Bersihkan ikan, kerat-kerat, lumuri air jeruk nipis.

Langkah 1

Marinasi ikan dengan bumbu halus, diamkan selama 5 menit.

Langkah 2

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang, angkat, tiriskan.

Langkah 3

Langkah 4

Dalam wadah masukkan semua bahan sambal, aduk rata, siram minyak panas, kucuri perasan jeruk limao, koreksi rasa.
Penyajian, tata ikan di atas piring, siram dengan sambal matah.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Marinasi

Bahan Sambal Matah

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Ketumbar

Serai

Lele Sambal Matah

Thomas Gunawan

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Haluskan 1 siung bawang putih dan merica, lalu tumis bumbu halus tersebut hingga harum.

Masukkan irisan kulit ayam, aduk rata kemudian beri sedikit air, masak hingga berminyak.

Masukkan irisan bawang putih dan bawang bombay, masak hingga harum.

Masukkan mie yang telah direbus, garam, saus tiram, kecap manis dan saus pedas, aduk rata.

Masukkan potongan pokcoy, masak hingga matang.

Langkah 6

Bawang Bombay

Kecap Manis

Mie Goreng Kulit Ayam

Kupas melon, buang bijinya lalu potong dadu kecil. Sisihkan

Buah naga dikupas dan dipotong dadu kecil

Sementara, alpukat dibuang kulit dan bijinya, lalu dipotong dadu kecil

Di lain wadah, hancurkan pisang bersama air jeruk nipis

Setelah itu, tambahkan mayonais dan susu kental manis. Aduk rata

Tata buah-buahan di mangkok, lalu tuang saus pisang diatasnya. Terakhir, beri parutan keju di atasnya. Sajikan

Buah

Melon

Alpukat

Pisang

Jeruk

Susu

Keju

Salad Saus Pisang #JagoMasakMinggu4

Siapkan semua bahan, cuci bersih tahu. Campur tepung terigu, tepung maizena/ kanji, baking powder, kaldu bubuk, garam, bubuk kari, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, aduk rata.

Masukkan tahu, aduk dan diamkan kurang lebih 15-30 menit.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga mengembang, kemudian beri cairan tepung, masukkan hingga 2-3x aduk rata dan kecilkan api, masak hingga tahu matang dan sudah tidak lengket lagi.

Tahu kuning crispy rempah recook dr Yummy.

Baking Powder

Kunyit

Tahu

Tepung

Tepung Maizena

Tahu Kuning Crispy Rempah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Keripik Bayam

Keripik Jamur

Keripik Pisang

Keripik Kangkung

Keripik Tempe

Keripik Nori

Keripik Telur

Keripik Tahu

Buat adonan basah 3 sdm tepung terigu dan 1 sdm tepung kriuk, baking powder beri air aduk rata

Buat adonan kering 6 sdm tepung kriuk, baking powder, aduk rata

Tahu kriuk cocok untuk camilan di pagi hari

Tepung Terigu

Tahu Crispy #LiburandiRumahAja

Siapkan ayamnya dahulu. Rebus dengan bumbu rebusan hingga matang kemudian tiriskan.

Tumis bumbu bersama daun jeruk hingga matang, tercium aroma harum.

Tuang secukupnya air, masukkan ayam. Aduk rata.

Tambahkan garam, merica bubuk, kecap manis. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Daun Jeruk

Kepala Ayam Masak Pedas

Rendam bayam merah dengan air garam selama 5-10 menit kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Rebus air dan irisan bawang merah hingga mendidih.

Masukkan jagung pipil, rebus hingga empuk dan matang.

Masukkan bayam merah, masak hingga matang.

Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bau langu bayam hilang. Sajikan.

Bayam

Jagung

Tomat

Sayur Bening Bayam Merah dan Jagung

Langkah 7

Es Batu

Madu

Mangga

Semangka

Jus Semangka Mangga

Haluskan ayam fillet, udang dan bawang putih.

Tambahkan tepung tapioka, telur, garam, gula, merica, minyak wijen, kaldu jamur dan baking powder, aduk rata. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan yang pas.

Cetak bakso dengan bantuan sendok/ tangan.

Goreng bakso yang sudah dicetak dalam minyak panas sedang. Goreng dengan api sedang cenderung kecil.

Setelah bakso berkulit angkat dari penggorengan. Gunting ujungnya belah 4, jangan sampai terputus.

Goreng kembali bakso sampai benar-benar matang. Lalu Sajikan.

