Cuci pare, kemudian potong-poting. Taburi garam, remas- remas sampai agak layu bilas supaya tidak asin.

Langkah 1

Potong-potong tempe sesuai selera. Goreng, lalu tiriskan.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis teri hingga kekuningan.

Langkah 3

Sisihkan teri di pinggir wajan. haluskan bawang merah, bawang putih, terasi,dan cabai. kemudia. masukkan bumbu halus ke dalam wajan.

Langkah 4

Tumis bumbu hingga wangi. Aduk kembali dengan teri.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan gula dan kaldu bubuk, tambahkan garam jika dirasa kurang rasa, aduk rata.

Langkah 8

Masak hingga matang dan bumbu meresap, cicipi rasanya.

Langkah 9

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Temp

Terasi

Oseng Pare Teri Tempe

Panaskan air hingga mendidih lalu masukan semua bahan kecuali bayam.

Jika rasa sudah pas, masukan bayam. Jangan rebus terlalu lama. Koreksi rasa lalu sajikan.

Sehat dan juga yummy. Note jangan dipanaskan berulang kali ya.

Bayam

Buah

Jagung

Wortel

Bombay

Gula

Garam

Kaldu

Ayam

Sayur Bayam

Siapkan panci, masukkan jelly plain, cappucino, bubuk kopi hitam dan gula pasir.

Lalu masak dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat.

Siapkan cincau hitam yang sudah diserut, saring cincang hingga airnya berkurang.

Lalu masukkan cincau hitam kedalam puding cappucino, aduk rata.

Lalu cetak puding sesuai selera, diamkan hingga padat lalu simpan dikulkas, sajikan saat dingin.

Bubuk Jelly

Kopi

Susu

Puding Cappucino Cincau

Iris tipis-tipis bawang merah dan daun seledri. Goreng bawang merah lalu sisihkan.

Haluskan bawang putih, kemiri, merica, biji pala dan garam.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan potongan daging ayam dan bakso. Masak sampai setengah matang.

Masukkan sayuran, tambahkan air. Aduk rata.

Bumbui dengan kaldu bubuk, cabe bubuk, saos tiram dan saos sambal. Masak sampai sayuran matang.

Masukkan potongan tomat dan larutan tepung maizena. Aduk dan masak kembali sampai air menyusut. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Buncis

Kembang Kol

Kemiri

Tomat

Capcay Simple

Tumis paha filet dengan minyak sampai 1/2 matang atau keluar air juicy ayam. Lalu pinggirkan sedikit.

Tumis bumbu halus aduk merata hingga wangi.

Beri lada bubuk, saus tiram, gula. Aduk merata kembali. Tumis hingga sayur setengah matang.

Tambahkan air aduk merata. Masak sebentar sekitar 1 menit, sambil di tutup pan.

Masukkan air larutan tapioka. Aduk merata. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor.

Bismillah
Akhirnya Nemu juga rasa capcay yang pas seperti di tukang nasi goreng.
Semoga mom's juga suka.
Yuk cobain moms!

Bumbu halus

Larutkan Kental :

Sawi

Capcay 4 Bahan

Kupas dan iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Setelah harum, masukkan wortel yang di potong korek api hingga agak layu.

Kemudian masukkan jagung muda yang di iris serong.

Setelah semua menjadi setengah matang, masukkan buncis yang dipotong serong. Kemudian tambahkan minyak wijen, gula, garam, dan merica. Aduk rata dan tumis hingga semua sayur matang sempurna.

Menu tumis satur yang menyehatkan dan mudah dibuat.

#RecookYummy
Halo chef Galuh, saya kirim recook resep ini. Simple tapi sehat, ceria warnanya jadi menarik. Saya tambahkan air sedikit sesuai kebutuhan. Terimakasih resepnya

Minyak

Wijen

Merica

Tumis Sayur Pelangi #INDONESIAKAYA

Rebus kikil sapi hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Rebus tewel/ nangka muda hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Blender semua bahan bumbu halus kemudian tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Dalam wajan didihkan air lalu masukkan nangka muda rebus dan bumbu halus. Aduk rata, tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

Tuang santan lalu masukkan kikil rebus. Aduk-aduk hingga santan mendidih.

Masak hingga bumbu meresap pada kikil dan nangka muda. Tes rasa, jika sudah pas, matikan api.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Lodeh kikil gampang banget ditemuin di daerah Jombang apalagi lodeh kikil legendaris favorit Alm. Gusdur di daerah Parimono. hmm, yummy

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Nangka

Santan

Lodeh Kikil Khas Jombang

potong nangka muda kecil - kecil,cuci dan rebus dengan air garam sebanyak 2x perebusan

masukan semua bumbu kedalam gelas blender tambahkan sedikit air dan haluskan.

tata daun salam dan lengkuas di dasar panci

lalu masukan nangka muda,ceker ayam dan telur rebus

tuang bumbu halus kedalam air kaldu sapi tambahkan santan,garam,gula merah dan gula pasir aduk hingga gila larut

lalu tuang bumbu kedalam panci yang berisi nangka dan lain-lain.

masak kurang lebih selama 2 jam menggunakan api paling kecil dan jangan lupa untuk selalu di tutup pancinya dan jangan di aduk-aduk.

setelah kuah sedikit berkurang,matikan api dan tutup selalu panci.

lanjut ke esokan harinya saya masak gudeg dengan api sedang sampai kuah asat dan gudeg siap di sajikan.

