Langkah 1

Tambahkan jagung, daun bawang, telur, tepung, garam, gula, merica dan kaldu bubuk.

Langkah 2

Tambahkan pula bumbu halusnya, aduk merata.

Langkah 3

Ambil 1 sdm munjung adonan, kepalkan dan bentuk bulat lonjong.

Langkah 4

Panaskan minyak dalam wajan, goreng bakwan sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Langkah 6

Gorengan yang satu ini bisa dijadikan camilan maupun lauk.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Jagung

Tahu

Telur

Bakwan Jagung Tahu Putih

Siapkan nanas lalu kupas dan iris tipis panjang. Setelah itu tiriskan di atas tisu basah hingga kering. Sisihkan.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, perisa vanila dan air lalu aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak lalu goreng nanas yang telah di balur adonan tepung hingga matang.

Celupkan nanas ke dalam adonan tepung hingga rata.

Setelah matang angkat dan tiriskan. Sajikan dengan taburan gula halus jika suka.

Selain simpel buatnya, nanas goreng juga enak dan segar. Bisa ditambah taburan sedikit gula halus jika suka lebih manis.

Nanas

Tepung

Vanilla

Nanas Goreng

Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang jatuh berjejak.

Ayak tepung terigu dan baking powder lalu tuang bertahap ke dalam kocokan telur. 
Aduk hingga tercampur rata.

Tuang butter cair dan aduk balik dengan spatula.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioler margarin. 
Beri taburan keju parut di atasnya.

Panaskan oven, panggang bolu dengan suhu 175°C selama 45 menit. 
Tunggu agak dingin baru keluarkan dari loyang dan sajikan.

Cempedak merupakan buah khas Kalimantan. 
Buah ini musiman dan biasanya berbarengan dengan musim durian. 
Selain diolah menjadi cempedak goreng, cempedak juga bisa dibikin bolu.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula

Keju

Margarin

Tepung Terigu

Bolu Cempedak

Siapkan mangkuk, masukkan susu dan ragi instant, lalu aduk rata hingga ragi larut.

Aduk dengan sendok atau spatula hingga menjadi adonan yang agak kasar. Tutup dengan kain, diamkan selama 20 menit.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, baking powder, dan garam, lalu aduk rata. Lalu masukkan bahan A.

Kemudian tambahkan mentega putih dan susu cair sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis.

Setelah tidak menempel di tangan, diamkan selama 1 jam, setelah mengembang, lalu kempiskan.

Bulatkan adonan, beri isian cokelat, lalu bulatkan kembali.

Langkah 7

Panaskan panci kukusan, kukus bakpao selama 20 menit. Setelah matang, lalu sajikan.

Langkah 8

Cemilan yang ga ada bosennya,, enak bikinnya gampang, disukai anak-anak, terutama isian coklat lumer, paling banyak diburu.

Bahan A

Bahan B

 Bahan Isian

Sedaap banget rasanya, siapa sih yang pernah jajan ini saat SD, 
Bahkan sampai sekarang masih tetap ada, ini jajanan SD favorit aku lho waktu SD.
Dan sekarang buat sendiri, rasanya betul betuk empuk dan nikmat.
Terimakasih resep  ya chef, yummy banget deh pokoknya.
#JagoMasakFebruari

Cokelat

Garam

Mentega

Tepung Tapioka

Bakpao Empuk Menul

Dalam wadah masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada bubuk, dan bawang putih halus.

Tuang air panas sedikit demi sedikit, lalu campur dan uleni hingga bisa dibentuk.

Didihkan air, beri 1 sdt minyak goreng. Masukkan bola-bola cilok. Rebus hingga matang.

Tusuk-tusuk cilok dengan tusuk sate. Siram dengan kocokan telur hingga merata.

Goreng cilok di minyak yang sudah cukup panas. Setelah matang, lalu tiriskan dan sajikan.

Jajanan cemilan yang gak bisa nolak .Kenyal kenyol...

Bahan Lapisan

Bawang Putih

Lada

Cilor (Aci Telor)

Cuci besih kangkung, pisahkan daun dan batang.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, terasi, daun salam.

Masukkan batang kangkung, garam, kaldu bubuk, gula. Masak hingga agak layu sekitar 3 menit.

Beri air secukupnya, tahapan ini berguna agar batang kangkung tetap hijau.

