Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Hari ini aku sarapan dengan talas kukus yang aku tambahin kelapa parut dan gula merah. Enak banget lho.

Bahan Utama

Garam

Gula Merah

Kelapa

Talas Kukus Kelapa Gula Merah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, beri air perasan jeruk nipis, lalu bilas kembali hingga bersih.

Tata serai dan daun salam di wadah tahan panas. Lalu tata ayam di atasnya.

Kemudian masukkan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, kaldu bubuk, dan garam.

Setelah itu masukkan santan dan aduk rata.

Lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah beruap banyak. Kukus selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.

Pindahkan garang asem ke dalam piring dan siap di sajikan.

Ketika ingin memasak garang asem ayam dan tidak punya daun pisang, bisa menggunakan wadah tahan panas. Rasanya tetap enak banget.

Jeruk Nipis

Serai

Garang Asem Ayam Tanpa Daun

Goreng kacang tanah, cabai, dan bawang putih

Tumis hingga harum. Masukkan air, gula, garam, dan kecap manis. Koreksi rasa, sisihkan.

Suwir jamur sesuai selera, siram dengan air mendidih, peras. Kemudian marinasi dengan bawang putih dan ketumbar bubuk selama 15 menit.

Tusuk jamur menyerupai sate. Olesi grill pan dengan margarin, panggang jamur setengah kering, angkat. Olesi jamur dengan sedikit bumbu kacang, kemudian panggang kembali.

Ambil bumbu kacang, tambahkan kecap manis. Aduk rata dengan sate jamur. Sajikan

Alat & Perlengkapan

Jamur

Tiram

Ketumbar

Kacang

Cabai

Rawit

Kecap

Minyak

Gula

Margarin

Sate Jamur dan Bumbu Kacang

Asdiyatma

Sate Taichan

Donat Mini Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Rebus hati ampela yang sudah dibersihkan hingga matang, kemudian potong-potong.

Kemudian tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan hati ampela dan petai, aduk rata.

Masukkan air, air asam jawa, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga petai matang dan air menyusut, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Tingkat kepedasan disesuaikan dengan selera saja.

Bumbu Halus :

Ati Ampela

Cabe

Petai

Sambal Goreng Hati Ampela Petai

Kupas timun lalu pisahkan biji dan daging timun.

Setelah itu parut timun dengan menggunakan parutan hingga habis. Sisihkan.

Siapkan wadah lalu masukkan timun serut dan es batu ke dalamnya.

Tuangkan biji selasih dan air ke dalamnya.

Tambahkan sirup melon ke dalam wadah lalu aduk hingga tercampur rata. Sajikan selagi dingin.

Bahan

Halal

No Diet

Selamat pagi chef setor recook terimakasih banyak inspirasi resep nya
#RecookYummy

