f52f10.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="anak kuat dan sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi anak kuat (unsplash.com/ben white)</a></span></div><p>Bawang putih mentah memiliki kandungan tinggi kalsium, kalium, dan fosfor, yang dapat memelihara kesehatan tulang. Kalsium dan fosfor merupakan pembangun tulang yang kuat.</p>
<p>Sedangkan kalium, berperan dalam mencegah terbuangnya kalsium berlebih pada urine. Maka jika ketiga nutrisi tersebut berkolaborasi dapat mencegah risiko osteoporosis.</p>
<p>Tapi yang perlu diingat, jika Sobat Yummy ingin memelihara kesehatan tulang lebih lanjut, selain mengonsumsi sumber pangan tinggi kalsium, kamu juga harus mengimbanginya dengan olahraga teratur, dan pola hidup sehat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-kalsium target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Makanan yang Mengandung Kalsium Tinggi, Baik untuk Tulang</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Meningkatkan kesuburan</h2><p>Manfaat mengonsumsi bawang putih mentah yang akan kamu dapat selanjutnya, yakni meningkatkan kesuburan. Kualitas sperma menjadi lebih baik karena kandungan tinggi oksidan pada bawang putih, yang berperan memperbaiki kadar testosterone hingga struktur <em>testicular</em> pada reproduksi pria.</p><h2>8. Mengatasi jerawat membandel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/711e718c8a9ffda665e1fd033c8ac6d0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat bawang putih untuk mengatasi jerawat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jerawat membandel (pixabay.com/alexandergrey)</a></span></div><p>Membicarakan senyawa super, seperti <em>allicin</em> yang terkandung dalam bawang putih mentah memang tiada habisnya. Pasalnya, senyawa ini sangat banyak manfaat dan peran baiknya dalam tubuh.</p>
<p>Perlu kamu tahu, <em>allicin</em> pada bawang putih juga dapat membantu mengatasi jerawat, lho! Hal ini karena, senyawa tersebut berfungsi sebagai antibakteri yang mampu mengendalikan patogen penyebab jerawat, hingga antiinflamasi yang dapat mengatasi pembengkakan penyebab jerawat.</p>
<p>Selain itu, kandungan selenium, seng, vitamin C, dan vitamin B6 pada bawang putih dapat mengontrol produksi minyak berlebih, pada tubuh termasuk pada wajah. Sehingga mencegah munculnya jerawat.&nbsp;&nbsp;</p><h2>9. Antibiotik</h2><p>Segudang manfaat dari senyawa organosulfur bawang putih mentah tidak hanya berhenti disitu saja. Senyawa tersebut juga dapat difungsikan sebagai antibakteri, lho!</p>
<p>Pada sebuah studi <a href="https://medicopublication.com/index.php/ijfmt/article/view/14918/13504"><em>Indian Journal of Forensic Medicine &amp; Toxicology</em> (2021)</a>, membuktikan bahwa bawang putih memiliki aktivitas antibiotik terhadap bakteri <em>Staphylococcus aureus</em>. Bakteri tersebut menyebabkan sejumlah penyakit seperti infeksi paru, endocarditis, mual, muntah, hingga diare.</p><h2>10. Menyembuhkan flu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/7aa0eddf62a9a4f7639ccf857f7bd670.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat bawang putih mentah untuk meredakan flu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sakit flu (unsplash.com/kristine wook)</a></span></div><p>Di kalangan orang tua zaman dulu, bawang putih sudah popular akan khasiatnya untuk menyembuhkan flu, dengan gejala demam, batuk, pilek, dan sejenisnya. Bahkan, pengobatan flu dengan bawang putih ini, sudah beken dan sering digunakan sejak zaman romawi kuno.</p>
<p>Hal ini karena, vitamin C yang sangat mujarab dalam penyembuhan penyakit seperti flu, kandungannya melimpah di bawang putih mentah. Sehingga sistem imun tubuh menjadi lebih cepat merespon adanya patogen yang masuk.</p><p>Rempah dapur yang sering Sobat Yummy gunakan dalam memasak ternyata memiliki manfaat bagi Kesehatan tubuh yang tidak main-main. <em>For your information</em>, ternyata sejumlah manfaat bawang putih kurang optimal jika kamu memasak atau memanaskannya terlebih dahulu, karena sifat antikarsinogen, antikanker dan sebagainya akan menurun kadarnya.</p>
<p>Kamu bisa mencoba mengonsumsi bawang putih mentah untuk menikmati manfaat yang akan didapat. Tapi, tetap bijak dalam mengonsumsi ya, karena jika berlebihan, maka bukan efek bagus yang akan Sobat Yummy dapat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-daun-bawang-dan-daun-prei target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Perbedaan Daun Bawang dan Daun Prei, dari Bentuk hingga Nutrisi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Siapa sangka, jika bumbu seperti bawang putih, jika dikonsumsi mentah akan memunculkan berbagai manfaat bagi tubuh, lho! Sudah coba?

