Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 2

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Langkah 3

Masukkan tahu dan jamur, aduk rata. Masak hingga jamur matang.

Langkah 4

Masukkan taoge, daun bawang dan seledri. Aduk hingga tercampur rata, matikan api.

Langkah 5

Makanan berkuah sangat cocok dikala musim penghujan tiba..

Bahan Utama

Bumbu Iris

Daun Bawang

Jamur

Seledri

Tahu

Tauge

Jamur Tahu Taoge Berkuah #KurCepMakananBerkuah

Kocok telur, tepung terigu, garam, dan air sampai tidak ada tepung yang bergerindil.

Tuang adonan kulit ke dalam teflon anti lengket yang sudah panas. Tunggu sampai matang

Campurkan ayam yang sudah halus (kalau saya dicincang sampai halus) dengan tepung terigu, kaldu ayam, garam, lada, saus tiram, dan putih telur.

Taruh adonan ayam ke kulit secukupnya, lalu lipat seperti melipat risol.

Panaskan kukusan, lalu kukus chicken egg roll selama 20 menit.

Setelah dikukus, potong miring seperti yang ada di gambar.

Langkah 6

Goreng dengan api sedang dan minyak yang sudah panas.

Langkah 7

lagi pengen makan hokben, nyoba bikin chicken egg roll dirumah. rasanya enak dan mirip. bisa di jadiin frozen food juga. lama membuatnya hanya sebentar dan sederhana

Bahan Kulit

Ayam

Saus Tiram

Telur

Tepung

Chicken Egg Rolls

Masukkan pepaya, alpukat dan nata de coco ke dalam gelas.

Beri susu cair dan es batu, aduk rata dan siap dinikmati.

Kalau ada buah yg gak kemakan lagi, di akalin bikin es buah, auto habis dalam sekejap 😋.

Alpukat

Indomilk Kental Manis

Nata de Coco

Pepaya

Susu

Es Pepaya Alpukat Nata De Coco

Belah kepala ikan menjadi dua bagian. Cuci bersih dan tiriskan. Kucuri semua bagian dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.

Goreng semua bahan bumbu kecuali biji pala sampai layu. Uleg bersama dengan biji pala dan sedikit garam.

Didihkan air, masukkan bumbu halus dan masak sekitar 3 menit.

Masukkan kepala ikan, masak dengan api sedang cenderung kecil selama 15-20 menit atau sampai ikan matang, kuah sedikit menyusut. Bumbui kaldu jamur.

Masukkan wortel, daun bawang dan seledri. Masak sebentar, cek rasa dan matikan api. Sajikan selagi panas.

Segar, gurih dan hangatnya bikin nambah nasi.

Bumbu

Garam

Jeruk Nipis

Wortel

Sup Kepala Patin #KurCepMakananBerkuah

campur semua bahan roti kecuali butter dan garam

mixer hingga Kalis masukkan butter dan garam

pipihkan adonan diatas loyang proofing kembali 15 menit,kemudian beri olesan putih telur, beri taburan wijen, daun bawang dan potongan kulit cabai merah. panggang selama 20 menit  menggunakan api atas bawah dengan suhu 165°C sesuaikan oven masing masing.

setelah matang biarkan uap hilang,keluarkan dari loyang. beri filling campuran mayonais dan SKM kemudian beri taburan abon.

gulung roti perlahan,kemudian padatkan. setelah itu beri olesan campuran mayonaise dan skm.

kemudian beri taburan abon sapi sambil sedikit ditekan. Abon Gulung siap disajikan.

Langkah 8

Selain Kue Lontar Papua terkenal dengan ole ole Abon Gulung nya.. Selain gurih abonnya roti ini juga ada perpaduan rasa manis dan sedikit pedas dengan aroma irisan cabai merah pada toppingnya.

Filling 

Topping

Taburan

Alat & Perlengkapan

Gula

Mentega

Ragi

Abon Gulung Manokwari #JelajahTimur

Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

Tambahkan susu cair, vanilla bubuk, garam, BP, aduk rata.

Saring adonan, supaya tidak ada yang bergerindil.

Tambahkan butter yang dilelehkan, aduk rata.

Panaskan teflon, ambil 1 centong adonan, masak sampai adonan berlubang kurang lebih 1 menit, lalu balik, sebentar saja dan angkat. Beri topping salted caramel. Selamat mencoba.

Pancake Salted Caramel #JagoMasakMinggu4Periode3

Gulingkan ke dalam tepung bumbu ayam krispi.

Didihkan air, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan wortel dan tahu kulit, rebus hingga wortel setengah matang.

Masukkan seledri, ayam krispi, garam, lada dan kaldu bubuk.

Masak hingga wortel empuk dan bumbu meresap. Tes rasa.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Langkah 9

Lada

Sup Wortel Ayam Krispi

Siapkan semua bahan, goreng tempe dan grago, kemudian sisihkan.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kencur dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan laos, aduk hingga harum.

