Langkah 1

Langkah 2

Masukan kental manis dan sirup cocopandan.

Langkah 3

Langkah 4

Terakhir, masukan biji selasih, aduk rata, tambahkan es batu dan siap disajikan.

Langkah 5

Segar dan manis, cocok untuk minuman takjil di bulan Ramadhan atau diminum di tengah hari yang panas.

Bahan Utama

Buah

Apel

Susu

Sirup

Selasih

Es Buah Naga

Cetak roti dengan ring cutter sesuai ukuran loyang muffin. Letakkan roti di dasar loyang muffin.

Letakan beef bacon mengelilingi pinggiran loyang muffin. Masukkan keju parut diatas roti.

Tuang telur ayam kampung diatasnya. Beri lada hitam dan garam.

Panggang dalam oven selama 15 menit dengan suhhu 180 derajat.

Alat & Perlengkapan

Halal

Roti Tawar

Ayam kampung

beef bacon

keju cheddar parut

Bawang Daun

Lada Hitam

Garam

Bread Bacon Cup

Potong dadu tahu, rendam dengan air garam beberapa menit.

Goreng tahu hingga setengah kering. Tiriskan.

Tumis bumbu halus, masukkan pula daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.

Masukkan tahu, aduk rata. Tambahkan air sesuai selera. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap.

Koreksi rasa. Terakhir masukkan irisan cabe hijau. aduk sebentar sampai cabe layu. Siap disajikan.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tahu

Tahu Cabe Lada Hitam

Larutkan tepung bumbu serbaguna dengan air.

Tempe

Tepung

Tempe Goreng Tepung Bumbu

Rebus daging dan tetelan dengan daun salam, kemudian buang rebusan yang pertama.

Buka kluwak dan ambil isinya, lalu siram dengan air panas.

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk, aduk rata. Masukkan kluwak sambil di saring dan di tekan, lalu tuang air sedikit dan aduk rata.

Masukkan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan daging, lalu aduk hingga tercampur rata. Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata. Cicipi rasanya, lalu masukkan daun bawang.

Sajikan dengan pelengkap telur asin, sambal, dan jeruk nipis.

Favorite banget ini kuah item yang gurih disiram ke nasi mantull.

 Pelengkap

 Bumbu Halus

Daging Sapi

Daun Jeruk

Kemiri

Kunyit

Lada

Serai

Nasi Rawon #JagoMasak2022

Cuci bersih dan potong lele menjadi 2 bagian. Haluskan ketumbar dan 1 siung bawang putih, balurkan pada lele. Diamkan 15 menit, kemudian goreng dalam minyak panas hingga lele matang dan agak kering.

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri yang sudah digoreng. Tumis bumbu halus, masukkan laos yang sudah digeprek. Tumis hingga harum.

Masukkan santan, aduk rata. Masukkan daun salam. Aduk kembali hingga mendidih, kemudian tambahkan air.

Setelah itu beri bumbu garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Setelah mendidih kembali, masukkan daun kemangi, cabe rawit, dan tomat. Aduk rata.

Terakhir, masukkan lele yang sudah digoreng, tunggu hingga bumbu meresap. Taburkan bawang goreng.

Langkah 6

Ketumbar

butir

Santan

Rawit

Gula

Kaldu

Minyak

Tomat

Kemangi

Salam

Mangut Lele Sedap #JagoMasakMinggu3

Manalagi

Es Serbat Manalagi #JagoMasakMinggu6Periode3

Rebus telur hingga matang, angkat dan rendam ke air dingin.

Kupas dan goreng hingga berkulit. Angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan rawit serta tomat. Tumis dengan minyak sisa menggoreng telur hingga wangi. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Aduk rata. Masak hingga air dan bumbu meresap. Tes rasa. Angkat dan hidangkan.

Untuk cabe rawitnya sesuaikan dengan selera ya.

olahan telur selalu jadi juara. enak, mudah & bikin nambah lagi. makasii resepnya mba

Telur

Balado Telur

Goreng kacang tanah dan bawang putih sampai matang, lalu blender sampai halus dengan air secukupnya.