Selamat Malam chef Setor #JagoMasakMaret 
Segerrr

Es Batu

Melon

Timun

Es Timun Serut

Jajanan tradisional selalu menjadi bintang yang kerap dicari banyak orang di pasar. Beragam kue dengan cita rasa manis ataupun asin yang lezat, serta tampilan jajanan pasar yang menarik, plus harga yang ekonomis, tak ayal jika kue-kue tersebut memiliki banyak penggemar.
Sekarang pun banyak produsen yang memodernisasi jajanan pasar, hingga memiliki cita rasa unik dan inovatif, kemudian menjualnya ke pasar modern, seperti mall. Masyarakat yang gemar nongkrong di mall pun bisa menikmati lezatnya jajanan pasar tersebut. So, apa saja sih aneka jajanan pasar modern? Simak terus artikel Yummy App kali ini dan let&rsquo;s get to the list!<h2>1. Kue Sus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/51a219d34e6bbc1264e20557cb973b5b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue sus pasar modern (unsplash.com/gurble tan)</a></div>Jajanan yang cukup populer di pasar tradisional yang kini juga banyak hadir di toko-toko kue pasar modern, yakni kue sus. Kue sus klasik memiliki filling krim vanila yang manis. Saat hadir di pasar modern, kue sus jadi lebih modern dengan cita rasa yang upgrade.
Kue sus di pasar moden memiliki cita rasa butter yang kuat pada kulitnya dengan tambahan topping gula-gula, atau disebut craquelin, yang memberi tekstur crunchy. Kemudian fillingnya pun tidak hanya krim vanila, tapi sudah memiliki berbagai varian rasa, seperti cream cheese, cokelat, stroberi, earl grey tea, dan masih banyak lagi.<h2>2. Risoles</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/66b5fb8b596868e6853bd247d25d5adc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi risoles pasar modern (instagram.com/risoeltan.id)</a></div>Risoles cukup populer di pasar tradisional, bahkan jajanan ini menjadi kue yang harus ada saat buka puasa di bulan Ramadan. Risoles klasik memiliki isian rogut dengan wortel dan kentang.
Saat zaman makin modern, banyak produsen yang meremake risoles dengan isian yang inovatif, seperti salted egg, beef mayo, mentai, dan truffle mushroom. Ragam isian risoles pada pasar modern ini pun, banyak menarik pelanggan yang bosan dengan rogut dengan rasa itu-itu saja. Bahkan kemasan risoles pun kini dibuat cantik, sehingga tidak hanya disukai dari segi rasa saja.<h2>3. Donat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/965515099d373eae783dc1a2e8de1849.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi donat pasar modern (unsplash.com/annie spratt)</a></div>Dari dulu, donat menjadi kesukaan diberbagai kalangan, mulai dari anak kecil, anak muda, hingga orang tua. Karena banyak penggemarnya, banyak produsen yang juga menjual donat di mall.
Di pasar tradisional, donat tampil dengan terselimuti gula halus ataupun topping meses. Sedangkan di pasar modern, donat lebih bervariatif lagi. Adonan donat ditambah dengan campuran kentang tumbuk, sehingga cita rasa dari adonan sendiri semakin gurih dan nikmat.
Tidak hanya kentang, Sobat Yummy juga bisa menemui donat dengan campuran ubi ungu, bit, wortel, dan lainnya pada toko-toko kue di mal. Selain itu, donat dipercantik dengan varian topping yang lezat dan menarik, seperti glaze, matcha, choco crunchy, keju, red velvet, oreo and cream, tiramisu, dan masih banyak lagi.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jajanan-pasar-yang-tidak-mudah-basi target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Pilihan Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi!
 
 </a>
 <h2>4. Bolu Gulung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/d49d19ba70cfde5d8ba0620c51aaab41.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bolu gulung pasar modern (instagram.com/ojiobachanok)</a></div>Jajanan pasar lain yang tidak kalah populer, yakni bolu gulung. Kue basah ini biasanya selalu hadir di suatu hajatan. Bolu gulung versi pasar tradisional, biasanya memiliki filling yang terbatas. Hanya selai nanas, stroberi atau butter cream, dengan rasa kue yang original ataupun pandan.
Saat memasuki mall, bolu gulung memiliki banyak sekali varian filling, seperti cream cheese, cokelat, mocha, keju parut, hingga krim susu. Rasa kue spongenya juga bisa dipilih mulai dari vanila, pandan, cokelat, red velvet, hingga terdapat juga bolu gulung pelangi.
Bahkan beberapa toko kue juga menghias permukaan atas bolu gulung dengan lukisan dari adonan berwarna. Toppingnya juga beragam, seperti chocolate ganache, nougat, keju, dan buah segar.<h2>5. Kroket</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/d58e5b1dc222365a55dcfea89e052216.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kroket pasar modern (instagram.com/nyah_laper)</a></div>Kroket juga termasuk kue basah yang masuk di pasar modern. Jajanan satu ini mirip dengan risoles. Bedanya, risoles dibalut dengan adonan tepung yang tipis kemudian ditutup dengan tepung roti, sedangkan kroket tanpa dibalut dengan adonan tepung tipis, hanya terlapis coating basah dan tepung roti. Isi kroket di pasar tradisional biasanya dari kentang tumbuk ataupun rogut.
Setelah masuk pasar modern, kroket dengan filling klasik masih menjadi incaran pelanggan. Tapi kroket juga memiliki varian filling lainnya yang lebih modern, seperti bechamel (saus kental dari keju), krim kepiting, ayam, hingga daging cincang.<h2>6. Lapis Legit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/2db776a06f5c6bbf429b27ba69f7fab0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lapis legit (instagram.com/keikcakery)</a></div>Jajanan di pasar modern selanjutnya, yakni lapis legit. Eits! Jangan salah, kue klasik dari Indonesia ini sudah mendunia akan kelezatannya, lho! Hingga pada 2016, kue yang disebut seribu lapis ini terdaftar sebagai kue terlezat di dunia, bersanding dengan tiramisunya Italia.
Maka dari itu, selain populer di pasar tradisional, lapis legit juga populer di mall, bahkan terkadang toko yang menjual kue basah satu ini terkesan mewah. Di pasar modern, lapis legit juga hadir dengan varian rasa yang beragam, seperti keju, plum, cokelat, hingga Ovomaltine. Bahkan permukaan atas kue ditambah dengan berbagai topping yang disusun cantik.<h2>7. Lemper</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/81ca180671f365495130991527a8bf62.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lemper (instagram.com/hollandbakeryjatim)</a></div>Lemper mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita. Pasalnya jajan bercita rasa asin ini, selalu eksis di acara-acara hajatan. Lemper juga banyak penggemarnya, lho! Hingga kue basah satu ini juga hadir di tok-toko kue mall besar.
Isian lemper klasik yakni ayam suwir dengan bumbu gurih asin manis, di pasar modern pun lemper klasik masih menjadi incaran. Tapi juga lemper kini disajikan dengan varian isi, seperti tuna suwir.Jadi, jangan meragukan kelezatan jajanan pasar tradisional dulu. Cita rasa yang nikmat membuat beberapa kue-kue tersebut juga dijual di pasar modern, bahkan ramai pelanggan juga.
Saat masuk ke pasar modern, jajanan tersebut mengalami modernisasi dengan varian rasa yang lebih unik dan lezat, bahkan terkemas dengan cantik. Jadi, kue favorit Sobat Yummy yang mana?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-jajanan-kekinian target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Cara Membuat Jajanan Kekinian untuk Dijual, Pasti Laku!
 