Masukkan tempe dan grago, aduk rata dan beri air.

Masukkan santan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula. Aduk dan biarkan hingga mendidih.

Perbaiki rasanya, terakhir masukkan daun ubi. Aduk hingga mendidih dan daun ubi mulai matang. Angkat dan sajikan.

Bobor daun ubi ini enak ternyata, biasanya yang saya tau menggunakan kangkung atau daun singkong, diberi bumbu dan rempah membuat bobor ini sangat gurih dan nikmat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ketumbar

Tempe

Bobor Daun Ubi Campur

Bersihkan dan cuci ikan. Kemudian berikan sayatan agar bumbu cepat meresap.

Masukan bumbu instan ikan goreng dan marinasi selama kurang lebih 5 menit.

Panaskan wajan anti lengket dan beri sedikit margarin.

Setelah wajan nya panas masukan ikan yang sudah dimarinasi tadi dan api kompor nya yang paling kecil, biar ikan nya tidak cepat gosong.

Jangan lupa di balik biar tidak gosong. Masak sampai ikan matang dan berubah kecokelatan. Kemudian sajikan.

Ini resep simpel buat anak kosan atau bunda yang sibuk, langsung sat set pokoknyaa!

Ikan

Ikan Sarden Panggang

Rendam dan bersihkan cumi asin dengan air panas.

Kupas pete hingga bersih, boleh dipotong atau di belah sesuai selera.

Blender cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih serta tomat.

Setelah cabe masak, lalu masukkan pete, cumi, dan tahu. Jangan lupa beri penyedap dan garam. Sajikan.

Kalau liat resep lain, ada yang dibelah aja cumi asinnya tanpa di bersihin😅.

Cumi

Petai

Cumi Asin Sambal Pete

Campurkan air, jahe bakar, kayu manis, daun pandan dan gula pasir dalam panci lalu rebus hingga mendidih.

Masak dengan api sedang hingga air berkurang sambil lalu aduk hingga matang.

Tambahkan pisang yang telah dipotong ke dalam kuah setup.

Aduk dan masak hingga matang dan mendidih, setelah pisang matang angkat dan dinginkan.

Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan setup pisang dan sajikan selagi dingin.

Bahan

Halal

Hai chef..
Setor recook setupnya, pisang sy ganti ubi ungu. Terimakasih resepnya #RecookYummy

Setup pisang ini enak sekali apa lagi di nikmati hangat

#JagoMasakFebruari

Pisang

Setup Pisang

Amalia Rahmawati

Rawon Ayam

Bawal Saos Tiram

Tumis Genjer Telur

Lodeh Labu

Ayam Sambal

Ayam Crispy Saos Tiram

Sambal Ati Ampela

Semur Ati Ampela

Ayam Kremes

Beef Yakiniku

Ayam Sambal Ijo

Ceker Mercon

Goreng potongan tahu hingga matang, tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan sawi putih, beri sedikit air, aduk rata.

Masukkan tahu dan soun, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir, koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang dan tomat merah, masak hingga layu. Angkat dan sajikan.

Bihun

Sawi

Tomat

Tumis Sawi Putih Soun

Potong-potong ayam, cuci bersih, lalu rebus ayam dalam air hingga mendidih. Angkat dan tiriskan. Buang air rebusannya.

Potong-potong tahu, lalu goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan kayu manis hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan ayam, tahu, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masak sambil kuah di timba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu angkat.

Tuang kare ayam tahu ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Enak banget. Cocok di makan dengan nasi ataupun lontong

Bumbu Halus :

Kare Ayam Tahu

Kupas gambas dan labu kuning, lalu potong-potong.

Rebus air, labu kuning, bumbu halus, daun salam dan lengkuas.

Bila labu kuning sudah empuk, masukkan gambas. Masak sampai semua matang.

Tambahkan santan kental, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk sampai mendidih, icip rasanya dan siap untuk disajikan.

Bumbu halus

Daun Salam

Kencur

Labu

Lengkuas

Santan

Bobor Gambas Labu Kuning

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang.

Masukkan air dan setelah mendidih masukkan ikan lajang goreng dan tomat merah, masak sampai ikan meresap.

Masukkan santan kental, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jika suka pedas tambahkan cabai rawit, menu sederhana untuk makan bersama keluarga.

Asap

Mangut Tahu Iwak Manyung Asap

Ikan Manyung Asap Sambel Hijau

Mangut Ikan Asap

Ikan Manyung Asap Tempe Kuah Santan

Orem-Orem Iwak Pe

Sambal Bajak Ikan Pe Asap

Lele Asap Masak Kuah

Cah Terong Medan Honje Ikan Asap

Sambal Bajak Mujair Asap

Ikan Asap Daun Singkong Kuah Pacak #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kothokan Ikan Semar Asap

Lodeh Krai Iwak Pe