Masukkan daun kangkung hingga layu sekitar 3 menit dan hidangkan siap disajikan.

Tumis kangkung makin nikmat disantap bersama nasi panas dan ikan asin.

Bumbu Penyedap

Cabe

Kangkung

Tumis Kangkung Terasi

Siapkan wadah, lalu mixer telur dan gula pasir hingga rata.

Tambahkan tepung terigu, margarin, baking powder, dan soda kue. Aduk kembali hingga rata.

Siapkan loyang, lalu tambahkan kertas cup. Isi adonan hingga penuh, lalu beri topping kismis.

Oven banana muffin selama 20-30 menit dengan api sedang hingga matang. Angkat dan sajikan.

Punya pisang kematangan? Yuk, olah saja menjadi camilan lezat, banana muffin yang pasti jadi favorit keluarga.

Topping

Daun Pisang

Banana Muffin

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu tambahkan cabe merah dan cabe hijau.

Masukkan air, saus tiram, garam dan kaldu bubuk.

Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Ayam

Bawang Merah

Sawi

Tumis Sawi Ayam Suwir

Bentuk bulatan, lakukan sampai adonan habis.

Didihkan air, beri minyak. lalu masukkan cilok. Tunggu sampai cilok mengapung. Tiriskan.

Haluskan bumbu kacang. Siap disajikan dengan cilok.

Bumbu halus

Hallo chef, terimakasih ya resep cilok dan bumbu kacangnya, jadi nostalgia jajanan SD dahulu kala.
Terimakasih resepnya sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Kacang

Cilok Bumbu Kacang

Cuci bersih semua bahan lalu potong-potong.

Tumis hingga harum dan layu bawang metah, bawang putih beserta cabe.

Masukkan wortel dan tumis sampai wortel layu.

Masukkan wortel, aduk rata. Beri gula, garam dan lada, aduk rata kembali.

Kocok telur asal rata kemudian masukkan ke wajan dan orak-arik hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Matikan api.

Kubis

Wortel

Orak-Arik Kubis Wortel

Kocok lepas telur. Cincang bawang putih, iris cabai, dan daun kucai, potong dadu ayam.

Goreng telur hingga matang dan orak arik, sisihkan.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan air, telur, dan cabai, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu, gula, merica, kecap ikan, dan kecap manis. Masak hingga matang dan mengental.

Masukkan secukupnya nasi ke dalam cetakan, tekan-tekan. Isi dengan ayam kecap, tumpuk lagi dengan nasi dan tekan-tekan. Keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, bisa untuk bekal anak.

Kecap Manis

Nasi

Burger Nasi Ayam Kecap

Siapkan cumi asin, cuci bersih dengan air panas, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, lalu tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan tahu, lalu tambahkan air, dan garam, kaldu jamur, gula, serta saus tiram. Masak sampai matang.

Langkah 9

Bumbu

Cumi

Tumis Cumi Asin & Tahu

Campur tepung terigu yang telah diayak, gula palem, cinamon bubuk, susu bubuk dan baking powder.

Mixer mentega, gula dan kuning telor sampai rata 1-2 menit lalu masukan jahe aduk rata.

Masukkan bahan kering aduk rata sampai kalis.

Bungkus dengan cling wrap, diamkan di kulkas/di meja  kurang lebih 45-60 menit sampai adonan kokoh.

Cetak adonan sesuai selera. Panaskan oven lalu panggang kurang lebih 20 menit atau sesuai oven masing-masing.  Pantau sampai matang. Baunya semerbak menggoda saat dipanggang .

Setelah matang angkat dan dinginkan, siap dinikmati bisa disimpan juga ya.

Ini kue kering legend ya jadul tapi masa kini juga masih banyak yang suka. Biasanya kalau bikin pakai jahe bubuk cuma kali ini bikin pakai jahe biasa pas banget ada jahe merah dirumah.

Halo chef Kiena, recook resep ini, mantul banget karena jahe parutnya berasa . Terima kasih yaaa#RecookYummy

Jahe

Kue Kering Jahe

Potong-potong melintang bawang merah, iris serong cabai dan belah empat tomat ceri.

Cincang kasar bawang putih dan jahe, lalu tumis sampai harum.

Masukkan potongan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Kemudian tuang air dan masak sampai ayam matang.

Masukkan bawang merah, cabai dan tomat, aduk-aduk sampai layu dan matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk dan koreksi rasanya, sajikan.