10 Manfaat Makan Bawang Putih Mentah

10 Manfaat Makan Bawang Putih Mentah, Vitamin Otak hingga Antikanker!

<p>Kekayaan <a title="Informasi Kuliner Enak Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner" target="_blank" rel="noopener">kuliner</a> Indonesia tidak hanya mencakup jenis hidangan saja, melainkan juga nama dari panganannya. Sebut saja empal gentong yang terdengar unik sebagai nama makanan.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, kita juga bisa menemukan nama makanan unik dan aneh lainnya yang tersebar di Indonesia. Penasaran ada apa saja makanan khas yang nama makanan unik tersebut? Baca selengkapnya di <em>Yummy App</em>, ya!</p><h2>1. Kue cubit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/35e3200fdcb44498d4eb621092319ab9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kue cubit yang dijual" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/4PFTwJ" target="_blank">ilustrasi kue cubit yang dijual (flickr.com/Chandra Marsono)</a></span></div><p>Daftar nama makanan unik dibuka oleh kue cubit, jajanan yang populer di kalangan pelajar karena sering dijual di depan sekolah.</p>
<p>Nama kue yang terbuat dari terigu dan susu ini mengacu proses pembuatannya yang dicapit oleh penjepit makanan. Adonan kue yang dicetak ke loyang logam aneka bentuk, kemudian diangkat dengan penjepit seperti dicubit saat matang.</p>
<p>Beberapa orang juga menyukai adonan yang masih basah, lalu ditambah taburan meses untuk menyempurnakan rasa.&nbsp;</p><h2>2. Roti jala</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/9746a6e984a11407591a0fd268200441.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi roti jala" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/sHiYWw" target="_blank">ilustrasi roti jala (flickr.com/nur syafiqah)</a></span></div><p>Bagi kamu yang pernah mencicipi roti jala, mungkin sudah paham mengapa makanan khas Melayu ini dinamai demikian.&nbsp;</p>
<p>Roti jala terbuat dari adonan tepung yang dicampur air dan telur, kemudian dicetak dengan alat khusus yang hasilnya menyerupai jaring penuh rongga. Karena bentuknya yang tak biasa itu, roti jala termasuk makanan yang memiliki nama unik.&nbsp;</p>
<p>Setelah dibentuk di atas wajan datar, roti jala lalu digulung untuk memudahkan dicocol ke kuah kari ayam atau kambing. Cara menikmati roti jala tersebut sudah dilakukan turun temurun oleh warga Sumetera Utara.</p><h2>3. Kue ape atau kue tete</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/9b4315a334b742c3c80beb42b4475086.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret kue ape atau kue tete" /><span class="main-article-source"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/p/AF1QipMDk6hfmR30CwubIK-IQ-Gh7joE7N23zCg4ev0W=s680-w680-h510" target="_blank">potret kue ape atau kue tete (Google Maps/Aneka kue jadul Kue ape)</a></span></div><p>Jajanan tradisional khas Betawi juga memiliki nama makanan unik yang sempat jadi perbincangan banyak orang. Kue yang berbentuk bulat dengan tonjolan di tengah ini lebih dulu dikenal sebagai kue ape.&nbsp;</p>
<p>Namun, tidak sedikit juga yang memanggil makanan ini dengan kue tete, yang konon bentuknya dianggap mirip payudara. Terlepas dari namanya yang unik, kue ini memiliki rasa manis dan wangi khas yang berasal dari arang.&nbsp;</p>
<p>Kalau kamu berkesempatan mencoba, silakan cicipi kudapan favorit warga Jakarta dan sekitarnya ini, ya!</p><h2>4. Onde-onde ketawa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/a3b0ad65070f76ffc2248dc2459cc90e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi onde-onde ketawa" /><span class="main-article-source"><a href="https://scontent-xsp1-2.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/338013079_3088341828136930_9168565073985670861_n.jpg?_nc_cat=106&ccb=1-7&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeGZHQjDnZW_krMkZmQHWiLo60hmPKANjQnrSGY8oA2NCUY9Agwa0Xu0vYgelYeOF_jzFbuC4OY4O_gcuIK8jZh5&_nc_ohc=DJIyGqQjqw8AX855qWr&_nc_ht=scontent-xsp1-2.xx&oh=00_AfDIHE3AimjeVVvalR-5sPRwxy7qjGi5mRYzD_3d9G_23Q&oe=644DE44F" target="_blank">ilustrasi onde-onde ketawa (facebook.com/Lydea Ikoro)</a></span></div><p>Nama makanan unik yang juga dari kategori camilan adalah onde-onde ketawa. Bukan karena kalau dimakan bisa membuat kamu terbahak-bahak, melainkan bentuknya yang mirip ketika orang tertawa.</p>
<p>Dinamakan demikian juga untuk membedakan dengan onde-onde biasa yang diisi kacang hijau. Onde-onde ketawa tidak memiliki isian khusus, hanya dibelah empat pada bagian atas agar merekah saat digoreng.</p>
<p>Umumnya, makanan dengan taburan wijen yang melimpah ini lebih tahan lama dibanding versi onde-onde orisinal. Hal itu disebabkan onde-onde ketawa tidak punya isian dan digoreng sampai kering. Jadi, sangat cocok untuk dicamil seharian.&nbsp;</p><h2>5. Lidah kucing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230308/630e654404ca1c33c489d1f50219c527.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kue lidah kucing" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/BfUT" target="_blank">ilustrasi kue lidah kucing ala Sasi's Recipe (app.yummy.co.id/resepsasi)</a></span></div><p>Lidah kucing adalah kue kering (kuker) yang sering jadi rebutan saat lebaran. Meski meminjam nama bagian tubuh kucing, kue kering ini tidak punya banyak kaitan dengan hewan itu selain karena bentuknya yang panjang dan pipih, mirip lidah kucing.&nbsp;</p>
<p>Dengan rasa yang manis-gurih, kue warisan Belanda ini sudah menjelma jadi kesukaan orang Indonesia. Tekstur yang renyah juga menambah kelezatan saat menikmati kue lidah kucing.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-parepare target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​7 Makanan Khas Parepare yang Unik dan Wajib Dicoba</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Nasi kucing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/dc12de6545bc9de3573db5878b928377.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi nasi kucing di angkringan" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/UCaAob" target="_blank">ilustrasi nasi kucing di angkringan (flickr.com/Arie P. Prasetyo)</a></span></div><p>Kreativitas orang Indonesia dalam memberi nama makanan unik juga merambah ke menu utama alias <em>main course</em>. Dinamai nasi kucing, tapi hidangan khas angkringan ini sepenuhnya ditujukan untuk manusia.&nbsp;</p>
