Goreng ikan manyung asap dan tahu kulit hingga matang, tiriskan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh hingga layu dan harum.

Langkah 2

Tuangi air santan masak sampai mendidih, masukan ikan manyung dan tahu goreng.

Langkah 3

Bumbui gula dan garam. Masukan cabe dan daun kemangi, aduk rata.

Langkah 4

Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air setengah surut. Siap disajikan.

Langkah 5

Mangut ikan asap khas Kota Semarang, kuahnya gurih dan pedas.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Santan

Tahu

Mangut Ikan Manyung Asap

Kupas kulit singkong, cuci bersih, dan potong-potong singkong.

Setelah diperas masukan ke dalam wadah, masukan juga kelapa parut dan kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Ambil 1 sendok makan singkong parut, pipihkan.

Letakan isi comro (banyaknya sesuai selera).

Langkah 6

Lalu tutup dengan singkong parut sambil dibentuk-bentuk dengan tangan (supaya bentuknya bulat).

Langkah 7

Tata di atas piring. Adonan combro siap untuk digoreng.

Langkah 8

Panaskan minyak, goreng combro hingga matang atau berwarna kuning keemasan.

Langkah 9

Siapkan piring saji, tata combro di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Garam

Kelapa

Singkong

Tempe

Combro Ngepros

Rebus mie, saring dan tambahkan kecap manis serta minyak aduk rata. Sisihkan

Tumis bawang merah dan putih hingga setengah harum, lalu masukan irisan jamur, masak hingga wangi.

Masukan kucai, lanjutkan tumis hingga harum

Masukan ayam, tumis hingga mulai berubah warna, pinggirkan semua bahan dalam pan untuk memasukan telur kocok.

Masukan telur, dan orak arik hingga matang pada satu sisi, dan lanjutkan aduk bersama bahan lain di pan hingga telur kering/berubah warna kecoklatan

Masukan semua bumbu biarkan meletup/mendidih lalu masukan sawi dan toge kemudian masukan mie dan aduk rata. Matikan kompor. Tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata kembali siap sajikan.

Bakmie dengan banyak isian 3 keping mie bisa untuk 3-4 orang dewasa. Rasanya gurih, asin, ditambah acar bawang lebih segar.

Bumbu Campur Dalam Wadah

Bahan Penyedap

Pelengkap (Opsional)

Bakso

Telur

Bakmie Goreng Ayam Jamur

Masukkan es batu ke dalam gelas. Lalu tambahkan sirup cocopandan.

Daun Pandan

Es Batu

Susu

Yogurt

Es Pir Yakult Cocopandan

Oles loyang dengan minyak, kukus putih telur hingga matang.

Giling bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit dan jahe hingga halus.

Masukkan bumbu halus dan santan, garam, masak hingga mendidih.

Punya stock putih telur banyak, buat gulai aja.

Jahe

Gulai Putih Telur

Cuci bersih ikan pindang, kemudian potong kecil-kecil.

Campur ikan dan bumbu menjadi satu, aduk rata.

Ambil pepes secukupnya kemudian bungkus menggunakan daun pisang.

Sematkan dengan tusuk gigi kemudian kukus selama 20 menit.

Bumbu:

Daun Pisang

Pepes Pindang Tongkol Kemangi

Masukkan 150ml susu dan satu butir telur (sekitar 60gr)

Aduk rata hingga menjadi campuran telur dan susu

Tambahkan 55gr tepung terigu rendah protein. Aduk hingga merata dan diamkan sejenak

Tambahkan satu potong kecil mentega ke dalam wajan dan lelehkan

Tuang adonan secara merata ke dalam wajan dan bentuk hingga matang

Oleskan saus cokelat pada permukaan crepes yang akan di taruh pisang, lalu letakkan irisan pisang matang diatasnya

Hallo bunda, aku mau berbagi resep simple dan tentunya enak

Halal

No Alcohol

Cokelat

Pisang

Crepes Pisang Coklat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan kol, wortel, dan bawang daun yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk.

Masukkan telur dan semua bumbu, kemudian masukkan tepung serta tuang air sedikit demi sedikit.

Aduk hingga tercampur rata, air bisa ditambah atau dikurangi sesuaikan dengan kekentalannya.

Baru masukkan tahu, dimasukkan belakangan agar tidak hancur saat diaduk.

Panaskan minyak goreng, kemudian tuang adonan bakwan satu sendok sayur. Masak hingga matang kekuningan.

Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Camilan pagi ini teman ngopi bikin bakwan tahu

Daun Bawang

Kubis

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Tahu

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih dan iris kol, wortel dan daun bawang

Campur rata mie, sayuran, terigu, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.

Ambil 1 sendok adonan, beri 1 potongan tahu.

Langsung goreng sampai matang dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Paling enak dimakan hangat sama cabai rawit.

Bala Bala Mie Tahu #JagoMasakMinggu6Periode2

Langkah yang pertama, haluskan daging ayam dan tepung terigu beserta tepung maizena, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan irisan wortel dan daun prei seledri. Kemudian masukkan irisan bawang merah dan putih yang sudah digoreng, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan telur ayam dan masukkan garam dan kaldu jamur, aduk sampai rata.

