Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Langkah 1

Langkah 2

Aduk merata dan nyalakan kompor. Masak hingga mendidih.

Langkah 3

Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Langkah 4

Seperti ini hasilnya. Bisa langsung dimakan atau di-pan seared sebentar.

Langkah 5

Bismillah,
Maknyus banget, gaes! Simple, enak pula.
Yuk, cobain!

Source :
Resep Simple Rudy

Bahan Utama

Halal

Vegetarian 

Diet

No Alcohol

No Pork

Air Kelapa

Bawang Putih

Daun Salam

Kecap Manis

Tempe Tahu Bacem Sat Set

Campur bubuk agar-agar coklat dan gula merah yang sudah disisir.

Kemudian masukkan air dan gula pasir, aduk rata.

Masak hingga mendidih, lalu tuang kocokan telur sambil di aduk.

Masukkan dalam cetakan puding kemudian biarkan dingin.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Gula

Puding

Puding Karang Gula Merah #RabuEkstraPoin

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan susu cair, garam, saus tiram, merica bubuk dan kecap manis.

Tuang mie pada mangkuk, beri taburan wijen sangrai.

Langkah 6

Bawang Bombay

Garam

Susu

Mie Goreng Simpel

Cuci bersih beras dan ketan. lalu beri air dan masak menggunakan rice cooker.

Campurkan cuka, garam, dan gula dalam gelas. Tuangkan ke atas nasi yang telah matang lalu aduk rata.

Potong-potong memanjang sosis dan smoked beef, lalu beri mayonaise dan cream cheese. Aduk rata

Siapkan loyang dan oles dengan sedikit minyak. Masukkan nasi, ratakan lalu beri taburan sea weed

Masukkan sosis dan smoked beef, ratakan, lalu beri lagi taburan sea weed. Panggang dengan api atas bawah selama 20 menit dengan suhu 170°C. sajikan

Beras

Ketan

Cuka

Buah

Sosis

Beef

Mayonaise

cream

Sushi Baked

Potong-potong buah dan cincau seukuran dadu.

Aduk rata dan sajikan (dingin lebih nikmat).

Ada buah naga, sedikit semangka dan pepaya dari kebun belakang, semuanya nganggur di atas meja, cuss ke warung beli cincau, susu ama selasih, akhirnya lumayan menyegarkan dahaga di siang yang terik.

Buah Naga

Pepaya

Selasih

Es Buah Naga

Rebus spaghetti (aldente) tiriskan dan sisihkan.

Buat saus bechamel : tumis bawang merah, bawang putih dengan margarin sampai harum, masukkan tepung terigu, aduk cepat.

Aduk perlahan sampai mengental. 
Sisihkan.

Taruh spaghetti di aluminium foil cup, 3/4 bagian saja.

Kemudian lapisi dengan sais bechamel dan taburi origano / parsley.

Langkah 7

Panggang selama 15 menit dengan suhu 200°C. 
Sajikan.

Langkah 8

Saus Bechamel

Spaghetti

Tepung Terigu

Spaghetti Brulee

Cuci bersih ikan, baluri dengan air perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit, sisihkan.

Tambahkan garam, gula aren dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.

Masukkan bumbu ke dalam wadah yang berisi ikan, baluri hingga merata.

Ambil selembar daun pisang, letakkan ikan di atas daun pisang, lalu tambahkan daun salam. Lipat kedua sisinya, lalu gulung.

Panaskan panci pengukus, kukus ikan selama 25-30 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan hangat.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Jahe

Kunyit

Pepes Ikan Sederhana

Rebus air gula sampai larut dan mengental

Buat garis pada pinggiran gelas dengan susu

Masukkan sirup gula, es batu alpukat dan taburi milo di atasnya

Untuk mommy yang ingin membuat minuman segar pada saat musim alpukat buah yang gurih enak di makan begitu saja maupun dibuat aneka hidangan dan minuman

Alpukat

Cokelat Bubuk

Es Batu

Alpukat Kocok

Masukan daging ayam ke dalam food proseccor, lalu giling hingga daging halus.

Tuang daging ayam ke dalam baskom (wadah) dan masukan telur ayam, bumbu halus, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, tepung panir dan tepung terigu. Aduk rata.

Terakhir masukan tahu putih yang sudah dihaluskan menggunakan garpu. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil daun pisang dan almunium foil, masukan 5 sdm adonan kemudian gulung hingga padat.

Panaskan dandang, kukus rolade selama 30 menit. Setelah matang biarkan dingin suhu ruang.

Iris bulat rolade, masukan ke dalam kocokan telur.

Lalu goreng hingga kecoklatan,angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saos.

