Siapkan bahan, haluskan bawang merah dan bawang putih. Iris serong bawang bombay dan cabe merah.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan daging, tumis sebentar sampai daging matang, beri sedikit air kemudian saus tiram. Koreksi rasa dengan garam dan merica. Masak hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan pakcoy, bawang bombay dan cabe, aduk sebentar.

Langkah 4

Masak dengan cara ditutup hingga sayur layu, kemudian diaduk rata, tutup kembali. Masak 2 menit. Angkat kemudian sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Daging

Bombay

Buah

Cabe

Saus

Tiram

Garam

Merica

Pakcoy Cah Daging #INDONESIAKAYA

Potong-potong daging ayam, beri perasan jeruk dan garam lalu diamkan selama 10menit, kemudian cuci bersih

Ambil tusuk sate, tusuk daging ayam dan daun bawang berselang-seling

Panaskan teflon, letakkan sate diatas teflon

Olesi sate dg saus teriyaki dg menggunakan kuas, masak hingga matang kedua sisinya dan siap disajikan

Bahan olesan

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Saus Teriyaki

Yakitori

Campur tepung ketan, tepung beras dan garam, tuang santan panas sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Bagi adonan menjadi 4 bagian, beri pewarna makanan sesuai dengan selera.

Ambil adonan secukupnya, pipihkan dan tambahkan unti kelapa, kemudian bentuk bulat.

Siapkan kukusan, alasi dengan daun pisang dan olesi dengan sedikit minyak, tata adonan dan kukus selama 15 menit.

Langkah 6

Setelah matang olesi dengan minyak selagi masih panas.

Langkah 7

Membuat vla santan : rebus santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih. Selanjutnya masukkan tepung beras dan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan air, aduk hingga mengental.

Langkah 8

Bahan Vla:

Bahan Lain:

Kelapa

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Putri Mandi

Potong tempe dan menjes lalu garit-garit.

Ulek bawang putih, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk.

Masukkan tempe, bolak-balik agar bumbu meresap lalu diamkan selama 10 menit.

Siram dengan minyak panas, aduk rata, tes rasa.

Bisa untuk cemilan ataupun lauk makan ya.

Sambal Bawang

Bawang Putih

Ketumbar

Tempe

Menjes Tempe Garit Sambal Bawang

Haluskan pisang dengan garpu, masukkan susu cair, aduk rata dengan sendok nasi.

Tambahkan margarin cair, aduk rata. Tutup dan diamkan 45 menit hingga adonannya tampak sedikit naik.

Panaskan cetakan pukis, oles dengan margarin. Beri adonan 3/4 tinggi lubang. Tutup.

Beri topping. Tutup kembali panggang hingga matang.

Cemilan manis untuk menemani anak belajar.

Gula

Pisang

Ragi

Susu

Pukis Pisang Susu

Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang hingga harum.

Tambahkan nasi, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk.

Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kecap inggris lalu tumis.

Tambahkan sambal ijo dan tumis hingga bumbu meresap.

Letakkan nasi goreng di piring saji dan telur dadar lalu sajikan.

Halal

Bawang Merah

Nasi

Nasi Goreng Beef Slice Sambal Ijo

Campur tepung terigu, 1/2 sdt garam, dan 2 sdt gula

Buat lubang ditengah dan tuang air hangat lalu aduk hingga tercampur dan setengah kalis.

Tambahkan minyak dan uleni hingga adonan lengket, kemudian istirahatkan adonan selama 1 jam dalam kondisi wadah tertutup.

Rebus gula jawa, gula pasir dan air hingga larut.

Tambahkan kelapa parut atau tepung kelapa dan ekstrak pandan lalu aduk hingga tercampur.

Lumuri tangan dengan minyak lalu bagi adonan menjadi 4 bagian dan isi masibg-masing dengan isian kelapa.

Panaskan minyak lalu masukkan hotteok dan tekan menggunakan spatula agar bentuknya menjadi pipih. Goreng hingga kedua sisi kecoklatan.

Jajanan khas Korea dipadukan dengan isi kelapa dan gula jawa.

Tepung

Terigu

Minyak

pandan

Hotteok Klepon #JagoMasakMinggu5Periode3

Lalu tambahkan tomat dan cabe merah ijo aduk sampai layu.

Lalu tambahkan air, garam, gula pasir, gula aren, dan kaldu bubuk aduk sebentar.

Setelah itu masukkan hati dan ampela aduk sebentar.

Piihan menu makanan kalo bingung mau lauk apa, mari coba!

Ati Ampela

Tumis Ati Ampela Asam Manis

Bulatkan selai nanas dengan berat 3 gram.

Kocok dengan whisk margarin hingga tercampur rata.

Masukkan bahan kering aduk dengan spatula. Bulatkan adonan dengan berat 9 gram.

Masukan isian selai ke dalam adonan yang sudah dipipihkan.

Susun diatas loyang yang telah dioles margarin. Oles dengan kuning telur dan oven selama 40 menit dengan suhu 160°C

Untuk menghindari kolestrol, bolehlah kita skip telur dalam adonan nastar kali ini.

Margarin

Kue Nastar Tanpa Telur

Cucu bersih beras ketan, lalu rendam 30 menit kemudian kukus selama 15 menit

Masak santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih

Lalu masukkan ketan yang sudah di aron ke dalam santan mendidih, aduk rata, matikan api dan tutup

Kemudian panaskan kukusan, lalu kukis ketan hingga matang ±20 menit

Ambil sebagian ketan padatkan di dasar wadah, lalu tambahkan isian kemudian tambahkan ketan lagi dan padatkan lalu potong-potong

Bungkus lemper 1 per 1 kemudian panggang dan sajikan

Beras Ketan

Daun Pisang

Lemper Bakar

Masukkan sawi, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata, tuang sedikit air

Masukkan larutan maizena dan putih telur, telur utuh juga tidak masalah. Aduk-aduk sampai telur bergerindil dan masak sampai telur matang

Sawi

Tahu

Bombai

butir

Telur

Maizena

Wijen

Kaldu

Tumis Sawi Tahu Putih Telur

Panaskan minyak goreng hingga matang dan kecoklatan dan siap disajikan.