<p>Kalau kamu belum sempat bertanya ke penjual angkringan alasan di balik penamaan nasi kucing, kamu bisa menemukan jawabannya di sini.</p>
<p>Sebagai informasi, nasi kucing biasa disajikan dalam porsi mini dengan lauk yang juga sangat minim. Sebungkus nasi kucing bisa kamu lahap dalam 3 suapan, dengan taburan ikan teri, tempe, atau suwiran ayam yang sangat <em>ngepas</em>.&nbsp;</p>
<p>Penyajian dalam porsi kecil itulah yang dianggap mirip jatah makan kucing. Per bungkus nasi kucing juga dijual murah, mulai dari Rp2.500,- saja.</p><h2>7. Sate kere</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/7832d87509ccde0ba697190e12d9f5a6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret sate kere" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/vmTGNj" target="_blank">potret sate kere (flickr.com/FX Sudarmadi)</a></span></div><p>Kalau berbicara nama makanan unik, kita gak bisa melewatkan sate kere khas Solo, nih. Dalam bahasa Jawa "kere" berarti miskin, yang mewakili harga miring sate ini.&nbsp;</p>
<p>Berbeda dengan sate daging yang harganya relatif mahal, sate kere adalah alternatif yang lebih aman untuk dompet. Dibuat dengan tempe gembus, sate kere dibakar dan dilengkapi bumbu kacang yang rasanya menyatu saat dinikmati bersama.&nbsp;</p>
<p>Selain lebih terjangkau, sate kere juga bisa jadi opsi menarik untuk kamu yang vegan. Seratus persen terbuat dari bahan nabati, sate kere tentu jadi daya tarik tersendiri, bukan?</p><h2>8. Kerupuk melarat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/114dbdb70a51a9ce026cdc7f8ff530c7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret kerupuk melarat yang dijual" /><span class="main-article-source"><a href="https://scontent-xsp1-3.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/343224881_192947006872376_5792617220957058569_n.jpg?stp=cp6_dst-jpg&_nc_cat=100&ccb=1-7&_nc_sid=5cd70e&_nc_eui2=AeG04CgzrtNrNpJ3KxklrWHM34lcX2b9XsHfiVxfZv1ewS-AJfs9wEsx8EdiNQ9eMf_CHasKtD54IcGtCKDQTvwv&_nc_ohc=Ycv4esoCLx4AX-AgtN2&_nc_ht=scontent-xsp1-3.xx&oh=00_AfBla-OCPWlYs09Ufek8DBpNYcAg9WS5lgQPN3VfMr5oqQ&oe=644E307E" target="_blank">potret kerupuk melarat yang dijual (facebook.com/Rhidwan Firdaus)</a></span></div><p>Tidak jauh-jauh dari konsep hemat <em>budget</em>, kerupuk melarat berhasil masuk dalam nama makanan unik yang terkenal. Kerupuk dengan warna-warni yang mencolok ini berasal dari Cirebon, dan banyak dipasarkan di sepanjang jalan.&nbsp;</p>
<p>Melarat yang merupakan sinonim dari miskin, menjelaskan bagaimana kerupuk ini dibuat. Disebut melarat karena alih-alih digoreng dalam minyak, kerupuk ini disangrai menggunakan pasir yang dipanaskan di atas wajan.&nbsp;</p>
<p>Tidak hanya unik, kerupuk melarat juga lebih aman dinikmati sebagai camilan ringan. Warga Cirebon biasa menambahkan sambal asam ketikan mengonsumsi kerupuk melarat yang renyah dan nagih ini.</p><h2>9. Singkong bajingan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/fcd3283190aedc230cc0b00ec3822b60.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret singkong bajingan" /><span class="main-article-source"><a href="https://scontent-xsp1-2.xx.fbcdn.net/v/t1.6435-9/92341948_2527809974202328_4950057595139260416_n.jpg?stp=dst-jpg_p843x403&_nc_cat=102&ccb=1-7&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeFLc8ZLEBfWqgNHJIKnvj6SXHad_pizguVcdp3-mLOC5dbEXmvUqHRc4gt31y1asD-CixPFC0_dUiIhcvj6I9px&_nc_ohc=ZMqmg6yfrScAX-LLYfj&_nc_ht=scontent-xsp1-2.xx&oh=00_AfC7n0sKvhVpMyth-8RSouTvw467a423m_vjUO-qm2Mabw&oe=6470AB05" target="_blank">potret singkong bajingan (facebook.com/Nining Susetyowati)</a></span></div><p>Bagi orang di luar Temanggung, nama olahan berbahan dasar singkong ini mungkin terdengar menyinggung. Padahal, namanya yang unik mencerminkan bentuknya yang mirip hewan bajing atau tupai.&nbsp;</p>
<p>Kudapan ini dibuat dengan merebus ketela pohon dengan santan yang dicampur gula jawa. Setelah matang, bentuk singkong yang memanjang dan berwarna cokelat dinilai menyerupai penampakan bajing.&nbsp;</p>
<p>Terlepas dari namanya yang menggelikan, makanan ini sangat legit dan patut dicoba sebagai variasi olahan singkong.</p><h2>10. Tahu gimbal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/0798cd04dcc70189fd363a1ac9cda8bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret tahu gimbal" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/6FbuRr" target="_blank">potret tahu gimbal (flickr.com/tori triastama)</a></span></div><p>Penutup daftar nama makanan unik kali ini adalah kuliner khas Kota Atlas, Semarang. Perpaduan bahan utama berupa tahu dan gimbal (udang goreng tepung) yang disiram sambal kacang adalah kenikmatan tak terelakkan.&nbsp;</p>
<p>Dinamai gimbal karena adonan udang goreng tepungnya adalah tipe yang lunak dan basah, seperti gumpalan tak beraturan. Namun, begitu irisan gimbalnya disatukan dengan kondimen lain, teksturnya menyatu dengan sempurna.&nbsp;</p>
<p>Seporsi tahu gimbal disajikan dengan lontong, tauge, kol, dan telur goreng. Untuk rasa terbaik, jangan lupa diaduk biar bumbunya tercampur rata, ya!</p><p>Nama makanan unik dan aneh seperti di atas seringkali membekas di ingatan dan bikin kita penasaran. Penciptaan nama yang tidak biasa itu ternyata menunjukkan ciri khas dari masing-masing makanan. Meski semuanya memiliki sebutan spesial, mana, nih, yang bikin kamu kepikiran?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-maluku target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Maluku, Kuliner Unik Indonesia Timur</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Nama makanan unik ternyata menunjukkan ciri khas dari masing-masing hidangan. Misalnya lidah kucing yang berbentuk pipih mirip indra perasa kucing.