Kemudian olesi dengan butter dan goreng hingga matang.

Kemudian setelah matang lalu sajikan dengan nasi hangat.

Omelet ayam enak dan gurih dengan daging ayam yang dihaluskan membuat anak-anak menjadi senang, semoga bermanfaat ya, terimakasih.

Bumbu Yang Di Iris Tipis Tipis

Tepung

Tepung Maizena

Omelete Ayam MPASI 12 bulan ke atas #YummyMPASIChallenge

Cuci bersih hati kemudian masukkan ke dalam panci, tambahkan air.

Masukkan semua bahan menjadi satu, rebus hati ayam dengan api sedang.

Campur bahan pelapis aduk rata, masukkan hati ayam.

Goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Bisa digunakan pelengkap nasi kuning atau nasi uduk.

Enak gurih banget rasanya.
Happy Cooking sobat Yummy 🤤

Bahan Pelapis :

Serai

Hati Ayam Goreng Tepung

<p>Sebagai wujud pengembangan dan promosi IKM (Industri Kecil dan Menengah) pangan untuk bisa beradaptasi dalam pasar yang terus berubah dan berkembang, Kementerian Perindustrian (Kemenperin) melalui Direktorat Jenderal Industri Kecil Menengah dan Aneka (IKMA) memfasilitasi sebanyak 16 IKM pangan unggulan binaannya di acara Yummy Expo 2024.</p>
<p>Sebagai informasi, Yummy Expo 2024 merupakan pameran F&amp;B inovatif pertama di Indonesia yang dirancang sebagai platform untuk menjembatani pemasok dan pembeli di industri makanan dan minuman, melalui kombinasi unik antara pameran langsung dan platform digital.&nbsp;</p>
<p>Lalu, bagaimana Kemenperin mendukung 16 IKM pangan di acara Yummy Expo 2024 yang berlangsung pada 17-19 Oktober 2024 di JIEXPO Kemayoran Hall B, Jakarta? Simak informasinya berikut ini.</p><h2>1. Ditjen IKMA fasilitasi 16 IKM pangan unggulan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241017/f1c7ac02e0a4cc039d6ef6b1ad98c9d9.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Yummy/Cakraningrat Handaru</a></span></div><p>Ditjen IKMA memfasilitasi 16 IKM pangan binaan yang telah melalui beberapa tahap kurasi. Ke-16 IKM tersebut di antaranya Mazaraat Cheese Artisan, Adarasa, Cokelatin Signature, Pisang Goreng Beku Shamiya, Beema Honey, Bananania, Dapur Rasa, Dede Satoe, Forest Beverage Solution, Ganesha Sora, Havilla Tea, Sila Artisan Tea, Pempek Cek Molek, Yuksri Ungkepan, Azaki, dan Tepung Nusantara.</p>
<p>Fungsional Pembina Industri Direktorat IKM Pangan, Furnitur, dan Bahan Bangunan Ditjen IKMA, Devin Meidya Fonda mengatakan bahwa IKM yang berpartisipasi di acara ini adalah IKM pangan unggulan yang memiliki keunikan serta ciri khas. Selain itu, keikutsertaan para IKM pangan ini juga dinilai berdasarkan kecocokannya dengan jaringan bisnis di bidang horeka (hotel, restoran, dan kafe).</p>
<p>&ldquo;Untuk proses, kami <em>blast</em> informasi keikutsertaannya melalui berbagai macam media, terutama di Instagram. Setelah itu mereka isi <em>form</em> di <em>link</em> yang kami sediakan. Ada 99 IKM yang mendaftar dan dari jumlah tersebut kami kurasi lagi. Selain dari legalitas dan izin edar, kami juga melihat kesiapan mereka untuk bermitra dengan horeka,&rdquo; kata Devin.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/event/yummy-expo-2024-platform-inovasi-pertumbuhan-industri-fb-indonesia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Produk IKM binaan Ditjen IKMA dapat semakin dikenal masyarakat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241017/43b3b61946571f5b64d0f112dcbd0ab9.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Yummy/Cakraningrat Handaru</a></span></div><p>Hadir sebagai wujud pengembangan dan promosi IKM pangan lokal, Devin berharap selama perhelatan Yummy Expo 2024 ini para pelaku IKM yang berada di bawah naungan Ditjen IKMA bisa mendapatkan mitra, khususnya di sektor horeka.</p>
<p>&ldquo;Karena para IKM ini ada yang <em>end product</em> atau<em> intermediate product</em>. Jadi kami harapkan mereka bisa kerja sama. Syukur-syukur yang <em>intermediate product</em> ini bisa menjadi pemasok bahan baku ke hotel-hotel. Begitu juga IKM yang <em>end product</em> seperti Sila Artisan Tea, itu &lsquo;kan bisa masuk ke hotel. Dengan kerja sama itu, diharapkan produk IKM binaan kami semakin dikenal oleh masyarakat luas,&rdquo; jelas Devin.</p><h2>3. Dorong IKM pangan lokal untuk <i>go international</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241017/2f76c307d4f2fc8b7848846c49f316df.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Yummy/Asri Muspita Sari</a></span></div><p>Sebagai salah satu IKM binaan Ditjen IKMA sejak tahun 2020, Sila Artisan Tea pun memiliki harapan serupa seperti yang diungkapkan Davin. Hal itu diungkapkan Sri Wahyuni, Product Manager Sila Artisan Tea. Ia bercerita bahwa Kemenperin banyak memfasilitasi mereka dalam banyak hal, seperti sertifikasi HACCP dan sertifikasi Halal.</p>
<p>&ldquo;Banyak banget sebenernya promosi-promosi yang diberikan Kemenperin. Kita juga dibantu Kemenperin untuk <em>go international</em> tahun ini ke SIAL Paris International Food Exhibition 2024. Semoga bisa ketemu <em>buyer</em> lebih banyak lagi dan bisa memajukan teh Indonesia agar bisa lebih dikenal di luar sana. Lalu ekspornya makin meningkat,&rdquo; ujar Sri.</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241017/eb7fa06aff7a39879ddecd60c7ad9ea8.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Yummy/Cakraningrat Handaru</a></span></div><p>Hal serupa juga dirasakan Cucup Ruhiyat, Direktur Tempe Azaki yang sudah berada di bawah naungan Ditjen IKMA sejak empat tahun lalu. Setelah dibantu sertifikasi HACPP dan beberapa program pelatihan serta pembinaan, usaha yang dirintis Cucup sejak 2005 silam itu kini bisa memenuhi kebutuhan pasar ekspor ke tujuh negara seperti Jepang, Korea Selatan, Taiwan, Thailand, Hong Kong, Australia, dan Filipina.</p>
<p>&ldquo;Setelah mengikuti acara ini harapannya kami dapat <em>buyer</em> baru. Entah itu retail, horeka, dan Azaki namanya bisa semakin dikenal,&rdquo; kata Cucup.</p><h2>4. Hadirkan sesi <i>talkshow </i>serta demo masak seru bersama Chef Arnold dan Mazaraat Cheese Artisan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241017/a0c0bd8718ae91e8596fc29e91f327e0.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Yummy/Asri Muspita Sari</a></span></div><p>Selain membuka booth, Mazaraat Cheese yang merupakan salah satu IKM pangan binaan Ditjen IKMA juga berpartisipasi dalam sesi <em>talkshow</em> dan demo masak seru bersama Chef Arnold pada Kamis, 17 Oktober 2024.</p>
<p>Bertajuk &ldquo;Innovative Artisanal Excellence: A Sensory Journey Through SME Creations with Mazaraat Cheese, curated by Chef Arnold,&rdquo; sesi tersebut turut menghadirkan Jamie Najmi Misbah, Founder Mazaraat Cheese Artisan.</p>
<p>Di sesi ini, Chef Arnold memasak menu mozzarella risotto yang dipadukan dengan keju Tomme de Merapi yang merupakan salah satu produk keju unggulan dari Mazaraat Cheese Artisan. (WEB/AMS)</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/event/yummy-expo-2024-dorong-inovasi-fb-bersama-ahli-dalam-brain-trust target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Direktorat Jenderal Industri Kecil Menengah dan Aneka (IKMA) Kemenperin memfasilitasi sebanyak 16 IKM pangan unggulan binaannya di acara Yummy Expo 2024.

