Siapkan daun ukuran 25 X 25 kemudian cuci bersih daun dan biarkan hingga kering.

Langkah 1

Cuci beras hingga bersih kemudian tiriskan.

Langkah 2

Bentuk daun pisang seperti corong kemudian bagian bawahnya dipiting.

Langkah 3

Masukkan beras yaitu 1/4 bagian sesuai dengan panjang dari daun yang sudah dipiting dengan lidi, kemudian gunting ujung bagian atas bawah supaya kelihatan rapi tampilan lontongnya.

Langkah 4

Kemudian masukkan ke dalam dandang dengan air yang menutupi permukaan daun, rebus selama 4 jam, dan 1 jam sekali air rebusannya bisa ditambah dengan air dingin supaya tetap menutupi permukaan daun.

Langkah 5

Setelah 4 jam, angkat dan tiriskan dengan posisi berdiri supaya air dari rebusan lontongnya menjadi turun.

Langkah 6

Menu utama saat lebaran untuk setiap rumah selalu ada Lontong.

Bahan Utama

Bismillah .. halo mba ijin recook lontong nya ya sebagian pake plastik soalnya kehabisan daunnya makasih resepnya ya #RecookYummy #JagoMasak2022

Beras

Lontong Daun #JagoMasakMinggu11

Siapkan kepiting, cuci bersih dan potong jadi dua / sesuai selera

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan sereh, daun jeruk dan lengkuas

Kemudian masukkan kepiting, biarkan mendidih, kemudian masukkan garam, gula dan kaldu bubuk,

Tambahkan santan kental,aduk rata hingga mendidih. Koreksi rasa Matikan api.

Langkah 7

Olahan kepiting yang cocok sekali untuk menu makan siang, rasanya lezat dan sehat.

Bahan Bumbu :

Opor Kepiting

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus.

Ikat daun pandan dan sereh, geprek jahe dan lengkuas, sobek-sobek daun jeruk.

Kemudian masukkan dalam tumisan bumbu halus. Masak hingga harum dan matang.

Beri air hingga terendam. Masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk perlahan agar ikan tidak rusak

Setelah air berkurang, masukkan tomat. Aduk perlahan. Tes rasa

Tmasukkan daun kemangi, cabe rawit dan daun bawang. Masak hingga layu. Matikan api dan sajikan.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

masakan super simple dg hasil yg wauw rasanya..approve bgt 

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Ikan

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Ikan Woku

Tempe dipotong kotak agak kecil. Kentang mini dikupas lalu dicuci bersih

Kentang mini digoreng hingga matang kecoklatan

Teri jengki diseduh dengan air panas lalu digoreng hingga kecoklatan

Panaskan minyak goreng sisa untuk menggoreng teri. Tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum. Tambahkan air, garam, dan gula merah. Masak hingga semua bumbu tercampur rata.

Masukkan kentang goreng, tempe goreng, dan teri goreng. Aduk hingga rata, matikan api.

Cocok banget dijodohin dengan nasi hangat, bisa bikin gagal diet

Ikan Teri

Kentang

Balado Kentang Teri Tempe

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Tempe

Donat Ala Jco

Soto Sadang Khas Purwakarta

Donat Lembut Ala JCO

Donat Gula ala JCO

Donat Jco Ala Rumahan

Donat Empuk ala Jco

Sate Maranggi Khas Purwakarta

Tahu Menu Diet

Menu Sarapan Sehat

Soto Sadang Khas Purwakarta #JelajahBarat

Sate Maranggi Khas Purwakarta #JelajahBarat

Tambahkan tepung terigu, telur, daun bawang, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Gulingkan pada mie yang telah dihancurkan.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Garam

Lada

Mie Instan

Tepung Terigu

Tahu Rambutan Gepeng

Bersihkan perut ikan, kerat-kerat dan cuci. Lumuri badan ikan lele dengan garam secukupnya.