10 Nama Makanan Unik di Indonesia yang Bikin Gak Habis Pikir

<p>Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang ringan dan mudah untuk diolah. Telur sendiri terdiri dari kulit telur, kutikula atau lapisan kulit telur, membran kulit telur, putih telur, kuning telur, bakal anak ayam, dan kantung udara.</p>
<p>Selain itu, telur memiliki berbagai jenis seperti: telur ayam negeri, ayam kampung, bebek, puyuh, dan ikan. Nah, dari telur ini mengandung berbagai macam nutrisi gizi yang baik untuk tubuh.</p><h2>Kandungan nutrisi pada telur</h2><p>Dari 100 gram telur ayam, berikut kandungan nutrisi di dalamnya dengan melansir dari&nbsp;<a title="7 Manfaat Telur dari Kandungan Gizinya yang Lengkap" href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-dan-risiko-makan-telur/"><em>Hallosehat</em></a>:</p>
<ol>
<li>Kalori = 154 kilokalori</li>
<li>Protein = 12,4 gram</li>
<li>Lemak = 10,8 gram</li>
<li>Karbohidrat = 0,7 gram</li>
<li>Kalsium = 86 miligram</li>
<li>Fosfor = 258 miligram</li>
<li>Zat besi = 3 miligram</li>
<li>Kalium = 118,5 miligram</li>
<li>Natrium = 142 miligram</li>
<li>Vitamin A = 104 mikrogram</li>
<li>Tiamin (Vitamin B) = 0,12 miligram</li>
<li>Riboflavin (Vitamin B2) = 0,38 miligram</li>
<li>Vitamin B6</li>
<li>Vitamin D</li>
<li>Vitamin E</li>
<li>Vitamin K</li>
<li><em>Zinc</em></li>
</ol>
<p>Kadang, bersuara memang ga semudah itu. kadang, bahkan untuk&nbsp; bisa menyuarakan isi pikiran aja termasuk privilese nan jauh.</p><h2>Manfaat kesehatan telur untuk tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/2b9fc37852a04440ed628d3c0307cbf0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur sedang direndam air" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur (pixabay.com/ivabalk)</a></span></div><p>Melansir dari <em><a title="Manfaat Telur bagi Tubuh Kita" href="https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/1888/manfaat-telur-bagi-tubuh-kita#:~:text=Satu%20butir%20telur%20mengandung%20sekitar,kadar%20homocysteine%20di%20tingkat%20normal.">Kemenkes RI</a></em>, berikut adalah manfaat bagi kesehatan tubuh dari telur yang memiliki kandungan nutrisi berlimpah.</p><h3>1. Sumber nutrisi</h3>
<p>Telur dianggap sebagai sumber nutrisi yang sangat baik, mengandung sekitar 6 gram protein per butirnya dan berbagai jenis vitamin seperti A, B, D, dan K, serta kolin, selenium, yodium, fosfor, besi, dan seng yang penting untuk kesehatan dan kebutuhan gizi sehari-hari.</p><h3>2. Kolin berperan dalam menjaga kesehatan tubuh</h3>
<p>Kandungan kolin dalam telur memiliki peran yang signifikan dalam menjaga kesehatan membran sel di seluruh tubuh serta mengatur kadar homocysteine, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung. Ini menjadikan konsumsi telur berperan dalam menjaga kesehatan jantung.</p><h3>3. Mendukung kesehatan mental dan memori</h3>
<p>Telur memiliki manfaat penting dalam meningkatkan fungsi mental dan kemampuan memori. Nutrisi yang terkandung dalam telur, seperti vitamin B dan kolin, membantu meningkatkan kemampuan berpikir dan kognitif yang sehat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-memasak-lobak-putih-agar-tidak-pahit target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips Memasak Lobak Putih agar Tidak Terasa Pahit</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>4. Menjaga kekebalan tubuh</h3>
<p>Selenium dalam telur berperan sebagai mineral yang mendukung sistem kekebalan tubuh dan memiliki sifat antioksidan yang kuat. Sementara itu, kandungan vitamin D dalam kuning telur membantu meredakan gejala pilek dan flu, menunjukkan bahwa mengonsumsi telur secara teratur dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.</p><h3>5. Vitamin B untuk energi dan pencegahan cacat bawaan</h3>
<p>Vitamin B yang terkandung dalam telur memiliki peran penting dalam mengubah makanan menjadi energi dalam tubuh dan mencegah cacat bawaan. Ini membuat telur menjadi pilihan makanan yang penting bagi ibu hamil.</p><h3>6. Jaga kesehatan mata, pertumbuhan sel, serta kulit</h3>
<p>Kandungan vitamin A dalam telur mendukung kesehatan mata, pertumbuhan sel, dan menjaga kulit tetap sehat. Tentunya ini tak hanya baik dikonsumsi oleh orang dewasa, melainkan juga anak-anak.</p><h3>7. Penyumbang antioksidan</h3>
<p>Telur juga mengandung vitamin E, yang berperan sebagai antioksidan. Kandungan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.</p><h3>8. Mengurangi risiko serangan jantung dan stroke</h3>
<p>Konsumsi telur dapat membantu mengentalkan darah, yang dapat mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Tidak heran bila pasien stroke yang tidak memiliki alergen terhadap telur, kemudian memasukkan telur sebagai salah satu makanan utama mereka.&nbsp;</p><h3>9. Meningkatkan kesehatan kognitif</h3>
<p>Nutrisi dalam telur sangat baik untuk kesehatan otak dan dapat meningkatkan kemampuan berpikir serta daya ingat. Manfaat baik ini tak hanya datang dari protein, melainkan juga kolin yang sangat baik untuk bantu meningkatkan kecerdasan otak.</p><h3>10. Membuat suasana hati baik dan perkuat memori</h3>
<p>Nutrisi seperti vitamin B12, B6, kolin, dan folat dalam telur berperan dalam mengatur suasana hati dan memori. Hal ini menjadikan telur sebagai makanan yang baik untuk kesehatan mental.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-buat-martabak-manis-bersarang-dan-mengembang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Tips agar Martabak Manis Bersarang dan Mengembang Sempurna</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>11. Bantu turunkan berat badan</h3>
<p>Telur memiliki kombinasi protein dan lemak yang membantu mengurangi rasa lapar, sehingga dapat membantu dalam program penurunan berat badan. Namun, pastikan kamu memerhatikan cara pengolahan telur yang tepat untuk mendapatkan manfaat satu ini, ya. Salah satunya yaitu dengan cara direbus atau dimasak tanpa minyak dengan <em>air fryer.</em></p><h3>12. Tingkatkan metabolisme tubuh</h3>
<p>Mengonsumsi telur saat sarapan dapat membantu meningkatkan tingkat metabolisme tubuh, yang mendukung pemeliharaan energi sepanjang hari.</p><h3>13. Turut meningkatkan kolesterol baik (HDL)</h3>
<p>Konsumsi telur secara teratur dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh, yang berkontribusi positif pada kesehatan jantung. Namun, tetap perhatikan jumlah asupan harian sesuai kebutuhanmu.</p><h3>14. Menyehatkan kulit</h3>
<p>Selenium dalam telur mendukung kesehatan kulit dan memastikan bahwa kulit tetap sehat dan bersinar. Terdapat 28% selenium Satu telur ukuran besar mengandung 28 persen dari nilai selenium harian yang direkomendasikan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-memasak-lobak-putih-agar-tidak-pahit target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips Memasak Lobak Putih agar Tidak Terasa Pahit</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep olahan telur ala Yummy App</h2><h3>1. Telur ceplok saus lada hitam</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230901/206e0cddc7038a30eaf3b0178088ab09.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="telur ceplok saus lada hitam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur ceplok saus lada hitam (yummy.co.id/mamaqueen)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>4 butir telur</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang</li>
<li>1/2 buah bawang bombay, iris tipis</li>
<li>2 buah cabai merah besar, potong bulat</li>
<li>100 mL air</li>
<li>3 sdm saus lada hitam</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>3 sdm minyam sayur</li>
</ol><p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Piring</li>
<li>Wajan</li>
<li>Piring saji</li>
</ol><p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan wajan atau <em>snack maker</em>. Oles dengan sedikit minyak. Lalu, ceplok telur dan masak hingga matang.</li>
<li>Sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.</li>
<li>Lalu, masukkan bawang bombay dan cabai. Tumis hingga layu.</li>
<li>Masukkan air, aduk rata. Masak hingga mendidih.</li>
<li>Lalu, masukkan saus lada hitam, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.</li>
<li>Kemudian, masukkan telur ceplok. Aduk rata perlahan. Masak hingga bumbu meresap dan saus mengental. Angkat.</li>
<li>Pindahkan ke piring dan siap disajikan.</li>
</ol><h3>2. Telur balado</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230811/c4f69df03ad672e80e2a05682eda6616.PNG?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep telur balado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur balado (yummy.co.id/alvina sartikawati)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1kg telur ayam</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 batang serai digeprek</li>
</ol><p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>5 butir bawang merah</li>
<li>100 gram cabai keriting</li>
<li>10 buah cabai rawit</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>Secukupnya garam dan kaldu bubuk</li>
</ol><p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Kompor</li>
</ol><p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus telur sampai matang, lalu dikupas. Sisihkan.</li>
<li>Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum,</li>
<li>Kemudian masukkan daun salam dan serai.</li>
<li>Masukkan telur, aduk hingga rata.</li>
<li>Selanjutnya, tambahkan air secukupnya, lalu diaduk-aduk sebentar. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.</li>
<li>Aduk lagi sampai bumbu meresap.</li>
<li>Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.&nbsp;</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><h3>3. Kimbab telur bayam</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230718/fafc12e0648a007ced9f553623c3e13c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu bekal sekolah kimbab telur bayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kimbab telur bayam (yummy.co.id/sitimudrikah)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>2 butir telur</li>
<li>1/4 sdt telur</li>
<li>1/4 sdt merica</li>
<li>50 mL sari bayam</li>
<li>10 lembar bayam</li>
<li>50 mL air</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
</ol><p><strong>Bahan isian nasi:</strong></p>
<ol>
<li>2 centong nasi hangat</li>
<li>1/2 sdt kecap asin</li>
<li>1/2 sdt minyak wijen</li>
<li>1 sdm wijen sangrai</li>
<li>8 gram nori tabur</li>
<li>2 buah sosis</li>
<li>1 buah wortel rebus, potong korek api</li>
<li>2 buah bunci rebus</li>
</ol><p><strong>Bahan pelengkap:</strong></p>
<ol>
<li>Ayam <em>fillet</em> goreng tepung</li>
<li>Selada</li>
<li>Tomat</li>
<li>Pisang, potong-potong</li>
<li>Air mineral</li>
</ol><p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan telur, garam, dan merica ke dalam mangkuk. Lalu, kocok lepas.</li>
<li>Tambahkan sari bayam, kemudian kocok hingga warna tercampur rata.</li>
<li>Panaskan minyak, goreng telur hingga matang kedua sisinya.</li>
<li>Angkat.</li>
<li>Siapkan nasi hangat. Tambahkan kecap asin dan minyak wijen, lalu aduk rata.</li>
<li>Tambahkan wijen sangrai dan nori tabur, lalu aduk rata.</li>
<li>Letakkan telur di atas <em>plastic wrap</em>.&nbsp;Tata racikan nasi, sosis, buncis, dan wortel di atas telur.</li>
<li>Gulung perlahan sambil ditekan agar nasi padat.</li>
<li>Potong-potong <em>kimbab</em>. Tata ke dalam kotak bekal bersama dengan bahan pelengkap lainnya. <em>Kimbab</em> telur bakal anak siap.</li>
</ol><p>Jadi, tunggu apa lagi untuk bisa mengonsumsi telur sebagai menu makanan keseharianmu? Jangan lupa, awasi juga, ya, jumlah yang dikonsumsi karena apapun yang berlebihan itu tidak baik.&nbsp;</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru dengan mudah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/minuman-khas-manado-yang-bersantan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Minuman Khas Manado yang Bersantan, Manis Gurih Legit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Di balik 2 butir telur, terdapat banyak manfaat kesehatan bagi tubuh dengan nutrisi segudang. Coba intip pembahasannya berikut!