Ditjen IKMA Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Cuci bersih jamur sawit kemudian rebus dengan air mendidih. Angkat dan tiriskan.

Siapkan adonan tepung jangan terlalu cair.

Campur jamur yang telah direbus dengan adonan tepung, diamkan beberapa saat kemudian goreng.

Goreng jamur sawit dengan menggunakan api kecil agar tidak hangus pada bagian pinggirnya.

Jika telah menguning, angkat dan sajikan.

Jamur

Minyak

Jamur Sawit Krispi

Rebus sosis sebentar, angkat dan tunggu hangat lalu potong-potong

Di wadah campur terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi, kuning telur aduk rata lalu tuangi air sedikit demi sedikit uleni sampai setengah kalis

Potong timbang masing-masing 20 gram, bulatkan dan diamkan 30 menit lalu tutup serbet sampai mengembang 2x lipat

Ambil 1 bagian pipihkan, isi dengan sosis lalu bentuk

Gula

Margarin

Ragi

Sosis

Tepung Roti

Roti Goreng Isi Sosis

Onde-Onde

Onde onde ketan hitam

Onde Onde Isi Coklat

Onde-onde Mini Bunga Telang

Onde-onde Khas Minang

Onde-Onde Pandan

Onde-Onde Tanpa Kentang

Onde-Onde Kopong

Onde-Onde Isi Kacang Hijau

Onde-Onde Mini

Onde-Onde Pelangi

Onde Onde Kacang Hijau

Rebus makaroni hingga lunak lalu tiriskan

Bawang bombai dan wortel diiris kotak kecil lalu ditumis hingga wortel setengah matang

Aia

Aia Aka #JagoMasakMinggu6Periode3