Daging

Udang

butir

Tapioka

Kecap

Minyak

Wijen

Gula

Merica

Kaldu

Jamur

Bakso Goreng Mekar

Cuci hingga bersih beras ketan, tambahkan air, santan dan garam, aduk rata. Lalu masak hingga matang menggunakan rice cooker.

Setelah nasi ketan matang, selagi panas masukan ke dalam baskom yang sudah dioleh minyak goreng.

Tumbuk nasi ketan menggunakan ulekan yang sudah dibungkus dengan plastik hingga halus.

Pindahkan nasi ketan ke dalam alas yang sudah dikasih plastik dan dioles tipis-tipis minyak goreng. Pipihkan kemudian iris sesuai selera.

Tata ulen yang sudah diiris didalam nampan, kalau mau awet bisa dijemur diluar sampai kering.

Ambil ulen secukupnya, lalu goreng hingga matang kecokelatan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Ulen dalam bahasa sunda kalau bahasa jawanya tetelan. Ulen sendiri termasuk kue basah, karena setiap kali ada acara tahlilan di Jawa Barat atau hari raya Idul Fitri selalu menyajikan ulen buat suguhan, bedanya kalau di Jawa Barat biasanya disantap digoreng dan dicocol sambel goreng kentang. Kalau di jawa disantap sama tape. Nah kue ini bisa buat ide di tanggal tua lho klo lagi pengen ngemil, karena bahannya murah dan mudah bikinnya.

Beras Ketan

Santan

Ulen Goreng #MENUTANGGALTUA

Baluri ikan bandeng yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit lalu cuci bersih.

Potong-potong tomat, geprek lengkuas dan jahe.

Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan ikan bandeng, tomat, cabai rawit dan air asam jawa.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ikan matang, icip rasanya dan sajikan.

Langkah 8

Masakan berbahan dasar bandeng khas Gresik.

Bumbu Halus :

Ikan

Kelo Kuning Khas Gresik

Potong kecil kecil tempe. Cuci bersih juga ikan asin. Rendam ikan asin dalam air hangat. Lalu tiriskan.

Cuci bersih cabe rawit dan bawang. Lalu blender sampai halus.

Goreng ikan asin sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis cabe halus sampai wangi. Tambahkan gula, garam dan kaldu.

Masukkan ikan asin dan tempe goreng. Aduk merata.

Tempe Cabe Rawit Ikan Asin

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campur gula, fermipan, dan telur ke dalam adonan terigu, aduk hingga rata.

Tambahkan blueband dan mentega putih ke dalam adonan, aduk kembali hingga rata.

Setelah adonan kalis, tutup adonan menggunakan kain. Diamkan selama 20 menit hingga adonan mengembang.

Bentuk adonan menyerupai paha ayam hingga adonan habis.

Goreng donat hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Mixer mentega putih dan blueband serta gula hingga lembut.

Olesi donat dengan buttercream hingga selesai.

Taburi meises ke donat yang telah diolesi buttercream. Donat siap dinikmati.

Langkah 9

Terigu

Mentega

Fermipan

Donat #AlaAnakKos

Campur tepung ketan, tepung beras dan gula halus, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan mudah dibentuk.

Bagi tiga adonan, beri pewarna merah dan hijau, satu bagian adonan biarkan tetap putih.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat.

Masukkan di air mendidih dan masak hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

Tusuk dengan tusukan sate, tata di piring dan siap disajikan.

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Hanami Dango #JagoMasakPeriode4Week7

Buang bagian dalam pare, remas-remas dengan 1 sdt garam, cuci bersih, kemudian rendam kembali dengan air dan 1 sdt garam, supaya menghilangkan rasa pahit.

Iris bawang merah, cabe dan tomat, kemudian cincang bawang putih.

Masukkan pare dan jamur, bumbui dengan kaldu jamur, masak hingga pare matang. Sajikan.

Pare dengan cita rasa yang sedikit pahit cocok ditambah dengan jamur tiram yang gurih.

#AnakKos

Nasi Goreng Kilat Nikmat

Steamboat ala Anak Kost

Mie Ayam Homemade Simple

Martabak Pandan Teflon

Mie Goreng Tek-tek

Daging Gepuk Sapi

Tahu Crispy Pedas Manis

Sambal Goreng Kentang

Telur Dadar Pegagan

Mie Goreng Sawi Kecap

Tahu Goreng Kunyit

Roti Panggang Salad Microgreen