Langkah 10

Alhamdulillah mengobati rasa kangen masakan jogja "Gudeg" sekarang bisa buat sendiri,tentunya dengan bahan yang mudah di dapat dan rasanya masya allah enak 😊 resep ini saya recook dari teman saya di yummy chef @ifahani makasih ya,resepnya mantul👍 saya ijin recook ya dan untuk bumbu saya agak rubah dikit tapi tetap tidak mengurangi porsi yg lain nya. kebetulan saya buat gudeg nya malam hari,proses perebusan selama 2x malam dan pagi agar bumbunya lebih meresap.

Daun Salam

Gula Merah

Serai

Telur

Gudeg jogja (Tanpa Daun Jati)

Campurkan terigu, tepung tapioka, telur, pasta pandan dan margarin cair.

Tambahkan 300 ml air, sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket, olesi minyak tuang adonan. Tunggu hingga matang . Tuangkan hingga adonan habis, lalu sisihkan.

Masak 100 ml air, 150 gram gula merah. Setelah gula larut tuangkan kelapa parut aduk hingga air berkurang. Sisihkan.

Ambil 1 lembar kulit dadar gulung, tuangkan unti kelapa.

Lalu gulung, lakukan sampai kulit dadar gulung habis. Beri plastik. Dadar gulung siap di sajikan.

Kuliner tradisional yang indonesia banget.

Kelapa

Tepung

Dadar Gulung Pandan #JagoMasakMinggu9Periode2

Bersihkan ikan gabus dan potong-potong menjadi beberapa bagian.

Blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, kemiri, ketumbar butiran, jinten, kunyit, dan daun jeruk.

Hallo!! saya disini ingin membagikan resep Botok Ikan Gabus Bumbu Kelapa, selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya di feed Yummy saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Ikan

Botok Ikan Gabus Bumbu Kelapa

Krengseng

Krengsengan Pedas Daging Petai

Krengseng Ayam Terong

Mie Goreng Krengsengan

Krengsengan Kambing #MENUTANGGALTUA

Krengsengan Kepala Ayam #MENUTANGGALTUA

Krengsengan Daging Sapi Paru Pedas

Krengsengan Daging Kambing

Oseng Daging Sapi Pedas

Krengsengan Ayam khas surabaya #JagoMasak2022

Krengsengan Tempe #JagoMasak2022

Krengseng Daging Pedas #JagoMasak2022

Krengsengan Ayam Kentang

Kocok mentega dan gula halus, boleh juga menggunakan whisk, jangan terlalu lama mengocok, kocok hingga gula dan mentega tercampur saja.

Masukan kuning telur satu persatu, lalu matikan mixer nya.

Setelah itu masukan tepung terigu yg sudah di ayak sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata.

Setelah tercampur kemudian masukan coklat bubuk, aduk kembali sampai coklat bubuk tercampur rata.

Siapkan loyang untuk mengoven adonan, jangan lupa sebelumnya memanaskan oven terlebih dahulu ya bund, kemudian cetak adonan menggunakan spuit berbentuk bunga, kemudian panggang kue semprit coklat dalam oven dengan suhu 140 derajat celsius selama 30 menit atau hingga matang dan renyah.

Mentega

Terigu

Coklat

Kue Semprit Coklat

Cuci bersih ikan dori fillet, kukus selama 15 menit bersama dengan jahe yang sudah di iris memanjang.

Sambil menunggu, tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan air. Masukkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, saus tiram, dan kaldu jamur, lalu masukkan jahe.

Cicipi rasanya dan masak sampai mendidih. Angkat ikan dori dan tata pada piring. Tuang saus yang sudah dimasak tadi, lalu taburkan cabai dan daun bawang di atasnya. Sajikan hangat.

Cocok dinikmati pas musim penghujan ❤️

Bahan Saus :

Pelengkap :

Seneng bgt nemu resep steam 😍 dan pake ikan dori ini enaak bgt.. makasih mba resep nya 🤎 ijin setor recook yaah..

#RecookYummy

Steam Dori

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ikan,  lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan sebentar  dan goreng hingga kering.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum tambahkan bawang bombay,  daun jeruk dan irisan cabe masak hingga layu kemudian tambahkan petai.

Tambahkan air matang masak hingga air mendidih beri garam dan kaldu jamur  *karna tauco sudah asin jadi hati-hati dalam penambahan garam.

Masukkan ikan aduk rata masak hingga kuah mengering dan bumbu meresap ke daging ikan.

Masakan ini cocok untuk penambah nafsu makan.

Petai

Ikan  Masak Tauco

10 Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan Tubuh

10 Ciri-ciri Ikan Segar dan Berkualitas Baik

10 Manfaat Lidah Buaya untuk Kesehatan Tubuh

10 Lauk Pelengkap Nasi Liwet Sunda Komplit yang Mantap, Wajib Ada!

​20 Resep Olahan Tahu Putih untuk Lauk Sederhana dan Lezat

10 Resep Sandwich Buah Simple, Enak dan Sehat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Masukkan bihun dan jamur yang telah di rebus.

Tambahkan kecap, garam, dan kaldu bubuk, lalu masak hingga matang, kemudian angkat dan sajikan.

Almond

Baklava

Pretzel Lembut Chewy#KURCEPCEMILANANAK

Muffin Pisang Almond #KURCEPCEMILANANAK

Baklava Almond Kulit Pangsit

Pisang Goreng Almond

Brownies Brown Sugar Almond

Kue Nastar Kacang Almond

Caramel Almond Milk Latte

Pisang Goreng Almond

Alpukat Almond Es Krim Cokelat

Almond Milk Matcha Latte

Susu Almond Coklat Creamy