Siapkan wajan, masukkan kacang yang sudah diblender, tambahkan minyak goreng, gula merah, petis, air asam jawa, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masak sampai meletup-letup dan mengental.

Siapkan mangkok, masukkan telur, daun seledri, garam dan lada, aduk rata. Masukkan tahu goreng dan tepung maizena, aduk hingga rata.

Panaskan minyak tuang adonan, goreng sampai satu sisi kecoklatan lalu balik, goreng sampai matang, angkat.

Taruh tahu telur di piring. Beri tauge, mentimun iris, siram dengan saos kacang, tabur dengan daun seledri, sajikan.

Hai kak... Izin ngerecook tahu telurnya yah.. wahhh terima kasih telah menginspirasi..


#RecookYummy
#JagoMasak2022

Kacang

Telur Asin

Tahu Telur

Blender bumbu halus dengan sedikit air. Kemudian tuang ke dalam daging sapi. Rendam minimal 15 menit.

Kemudian tumis bawang bombai hingga harum.

Masukkan daging yang sudah dimarinasi. Tumis hingga berubah warna.

Tambahkan air dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan santan, rebus dengan api kecil sampai mendidih.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Langkah 7

Masukkan irisan cabe merah besar kemudian tutup panci. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 8

Bumbu tidak aku tumis, tapi aku marinasi dengan daging. Hasilnya sama enaknya dengan ditumis.

Bumbu Halus/ Marinasi

Daging Giling

Kecap Manis

Bistik Daging Santan Simple

Marinasi ayam dengan saus tiram dan bawang putih. Diamkan 20 menit.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang merah sampai wangi.

Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Masukkan jamur dan irisan daun bawang, masak sampai jamur layu.

Ayam akan mengeluarkan air, jika suka agak berkuah bisa ditambahkan air. Cek rasanya. Ketika semua sudah matang, angkat dan sajikan.

Selasa, 16.01.24
Punya ayam dan jamur, masak simpel aja, enak banget.

Bumbu Marinasi:

Ayam

Jamur

Tumis Ayam Jamur Saus Tiram

Potong-potong tempe dan goreng sampai kecokelatan.

Potong-potong buncis dan wortel. Kemudian cuci dan tiriskan.

Tumis irisan bawang sampai harum. Masukkan cabai dan tumis lagi sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, penyedap, dan kecap manis. Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai matang.

Olahan sayur harus ada tiap hari. Kali ini buncis di mix dengan tempe dan wortel.

Bumbu Iris

Oseng Buncis Tempe

Temulawak

Jamu Jakutes

Pie Pudding Jamu Temulawak #UntukSiBuahHati

Jamu Temulawak

Jamu Temulawak Kunyit

Es Temulawak Lemon #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Temulawak Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode2

Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 180°.    kupas singkong cuci bersih kemudian parut dan peras air nya.

Didihkan air masukan gula masak hingga gula larut tambahkan margarin setelah meleleh matikan api.

Tuang cairan gula ke singkong aduk rata kemudian masukan campuran kocokan telur,tepung tapioka dan essens pandan aduk rata.

Tuang adonan ke loyang dan panggang selama kurang lebih 40 menit/sesuaikan oven masing².

Keluarkan bingka dari loyang potong² dan sajikan.

Singkong

Tepung Tapioka

Bingka Singkong Pandan #JagoMasakMinggu1Periode3

Rebus ayam hingga empuk, lalu tiriskan dan goreng.

Suwir ayam yang telah digoreng sesuai selera, kemudian tumis bumbu masukkan daun jeruk, sereh dan ayam suwir, campur rata.

Masukkan bumbu tumis ke air yang sudah mendidih. Tambahkan gula, garam, penyedap, daun bawang dan seledri. Rebus hingga matang.

Bawang goreng dan kerupuk udang di uleg hingga halus untuk bubuk koya.

Cabe rawit dan bawang putih direbus lalu uleg tambahkan sedikit air.