Menu buat kiddos biar ga bosen,sekalian buat stock frozen food 😊

Bumbu halus

Pelengkap

Rolade Ayam Tahu

Tuang santan ke dalam panci, masukkan semua bumbu bahan nasi. Masak sambil diaduk hingga mendidih, jangan sampai santan nya pecah. Setelah santan mendidih masukkan beras. Masak sambil diaduk hingga santan terserap habis. Panaskan kukusan. Pindahkan beras ke kukusan. Kukus sampai matang. Kukus selama 40- 45 menit. Ambil beberapa nasi uduk matang, beri pewarna merah. Aduk rata

Kemudian cetak nasi dalam cetakan tumpeng, masukkan nasi warna merah terlebih dahulu. Kemudian tekan tekan, lalu masukkan nasi warna putih dan tekan tekan kembali. Lalu tuang di piring

Sambal goreng kentang : Kupas dan potong kentang bentuk dadu, kemudian goreng

Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe, dan kunyit. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum. Masukkan kentang dan tambahkan santan. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga santan menyusut. Jangan lupa untuk tes rasa lalu angkat

Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, lada bubuk, jahe, serai, dan lengkuas. Siapkan panci, masukkan ayam dan air. Beri bumbu halus. Kemudian masak hingga ayam matang. Saring bumbu dan sisa air ungkepan

Panaskan minyak, lalu goreng  ayam. Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Tiriskan. Sajikan bersama nasi uduk. Taburi ayam dengam bumbu lengkuas

Tata ayam dan sambal goreng kentang dalam piring. Beri irisan telur, sambal, dan bawang goreng lalu sajikan

Ikut memeriahkan hari kemerdekaan lewat makanan, kali ini saya membuat nasi uduk Betawi merah putih. Semoga Indonesia semakin maju dan masyarakat Indonesia diberikan kesehatan oleh Allah SWT. Yuk bikin sendiri makanan Indonesia di rumah dengan bantuan Yummy App.

Nasi Uduk Betawi

Ayam Goreng Lengkuas :

Sambal Goreng Kentang :

Pelengkap Lainnya

Daun Jeruk

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Minyak Sayur

Pewarna Makanan

Santan

Serai

Nasi Uduk Betawi Merah Putih

Masukan daging ayam yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Kemudian, tambahkan bawang putih, kaldu ayam bubuk, garam , micin, minyak wijen, kecap inggris, dan gula pasir. Lalu, aduk merata.

Tambahkan parutan wortel ke dalam adonan isian dimsum tadi, kemudian aduk hingga tercampur rata. Lalu, tambahkan tepung tapioka dan air. Aduk rata.

Siapkan kulit pangsit. Lalu, taruh ± 1 sdm adonan isian dimsum di tengah-tengah kulit pangsit. Beri sedikit taburan parutan wortel di atasnya.

Lipat sisi kulit pangsit menggunakan tangan sampai berbentuk seperti digambar ini.

Sambil mununggu dimsum matang. Kita buat saus untuk cocolannya. Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe kriting. Kemudian tumis bumbu hingga matang.

Sesudah itu, tambahkan air, gula, garam , kaldu ayam bubuk, micin, asam jawa, dan saos sambal. Aduk rata. Jika sudah matang, sisihkan.

Setelah dimsumnya matang. Sajikan dimsum dengan saus cocolannya.

Bahan Saus Cocolan

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Kecap Asin

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Sambal

Tepung Tapioka

Wortel

Dimsum Ayam

Tambahkan tepung tapioka, lalu aduk hingga adonan tercampur rata.

Tambahkan minyak wijen, lalu uleni hingga bisa dibentuk roll memanjang.

Bentuk adonan roll memanjang, lalu potong-potong.

Rebus hingga empuk, lalu beri cabe bubuk, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap asin, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

Tambahkan daun bawang, lalu masak hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen.

Kuliner ala Korea yang enak dan murah karena terbuat dari nasi sisa.

Bahan Saus

Nasi

Wijen

Tteokbokki Nasi Sisa

Tumis bumbu halus hingga matang bersama daun jeruk dan daun kunyit.

Tuang 500 ml santan, bubuhkan garam dan juga gula.

Masak hingga santan matang dan mengental, jangan sampai kering.

Daging Sapi

Kalio Kikil #JagoMasakMinggu10Periode2

Bersihkan insang ikan, cuci bersih lalu potong menjadi dua.

Haluskan menggunakan cobek bawang putih, ketumbar, kunyit, garam dan kaldu jamur, tuang air aduk rata dengan bumbu.

Masukkan ikan dan marinasi ikan 10 menit.

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan ikan, goreng ikan hingga kuning kering keemasan angkat dan tiriskan.

Ikan siap dinikmati dengan aneka sambal favorit.

Menu sarapan keluarga dan si kecil yang anti ribet.

Ikan Kembung Goreng Kunyit

Kupas buah semangka, melon dan pepaya lalu potong dadu atau sesuai selera.

Blender pop ice doger, air dan es batu sampai lembut dan tercampur rata.

Siapkan gelas pop ice, masukkan buah semangka, melon dan pepaya secukupnya lalu tambahkan susu kental manis.

Tuang pop ice doger yang sudah di blender dan beri wippcream dan taburi sprinkle.

60m

Jagung Bose

Sate Lilit

Ayam Pop

Cakalang Fufu Pampis

Mie Lendir

Papeda Ikan Kuah Kuning

Gogos Sate Pokea (Sate Kerang Khas Kendari)

Kue Paranggi

Gerem Asem Ayam

Bakmi Jawa

Kerupuk Basah

Acar Kuning