Kandungan Gizi Telur, Manfaatnya dan Resep Olahan Telur

Kandungan Gizi Telur dan Manfaatnya beserta Resep Olahannya

<p>Yoghurt, si creamy penuh kebaikan. Tidak hanya lezat dan menyegarkan, produk hasil fermentasi susu ini juga memberikan banyak manfaat untuk tubuh.</p>
<p>Yoghurt mengandung banyak nutrisi penting. Mengutip dari <a href="https://www.medicalnewstoday.com/articles/295714#nutrition" target="_blank" rel="noopener">Medical News Today</a>, yoghyurt kaya akan protein, kalsium, vitamin, dan probiotik yang membantu menjaga kesehatan pencernaan.</p>
<p>Probiotik adalah bakteri baik yang hidup di usus dan memberi banyak manfaat untuk sistem pencernaan, seperti mengurangi kadar gas, mencegah diare dan sembelit. Selain itu, kandungan proibiotik pada yoghurt juga membantu meningkatkan imunitas tubuh.</p>
<p>Membuat yoghurt sendiri tenyata cukup mudah dan hemat. Sobat Yummy juga bisa mengontrol bahan-bahannya sendiri. Jadi, bisa dipastikan yoghurt yang dibuat bebas pemanis buatan maupun bahan pengawet.</p>
<p>Penasaran bagaimana cara membuat yoghurt sendiri di rumah? Simak artikel ini sampai selesai untuk mengetahui langkah-langkah mudahnya!</p><h2>Bahan-Bahan</h2><p>Ada 2 bahan utama untuk membuat yoghurt, yaitu:</p>
<ol>
<li>1 liter susu cair</li>
<li>1 cup yoghurt plain (biokul)</li>
</ol>
<p>Untuk susunya, kamu bisa memilih sesuai keinginanan. Kamu bisa menggunakan skim milk jika ingin yoghurt yang rendah lemak, atau bisa menggunakan susu murni untuk yoghurt yang lebih creamy dengan kandungan lemak yang tinggi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/skimmed-milk-adalah-susu-rendah-lemak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenali Perbedaan Skimmed Milk, Low Fat Milk, dan Full Cream Milk</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara Membuat</h2><p>Sebelum membuat yoghurt, pastikan semua alat-alat yang digunakan sudah dalam kondisi steril. Selanjutnya, ikuti tahap-tahap berikut:</p>
<ol>
<li>Panaskan susu pada panci menggunakan api kecil sambil diaduk. Jangan sampai mendidih, kira-kira hingga suhu 70&deg;C.</li>
<li>Matikan kompor lalu diamkan sejenak agar suhunya turun, hingga hangat-hangat kuku.</li>
<li>Campurkan yoghurt ke susu, lalu aduk merata.</li>
<li>Pindahkan ke wadah steril, lalu tutup rapat.</li>
<li>Letakkan wadah yang dibungkus kain ke dalam oven dalam kondisi lampu oven menyala, dan diamkan selama 8-10 jam. Pastikan pintu oven tetap tertutup selama proses fermentasi.</li>
<li>Pindahkan yoghurt ke dalam kulkas. Kamu bisa menyimpannya hingga 2 minggu kedepan.&nbsp;</li>
</ol><p>Itu dia cara membuat yoghurt, sangat mudah bukan? Tidak hanya menjaga kesehatan pencernaan, yoghurt juga punya banyak manfaat lain loh Sobat Yummy!</p>
<p>Yoghurt sangat baik dikonsumsi saat sedang menjalani diet. Kandungan proteinnya yang tinggi, dapat membuat Sobat Yummy merasa kenyang untuk waktu yang lebih lama. Selain itu, mengonsumsi yoghurt dapat mengurangi resiko berbagi penyakit berbahaya seperti tekanan darah tinggi, jantung, kanker, serta mengatur kadar gula darah pada tubuh.</p>
<p>Banyak banget kan manfaat yoghurt untuk tubuh? Jadi, jangan ragu untuk mengonsumsi yoghurt secara teratur!</p>
<p><em><strong>Penulis: Citra Irhamna</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jenis-jenis-yoghurt target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Jenis Yoghurt dan Manfaatnya untuk Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Temukan cara membuat yoghurt sendiri di rumah. Lebih sehat tanpa pemanis buatan dan pengawet.