Racik soto di mangkok dan siap dihidangkan selagi panas.

Bubuk Koya

Sambal

Daun Bawang

Soto Ayam

Kupas bagian kulit luar campedak. Cuci bersih.

Iris kotak-kotak kecil kulit campedaknya.

Panaskan minyak (jangan terlalu banyak). Goreng kulit campedak hingga layu (jangan sampai kering). Angkat, tiriskan.

Simpan kulit campedak yang sudah di goreng di dalam piring. Sisihkan.

iris semua bumbu sambalnya (kecuali gula merah, gula pasir dan garam). Masukan ke dalam wajan, beri 4 sendok makan minyak goreng. Nyalakan kompornya, tutup wajannya, masak hingga bahan sambal aga layu. Angkat.

Tuang semua bahan sambal yang tadi di masak ke dalam ulekan, beri garam. Ulek kasar.

Lalu masukkan gula merah dan gula pasir. Ulek hingga gula larut. Aduk rata dengan bantuan spatula. Koreksi rasanya.

Masukkan kulit campedak yang sudah digoreng. Kulit campedaknya agak digepengkan dengan ulekan agar bumbu meresap ke dalam kulit campedaknya.

Langkah 9

Aduk rata. Koreksi rasanya, siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Nangka

Sambal Mandai (Kulit Campedak)

Timbung

Tuung Timbung

Jukut Tuut Timbung Khas Bali

Jukut Tuung Timbung #JagoMasakMinggu9Periode3

Tuung Timbung #JagoMasakMinggu9Periode3

Siapkan wadah, masukkan putih telur, vanilla, air, dan minyak sayur. Aduk dengan whisk hingga berbusa.

Siapkan ayakan, masukkan tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, garam, dan gula. Ayak dan aduk hingga tercampur rata.

Siapkan loyang yang telah dialasi dengan silpat atau kertas roti. Tuangkan 1 sendok adonan dan ratakan berbentuk lingkaran.

Panggang dalam oven dengan suhu 160 C selama 6-10 menit.

Selagi panas, balik cookies dengan bantuan spatula, kemudian taruh potongan kertas yang telah berisi tulisan di tengah cookies, lalu lipat menjadi 2 dan tekuk dengan bantuan gelas. Biarkan hingga dingin dan hias sesuai selera.

Bahan

 Bahan Pelengkap

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Fortune Cookies Valentine

Masak dengan sedikit minyak goreng dan masukan sereh, kayu manis dan lengkuas oseng hingga matang agar tidak langu.

Kemudian masukan ayam, daun jeruk dan daun salam.

Tambahkan 1 sdm garam dan gula secukupnya.

Tunggu hingga 30 menit hingga ayam matang kemudian sajikan dengan bihun dan telur rebus.

Makanan yang cocok sekali untuk cuaca dingin dan hujan.

Bumbu halus

Lengkuas

Potong-potong nangka muda, rebus hingga empuk. Tiriskan. Remas-remas dan sisihkan. Sementara, rebus juga tulangan ayam hingga mendidih.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga matang dan wangi.

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan tulangan ayam.

Masukkan tempe, garam, kaldu jamur dan gula, rebus hingga tempe matang.

Tambahkan irisan cabe rawit dan cabe merah. Masukkan santan kental, koreksi rasa. Hidangkan.

Ini enak banget.. kekayaan kuliner Indonesia yuk dicoba!

Sayur Nangka Muda

Kupas kentang. Lalu buncis buang ujungnya cuci bersih.

Siapkan panci serbaguna lalu panaskan minyak.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabe dan tomat. Tumis sampai layu.

Anyang

Gulai Anyang

Anyang Khas Pariaman #IMYEkstraPoin

ANYANG PAKIS BUMBU PADANG

Anyang Sayuran Khas Minang #JagoMasakMinggu3Periode2

Anyang Pakis #JagoMasakMinggu7

Anyang Ayam #AlaAnakKos

Anyang Pakis #INDONESIAKAYA