Goreng ikan lele sampai matang, pada waktu menggoreng beri taburan tepung pada minyak agar tidak meletup-letup, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai kecil sampai layu lalu susul dengan bumbu halus, aduk hingga matang, masukkan cabai besar, aduk sebentar.

Tuang air sedikit, biarkan mendidih lalu masukkan ikan lele gorengnya, aduk pelan agar ikan tidak mudah hancur.

Tuang kecap, beri gula kelapa, garam dan kecap ikan, aduk rata dan sisakan kuahnya sedikit.

Pokoknya makannya nambah-nambah deh pakai lauk ini.

Jahe

Ketumbar

Lele Masak Nyemek

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, SP, gula pasir dan vanili sampai putih dan mengembang.

Selanjutnya masukkan tepung terigu yang sudah di ayak, santan dan kental manis mixer dengan kecepatan rendah cukup sampai rata.

Terakhir masukkan minyak sayur aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 6 bagian kemudian masing-masing tambahkan pewarna makanan.

Siapkan loyang segiempat ukuran 18cm olesi dengan sedikit minyak/margarin, kemudian alasi dengan kertas kue. Lalu tuang adonan ungu kedalam loyang hentakkan perlahan kemudian masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus selama 5 menit dengan api sedang.

Tuang adonan ke dua yaitu adonan biru, kukus kembali selama 5 menit. Lakukan hingga selesai secara bergantian hingga semua adonan habis.

Setelah matang angkat dan keluarkan dari loyang, diamkan hingga suhu ruang.

Olesi dengan butter cream secukupnya lalu taburi dengan keju parut.

Langkah 9

Langkah 10

Bolunya enak, lembut dan tidak bikin seret bisa untuk ide jualan. Inspirasi resep YouTube resep Abi.

Topping:

Halal

Gula

Santan

Bolu Kukus Pelangi Lembut

Panaskan kompor, masukan santan kental dan bumbu instan dan beri air sedikit

Lalu masukan tempe, daun salam dan daun jeruk, beri garam sedikit

Pastikan semua bahan kerendam santan, bila kurang air bisa tambahkan agar terendam semua, masak hingga air menyusut dan keluar minyak dari santan, angkat sajikan

Daun Salam

Rendang Tempe Kentang

Kupas bengkoang dan wortel, parut dan peras airnya.

Cincang halus bawang putih, bawang merah dan udang.

Panaskan wajan, tuang 100 ml minyak sayur, masukkan bawang dan udang, tumis hingga harum.

Masukkan bengkoang dan wortel, tumis hingga layu, tambahkan lada, garam, gula, penyedap, dan kaldu bubuk. Tumis hingga matang.

Campurkan tepung beras dan tepung tapioka dengan air, aduk rata, masak adonan kulit choipan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga kalis, jika sudah dinginkan adonan.

Siapkan alas datar dan roller, olesi semuanya dengan minyak sayur supaya tidak lengket, ambil adonan sebesar ukuran bakso sapi, pipihkan dengan roll hingga tipis, lalu isi dengan 1 sdm bengkoang dan wortel yang sudah di tumis tadi. Lipat adonan hingga menutupi isiannya lalu pencet seluruh pinggirannya hingga tertutup rapat, tidak ada celah.

Susun di atas loyang yang sudah di olesi sedikit minyak sayur, lalu kukus selama 25 menit hingga matang.

Kupas 6 siung bawang putih, blender kasar, lalu goreng dengan 150 ml minyak sayur dengan api kecil sambil terus diaduk hingga bawang berwarna kuning kecoklatan dan garing.

Jika choipan sudah matang, tuang sedikit-sedikit minyak bawang diatas choipan 1 per satu. Choipan sudah siap dinikmati dengan saus sambal manis pedas.

Bahan dasar lokal kali ini aku pakai bengkuang dan wortel.

Tepung

Udang

Choipan Udang #JagoMasakMinggu10

Kocok mentega, garam, gula pasir sampai lembut.