Cara Membuat Yoghurt Sendiri di Rumah

<p>Jamur krispi adalah olahan terkenal yang biasanya terbuat dari jamur tiram. Suwiran jamur yang dibalur tepung bumbu itu menghasilkan tekstur renyah setelah digoreng dalam minyak panas.&nbsp;</p>
<p>Masalahnya, cara masak yang kurang tepat bisa membuat jamur tidak memiliki kriuk maksimal. Ketika dibiarkan dalam suhu ruang, perlahan-lahan jamur krispi menjadi lunak dan tidak enak.&nbsp;</p>
<p>Untuk menyiasati itu, beberapa cara membuat jamur krispi agar tidak lembek terus dikreasikan. Tip berikut bisa kamu coba sesuai kebutuhan.&nbsp;</p><h2>1. Kurangi kadar air pada jamur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/9ee71a0926976a7b3c2c970facded9a9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jamur tiram untuk dimakan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jamur tiram (freepik.com/azerbaijan-stockers)</a></span></div><p>Sebelum memasak, secara alami kita akan mencuci bahan-bahan masakan. Termasuk ketika membuat jamur krispi, langkah ini biasanya tidak terlewatkan.</p>
<p>Nah, dengan men-<em>skip</em> bagian mencuci itu bisa dianggap sebagai cara membuat jamur krispi agar tidak lembek.&nbsp;</p>
<p>Jamur yang tidak dibasuh membuat kadar airnya tidak bertambah dan itu memudahkan proses penggorengan.&nbsp;Jika kamu terlanjur membasahi jamur, tiriskan beberapa saat sampai airnya berkurang. Kamu juga dapat menyeka airnya dengan tisu jika terburu-buru.&nbsp;</p><h2>2. Gunakan tepung khusus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/62b2bacae3dbc6024003bfc0d8769dd2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menggoreng ikan agar tidak lengket di wajan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung terigu (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Cara membuat jamur krispi agar tidak lembek selanjutnya adalah dengan memperhatikan penggunaaan jenis tepung.&nbsp;Tepung ini merupakan bahan penting yang berguna untuk membentuk adonan dan menentukan seberapa bagus tesktur yang dihasilkan.&nbsp;</p>
<p>Dalam resep jamur krispi yang memakai dua jenis adonan, kamu perlu membuat adonan basah dan kering.</p>
<p>Adonan basah berfungsi sebagai bahan pencelup yang terbuat dari campuran air dan tepung serba guna yang telah berbumbu. Sementara tepung kering yang dibalurkan merata ke jamur terdiri dari komposisi tepung terigu protein sedang, tepung beras, dan sedikit tepung maizena.&nbsp;</p>
<p>Tambahan tepung maizena ini bergungsi sebagai bahan yang membuat renyah dan tahan lama.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-mengandung-vitamin-d target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenali Manfaat Jamur, Sayuran yang Mengandung Vitamin D</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Beri sejumput baking soda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/303f680c5d68540588b93e8f89562046.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="baking soda untuk menghilangkan pedas di tangan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi baking soda (pixabay.com/NatureFriend)</a></span></div><p>Trik unik yang dimanfaatkan para penjual jamur krispi adalah menggunakan bahan aktif seperti <em>baking soda</em>.&nbsp;Dengan menambahkan sejumput soda kue ke dalam adonan tepung, jamur krispimu bisa renyah seharian.&nbsp;</p>
<p>Hal ini bisa terjadi karena <em>baking soda</em> bereaksi dengan asam dalam adonan untuk membuat gelembung karbon dioksida.&nbsp;</p>
<p>Hasilnya gorengan berongga dan lebih kriuk. Jangan sampai menambah bubuk baking soda terlalu banyak karena bisa membuat adonan terasa pahit.&nbsp;</p><h2>4. Gunakan telur sebagai bahan pencelup</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230410/2b06de6f1bcf9307ceac5dbcba15f1f9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi telur ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur ayam (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Bahan "rahasia" yang juga bisa menjadi cara membuat jamur krispi agar tidak lembek adalah telur.&nbsp;</p>
<p>Ambil telur lalu kocok lepas dan gunakan sebagai bahan celup. Jamur yang telah dilapisi dengan telur bisa langsung dibalurkan tepung kering sampai tertutup sempurna.&nbsp;</p>
<p>Resep jamur krispi ini menghasilkan tekstur renyah yang bertahan lama. Telur juga membantu mempertahankan rasa <em>juicy</em> jamur dengan lebih baik.&nbsp;</p>
<p>Pastikan untuk membalur tepung sampai jamur kesat dan kering. Jangan sampai tepung menggumpal karena itu akan menghasilkan gorengan yang tidak renyah.</p><h2>5. Perhatikan cara memasak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/a210942d48e819df094af785a05bf6e2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menggoreng daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menggoreng (flickr.com/andrewotto)</a></span></div><p>Selain mengatur komposisi adonan, hal yang tak kalah penting adalah memperhatikan cara memasak.&nbsp;</p>
<p>Kamu perlu menggunakan minyak goreng yang cukup banyak agar bisa merendam satu sisi permukaan jamur.&nbsp;Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, lalu taburkan sejumput tepung agar jamur tidak menempel di wajan.&nbsp;</p>
<p>Selanjutnya masak dalam api stabil yang tidak terlalu besar. Proses pematangan sampai membuat gorengan renyah akan memakan cukup waktu, jadi api yang besar berisiko membuat gosong.&nbsp;</p>
<p>Cara membuat jamur krispi agar tidak lembek juga dipengaruhi oleh pengolahan yang penuh perhitungan.&nbsp;</p><p>Jadi, demikian beberapa cara membuat jamur krispi agar tidak lembek dan tetap kriuk untuk waktu yang lama.&nbsp;Kamu bisa mencoba trik mana yang paling berhasil dengan mengadaptasikan sesuai kebutuhan.</p>
<p>Sajikan jamur krispi dengan saus favorit dan nikmati sebagai camilan atau lauk makan!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-jamur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Jamur yang Nikmat untuk Sehari-hari</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara membuat jamur krispi agar tidak lembek juga dipengaruhi oleh pengolahan yang penuh perhitungan. Yuk, catat bersama!