 </a>

Ketahui aneka jajanan pasar modern ini, yang dulunya populer di pasar tradisional dan masih menjadi incaran foodies!

Lezatnya Aneka Jajanan Pasar Modern!

Lezatnya Aneka Jajanan Pasar Modern, Dulunya dari Pasar Tradisional

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Tambahkan tepung maizena, garam, gula, tepung tapioka, dan gula halus. Aduk sampe kalis.

Goreng di minyak panas, api paling kecil. Putar-putar pake sutil.

Saat agak kokoh teksturnya, tekan lembut pake bagian bawah sutil. Kalo udah kokoh, pencet pake bagian paling ujung sutil. Kalo bobotnya udah ringan dan warnanya udah kuning kecoklatan, angkat.

Tips agar bola ubi kopong: Panaskan minyak sampe bener-bener panas. Terus kecilin api sampe paling kecil. Masukkan bola ubi, lalu putar-putar pake sutil biar semua bagian kena minyak, jadi panasnya merata. Terus kalo bola ubinya udah agak kokoh, pencet lembut pake bagian bawah sutil. Kalo udah kokoh, pencet pake bagian depan sutil (bagian paling ujung, paling jauh dari pegangan untuk tangan/dekat sama minyak). Soalnya, tenaga kita kuat kalo pake bagian depan, jadinya bola ubi bener-bener kopong.

pertama kali bikin, masih belum terlalu kopong

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Bola Ubi Kopong

Rebus ayan selama 15 menit. Kemudian angkat ayam.

Didihkan air kaldu rebusan ayam kembali, masukkan bawang putih dan ayam.

Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong dadu. Aduk rata.

Kocok telur, kemudian masukkan perlahan lahan kedalam kuah sup, tambahkan garam, lada bubuk dan minyak wijen lalu aduk rata. Tunggu sekitar 5 menit kemudian matikan api.

Sup Wortel Kentang Telur siap disajikan. Makan dengan nasi lebih nikmat.

Buah

Wortel

butir

Lada

Wijen

Sup Wortel Kentang Telur #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan bahan bumbu dan saos dalam blender.

Tumis bumbu dan rempah sampai matang dan harum, lalu beri kecap manis.

Beri garam, lada bubuk, dan penyedap. Kemudian, aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

No Alcohol

No Pork

Bawang Merah

Bawang Putih

Ayam Bakar Saos Tomat

Tuang perlahan susu air hangat, sambil diaduk

Aduk hingga membentuk adonan seperti di gambar. Kemudian tutup, istirahatkan 30 menit

Ambil sendok yang sudah diberi minyak, lalu bulatkan dengan sendok

Tuang ke minyak panas dengan api cenderung kecil

Tunggu hingga matang. Dan cukup sekali balik saja

Ragi

Susu

Tepung

Bola Roti Taro Goreng

Campurkan terigu, ragi, susu bubuk, gula dan telur. Tambahkan susu uht sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Masukkan margarin dan garam.

Uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis (15 menit).

Bagi adonan menjadi 2, 1 adonan tambahkan coklat bubuk dan pasta, uleni hingga rata. Bulatkan masing - masing adonan dan tutup. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan masing - masing adonan dan bagi menjadi 8 buah, bulatkan. Letakkan adonan putih dan coklat berselang - seling di dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Tutup loyang, istirahatkan selama 30 menit hingga mengembang.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang. 40 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masinh. Potong - potong setelah dingin.

Roti tawar lembut dan empuk dengan rasa coklat dan susu.

Cokelat

Tawar Coklat Susu

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan jagung manis dan wortel, tambahkan sedikit air, masak sampai matang.

Setelah jagung empuk, masukkan ikan peda asin.

Tambahkan gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk.

Tambahkan cabe rawit hijau, aduk sesaat lalu matikan api. Angkat dan siap disajikan.

Ikan Pedo asin ditumis bareng jagung manis ternyata rasanya enak banget. Manis, asin, pedas dan gurih bercampur jadi satu dalam satu piring.

Bumbu Rajang

Ikan

Jagung

Tumis Jagung Manis Ikan Pedo

Kupas kentang, cuci bersih lalu kukus sampai empuk.

Campur kentang dengan bahan-bahan yang lain. Tambahkan maizena, aduk hingga tercampur rata. Maizena tidak perlu sampai habis.

Gilas adonan menggunakan rolling pin, cetak menggunakan tutup botol minuman bentuk bibir dengan ujung sendok dan lubangi bagian mata dengan sedotan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng kentang hingga matang berwarna kuning keemasan.

Setelah matang angkat dan tiriskan. Sajikan.

Bentuknya lucu jadi si kecil suka sekali.

Keju

Minyak Sayur

Potato Smile

Kupas singkong dan potong-potong agak kecil.

Rebus singkong dan daun pandan hingga matang dan empuk.

Campur semua bahan vla dan masak hingga mendidih.

Campur bahan pengental dan aduk rata, tuang ke dalam vla dan aduk-aduk hingga agak kental, matikan kompor.

Penyajian, tata singkong rebus, lalu siram dengan fla dan beri parutan keju diatasnya, sajikan.

Bahan Vla :

Bahan Pengental :

Topping

Daun Pandan

Santan

Singkong

Singkong Thailand Topping Keju

Potong-potong ayam sesuai keinginan lalu cuci bersih.

Tambahkan air, garam, asam, dan penyedap. Masak hingga mendidih. Diamkan 3 menit dan matikan api, sisihkan.

Tuang tepung crispy di atas wadah. Guling-gulingkan ayam rebusan.

Ambil 4 sdm tepung crispy, larutkan dengan air hingga agak cair. Balurkan ayam yang digulingkan tadi.

Guling-gulingkan lagi ayam di atas tepung crispy pertama.

Kepal-kepal sedikit ayam, goreng di atas api sedang hingga kecoklatan. Tiriskan dan sajikan.

Semakin lama rebusan ayam disisihkan, semakin berasa bumbunya 🤤

Penyedap

Asam

Ayam Goreng Crispy

Smiley

Smile Potato #MPASIEkstraPoin

Smiley Coconut Bars #UntukSiBuahHati

Smiley Potato #LebihSehat

Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay sampai harum. Masukan daging giling, aduk rata. Masak sampai berubah warna. Beri bumbu kari, garam, dan merica lalu aduk hingga rata. Masak sampai daging matang, angkat.

Pada wadah, masukkan irisan kucai/daun bawang. Masukkan tumisan daging, campurkan dengan merata.

Masukkan kocokan telur, garam, dan kaldu bubuk jamur, aduk rata. Sisihkan.

Panaskan 1 sdm minyak sayur. Letakan 2 lembar kulit lumpia lalu tuang secukupnya bahan isian di satu sisi.

Lipat menjadi setengah lingkaran. Masak sampai kedua sisinya coklat keemasan. Angkat, potong-potong. Sajikan dengan acar timun rawit atau kuah cuko khas martabak telur.

Asar

Pisang Asar

Ikan Asar #JagoMasakMinggu10Periode3

Pisang Asar Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Pisang Asar #JagoMasakMinggu10Periode3

Pisang Asar #JagoMasakMinggu10Periode3

Pisang Asar #JagoMasakMinggu10Periode3

Ikan Asar Sambal Rica #LebihSehat