Buat ayam goreng telur memiliki rasa enak dan gurih.

Bumbu Baluran Telur :

Jahe

Jinten

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Ayam Goreng Balur Telur

Campurkan Santan, gula pasir, bubuk jelly dan garam dalam panci. Didihkan sambil diaduk agar tidak menggumpal.

Masukkan potongan nangka kedalam rebusan santan. aduk sebentar. Tuang dalam cetakan. biarkan agak set.

Masak gula merah, pandan dan agar-agar sambil diaduk hingga mendidih. Buang daun pandan.

Tuangkan keatas lapisan pertama tadi yang mulai set. Biarkan hingga dingin atau suhu ruang.

Simpan didalam lemari pendingin hingga 1 atau 2 jam. puding siap disajikan dan dinikmati.

Agar-Agar

Daun Pandan

Gula Merah

Nangka

Puding Kolak Nangka

Campur bahan basah, kuning telur, butter, pasta pandan, margarin dan gula halus.

Campur adonan basah dengan bahan kering, keju, tepung, susu bubuk dan maizena

Cetak dengan sendok takar 1 sdt kemudian bulatkan, tata dala loyang

Panggang dengan suhu 130-150'C selama 25-30 menit. Setelah matang selagi panas, balurkan dengan gula halus atau gula donat. Tata dalam toples.

Kue lebaran ini identik dengan dinginnya salju, karena tampilannya yang putih diselimuti gula. 
Putri salju juga mempunyai beberapa varian rasa, dan salah satunya rasa pandan. 

Warna yang hijau segar dengan balutan gula putih, semakin menambah cantiknya kue ini. Mau kasih hampers untuk rekan dan keluarga ? Coba bikin sendiri yuk, pastinya lebih memuaskan.

 Bahan Pelengkap

Tepung Terigu

Putri Salju Pandan

Iris-iris ayam yang sudah digoreng/direbus.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan telur yang sudah dikocok lalu orak-arik.

Masukkan nasi yang sudah dingin dan tambahkan bumbu-bumbu lainnya, aduk dan masak hingga tercampur merata.

Nasi goreng kecap khas rumahan yang mudah dibuat.

Nasi Goreng Kecap

Tumis bawang merah, daun bawang dan bawang putih hingga wangi.

Lalu tambahkan air dan masukkan garam, penyedap rasa dan saos tiram masak hingga mendidih.

Lalu tambahkan bihun masak menggunakan api kecil sampai air menyusut.

Lalu tambahkan telur dan masak hingga matang dan siap untuk dihidangkan.

Bihun

Mihun Pedas Saos Tiram

Blender bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan air.

Kemudian masukkan nasi, haluskan bersama bumbu.

Masukkan ke wajan, beri garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Nyalakan api, aduk sampai agak kering. Matikan api.

Masukkan tapioka, aduk rata sampai bisa dibentuk.

Taburi wadah dengan tapioka. Balut tangan denga tapioka. Kemudian ambil adonan bentuk sesuai selera. Lakukan sampai habis.

Memanfaatkan nasi sisa semalam, dibuat cireng dengan tambahan cabe. Enak banget buat pecinta pedas seperti saya.

Bumbu Halus :

Cireng Nasi Pedas

Potong tempe sesuai selera goreng sebentar setengah kering angkat sisihkan

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum

Masukan bumbu-bumbu tuang air sedikit aduk rata masak sampai bumbu meresap

Tanggal tua biarpun tempe tapi dimasak bervariasi jadi makin enak donk.

Bawang Bombay

Saus Tiram

Tempe lada hitam #MENUTANGGALTUA

Cuci dan buang biji kacang hijau yang mengambang. Rendam kacang hijau selama 1-2 jam.

Bilas kacang hijau kemudian pindahkan ke panci bersama air dan daun pandan. Rebus dengan api besar, setelah mendidih set api sedang cenderung kecil.

Setelah kacang hijau pecah, masukkan gula dan garam. Masak sampai kacang hijau empuk.

Tuang santan, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk.

Potong-potong pisang sesuai selera. Masukkan ke kolak, masak sampai mendidih kembali.

Setelah semua matang, cek rasa dan matikan api.

Kacang Hijau

Kolak Kacang Hijau Pisang

Tumis bawang merah dan putih hingga wangi.

Masukkan cabe dan tomat, tumis hingga layu.

Tambahkan air, tutup biar kangkung masak merata.

Setelah kangkung empuk, tambahkan saus tiram dan garam. Aduk-aduk dan koreksi rasa. Tumis kangkung saus tiram siap disajikan.

Kangkung

Tumis Kangkung Saus Tiram

Potong-potong usus ayam, cuci bersih, lalu rebus dengan daun salam hingga empuk. Tiriskan usus ayam dan buang air rebusannya.

Potong-potong tahu putih, lalu goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Lalu masukkan usus ayam, tahu, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Anyang

Gulai Anyang

Anyang Khas Pariaman #IMYEkstraPoin

ANYANG PAKIS BUMBU PADANG

Anyang Sayuran Khas Minang #JagoMasakMinggu3Periode2

Anyang Pakis #JagoMasakMinggu7

Anyang Ayam #AlaAnakKos

Anyang Pakis #INDONESIAKAYA