Intip 5 Cara Membuat Jamur Krispi Agar Tidak Lembek

Kriuk Tahan Lama, Intip Cara Membuat Jamur Krispi Agar Tidak Lembek

<p>Alpukat adalah buah yang kaya nutrisi dan sangat populer di berbagai kalangan usia. Alpukat juga terkenal sebagai buah yang memiliki lemak tak jenuh yang ramah untuk jantung. Tak heran ada banyak orang yang menggemari buah ini.</p>
<p>Kalau kamu salah satunya, kamu pasti pernah membeli alpukat tapi ternyata buahnya belum matang sempurna. Sekarang, kamu tidak perlu khawatir lagi. Yummy App akan bagikan cara mematangkan alpukat yang mudah dan cepat supaya kamu bisa segera menikmatinya.</p>
<p><em>Eits</em>, sebelum masuk ke cara mematangkan alpukat, kamu juga harus tahu dulu seperti apa ciri-ciri alpukat yang sudah matang. <em>Yuk</em>, simak penjelasannya di bawah ini!</p><h2>Bagaimana cara mengenali alpukat yang sudah matang?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221206/c58cd4e2e63e1e2df233a265fc40e0de.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Seperti kebanyakan sayur dan buah lainnya, alpukat yang sudah matang tentu akan mempengaruhi rasa dagingnya. Tapi, selain itu, ada juga cara lain yang bisa kamu gunakan untuk melihat tingkat kematangan alpukat, yaitu dari warna kulitnya.&nbsp;</p>
<p>Alpukat yang sudah matang biasanya memiliki warna yang lebih gelap dan memiliki bintik-bintik hijau. Kamu bisa meremas lembut alpukat untuk merasakan tekstur lembut dari daging alpukat yang ada di dalamnya.&nbsp;</p>
<p>Ketika kamu menemukan alpukat yang belum matang, biasanya alpukat membutuhkan waktu semalam atau 4 hingga 5 hari jika menggunakan cara-cara tertentu.</p>
<p>Waktu kematangan juga ditentukan oleh seberapa keras alpukat yang kamu beli. Semakin keras teksturnya ketika digenggam, maka semakin lama juga waktu yang dibutuhkan untuk alpukat matang.</p><h2>1. Menggunakan paper bag atau koran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221206/b73eca478c2fa956ac80763cf51581df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Alpukat ternyata menghasilkan <em>gas etilen</em> yang mana gas ini dapat mempercepat proses pematangan buahnya. <em>Nah</em>, agar gas ini tetap berada di sekitar buah alpukat, kamu bisa membungkus buah dengan <em>paper bag</em> ataupun dibalut dengan kertas koran. Tunggu sekitar 3-4 hari untuk mendapatkan hasil yang maksimal.</p><h2>2. Menyimpan di ruangan yang hangat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221206/a84d46c199dc6806fb2fd6fcbb463b62.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Cara mematangkan alpukat selanjutnya adalah menyimpannya di ruangan yang hangat. Lemari es ternyata hanya akan memperlambat pematangan alpukat, lho. Maka dari itu, alpukat yang masih mentah jangan kamu taruh di dalam lemari es. Coba untuk simpan di ruangan yang memiliki suhu yang hangat atau sekitar 20 ℃ ke atas.&nbsp;</p>
<p>Ruangan yang hangat akan memancing gas etilen pada buah alpukat keluar, kamu bisa mengunci gas tersebut dengan membungkus alpukat di dalam <em>paper bag</em> ataupun di wadah lainnya agar tetap hangat.</p><h2>3. Simpan dengan pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221206/a2f2b255d4ff64104595d68eb7900bf3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Sama seperti alpukat, pisang pun juga buah klimaterik yang dapat menghasilkan gas<em> etilen</em> dalam jumlah yang besar. Karena itu, kamu bisa menyimpan dua buah ini berdekatan agar menghasilkan <em>gas etilen</em> yang lebih banyak. Kamu hanya perlu sekitar 1-2 hari ketika melakukan cara ini dan alpukat pun akan matang dengan sendirinya.</p><h2>4. Simpan dengan <i>clip wrap</i> setelah dipotong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221206/8159c6bf7697fe6248791e1840c75249.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kalau kamu sudah terlanjur memotong alpukat yang kurang matang, kamu bisa menggabungkannya kembali dengan menggunakan plastik. <em>Cling wrap</em> atau <em>plastic wrap</em> ini bisa kamu gunakan untuk menahan kelembaban dari alpukat yang masih dalam proses pematangan.</p><h2>5. Direndam dalam beras</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221206/1a9f63d53c27e776fec787135ef9f2a7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Cara lama yang masih ampuh sampai saat ini adalah merendam alpukat di dalam beras. Cara ini bisa kamu lakukan dengan jangka waktu sekitar 3-4 hari sampai alpukat matang. Jangan lupa untuk memeriksa alpukatnya <em>yah</em>, siapa tahu alpukat bisa matang lebih awal!</p><p>Itulah 5 cara mematangkan alpukat yang bisa kamu coba di rumah. Mudah banget kan caranya? Jadi, gak perlu khawatir lagi kalau beli alpukat tapi belum matang! Semoga artikel ini bisa membantu!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/begini-cara-menyimpan-alpukat-mentah-dan-matang-agar-tidak-cepat-busu target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Stok Alpukat Cepat Busuk? Berikut Cara Tepat Menyimpannya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara mematangkan alpukat bisa dilakukan hanya dalam beberapa langkah. Apa saja? Yuk, simak di Yummy App!