Masukkan pisang dan essen pisang aduk rata.

Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu dan baking powder sambil di ayak.

Siapkan loyang tulban yang sudah di olesi dengan margarin dan di taburi sedikit tepung, lalu tuang adonan.

Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 50 menit.

Jika sudah matang angin-anginkan sebentar, kue siap di sajikan.

"Pisang yang sudah matang dan menghitam paling enak di jadikan bahan campuran makanan.
kali ini saya membuat bolu pisang panggang dari pisang yang sudah matang, rasanya legit dan tekstur pisang juga pulen"

Pisang

Bolu Pisang Panggang

Tambahkan kaldu jamur, ulek kembali hingga tercampur rata.

Tambahkan kecap manis, aduk rata, cicipi rasanya.

Enak untuk disantap dengan gorengan asin. Sedap!

Kecap Manis

Sambal Petis Kecap

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Buat vla coklatnya terlebih dahulu. Pertama masak air, gula pasir, garam, susu bubuk dan coklat bubuk, aduk hingga larut. Gunakan api kecil saja. Setelah hampir mendidih, masukkan tepung maizena yang telah diencerkan sambil terus diaduk-aduk sampai mengental.

Setelah matang, sisihkan dan biarkan dingin.

Untuk membuat crepes, campur tepung beras, tepung tapioka dan tepung maizena. Masukkan telur, vanila, gula halus, minyak kelapa dan parutan kulit lemon. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan ballon whisk.

Panaskan pan anti lengket, gunakan api yang sangat kecil. Tuang 1 ½ sendok sayur, sesuaikan dengan ukuran pan lalu ratakan. Setelah pinggir mulai terlihat kecoklatan, angkat.

Beri isian vla coklat, ratakan dan taburi dengan parutan keju cheddar lalu lipat. Angkat dan sajikan.

Cemilan ini pasti disukai anak-anak, selain enak juga sehat karena crepesnya gluten free. Menggunakan campuran tepung beras, tepung tapioka atau kanji juga bisa dan tepung maizena, dengan perbandingan 7 : 2 : 1. Di sini saya pakai takaran sendok, menggunakan sendok takar peres.

Vla Coklat

Bahan Lainnya

Cokelat

Cokelat Bubuk

Keju

Susu

Tepung Beras

Tepung Maizena

Crepes Vla Chocochiz Gluten Free

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan bubuk cokelat dan bubuk krimer ke dalam gelas saji.

Tuang susu cair full cream, aduk kembali. Sajikan hangat.

Cuaca dingin enaknya minum yang hangat, minuman ini enak banget rasanya creamy.

Cokelat Creamy Gula Kong

Cuci bersih ayam, buang bulu halusnya dan potong lalu lumuri dengan air jeruk nipis.

Didihkan air di panci lalu masukkan ayam, buang gelembung di atas permukaan air yang mendidih.

Setelah setengah matang beri bawang putih geprek, jahe, garam, kaldu bubuk dan merica.

Tambahkan wortel dan buncis, masak sampai ayam matang lalu koreksi rasa dan taburi daun bawang, bawang merah goreng.

Sop ayam kampung sederhana bening, segar dan gurih.

Buncis

Jeruk Nipis

Seledri

Wortel

Sop Ayam Kampung

Kupas kentang potong jadi beberapa bagian, lalu rebus hingga matang angkat dan tiriskan.

Lelehkan butter, tumis bawang putih hingga harum lalu masukan tepung terigu aduk cepat.

Agar

Puding Susu Leci Lapis Jelly Anggur

Puding Melon

Jelly Jambu Merah

Agar Spikoe Gula Aren #1Resep1NasiBungkus

Guava Milky Pudding

Agar-Agar 2 Lapis

Puding Rasa Melon

Agar Pandan Karakter

Blueberry Longan Jelly

Puding 2 Warna

Agar Agar Selasih

Nutrijell Buah Naga