Menu sederhana yang enak dan simpel, yuk cobain!

Ayam Tumis Bawang

Bersihkan daging ayam rendam dengan air lemon selama 5 menit lalu bilas hingga bersih.

Chopper bahan bumbu halus hingga tercampur rata.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun jeruk dan gula merah, masak hingga bumbu harum.

Masukkan ayam aduk rata dengan bumbu, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, santan, air asam Jawa gula dan garam lalu aduk rata.

Masak hingga yan matang dan air surut lalu koreksi rasa.

Ayam dengan rasa pedas manis gurih, bisa disajikan langsung atau dibakar

Daun Jeruk

Gula Merah

Serai

Ayam Bumbu Rujak

Tumis wortel, sosis dan daun bawang hingga layu, lalu sisihkan.

Kocok telur bersama garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, lalu sisihkan.

Siapkan loyang, lalu olesi dengan margarin. Isi loyang dengan makaroni, tumisan sosis, telur dan parutan keju.

Panggang selama 10 menit dengan api sedang, lalu angkat dan sajikan.

Yuk bikin maklor (makaroni telur) yang lezat, cocok sebagai camilan untuk si kecil. Jangan lupa beri topping keju parut supaya lebih nikmat.

Daun Bawang

Sosis

Maklor Keju

Rebus ayam yang sudah dicuci bersih, sisihkan.

Masukkan daging ayam dan air, aduk merata. Masak sampai meresap.

Tambahkan kecap manis, gula, dan garam. Aduk kembali, masak sampai semua bahan tercampur dan matang.

Panggang ayam dengan api kecil sambil dibalik sesekali.

Setelah ayam sudah matang dengan pas maka ayam dapat di sajikan.

Bahan bumbu

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Ayam Bakar Manis

Campur tepung kanji, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan kaldu bubuk lalu tuangkan air panas dan uleni hingga adonan kalis

Potong adonan kecil-kecil kurang lebih sepanjang 1 cm

Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan adonan kemudian rebus selama 15 menit atau sampai matang

Setelah matang lalu tiriskan dan siram dengan air bersih agar cilor tidak lengket

Siapkan telur yang dikocok dengan 3 sendok makan air

Goreng cilor dengan api kecil dengan cara memasukkan aci terlebih dahulu ke dalam wajan lalu tuangkan secukupnya telur yang sudah dikocok tadi

Sajikan cilor dengan taburan sambal balado

CILOR adalah makanan yang berbahan dasar tepung aci. Cara membuatnya simple banget dan rasanyapun juga enak. Cocok banget buat camilan

CILOR (Cilok Telor)

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi

Tambahkan kecap manis dan bumbu bubuk, aduk hingga tercampur rata

Masukkan ayam yang sudah dilumuri cuka dan dibilas, aduk agar terbalur bumbu

Tambahkan air, masak hingga ayam matang, bumbu menyusut. Sesekali balik daging ayam agar bumbu meresap rata

Olesi ayam dengan bumbu oles, lalu bakar di kedua sisi dengan api kecil

Ayam bakar dengan beberapa bumbu termasuk jinten ini sangat enak.

Bumbu Bubuk

Bumbu Oles

Kecap Asin

Timun

Ayam Bakar Jinten

Panaskan dua sendok minyak dengan api sedang cenderung kecil. Pecahkan telur. Masak setengah matang. Sisihkan.

Panaskan dua sedok minyak, tumis bawang putih dan bombay sampai layu. Tambahkan irisan cabe, tumis kembali.

Masukkan semua jenis kecap dan saus. Bumbui kaldu bubuk dan lada. Setelah mendidih tuang air. Masak sampai mendidih kembali.

Masukkan telur ceplok. Kecilkan api. Masak sambil kuahnya di timba-timba.

Setelah bumbu meresap, cek rasa. Matikan api. Sajikan panas.

Anggur

Tomato Grape Smoothies

Grape Toast

Es Jelly Susu Rasa Anggur

Asinan Anggur Hijau Non Biji

Jus Selada Anggur Kiwi

Smoothie Anggur Apel Jeruk

Jus Bengkoang Anggur

Salad Melon Jelly Anggur

Jus Kiwi Nanas Anggur

Puding Susu Leci Lapis Jelly Anggur

Setup Roti Tawar Anggur

Jus Anggur Wortel