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

<p>Kangkung menjadi salah satu sayur yang sering kali dijadikan menu makanan karena proses pengolahannya yang tidak terlalu sulit. Biasanya kangkung diolah menjadi tumisan dibandingkan dibuat berkuah.&nbsp;</p>
<p>Menjadi menu makanan sehari-hari tentunya akan menimbulkan rasa bosan dan jenuh, ya, Sobat Yummy. Karena itu, perlu bagi kamu untuk mengolah tumis kangkung dengan resep yang berbeda. Hal ini dilakukan untuk mengurangi rasa bosan kamu terhadap masakan tumis kangkung.</p>
<p>Tentunya tumis kangkung bisa diolah menjadi masakan yang lebih bervariasi dibandingkan biasanya. Caranya pun tidak terlalu sulit dan dapat diikuti dengan mudah. Kali ini Yummy App akan membagikan cara membuat tumis kangkung beserta resepnya.</p><h2>1. Tumis Kangkung Teriyaki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230714/c5dfe51cbecb8ff7dbcbdc0fcef078fb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tumis kangkung teriyaki" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumis kangkung teriyaki (instagram.com/wiena26)</a></span></div><h3><strong>Bahan utama:</strong></h3>
<ol>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>&frac12; buah bawang bombay</li>
<li>100 gram ayam cincang</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>1 bungkus baby corn</li>
<li>100 gram jagung manis</li>
<li>2 sdt penyedap rasa</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>2 sdt gula</li>
<li>100 mL air</li>
<li>1 ikat kangkung</li>
<li>4 sdm saus teriyaki</li>
</ol>
<h3><strong>Cara membuat:</strong></h3>
<ol>
<li>Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak hingga terlihat layu dan tercium harum.</li>
<li>Tambahkan ayam cincang lalu aduk sampai tercampur rata.</li>
<li>Masukkan potongan wortel, <em>baby corn</em>, jagung manis, penyedap rasa, garam, gula, dan air. Aduk kembali.</li>
<li>Selanjutnya masukkan kangkung ke dalam tumisan dan aduk sampai layu dan tercampur rata.</li>
<li>Tambahkan saus teriyaki, lalu masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Tumis kangkung teriyaki pun siap disajikan.</li>
</ol><h2>2. Tumis Kangkung Saus Tiram</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230714/e7c977d19b51e0966f0f6243dd4924ae.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tumis kangkung saus tiram" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumis kangkung saus tiram (instagram.com/erni_mrs.purnomo)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>2 ikat kangkung</li>
<li>1 sdm rebon</li>
<li>8 buah cabe rawit</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>3 sdm saus tiram</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siangi dan cuci bersih kangkung.</li>
<li>Rajang bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.</li>
<li>Tumis bumbu dan rebon sampai harum dan layu.</li>
<li>Selanjutnya masukkan kangkung, lalu beri sedikit air.</li>
<li>Taburkan garam, kaldu bubuk, gula, dan masukkan saus tiram.</li>
<li>Pastikan rasanya sudah pas dan masak hingga matang.</li>
<li>Tumis kangkung saus tiram pun siap disajikan.</li>
</ol><h2>3. Cah Kangkung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230714/a6c94a37902d91d36190d57a6fab62f9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cah kangkung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cah kangkung (instagram.com/hu.linaa)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>2 ikat kangkung, petik dan cuci bersih</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>3 cabai rawit merah</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>Kencur secukupnya</li>
<li>Garam secukupn</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan kangkung yang sudah dicuci bersih beserta bumbunya.</li>
<li>Iris tipis bawang, cabai, dan tomat yang sudah dikupas dan dicuci bersih.</li>
<li>Lalu haluskan kencur terlebih dahulu.</li>
<li>Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kencur yang sudah dihaluskan. Tunggu sampai baunya harum.</li>
<li>Setelah tercium harum, masukkan kangkung dan masak hingga agak layu.</li>
<li>Jika kangkung sudah agak layu, masukkan tomat, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Pastikan rasanya sudah pas.</li>
<li>Tumis cah kangkung siap disantap bersama keluarga.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-jamur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Jamur yang Nikmat untuk Sehari-hari</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Tumis Kangkung Belacan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230714/56c2cfe76fd0445f8507e2ceb78d826b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tumis kangkung belacan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumis kangkung belacan (instagram.com/thermiemakes)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 ikat kangkung</li>
<li>5 buah cabai merah keriting</li>
<li>5 buah cabai rawit merah</li>
<li>1 sdt terasi (belacan), bakar</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>&frac12; sdt saus tiram</li>
<li>1 buah tomat, iris</li>
<li>1 sdt gula;</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>50 mL air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih kangkung, petik daun dan sebagian batangnya.</li>
<li>Tumbuk kasar bawang putih, bawang merah, terasi, dan cabai.</li>
<li>Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan saus tiram dan masukkan irisan tomat.</li>
<li>Setelah itu tambahkan gula, garam, dan sedikit air.</li>
<li>Masukkan kangkung, lalu masak hingga layu. Angkat.</li>
<li>Tumis kangkung belacan pun siap menjadi santapan di siang hari.</li>
</ol><h2>5. Tumis Kangkung Tauco</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230714/1014e1d96c294c9849ccaab30d809f03.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tumis kangkung tauco" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumis kangkung tauco (instagram.com/akasyateras)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>1 kepal kangkung, pisahkan batang dengan daunnya</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>3 siung bawang merah, haluskan</li>
<li>3 buah cabai rawit utuh</li>
<li>2 sdm tauco</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>50 ml air</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan sampai baunya harum.</li>
<li>masukkan batang kangkung, aduk hingga layu.</li>
<li>Setelah itu baru masukkan daun kangkung, dan aduk kembali.</li>
<li>Jika sudah, masukkan cabai rawit utuh dan bumbu tauco, lalu tambahkan air.</li>
<li>Selanjutnya aduk rata kangkung dan tambahkan gula. Pastikan rasanya sudah sesuai.</li>
<li>Biarkan tumis kangkung mendidih dan matang, lalu angkat.</li>
<li>Tumis kangkung tauco siap disantap ramai-ramai.</li>
</ol><h2>6. Tumis Kangkung Tauge</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230714/08c21c672bb59a45044933f6d58fd18d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tumis kangkung tauge" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumis kangkung tauge (instagram.com/nivawuriyanto)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>2 ikat kecil kangkung, petik</li>
<li>1 genggam tauge panjang</li>
<li>3 sdm saus tiram</li>
<li>50 mL air</li>
<li>kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>2 sdm minyak</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 buah cabai merah</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan-bahan yang sudah dicatat sebelumnya.</li>
<li>Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dengan minyak yang sedikit sampai harum.</li>
<li>Masukkan kangkung, lalu aduk hingga rata.</li>
<li>Tambahkan air ke dalam tumisan.</li>
<li>Setelah itu masukkan saus tiram, aduk rata. Lalu masukkan tauge.</li>
<li>Berikan bumbu kaldu bubuk, dan masak sampai matang.</li>
<li>Tumis kangkung tauge sudah siap untuk dimakan.</li>
</ol>
<p>Gimana Sobat Yummy? Kalau banyak resepnya kayak gini, dijamin kamu gak akan bosan dengan tumis kangkung walau disajikan setiap hari.</p>
<p>Kamu bisa juga melihat <a title="resep tumis kangkung" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=resep-tumis-kangkung" target="_blank" rel="noopener">resep tumis kangkung</a> lainnya di laman Yummy App. Jadi, resep tumis kangkung mana yang bakal kamu coba masak lebih dulu?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-udang-untuk-sehari-hari target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Olahan Udang untuk Menu Makanan Sehari-hari</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tumis kangkung bisa dibuat menjadi masakan yang lebih menarik, loh. Penasaran, kan? Baca artikel Yummy App ini untuk tahu resep tumis kangkung yang gak biasa!

60m

Roti Burger Teflon

Botok Tahu Telor Asin Kemangi

BBQ Chicken Wings

Tongseng Sapi

Sambal Tahu Telur Puyuh

Es Blewah Cocopandan Homemade

Es Melon Kelapa Muda

Towel Cake

Brownies Red Velvet

Bolu Mekar Pandan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Arem-Arem

Panada